Nenávist, protože muž, jejich vztah ujede vlak. Rozpaluje mě to u srdce.
Odtud název.
K nedělní večeři jsem udělal těstoviny Carbonara .
A dívka byla šťastná.
Je to klasický recept na těstoviny se slaninou a vejci s báječným přídavkem hrášku. Nic lepšího na světě.
Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže- Výnosy:
- 6porce
- Čas přípravy:
- 5min
- Čas na vaření:
- dvacetmin
- Celkový čas:
- 25min
Ingredience
Uložit recept- 12 oz.
těstoviny, jakékoliv odrůdy
- 8
kousky silné nakrájené slaniny (na malé kostičky)
- 1/2
celá střední cibule, nakrájená na malé kostičky
- 2
stroužky česneku, mleté
Pionierin Osterschinken
- 3
celá vejce
- 3/4 C.
jemně nastrouhaný parmezán
- 1/2 C.
Vysokoprocentní smetana
Sůl a hodně černého pepře
- 1/2 C.
hrášek
Pokyny
- Krok1Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
- Krok2Zatímco se těstoviny vaří, opečte slaninu, dokud nebude téměř křupavá. Vyjměte z pánve a nechte okapat na papírových utěrkách. Vylijte všechen tuk ze slaniny, ale nečistěte pánev. Vraťte pánev na sporák na středně nízkou teplotu a vhoďte cibuli a česnek. Vařte do zlatohněda. Dát stranou.
- Krok3V misce smíchejte vejce, parmazán, smetanu a sůl a pepř do hladka.
- Krok4Když jsou těstoviny hotové, rezervujte si šálek nebo dva těstovinové vody. Sceďte těstoviny a vložte je do mísy. Dokud jsou těstoviny opravdu horké, pomalu je vkapejte do vaječné směsi a těstoviny celou dobu míchejte. Omáčka zhoustne a měla by obalit těstoviny. Je-li potřeba pro konzistenci, vlijte trochu horké těstovinové vody.
- Krok5V půlce přidejte hrášek, slaninu a orestovanou cibuli/česnek. Dokončete přidávání omáčky a míchejte, dokud se vše nespojí.
- Krok6Ihned podávejte s extra parmazánem. Chutná!
Průkopnice
Nejprve si uvařte těstoviny. Nejlepší jsou dlouhé nudle.
Dále si vezměte nahrubo nakrájenou slaninu a nakrájejte kousky uprostřed...
Pak to nakrájejte na malé kousky...
A vhoďte do pánve na středním plameni.
Vařte, dokud nezačne křupat...
A vyjmeme na talíř vyložený papírovou utěrkou.
Většinu tuku vylijte na pánev a dejte ji zpět na sporák na mírný oheň.
Cibuli nakrájíme na jemno…
A nasekejte 2 až 3 stroužky česneku.
Vhoďte cibuli a česnek do pánve a několik minut je pomalu a pomalu opékejte.
Frenchtoast-Auflauf
Takhle!
Dobře! Nyní začíná zábava. Rozklepněte tři vejce v misce…
A vhoďte 3/4 hrnku strouhaného parmezánu.
Vše prošlehejte, aby se parmezán spojil s vejci.
Dále, protože je to svobodná země, nalijte 1/2 šálku husté smetany. Pokud se snažíte dělat zdravá rozhodnutí, stačí nalít 1/4 šálku.
Z té poslední části si samozřejmě dělám srandu.
Smíchejte to dohromady…
Poté přidejte 1/2 lžičky soli a hodně černého pepře a vše promíchejte.
Hühnchen für Spaghetti
Dále scedíme těstoviny...
A uschovejte si trochu horké vody z těstovin pro případ, že byste ji později potřebovali.
Velmi horké těstoviny nasypte do velké mísy a ihned začněte pokapávat směsí vejce/parmezán/smetana.
DŮLEŽITÉ: Míchejte celou dobu! To umožní, aby se vejce velmi pomalu uvařila, když narazí na horké těstoviny, ale (doufejme) zabrání tomu, aby se vejce míchala.
V půlce přihoďte hrášek, protože mám rád Carbonara s hráškem.
Jsem si docela jistý, že Meryl neměla ráda Carbonara s hráškem. Ale my všichni nemůžeme být Meryl!
A vařená slanina…
A házejte s ním, dokud nebude celý potažený.
Sláva Hallelujah, to je ono. Tato hustá vaječná směs obalí těstoviny a dodá jim nádherný lesk.
Jo, a když jsem přidal hrášek a slaninu, zapomněl jsem přidat cibuli a česnek, takže je přidávám teď.
Nebuďte jako já.
Jo, a pokud se vám těstoviny zdají příliš pochmurné, stačí je postříkat trochou horké těstovinové vody. Ne moc, jen trochu.
Pomoc. Nemůžete vědět, jak moc to zasáhlo v neděli večer.
Zkuste to příště, až budete potřebovat opravit těstoviny!
Nebo oprava slaniny.
wie man eine Torte macht
Nebo opravný krém.
Nebo oprava parmezánu.
(Dostanete obrázek.)
