Hlavní Jídlo A Vaření Kuřecí salát

Publikoval V Jídlo A Vaření

14 min read · 21 days ago

Share 

Kuřecí salát

Každý má rád kuřecí salát na různé způsoby: mletý a jemný, velký a robustní, plný cibule, ořechů, ovoce a libovolného množství dalších přísad. Slaninu, rajčata a nivu můžete přidat do kuřecího salátu pro kuřecí salát na způsob Cobb, pesto a rybíz do bylinkového kuřecího salátu nebo vmíchat kari a rozinky do salátu s kuřetem na kari. Kvůli nesčetným kombinacím kuřecího salátu ani nebudu zvážit tvrdit, že tento recept je „nejlepší“ nebo „nejlepší“. Kuřecí salát je na to příliš subjektivní. Ukážu vám, jak udělat kuřecí salát... tak, jak ho mám rád. A skvělá věc na tomto receptu je, že můžete použít kroky a ingredience jako základ pro svůj vlastní jedinečný recept, přidávat a odečítat vše, co vám vyletí sukně nahoru.

A to je, moji přátelé, můj jediný účel na zemi – pomoci vám, aby vám sukně vyletěla nahoru. Tento konkrétní kuřecí salát je plný lahodných malých sladkých a slaných kousků, které dodávají salátu spoustu lahodné textury a křupavosti. Je dost dobré jíst po lžících! Takže, pojďme začít.

Jak udělat, aby nevýrazný kuřecí salát chutnal lépe?

Vařené kuře je nevýrazné – to je nepopiratelná pravda. K přeměně kuřecího salátu na něco chutného a chutného je tedy zapotřebí směs dalších ingrediencí! Tento recept vypadá na celer, zelenou cibulku, sladké hrozny a nakrájené mandle pro skvělou texturu a trochu křehké citronové šťávy, čerstvého kopru, nádechu kajenského pepře a spoustu soli a pepře, aby se chuť vrátila domů. Citronová šťáva a čerstvé bylinky celý salát pořádně rozzáří.

Jaký je nejlepší způsob, jak nakrájet kuře?

Záleží na tom, s jakým množstvím kuřete pracujete a jak jemně ho chcete nakrájet. Zde je návod, jak naporcovat kuře: můžete je roztáhnout rukama nebo dvěma vidličkami nebo nechat veškerou práci udělat stolní mixér nebo kuchyňský robot.

Jak dlouho by měl kuřecí salát před jídlem odležet?

Kuřecí salát necháme před konzumací alespoň 2 hodiny uležet v lednici. Díky tomu se chutě mohou prolínat. Ještě lepší je, když to sedí přes noc.

Jak podáváte kuřecí salát?

Dejte si to na toastový chléb nebo croissanty s hlávkovým salátem a rajčaty na sendvič, snězte to s krekry dle vlastního výběru nebo podávejte kopeček na listech salátu s rozmanitým ovocem a luxusními krekry pro hezkou prezentaci, pokud krmíte hosty. Nebo to sníst rovnou z misky lžičkou. To taky funguje.

Jak dlouho vydrží kuřecí salát v lednici?

Kuřecí salát vydrží v lednici až čtyři dny. Je ideální pro přípravu jídla, protože na začátku týdne můžete udělat velkou dávku a mít ji k obědu několik dní! Uchovávejte ji ve vzduchotěsné nádobě nebo misku pevně zakryjte plastovou fólií, aby zůstala čerstvá.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6porce
Čas přípravy:
dvacetmin
Čas na vaření:
1hr
Celkový čas:
1hrdvacetmin

Ingredience

Kuřecí salátUložit recept
  • 1

    celé, nakrájené kuře na smažce

  • 2

    na 3 stonky celeru, nakrájené

  • 3

    zelená cibule, nakrájená

  • 2

    na 3 šálky hroznů, rozpůlené

  • 1/2 C.

    majonéza

  • 1/2 C.

    obyčejný jogurt nebo zakysaná smetana

  • Šťáva z 1 citronu

  • 1

    na 2 lžíce hnědého cukru

  • Košer sůl, podle chuti

  • Mletý černý pepř, podle chuti

  • Malá hrst čerstvého kopru, mletého

  • Kajenský pepř, podle chuti

  • 1/2 C.

    loupané mandle

Pokyny

    1. Krok1Vložte kuře do velkého hrnce s vodou. Zapněte oheň a přiveďte k varu.
    2. Krok2Snižte teplotu a vařte, dokud není kuře zcela propečené, 45 minut až 1 hodinu. Až budete připraveni, vyjměte kuře z hrnce a položte na talíř. Prsty nebo vidličkou oddělte všechno maso od kostí, nakrájejte na kousky o velikosti sousta a dejte stranou.
    3. Krok3Do velké mísy přidejte nakrájené kuřecí maso, celer, zelenou cibulku a hrozny.
    4. Krok4V samostatné misce smíchejte majonézu, jogurt, citronovou šťávu a hnědý cukr, přidejte sůl a pepř podle chuti. Přidejte kopr, a pokud máte pocit, že jste trochu drzí, přidejte špetku kajenského pepře!
    5. Krok5Až bude zálivka chutnat tak akorát (musíte ochutnat především vhodnou slanost), nalijte ji na kuřecí směs a jemně míchejte, dokud se vše důkladně nepromíchá. Vmícháme mandle. Pokud se cítíte neposlušní, přidejte posypání kousků slaniny.
    6. Krok6Salát nechte několik hodin nebo i přes noc vychladit. Podávejte na salátovém lůžku nebo v sendviči nebo hecu, jezte ho přímo z misky servírovací lžící.
Kuřecí salát

Ralph Smith

Líbí se vám tento recept? Vyzkoušejte jeden z nich příště!


kuřecí salát-3

Obsazení postav: 1 celá nakrájená fritéza (to je prostě celé kuře, nakrájené a zabalené), majonéza, zakysaná smetana, sůl, hnědý cukr, pepř, citronová šťáva, celer, zelená cibule a hroznové víno.

První věc, kterou uděláme, je vařit kuře. A vezměte na vědomí: toto je nesmírně důležitá „dovednost“ (dokonce to není tak těžké, aby byla považována za dovednost) v kuchyni, která vám obrovsky otevře svět vaření.

A dnes bych byl rád, kdyby každý z vás použil slova „obrovsky“ a „obrovsky“ společně ve stejné větě. Děkuji.


kuřecí salát-4

Začněte tím, že kuře důkladně opláchnete a vložíte do hrnce s vodou.


kuřecí salát-5

Zapněte oheň a přiveďte hrnec k varu. Poté snižte teplotu na středně nízkou a pokračujte ve vaření, dokud není kuře hotové (žádné růžové nebo červené!), asi 45 minut až 1 hodinu. Klidně vypněte sporák a po dokončení nechte kuře chvíli sedět v hrnci. Možná budete muset složit trochu prádla.


kuřecí salát-6

Až budete připraveni, vyjměte kuře z hrnce a položte na talíř.


kuřecí salát-7

Pokud máte čas, můžete kuře nechat vychladnout a poté jej rozebrat prsty. Nebo pokud máte hlad, jste zoufalí a spěcháte, můžete použít dvě vidličky. Stačí odtrhnout maso od kosti...


kuřecí salát-8

Dokud nebudete mít pěknou hromadu kuřete. Teď, když udělám kuřecí špagety nebo jiné polévky nebo zapékací maso, vždy si k masu nechám alespoň část uvařené kůže. Ale u kuřecího salátu jsem zjistil, že kuřecí kůže není tou nejchutnější věcí na zemi. Stačí ji tedy nakrmit svému basetovi a bude vaším přítelem na celý život.


kuřecí salát-9

Dále nakrájejte 2 až 3 stonky celeru. Nejsem velký fanoušek celeru, takže ten svůj nakrájím najemno. To, na co se díváte, je jeden stonek celeru, který jsem nakrájel na tři dlouhé plátky a pak nakrájel v opačném směru.

Salzlake für Truthahnrezept


kuřecí salát-10

Ale miluji celerové listy, takže si vždy nějaké nakrájím.


kuřecí salát-11

Můžete přidat tolik nebo jen málo celeru, jak chcete. Opravdu vytváří skvělý křupavý kontrast k měkkému kuře, takže příliš nešetřete.

(Vodní kaštany jsou také mohutné a křupavé! Občas je přidávám.)


kuřecí salát-12

Dále odřízněte vršek tří (nebo tak) zelených cibulí…


kuřecí salát-13

A nasekejte je – bílé části, zelené části a všechno.


kuřecí salát-14

Nyní uchopte několik šálků hroznů a rozkrojte je podélně napůl.


kuřecí salát-15

Rád používám fialovou a zelenou, protože, no...jsem prostřední dítě.


kuřecí salát-16

Nyní, pracujte v dávkách, házejte vařené kuře na prkénko…


kuřecí salát-17

A nakrájejte ho na kousky o velikosti sousta. Opět můžete jít jak malý nebo velký, jak chcete. Svět je vaše ústřice! A tento kuřecí salát je vaše perla.

Když vařím, rád cituji broadwayské muzikály. (Dokáže někdo pojmenovat tu písničku/muzikál? Pokud můžete, máte můj obdiv.)


kuřecí salát-18

MILUJU čerstvý kopr do studených salátů. Je to trochu nakládané, aniž by to bylo přehnané. Takže pokud se vám nějaké dostane do rukou, nasekejte si štědré množství.


kuřecí salát-19

Procházíte fázemi s čerstvými bylinkami? Před pár lety jsem se nemohl nabažit rozmarýnu; Dal jsem to do všeho. Letos je to kopr – nemůžu přestat!


kuřecí salát-20

Nyní hoďte kuře do velké mísy...


kuřecí salát-21

A přidejte celer, zelenou cibulku a hrozny.

A teď si připravíme dresink!

Pionierfrau Schinken-Bohnen-Suppe
kuřecí salát-22

Do misky hodím asi 1/2 hrnku majonézy... (NE Miracle Whip, prosím! Miracle Whip je od ďábla.)


kuřecí salát-23

…Spolu s 1/2 hrnku obyčejného (absolutně neochuceného) jogurtu. A zde si můžete opravdu pohrát se svými ingrediencemi: majonéza, zakysaná smetana, bílý jogurt, dokonce i podmáslí – najděte si kombinaci/obměnu, kterou preferujete, a pusťte se do toho! Podmáslí dělá směs trochu řidší, což někteří lidé mají rádi.

(Poznámka: Tento základ můžete také použít k výrobě salátu. Zkusíme to kolem čtvrtého července.)

kuřecí salát-24

Dále přidejte lžíci nebo dvě citronové šťávy. Dávám mu přednost před octem, ale pokud vám z octa vyletí sukně, použijte ho místo něj.


kuřecí salát-25

Pak můžete přidat lžíci nebo tak hnědého cukru. Bojuje s kyselostí citronové šťávy, ale nepřehánějte tuto složku.


kuřecí salát-26

Nyní to prošlehejte a dejte trochu ochutnat.


kuřecí salát-27

Dále přidejte HODNĚ soli a pepře. Pokračujte v ochutnávání, ujistěte se, že je důkladně kořeněné. PAMATUJTE: kuře je zcela neochucené a bez soli, takže dresink bude muset mít opravdu dostatek.


kuřecí salát-28

Zde můžete přihodit spoustu čerstvých nasekaných bylinek. Použil jsem kopr, ale sakra, proč byste nemohli použít bazalku nebo dokonce koriandr? Jen nešetřete – čerstvé bylinky opravdu probudí kuřecí salát.


kuřecí salát-29

Stejně tak zdravá špetka kajenského pepře!


kuřecí salát-30

Až ochutnáte a okořeníte a budete spokojeni s chutí, stačí zálivkou přelít ingredience salátu.


kuřecí salát-31

Jemně promícháme…


kuřecí salát-32

Dokud není vše důkladně potaženo.


kuřecí salát-33

Nyní, pokud se cítíte obzvláště nezbední a chlípní a divocí, přisypte prosím nějaké domácí NEBO, v mém případě, kousky slaniny (jen to udržujte v reálu, člověče). Opět to nepřehánějte – stačí trocha slaniny.

Teď jsem opražil hustou, opepřenou slaninu, nakrájel jsem ji najemno a nasypal do kuřecího salátu, a bylo to pro mě skoro příliš chutné, než abych to snesl. Tak to někdy zkuste – ale vstupte na vlastní nebezpečí.

kuřecí salát-34

Nyní ochutnejte, osolte, opepřete, přidejte více kopru – cokoli musíte udělat, aby to bylo dokonalé. Během tohoto procesu nezapomeňte jemně skládat/míchat.


kuřecí salát-35

A až budete hotovi, udělejte to! Protože Marta se možná dívá.

Nyní nechte kuřecí salát vychladnout několik hodin nebo dokonce přes noc – dostatečně dlouho, aby se chutě skutečně spojily.

Potom, až budete připraveni, naservírujte kuřecí salát na hlávkovém salátu…nebo ve vydlabaných hlávkách zelí, či vydlabaných paprikách…nebo ho dejte na anglické muffiny, posypte sýrem a opečte…nebo promíchejte se skořápkovými těstovinami na kuřecí těstovinový salát. Mňam.

Nebo! Pokud jste já, můžete udělat toto:

kuřecí salát-36

Zrnitý pšeničný chléb.


kuřecí salát-37

Opečené. A věděli jste, že jsem byl ženatý devět let předtím, než jsem vůbec vlastnil toustovač? Pravdivý příběh.


kuřecí salát-38

Medová hořčice.


kuřecí salát-39

Ne moc.


kuřecí salát-40

Baby špenát. A hodně.


kuřecí salát-41

Kuřecí salát…


kuřecí salát-42

A hodně.


kuřecí salát-43

Mňam. Jako úplně.


kuřecí salát-44

Omluvte mě, prosím. Teď si to musím sundat.

Vyzkoušejte to brzy – zamilujete si to!

Na Toto Téma

Domácí Shake Shake
Domácí Shake Shake
Tyto domácí koktejly s jetelem jsou snadným zeleným dezertem na Den svatého Patrika! Vyrobené z vanilkové zmrzliny a mátového extraktu jsou hotové za pouhých 5 minut.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Prime Rib
Prime Rib
Prime rib je působivý recept na večeři pro zvláštní příležitosti. A pokud máte po ruce teploměr na maso, je toto pečení snadné a spolehlivé!
Těstoviny Puttanesca
Těstoviny Puttanesca
Pasta puttanesca je recept na lahodnou italskou večeři s rajčaty, olivami, ančovičkami, česnekem a parmazánem. Je to čerstvá rotace na těstovinové noci!
Crash Hot Potatoes
Crash Hot Potatoes
Tyto rychlé horké brambory pocházející z Austrálie jsou zvratem k unaveným starým pečeným bramborám a jsou dokonalou kombinací chutné, křupavé a jednoduché.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Tento recept na lasagne je super jednoduchý na přípravu a tak chutný. Je ideální pro potlucks a další velká shromáždění. Už nikdy nebudete potřebovat další recept na lasagne!
Rychlý a snadný jablečný koláč
Rychlý a snadný jablečný koláč
Tento jablečný koláč z listového těsta je rychlý, snadný a tak báječný. Ke zkrácení času použijte mražené listové těsto a podávejte s vanilkovou nebo skořicovou zmrzlinou!
Čerstvý kukuřičný kastrol
Čerstvý kukuřičný kastrol
Čtyři ingredience jsou vše, co potřebujete, abyste vyšlehali tohoto vítěze receptu na čerstvý kukuřičný kastrol. Je tak snadné vyrobit!
Snadný Peppermint Fudge
Snadný Peppermint Fudge
Snadný peprmintový fondán se vyrábí z čokoládových lupínků, slazeného kondenzovaného mléka a máty peprné. Tento jednoduchý recept na dezert je ideální jako vánoční dárek!
Hlavový salát
Hlavový salát
Přineste si tento klasický hrachový salát do hrnce! Vyrábí se z mraženého zeleného hrášku, sýra a nakrájené slaniny. Navrch posypeme petrželkou a můžeme podávat.
Skořicový toast správným způsobem
Skořicový toast správným způsobem
Zde je návod, jak udělat skořicový toast správným způsobem – spolu s podrobnými pokyny, které vás udrží na správné cestě. Koneckonců existuje správný způsob a špatný způsob, a toto je nejlepší recept.
Salsa v restauračním stylu
Salsa v restauračním stylu
Reeův recept na salsu ve stylu restaurace je nejjednodušší dip! Stačí naskládat všechny ingredience do kuchyňského robotu a pulsovat, dokud nebudou hladké pro čerstvou, pikantní svačinku.
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Oblíbený styl ševce Ree Drummonda je dortový a sladký se spoustou čerstvého ovoce pečeného přímo uvnitř. Tento klasický recept je perfektní letní dezert!
Smažený kulatý řízek
Smažený kulatý řízek
Tento recept na smažený kulatý steak je jednoduchý, snadno se šlehá za 10 až 15 minut a je tak chutný. Zde je návod, jak učinit z komfortního jídla nezbytností.
Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou
Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou
Tento recept na křupavé hrušky je příjemným odklonem od podzimních jablečných dezertů! S ovocnou náplní a crumble topingem už zbývá jen dozdobit zmrzlinou.
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Čokoládový dort Ree Drummonda je recept na bohatý dezert, který se vyrábí většinou ze spon ze spíže. Poleva s pekanovými ořechy navrchu je čistá dekadence!
Bylinková pečená vepřová panenka s konzervami
Bylinková pečená vepřová panenka s konzervami
Tato bylinková pečená vepřová panenka je směšně jednoduché jídlo, které vypadá, jako byste na něm strávili mnohem více času, než jste strávili. Moje oblíbené druhy receptů!
Pečené Turecko na Den díkůvzdání
Pečené Turecko na Den díkůvzdání
Tento recept na pečeného krocana je nezbytný pro každou oslavu díkůvzdání. A nebojte se, díky odborným tipům Ree Drummonda je to také snadné.
Kuřecí špagety
Kuřecí špagety
Tento recept na kuřecí špagety je perfektní nápad na týdenní večeři. Je to jedno z vůbec nejlepších pohodlných jídel „udělej předtím“ od The Pioneer Woman.
Domácí ranč dresink
Domácí ranč dresink
Reecept na domácí rančový dresink Ree Drummond je kořením, které budete připravovat znovu a znovu. Vyrobeno z podmáslí, majonézy a spousty bylinek, je chladné a krémové.
Jak vyrobit krekry
Jak vyrobit krekry
Chcete-li doma připravit tenké, křupavé a jemné krekry, potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu času. Skvělý doplněk na každou párty.
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí je kus masa z hrudníku skotu a jižní způsob vaření zahrnuje uzení masa po dobu několika hodin. Dnes vám ukážeme, jak tento lahodný pokrm připravit.
Kuřecí Nachos
Kuřecí Nachos
Tyto jednoduché nachos se sýrem, kuřecím masem a veškerým příslušenstvím jsou nezbytností pro herní den. Tento recept na párty svačinku rychle zhltnete!