Hlavní Jídlo A Vaření Pepitas (pražená dýňová semínka)

Publikoval V Jídlo A Vaření

7 min read · 21 days ago

Share 

Pepitas (pražená dýňová semínka)

Dýni jsme vykuchali, orestovali a rozmazal to , a dokonce jsme to složili do nějaké lahodné, krémové dýně mac and cheese . Zapomenout ale nechceme ani na dýňová semínka , která jsou po upražení výbornou sezónní svačinkou. Miluji pražená dýňová semínka – je to pohodlné jídlo z mého dětství. Moje máma je opékala každý Halloween, těsně poté, co jsme si vyřezali lucerny a těsně předtím, než jsem se oblékl jako slečna Piggy nebo Casper the Friendly Ghost nebo Richard Nixon, což byl kostým, který jsem si vybral v šesté třídě, a který je další. příběh na jindy.

Pepitas (neboli pražená dýňová semínka) jsou jednou z mých nejoblíbenějších podzimních svačin! Na rozdíl od slunečnicových semínek – která mají vnější skořápku, kterou musíte před jídlem odstranit – si je stačí strčit do úst a sníst je celá. A neptejte se mě, jestli má pepitas nějakou výživnou kvalitu, protože neznám odpověď. A i kdyby tomu tak bylo, pravděpodobně by to negoval olivový olej a sůl, kterými je potřete.

Ale nám všem jde o příchuť tady v The Pioneer Woman, že? Angina budiž!

Pojďme udělat nějaké nugety!

Je třeba dýňová semínka před pečením propláchnout?

Určitě budete chtít před pečením odstranit co nejvíce vnitřností a slizu. Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je dát všechna vnitřnosti a semínka do cedníku a opláchnout pod studenou vodou a přitom pomocí prstů oddělit dužinu od semínek.

Musí se dýňová semínka před pečením vysušit?

Ano, oni dělají. Rozložte je na plech a nechte je alespoň několik hodin sušit. Ráda je suším i přes noc. Suchá semínka = křupavá semínka a vy určitě chcete, aby byla semínka křupavá.

Jak jíte dýňová semínka po upražení?

Po hrstičce! Můžete je také přidat do podzimních salátů, zalít jimi misku polévky, posypat jimi bochník dýňového chleba, než půjde do trouby, nebo je přidat do domácí granoly. Pražená dýňová semínka se mohou hodit do různých jídel, kdykoli budete potřebovat trochu křupat.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
12porce
Čas přípravy:
30min
Čas na vaření:
1hr
Celkový čas:
1hr30min

Ingredience

nugetyUložit receptViz Nutriční informace nugety

Pokyny

    1. Krok1Když dýni vykucháte, uchovávejte všechna semínka a vnitřnosti v misce. Opláchněte je v cedníku pod studenou vodou a za pochodu odstraňte kousky dužiny. Opláchnutá semínka rozložte na plech.
    2. Krok2Nechte semena zaschnout několik hodin nebo přes noc. A pozor: jsou docela lepkavé/slizké, takže je nepokládejte na papírové ručníky! Nechte je na plechu a budou v pořádku.
    3. Krok3Když jsou pěkné a suché, pokračujte a předehřejte troubu na 250 ° F.
    4. Krok4Začněte pokapáním semínek několika lžičkami olivového oleje. Pomocí prstů poházejte semínka, abyste je obalili. Poté semena osolte a okořeňte, podle chuti.
    5. Krok5Vložte je do trouby a pečte, dokud semena nebudou světle zlatohnědá, asi 1 hodinu. Nechte je pár minut vychladnout a pak začněte svaření! Pepity je třeba skladovat ve vzduchotěsné nádobě, pokud vydrží déle než první den.



nugety - 2

Když dýni vykucháte, uchovávejte všechna semínka – a vnitřnosti – v misce.


nugety - 3

Vhoďte je do cedníku a opláchněte je pod studenou vodou, přičemž za pochodu odstraňte kousky dužiny. A pokud fotíte tento proces, nechte prosím špinavou pánev ve dřezu, abych se ze sebe cítil lépe. Děkuji.


nugety - 4

Opláchnutá semínka rozprostřete na plech.


nugety - 4

Nedělejte si starosti s odstraněním každého posledního kousku dužiny. Překlad: Dovoluji vám nebýt důkladný .


Rezept für Marshmallow-Essen
nugety - 5

TOTO JE DŮLEŽITÉ: Nechte semena zaschnout několik hodin nebo přes noc. A pozor: jsou docela lepkavé/slizké, takže je nepokládejte na papírové ručníky! Nechte je na plechu a budou v pořádku.


nugety - 6

Když jsou pěkné a suché, jděte do toho a předehřejte troubu na 250 stupňů.


nugety - 7

Začněte pokapáním semínek několika lžičkami olivového oleje.


nugety - 8

Pomocí prstů poházejte semínka, abyste je obalili.

Rezept gebackene Bohnen


nugety - 9

Poté semena vydatně osolte. K tomu používám běžnou kuchyňskou sůl. Vločky košer soli jsou příliš velké. A s kořením se můžete opravdu zbláznit: kajenský pepř, kořeněná sůl, dokonce i kari. Ale rád to zjednoduším.


nugety - 10

Nyní je jen vložte do trouby na hodinu nebo tak, dokud semena nebudou světle zlatohnědá.


A to je vše! Nechte je pár minut vychladnout… a pak začněte mlsat!

Pepity je třeba skladovat ve vzduchotěsné nádobě, pokud vydrží déle než první den. Ale v těchto částech se to sotva kdy stane.

Užívat si!

Další na řadě: Vynikající (a rozhodně ne dýňová) příloha ke Dni díkůvzdání.

Na Toto Téma

Domácí Shake Shake
Domácí Shake Shake
Tyto domácí koktejly s jetelem jsou snadným zeleným dezertem na Den svatého Patrika! Vyrobené z vanilkové zmrzliny a mátového extraktu jsou hotové za pouhých 5 minut.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Prime Rib
Prime Rib
Prime rib je působivý recept na večeři pro zvláštní příležitosti. A pokud máte po ruce teploměr na maso, je toto pečení snadné a spolehlivé!
Těstoviny Puttanesca
Těstoviny Puttanesca
Pasta puttanesca je recept na lahodnou italskou večeři s rajčaty, olivami, ančovičkami, česnekem a parmazánem. Je to čerstvá rotace na těstovinové noci!
Crash Hot Potatoes
Crash Hot Potatoes
Tyto rychlé horké brambory pocházející z Austrálie jsou zvratem k unaveným starým pečeným bramborám a jsou dokonalou kombinací chutné, křupavé a jednoduché.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Tento recept na lasagne je super jednoduchý na přípravu a tak chutný. Je ideální pro potlucks a další velká shromáždění. Už nikdy nebudete potřebovat další recept na lasagne!
Rychlý a snadný jablečný koláč
Rychlý a snadný jablečný koláč
Tento jablečný koláč z listového těsta je rychlý, snadný a tak báječný. Ke zkrácení času použijte mražené listové těsto a podávejte s vanilkovou nebo skořicovou zmrzlinou!
Čerstvý kukuřičný kastrol
Čerstvý kukuřičný kastrol
Čtyři ingredience jsou vše, co potřebujete, abyste vyšlehali tohoto vítěze receptu na čerstvý kukuřičný kastrol. Je tak snadné vyrobit!
Snadný Peppermint Fudge
Snadný Peppermint Fudge
Snadný peprmintový fondán se vyrábí z čokoládových lupínků, slazeného kondenzovaného mléka a máty peprné. Tento jednoduchý recept na dezert je ideální jako vánoční dárek!
Hlavový salát
Hlavový salát
Přineste si tento klasický hrachový salát do hrnce! Vyrábí se z mraženého zeleného hrášku, sýra a nakrájené slaniny. Navrch posypeme petrželkou a můžeme podávat.
Skořicový toast správným způsobem
Skořicový toast správným způsobem
Zde je návod, jak udělat skořicový toast správným způsobem – spolu s podrobnými pokyny, které vás udrží na správné cestě. Koneckonců existuje správný způsob a špatný způsob, a toto je nejlepší recept.
Salsa v restauračním stylu
Salsa v restauračním stylu
Reeův recept na salsu ve stylu restaurace je nejjednodušší dip! Stačí naskládat všechny ingredience do kuchyňského robotu a pulsovat, dokud nebudou hladké pro čerstvou, pikantní svačinku.
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Oblíbený styl ševce Ree Drummonda je dortový a sladký se spoustou čerstvého ovoce pečeného přímo uvnitř. Tento klasický recept je perfektní letní dezert!
Smažený kulatý řízek
Smažený kulatý řízek
Tento recept na smažený kulatý steak je jednoduchý, snadno se šlehá za 10 až 15 minut a je tak chutný. Zde je návod, jak učinit z komfortního jídla nezbytností.
Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou
Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou
Tento recept na křupavé hrušky je příjemným odklonem od podzimních jablečných dezertů! S ovocnou náplní a crumble topingem už zbývá jen dozdobit zmrzlinou.
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Čokoládový dort Ree Drummonda je recept na bohatý dezert, který se vyrábí většinou ze spon ze spíže. Poleva s pekanovými ořechy navrchu je čistá dekadence!
Bylinková pečená vepřová panenka s konzervami
Bylinková pečená vepřová panenka s konzervami
Tato bylinková pečená vepřová panenka je směšně jednoduché jídlo, které vypadá, jako byste na něm strávili mnohem více času, než jste strávili. Moje oblíbené druhy receptů!
Pečené Turecko na Den díkůvzdání
Pečené Turecko na Den díkůvzdání
Tento recept na pečeného krocana je nezbytný pro každou oslavu díkůvzdání. A nebojte se, díky odborným tipům Ree Drummonda je to také snadné.
Kuřecí špagety
Kuřecí špagety
Tento recept na kuřecí špagety je perfektní nápad na týdenní večeři. Je to jedno z vůbec nejlepších pohodlných jídel „udělej předtím“ od The Pioneer Woman.
Domácí ranč dresink
Domácí ranč dresink
Reecept na domácí rančový dresink Ree Drummond je kořením, které budete připravovat znovu a znovu. Vyrobeno z podmáslí, majonézy a spousty bylinek, je chladné a krémové.
Jak vyrobit krekry
Jak vyrobit krekry
Chcete-li doma připravit tenké, křupavé a jemné krekry, potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu času. Skvělý doplněk na každou párty.
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí je kus masa z hrudníku skotu a jižní způsob vaření zahrnuje uzení masa po dobu několika hodin. Dnes vám ukážeme, jak tento lahodný pokrm připravit.
Kuřecí Nachos
Kuřecí Nachos
Tyto jednoduché nachos se sýrem, kuřecím masem a veškerým příslušenstvím jsou nezbytností pro herní den. Tento recept na párty svačinku rychle zhltnete!