Hlavní Jídlo A Vaření Jak vyrobit krekry

Publikoval V Jídlo A Vaření

5 min read · 12 days ago

Share 

Jak vyrobit krekry

K výrobě domácích sušenek potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu času. Tyto sušenky jsou tenké, křupavé a jemné. Skvělý doplněk na každou párty.

Vyrobí 8 tuctů sušenek.

Ree Drummond Hühnchen und Nudeln

Od Meseidy Rivery z Noshery.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
16porce
Čas přípravy:
Čtyři pětmin
Čas na vaření:
patnáctmin
Celkový čas:
1hr

Ingredience

jak-make-krekryUložit recept
  • 3 C.

    Univerzální mouka

  • 2 lžička

    Cukr

  • 2 1/2 lžička

    Sůl

  • 4 polévková lžíce

    Tuk (olivový olej, rozpuštěné máslo, slanina, rozpuštěný kokosový olej nebo rozpuštěné ghí)

  • 1 C.

    Voda

  • PRO VOLITELNÉ DOPLNĚNÍ:

  • 1 polévková lžíce

    Mleté čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn, šalvěj nebo kopr)

    Hühnchen-Tetrazzini-Rezept, Pionierin
  • 1 polévková lžíce

    Semínka (sezam, mák, fenykl nebo dýně)

  • 1/4 C.

    Strouhaný tvrdý sýr

Viz Nutriční informace jak-make-krekry

Pokyny

  • Zahřejte troubu na 450ºF. Dva velké plechy vyložte pečicím papírem.

    Do velké mísy prosejeme mouku, cukr a sůl. Pokud používáte nějaké doplňky, přidejte je nyní. Do směsi mouky přidejte tuk a vodu. Míchejte, dokud se nespojí; těsto bude lepivé.

    Studenou pracovní plochu posypte moukou. Těsto rozdělte na dvě části. Půlky těsta vyválejte na obdélníky o tloušťce 1/8 palce.

    Těsto lehce potřeme olivovým olejem. Těsto nakrájejte na požadované tvary sušenek pomocí ostrého nože nebo vykrajovátka na sušenky. Sušenky propíchejte vidličkou.

    Pomocí špachtle nebo škrabky na pečivo přeneste krekry do připravených plechových forem. Dávejte pozor, abyste krekry nepřeplnili.

    Pečte v troubě 12–15 minut nebo dozlatova. Pokud se krekry podél okrajů pečou rychleji, přesuňte je na chladicí mřížku a nechte zbylé krekry dopéct.

    Přeneste sušenky do chladicího stojanu. Krekry budou křupavé, když budou chladnout. Sušenky ihned podávejte nebo je skladujte ve vzduchotěsné nádobě na pultě až na týden.


Mám přiznání. Umím vařit – ve skutečnosti bych si troufl říct, že jsem docela zlý kuchař. Ale jsem hrozný pekař.

Je rozšířená mylná představa, že když umíš vařit, dokážeš i péct. I když to tak pro někoho může být, pro mě to tak moc není. Vážně, jednou jsem upekl tucet dveřních zarážek. Byly to perfektní malé zarážky! Problém je, že to měly být koláčky.

I přes své žalostné pekařské schopnosti jsem umět dělat krekry. Proč? Protože jsou jednou z nejjednodušších věcí na výrobu. Věř mi, pokud umím dělat sušenky, vy umí dělat sušenky.

jak-vyrobit-krekry-2

Copyright: The Noshery

Výroba sušenek je velmi jednoduchá. Recept? Je to v podstatě recept na těstoviny bez vajec. Vše, co potřebujete, je mouka, voda a olej. Poté přidejte trochu cukru a soli pro chuť. Věřte mi, že jakmile uděláte sušenky, budete je připravovat neustále.

Jsou skvělé, když si je můžete připravit ve velkém na svačinu během týdne nebo jako doplněk k vražednému sýrovému prkénku. Líbí se mi tento recept, protože je tak snadné ho upravit a vytvořit si vlastní. Vyměňte tuk za jinou příchuť a přidejte čerstvé bylinky nebo sýr. Je textura vaše věc? Posypte krekry několika semínky, abyste dodali nádech ořechovosti a křupavosti.

Rezept für gebratenes Ribeye-Steak
jak-vyrobit-krekry-3

Copyright: The Noshery

Čím tenčí těsto vyválíte, tím jemnější a křupavější bude váš cracker. Ale pozor, protože se také rychleji upečou. Rád dělám své sušenky dlouhé a úzké, ale můžete si je vyrobit v libovolném tvaru. Ať už zvolíte jakýkoli tvar, snažte se, aby byly všechny krekry jednotné, aby se propekly rovnoměrně. Propíchnutí sušenek je také důležité, aby se sušenky nenafoukly jako malé balónky.

Copyright: The Noshery

Tak co, uděláte nějaké krekry? Představte si, jak úžasné bude obdarovat hosty báječným prkénkem se sýrem a uzeninami. A když se vás zeptají, kde jste koupil sušenky, můžete si přehodit vlasy dozadu a říct: Ach, tyhle sušenky? Dělal jsem je sám.


Na Toto Téma

Enchiladas
Enchiladas
Dobře, lidi. Pojďme k věci.
Jak vařit kukuřičný klas
Jak vařit kukuřičný klas
Zajímá vás, jak dlouho vařit kukuřici? Odpověď vás možná překvapí! Zjistěte, jak pokaždé získat dokonale uvařený kukuřičný klas.
Turecko Tetrazzini
Turecko Tetrazzini
Tento recept na tetrazzini je nejlepší způsob, jak spotřebovat zbytky krocana na Den díkůvzdání. Zapečené těstoviny obsahují zeleninu, sýr a šplouchnutí bílého vína, které je rozjasní.
Zeleninové smažení
Zeleninové smažení
Tento vegetariánský recept na smažení z 'The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime' je bohatý na chuť a zeleninu a sladko-kořeněnou omáčku si můžete připravit až 24 hodin předem.
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
Používáte dortovou směs? Zde jsou některé z jednoduchých způsobů, jak můžete vyladit druh zakoupený v obchodě a zlepšit chuť jakéhokoli domácího dezertu.
Jak vyrobit královskou námrazu bez pudinkového prášku
Jak vyrobit královskou námrazu bez pudinkového prášku
Pusinkový prášek může být ideální ingrediencí pro královskou polevu, ale můžete si místo toho udělat krásně hladkou alternativu s vaječnými bílky.
Krevety a krupice
Krevety a krupice
Tyto jednoduché krevety a krupice se spojí za 20 minut díky rychlému vaření. Udělejte si tento jižanský recept na týdenní rodinnou večeři nebo víkendový brunch.
Irská káva
Irská káva
Tato irská káva se vyrábí z whisky a smetany Bailey's – ideální pro Den svatého Patrika nebo každý den! Podávejte s irským sodovým chlebem nebo plátkem koláče.
Jak vyrobit horkou omáčku
Jak vyrobit horkou omáčku
Pokud jste milovníkem pálivé omáčky, potřebujete tento jednoduchý, domácí recept, který můžete připravit tak horký nebo jemný, jak chcete.
Domácí směs horké čokolády
Domácí směs horké čokolády
Vytvořte si vlastní směs horkého kakaa nebo směs horké čokolády, kterou budete mít ve spíži s tímto snadným receptem. Vše, co musíte udělat, je přidat horkou vodu, když chcete šálek!
Nakrájené kuře
Nakrájené kuře
30minutový recept na kuřecí piccata od Ree Drummonda je dost snadný na to, abyste ho udělali za týden! Trochu těžké smetany v citronové omáčce to dělá tak dekadentní.
Broskvová omáčka
Broskvová omáčka
Broskvová salsa je jednoduchý recept na letní dip. Stačí nakrájet ingredience a hodit je do mísy. Podávejte s tortilla chipsy jako chutnou svačinu!
Chlebový pudink
Chlebový pudink
Použití kváskového chleba dodává strukturu a celistvost, a když se upeče, získáte úžasně vyváženou křupavou kůrku.
Vrstvený salát
Vrstvený salát
Tento krásný recept na vrstvený salát skládá zelí, vařená vejce, slaninu, rajče, hrášek, sýr, cibuli a smetanový dresink do velké mísy. To je naprostá dokonalost!
Čokoládový dort v hrnku
Čokoládový dort v hrnku
Už jste někdy měli tak hroznou chuť na čokoládový dort, že jednoduše zemřete, pokud do pěti minut nedostanete ani kousek? No, mám.
Kokosové krevety kari
Kokosové krevety kari
Rychlé a chutné kokosové kari krevety Ree Drummonda jsou receptem, který můžete mít na jídelním stole za 20 minut. Bazalka a limetková šťáva rozjasní chuť!
Skořicový toast správným způsobem
Skořicový toast správným způsobem
Zde je návod, jak udělat skořicový toast správným způsobem – spolu s podrobnými pokyny, které vás udrží na správné cestě. Koneckonců existuje správný způsob a špatný způsob, a toto je nejlepší recept.
Fazolová polévka se slaninou
Fazolová polévka se slaninou
Omlouvám se, že v poslední době zveřejňuji tolik polévek, ale na ranči je zatraceně zima a zdá se, že polévky jsou jediným mechanismem, jak se vyrovnat.
Instantní hrncová pečeně
Instantní hrncová pečeně
Tato pečeně, oblíbená u rodiny Drummondových, se vaří za poloviční čas a dobře se hodí ke smetanové bramborové kaši.
Gazpacho
Gazpacho
Snadný recept na gazpacho Ree Drummonda je osvěžující studená polévka, kterou si můžete vychutnat během léta. Jednoduše rozmixujte ingredience v kuchyňském robotu!
Naloženo Nachos
Naloženo Nachos
Naložené nachos jsou nezbytností pro párty Super Bowl. Tento recept obsahuje vrstvy hovězího masa, fazolí a sýra. Navíc má navrch domácí pico de gallo!
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory tvoří snadnou večeři nebo přílohu.
7vrstvé soubory cookie
7vrstvé soubory cookie
7vrstvé sušenky, Hello Dollies, magické tyčinky – ať už říkáte tyčinkám na sušenky jakkoli, jsou chutné. Vyzkoušejte tento recept s kokosem, máslovou, čokoládou a pekanovými ořechy.
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně je perfektní podzimní příloha pro týdenní večeři nebo večeři na Den díkůvzdání. Ree Drummond to miluje – zde je návod, jak vyrobit její domácí verzi!