Nenávist, protože muž, jejich vztah ujede vlak. Rozpaluje mě to u srdce.
Odtud název.
K nedělní večeři jsem udělal těstoviny Carbonara .
A dívka byla šťastná.
Je to klasický recept na těstoviny se slaninou a vejci s báječným přídavkem hrášku. Nic lepšího na světě.
Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže- Výnosy:
- 6porce
- Čas přípravy:
- 5min
- Čas na vaření:
- dvacetmin
- Celkový čas:
- 25min
Ingredience

- 12 oz.
těstoviny, jakékoliv odrůdy
- 8
kousky silné nakrájené slaniny (na malé kostičky)
- 1/2
celá střední cibule, nakrájená na malé kostičky
- 2
stroužky česneku, mleté
Pionierin Osterschinken
- 3
celá vejce
- 3/4 C.
jemně nastrouhaný parmezán
- 1/2 C.
Vysokoprocentní smetana
Sůl a hodně černého pepře
- 1/2 C.
hrášek

Pokyny
- Krok1 Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
- Krok2 Zatímco se těstoviny vaří, opečte slaninu, dokud nebude téměř křupavá. Vyjměte z pánve a nechte okapat na papírových utěrkách. Vylijte všechen tuk ze slaniny, ale nečistěte pánev. Vraťte pánev na sporák na středně nízkou teplotu a vhoďte cibuli a česnek. Vařte do zlatohněda. Dát stranou.
- Krok3 V misce smíchejte vejce, parmazán, smetanu a sůl a pepř do hladka.
- Krok4 Když jsou těstoviny hotové, rezervujte si šálek nebo dva těstovinové vody. Sceďte těstoviny a vložte je do mísy. Dokud jsou těstoviny opravdu horké, pomalu je vkapejte do vaječné směsi a těstoviny celou dobu míchejte. Omáčka zhoustne a měla by obalit těstoviny. Je-li potřeba pro konzistenci, vlijte trochu horké těstovinové vody.
- Krok5 V půlce přidejte hrášek, slaninu a orestovanou cibuli/česnek. Dokončete přidávání omáčky a míchejte, dokud se vše nespojí.
- Krok6 Ihned podávejte s extra parmazánem. Chutná!

Průkopnice
Nejprve si uvařte těstoviny. Nejlepší jsou dlouhé nudle.

Dále si vezměte nahrubo nakrájenou slaninu a nakrájejte kousky uprostřed...

Pak to nakrájejte na malé kousky...

A vhoďte do pánve na středním plameni.

Vařte, dokud nezačne křupat...

A vyjmeme na talíř vyložený papírovou utěrkou.

Většinu tuku vylijte na pánev a dejte ji zpět na sporák na mírný oheň.

Cibuli nakrájíme na jemno…

A nasekejte 2 až 3 stroužky česneku.

Vhoďte cibuli a česnek do pánve a několik minut je pomalu a pomalu opékejte.
Frenchtoast-Auflauf

Takhle!

Dobře! Nyní začíná zábava. Rozklepněte tři vejce v misce…

A vhoďte 3/4 hrnku strouhaného parmezánu.

Vše prošlehejte, aby se parmezán spojil s vejci.

Dále, protože je to svobodná země, nalijte 1/2 šálku husté smetany. Pokud se snažíte dělat zdravá rozhodnutí, stačí nalít 1/4 šálku.
Z té poslední části si samozřejmě dělám srandu.

Smíchejte to dohromady…

Poté přidejte 1/2 lžičky soli a hodně černého pepře a vše promíchejte.
Hühnchen für Spaghetti

Dále scedíme těstoviny...

A uschovejte si trochu horké vody z těstovin pro případ, že byste ji později potřebovali.

Velmi horké těstoviny nasypte do velké mísy a ihned začněte pokapávat směsí vejce/parmezán/smetana.

DŮLEŽITÉ: Míchejte celou dobu! To umožní, aby se vejce velmi pomalu uvařila, když narazí na horké těstoviny, ale (doufejme) zabrání tomu, aby se vejce míchala.

V půlce přihoďte hrášek, protože mám rád Carbonara s hráškem.
Jsem si docela jistý, že Meryl neměla ráda Carbonara s hráškem. Ale my všichni nemůžeme být Meryl!

A vařená slanina…

A házejte s ním, dokud nebude celý potažený.

Sláva Hallelujah, to je ono. Tato hustá vaječná směs obalí těstoviny a dodá jim nádherný lesk.

Jo, a když jsem přidal hrášek a slaninu, zapomněl jsem přidat cibuli a česnek, takže je přidávám teď.
Nebuďte jako já.

Jo, a pokud se vám těstoviny zdají příliš pochmurné, stačí je postříkat trochou horké těstovinové vody. Ne moc, jen trochu.

Pomoc. Nemůžete vědět, jak moc to zasáhlo v neděli večer.

Zkuste to příště, až budete potřebovat opravit těstoviny!
Nebo oprava slaniny.
wie man eine Torte macht
Nebo opravný krém.
Nebo oprava parmezánu.
(Dostanete obrázek.)