Hlavní Jídlo A Vaření Soul Sweet ‘Taters

Publikoval V Jídlo A Vaření

6 min read · 13 days ago

Share 

Soul Sweet ‘Taters

Pokud si myslíte, že nemáte rádi sladké brambory, prosím – ve jménu všeho dobrého, svatého a výkrmu – zkuste to. Poděkujete sami sobě!

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
10porce
Čas přípravy:
Čtyři pětmin
Čas na vaření:
30min
Celkový čas:
1hrpatnáctmin

Ingredience

slaďoušci dušeUložit recept
  • 4

    celé střední sladké brambory

  • 1 C.

    cukr

  • 1 C.

    mléko

  • 2

    celá vejce

  • 1 lžička

    vanilkový extrakt

  • 1 lžička

    sůl

  • 1 C.

    hnědý cukr

  • 1 C.

    pekanové ořechy

  • 1/2 C.

    mouka

  • 3/4

    lepí máslo

Viz Nutriční informace slaďoušci duše

Pokyny

    1. Krok1Omyjte 4 střední sladké brambory a pečte je v troubě vyhřáté na 375 stupňů, dokud nebudou měkké, asi 30–35 minut. Když jsou hotové, rozřízněte je a vyškrábněte dužinu do velké mísy.
    2. Krok2Přidejte 1 hrnek (běžného krupicového) cukru, 1 hrnek mléka, 2 vejce, 1 lžičku vanilkového extraktu a 1 lžičku soli. Pomocí šťouchadla na brambory je rozmačkejte dostatečně – nechcete, aby byly dokonale hladké.
    3. Krok3Nyní do samostatné mísy přidejte 1 šálek hnědého cukru, 1 šálek pekanových ořechů, nasekaných (to znamená, že odměřte šálek pekanových ořechů a poté je nasekejte), ½ šálku mouky a ¾ tyčinky másla. Vykrajovátkem na pečivo nebo vidličkou spolu rozmačkejte, dokud se důkladně nespojí.
    4. Krok4Batátovou směs rozprostřete do běžné zapékací misky a po celém povrchu posypte drobenkovou směsí.
    5. Krok5Pečte v troubě vyhřáté na 400 stupňů 30 minut nebo do zlatohněda.

slaďoučci-2

Průkopnice

No, zachvěj mě trámy.

Už dávno jsem sdílel konečnou fotografii a vytisknutelný recept na můj oblíbený sladký bramborový recept. Jmenuje se Soul Sweet ‘Taters a moje matka a teta ho dělaly každé Díkůvzdání během mého dětství na golfovém hřišti. Technicky je to příloha…ale kdyby byl svět logickým místem, spadal by do kategorie dezertů. Je sladký, křupavý, krásný… ale má tu krásnou příchuť sladkých brambor, která je lahodně nezaměnitelná.

Právě jsem si však uvědomil, že jsem zde nikdy nesdílel fotky krok za krokem.

Právě jsem je našel ve staré složce. Okamžitě jsem věděl, že mám práci.

(Tyto fotografie byly pořízeny v roce 2007. Je to jako výlet do paměti…)


Ree-Drummond-Füllung
duše-sladké-taters-3

Obsazení postav: Sladké brambory, mléko, vejce, vanilka, hnědý cukr, cukr, pekanové ořechy, máslo, mouka a sůl.


duše-sladké-taters-4

Nejprve vložte sladké brambory do trouby vyhřáté na 375 stupňů po dobu asi 45 minut, nebo dokud nejsou vidličky měkké.

Můžete je také odpálit, abyste ušetřili čas. Ale rád dělám věci tvrdě, takže vypadám zaneprázdněně a mám pocit, že si vydělávám. Je to záležitost prostředního dítěte.

Uvědomuji si, že to absolutně nedává smysl.


duše-sladké-taters-5

Jakmile jsou hotové, rozdělte je uprostřed, stejně jako pečené brambory.


duše-sladké-taters-6

Brambory oškrábejte ze slupky a do mixovací nádoby. Přidejte bílý cukr…


slaďoučci-7

Mléko (plnotučné mléko, prosím)…


slaďoušci duše

Vejce a vanilka…


duše-sladké-taters-8

Průkopnice

A sůl.

Oh, to je tak, tak dobré.


duše-sladký-9

Dále si vezměte mačkadlo na brambory...


duše-sladký-10

A kaše, kaše, kaše… dokud se to všechno nespojí. Můžete to nechat trochu hrudkující, pokud chcete, nebo můžete jít hladší, takhle.

Buď jak buď: báječné.

Oh, slyším tě tam venku! Ew! Nesnáším sladké brambory! Jsou hrubé, oranžové a divné!

K tomu říkám následující, velmi hluboké prohlášení:

nenávidět. Cenit si.

Zkusit to! Nikdy to nezjistíš, dokud to nezkusíš.


duše-sladké-11

Poté v samostatné misce smíchejte změklé máslo, pekanové ořechy, hnědý cukr a mouku. Chcete-li přidat trochu zajímavosti, můžete také přidat trochu ovsa – asi půl šálku nebo tak.


slaďoučci duše-12

Pomocí vykrajovátka na těsto promíchejte ingredience dohromady...


slaďoučci duše-13

Až to připomíná drobky.

Drobky = Mňam.


slaďoučci duše-14

Sladké brambory rozložte do kastrolu...


duše-sladký-15

Poté posypeme drobenkovou směsí.


slaďoučci duše-16

A můžete jít! Teď už jen pečte v troubě vyhřáté na 400 stupňů, dokud není nahoře zlatohnědá.

Poznámka: Můžete to udělat večer před Dnem díkůvzdání! Stačí sestavit a uložit do lednice. Můžete si také připravit prvky předem a nechat brambory a strouhanku oddělené, dokud nebudete připraveni k pečení. Udělal jsem obojí a obojí funguje dobře.


duše-sladké-17

Mmmm. Takhle.


slaďoučci-18

Chcete-li sloužit, nesnažte se v tom být úhlední a organizovaní. Stačí zapíchnout lžičku…


slaďoučci duše-19

A co nejrychleji to dostat na talíř.


A pak – to je důležité – udělejte toto. Přineste do úst. Ingest. Povzdech. Chabý.

Opakujte podle potřeby.

Tohle se vám bude líbit, přátelé. Je to tak, tak úžasné.

Další recepty na Den díkůvzdání příští týden.

Milovat,
P-černý

Zde je tisk (omlouváme se! Na vteřinu zmizelo.)

Na Toto Téma

Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Med Sojový Losos
Med Sojový Losos
Lepkavá omáčka na tomto medově sójovém lososu má více chuti, než vím, s čím mám dělat. Zde je návod, jak udělat to, co se zaručeně stane vaším novým základem týdenní večeře!
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Pico de Gallo
Pico de Gallo
Tento domácí recept na pico de gallo je čerstvý, robustní dip. Je tak dobrý, že se nalží na čerstvé guacamole nebo se podává s jakýmkoli tex-mexským jídlem, jako je tacos nebo nachos.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Smažený kulatý řízek
Smažený kulatý řízek
Tento recept na smažený kulatý steak je jednoduchý, snadno se šlehá za 10 až 15 minut a je tak chutný. Zde je návod, jak učinit z komfortního jídla nezbytností.
Perfektní Pound Cake
Perfektní Pound Cake
Perfektní recept na bábovku Ree Drummonda je jediný, který kdy budete potřebovat. S použitím jednoduchých ingrediencí je snadný koláč vlhký, chutný a v jednom kuse!
Smažený chilli koláč
Smažený chilli koláč
Frito chilli koláč je snadný recept, který můžete mít ve svém podzimním arzenálu pro fotbalovou sezónu, halloweenské večírky a týdenní jídla. Je to jen Fritos, chilli a sýr!
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Nantucket brusinkový koláč
Nantucket brusinkový koláč
Bez ohledu na to, zda je to technicky koláč nebo dort, tento recept na brusinkový dezert Nantucket je oh-tak snadný a naprosto lahodný. Zkuste to na Den díkůvzdání nebo na Vánoce!
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Tento recept na lasagne je super jednoduchý na přípravu a tak chutný. Je ideální pro potlucks a další velká shromáždění. Už nikdy nebudete potřebovat další recept na lasagne!
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo
Tento recept na fettuccine Alfredo je bohatý, krémový a překvapivě snadný! Připravte si 30minutovou večeři během rušných všedních nocí – tuhle si zamiluje celá rodina.
Sendvič Killer Club
Sendvič Killer Club
Udělejte si k obědu klubový sendvič! Tento recept se šunkou, krůtím masem, slaninou, hlávkovým salátem a sýrem má několik chutných zvratů včetně pesto majonézy a avokáda.
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Udělejte si několik dávek tohoto vanilkového extraktu, abyste ho mohli snadno přidat do smoothies, latte a dalších receptů doma.
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Křupavý grilovaný sýr
Křupavý grilovaný sýr
Tento recept na křupavý grilovaný sýr je chutnou otočkou na klasickém sendviči. Mezi plátky chleba je sýr, ale také na vnější straně pro křupavou kůrku.
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast je hotová snídaňová kastrol, která je ideální pro nasycení velkého davu lidí. Udělejte si tento recept na velikonoční ráno nebo jakýkoli jarní brunch!
Jak vyrobit horkou omáčku
Jak vyrobit horkou omáčku
Pokud jste milovníkem pálivé omáčky, potřebujete tento jednoduchý, domácí recept, který můžete připravit tak horký nebo jemný, jak chcete.
Naloženo Nachos
Naloženo Nachos
Naložené nachos jsou nezbytností pro párty Super Bowl. Tento recept obsahuje vrstvy hovězího masa, fazolí a sýra. Navíc má navrch domácí pico de gallo!
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Oblíbený styl ševce Ree Drummonda je dortový a sladký se spoustou čerstvého ovoce pečeného přímo uvnitř. Tento klasický recept je perfektní letní dezert!
Francouzské chlebové pizzy
Francouzské chlebové pizzy
Pizza večer se právě zjednodušila díky tomuto rychlému receptu na pizzu z francouzského chleba. Jen si vezměte svůj francouzský chléb, omáčku, sýr a oblíbené polevy na pizzu!