Hlavní Jídlo A Vaření Kešu kuře

Publikoval V Jídlo A Vaření

7 min read · 14 days ago

Share 

Kešu kuře

Mohl bych to jíst každý týden po zbytek svého života a nikdy by mě to neomrzelo.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
8porce
Čas přípravy:
5min
Čas na vaření:
10min
Celkový čas:
patnáctmin

Ingredience

kešu-kuřeUložit recept
  • 1/2 C.

    sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku

  • 1 polévková lžíce

    rýžový ocet

  • 1 polévková lžíce

    balený hnědý cukr

  • 2 polévková lžíce

    ústřicová omáčka

  • 1/2 lžička

    pražený sezamový olej

  • 3 polévková lžíce

    rostlinný olej

    Pionierfrau-Frühstücksauflauf mit Tater Tots
  • 6

    celá vykostěná kuřecí stehna bez kůže, nakrájená na malé kostičky

  • Košer sůl, podle chuti

  • 1 polévková lžíce

    nasekaný česnek

  • 1 polévková lžíce

    nasekaný čerstvý zázvor

  • 1

    celá zelená paprika, nakrájená

  • 1/4 C.

    sherry nebo kuřecí vývar

  • 2 polévková lžíce

    kukuřičný škrob

  • 1/2 C.

    scezené vodní kaštany z konzervy, nahrubo nasekané

  • 1 C.

    nesolené kešu ořechy (nezapomeňte použít nesolené)

  • 2

    celá zelená cibule, nakrájená na tenké plátky

  • Vařená rýže nebo nudle k podávání (pokud je to žádoucí)

Viz Nutriční informace kešu-kuře

Pokyny

    1. Krok1V misce smíchejte sójovou omáčku, ocet, hnědý cukr, ústřicovou omáčku a sezamový olej. Dát stranou.
    2. Krok2Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na vysokou teplotu a přidejte kuře v jedné vrstvě. Posypte malým množstvím soli a poté nechte alespoň pár minut v klidu, aby kuře mohlo zhnědnout. Když kuře zezlátne, promíchejte ho, aby se ze všech stran opeklo. Vhoďte česnek a zázvor a promíchejte, aby se spojily. Vmícháme papriku a necháme 2 až 3 minuty vařit.
    3. Krok3Dokud je pánev ještě horká, vlijte do ní sherry. Zamíchejte a seškrábněte dno pánve, aby se uvolnily všechny chuťové kousky. Snižte teplotu na středně nízkou a nalijte směs omáčky, poté smíchejte kukuřičný škrob s 1/4 šálku vody, abyste vytvořili kašičku a nalijte ji. Omáčku míchejte 1 až 2 minuty, aby zhoustla, poté přidejte vodní kaštany a kešu oříšky a promíchejte, aby se vše obalilo omáčkou, a pokud je omáčka příliš hustá, přidejte šplouch vody.
    4. Krok4Nakonec posypeme zelenou cibulkou. Podáváme s vařenou rýží nebo nudlemi.

kešu-kuře-2

Průkopnice

Dnes máme na PW Life & Style příspěvek o přednostech komfortního jídla a neexistuje žádná jiná kategorie, do které bych kešu kuře zařadil.

No, myslím, že existuje několik dalších kategorií, do kterých bych to mohl zařadit.

Kuřecí večeře
Rychlé večeře
16minutové jídlo
Senzační míchané hranolky
Jednoduché večeře
Chutné recepty Darn-Tootin

Seznam pokračuje.

Ale kešu kuře je pro mě rozhodně celoživotní komfortní jídlo. Chodil jsem do China Garden v mém rodném městě, ať už se svou partou přátel nebo s přítelem (tehdy) Kevinem...a tohle jsem si vždycky objednával. Kdykoli to jím, myslím na Jeep Wagoneers, parfém Giorgio, lak na vlasy Stiff Stuff, boty na špičce, Pontiac Fieros a džíny Guess velikosti 6.

(Ne že bych se utápěl v nostalgii nebo tak.)

Zde je návod, jak dělám kešu kuře!


kešu-kuře-3

Nejprve si připravte lahodnou omáčku, která se nakonec uvaří na pánvi se všemi ingrediencemi. Smíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, hnědý cukr, ústřicovou omáčku a sezamový olej. Velká, sladká, kyselá kombinace! Promíchejte, aby se spojily a dejte na sekundu stranou.

kešu-kuře-4

Rozpalte těžkou pánev na vysokou teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje. Vhoďte nakrájená vykostěná kuřecí stehna (nejlepší kuřecí maso, jaké existuje!) a nechte je alespoň pár minut v klidu nerušená. To jim dá šanci začít hnědnout.

kešu-kuře-5

Když kuře začne zlátnout, začněte ho míchat, aby se celé propeklo.

kešu-kuře-6

Přidejte trochu mletého čerstvého česneku a zázvoru, protože chuť je váš život. (Pssst. Je to i můj život.)

kešu-kuře-7

Dále vhoďte pár paprik. Použil jsem zelenou, ale kombinace zelené, červené nebo žluté by byla úžasná!

kešu-kuře-8

Vmícháme papriku a necháme 2 až 3 minuty vařit.

kešu-kuře-9

Zatímco je pánev ještě horká, nalijte do ní trochu sherry. Můžete také použít bílé víno nebo jen vývar, ale opravdu si myslím, že chuť sherry je v takových hranolkách zvláštní. A připomene vám sedmdesátá léta, což je bonus navíc!

Alespoň mi to připomíná sedmdesátá léta.

Ale zase mi všechno připomíná sedmdesátá léta.

kešu-kuře-10

Vmíchejte sherry a oškrábejte dno pánve, aby se uvolnily kousky.

kešu-kuře-11

Snižte teplotu na střední a vlijte směs omáčky...

Ribeye in der Pfanne braten
kešu-kuře-12

Poté smíchejte kukuřičný škrob s 1/2 šálku vody, abyste vytvořili kaši… a tu také nalijte. Omáčku mícháme 1 až 2 minuty, aby celý shebang zhoustl. Stane se to rychle!

kešu-kuře-13

V této fázi přidejte kešu a nakrájené vodní kaštany.

Důležitá poznámka: Kešu ořechy musí být nesolené, jinak skončíte ve slané kalamitě!

kešu-kuře-14

Mmmm. Vše zamíchejte, aby bylo vše potažené a úžasné. Pokud se vám omáčka zdá příliš hustá, přidejte trosku vody.

kešu-kuře-15

Posypání zelenou cibulkou…

A záhon z vařené rýže je vše, co potřebuje!

Na Toto Téma

Díkůvzdání dresink
Díkůvzdání dresink
Oblíbený recept na dresink Ree Drummonda je vlhký uprostřed a zlatý a křupavý nahoře. Bez této klasické sváteční strany by to nebyl Den díkůvzdání.
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Smažený kulatý řízek
Smažený kulatý řízek
Tento recept na smažený kulatý steak je jednoduchý, snadno se šlehá za 10 až 15 minut a je tak chutný. Zde je návod, jak učinit z komfortního jídla nezbytností.
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip
Tex-Mex Layer Dip je stejný vrstvený dip, na kterém jsem vyrostl v osmdesátých letech, s několika úpravami.
Chlebový pudink
Chlebový pudink
Použití kváskového chleba dodává strukturu a celistvost, a když se upeče, získáte úžasně vyváženou křupavou kůrku.
Horký kukuřičný dip
Horký kukuřičný dip
Hot corn dip je oblíbeným receptem na předkrm na každé párty. Vyrábí se z čerstvé kukuřice a spousty sýra a peče se, dokud nebude bublinková. Podávejte s tortilla chipsy!
Bruschetta
Bruschetta
Recept na bruschettu Ree Drummonda je snadným letním občerstvením nebo předkrmem. Vyrábí se z toustového chleba, rajčat, bazalky, česneku a balzamikového octa.
Rajčatový koláč
Rajčatový koláč
Recept na rajčatový koláč Ree Drummonda je nejlepší letní vaření. S použitím koláčové kůry z obchodu, spousty sýra a cherry rajčat je to jednoduché, ale božské.
Salát Caprese
Salát Caprese
Salát Caprese je tak jednoduchý, jak jen to jde, ale se zralými rajčaty, čerstvou mozzarellou, bazalkou a balzamikovou redukcí tento recept nemůže být chutnější!
Nantucket brusinkový koláč
Nantucket brusinkový koláč
Bez ohledu na to, zda je to technicky koláč nebo dort, tento recept na brusinkový dezert Nantucket je oh-tak snadný a naprosto lahodný. Zkuste to na Den díkůvzdání nebo na Vánoce!
Bílé kuřecí Enchiladas
Bílé kuřecí Enchiladas
Ree Drummond je recept na bílé kuřecí enchiladas, což je vynikající rodinná večeře. Vyrobené z kukuřičných tortil a dekadentní smetanové omáčky, jsou vydatné a syté.
Brokolicový sýr a krekry kastrol
Brokolicový sýr a krekry kastrol
Takovýto brokolicový sýrový kastrol jste ještě neměli. Ree Drummondův recept na přílohu složí máslové krekry do kastrolu a posype je navrch!
Čokoládový koláč s arašídovým máslem
Čokoládový koláč s arašídovým máslem
Čokoládový koláč s arašídovým máslem je nejjednodušší recept na dezert, jaký kdy uděláte. Krémová náplň se čtyřmi složkami je uložena v oreo krustě. Je to ultra bohaté!
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečnou omáčku je tak snadné vyrobit doma a tento rychlý recept vám ukáže, jak na to. Plněné ovocem a skořicí je to zdravá svačina do školy!
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Dýňová polévka
Dýňová polévka
Tento snadný recept na dýňovou polévku je břišní, krémová a tak sametově hladká. Udělejte to letos na podzim, na Den díkůvzdání nebo dokonce na jednoduchou týdenní večeři.
Jak vyrobit krekry
Jak vyrobit krekry
Chcete-li doma připravit tenké, křupavé a jemné krekry, potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu času. Skvělý doplněk na každou párty.
Černobílé sušenky
Černobílé sušenky
Tyto jemné koláčky mají vanilkovou a čokoládovou polevu s jemnou citronovou chutí a vůní. Jsou klasikou!
Pastýřský koláč vhodný do mrazničky
Pastýřský koláč vhodný do mrazničky
Shepherd's pie je rustikální pokrm tradičně připravovaný z jehněčího masa, ale hovězí maso můžete nahradit stejně uklidňujícím jídlem, které je vhodné i do mrazáku.
Pico de Gallo
Pico de Gallo
Tento domácí recept na pico de gallo je čerstvý, robustní dip. Je tak dobrý, že se nalží na čerstvé guacamole nebo se podává s jakýmkoli tex-mexským jídlem, jako je tacos nebo nachos.
Kešu kuře
Kešu kuře
Uklidňující recept na kešu kuře s pánvovou omáčkou, která vytváří skvělou sladkokyselou kombinaci.
Perfektní bramborová polévka
Perfektní bramborová polévka
Dokonalá bramborová polévka Ree Drummonda je oblíbeným receptem čtenářů už léta. Čistě komfortní jídlo doplněné křupavou slaninou, sýrem čedar a petrželkou.
Svařený jablečný mošt
Svařený jablečný mošt
Musíte vyzkoušet tento klasický recept na svařený jablečný mošt. Plná koření, je to perfektní podzimní nebo sváteční nápoj. Přidejte kapku rumu pro velký koktejl!
Šunka v pomalém sporáku
Šunka v pomalém sporáku
Pro ten nejjednodušší velikonoční oběd vůbec uvařte šunku v pomalém hrnci! Toto sváteční hlavní jídlo, glazované v lepkavě sladké polevě Dr Pepper, je tak zatraceně chutné.