Hlavní Jídlo A Vaření Polévka se šunkou a fazolemi

Publikoval V Jídlo A Vaření

4 min read · 13 days ago

Share 

Polévka se šunkou a fazolemi

Jednoduchá, vydatná polévka se šunkou a fazolemi je druh snadného receptu na večeři, ke kterému se můžete znovu a znovu vracet, zejména v chladných měsících. Tajemství této polévky je šunka nakrájená na kostičky z obchodu: umožňuje přeskočit veškerou přípravu a dodává vývaru slanou, kouřovou chuť, aniž byste museli šunku celé hodiny dusit. (Použití zbylé šunky také dělá z toho fantastický oběd další den.) Konzervované fazole také šetří čas; potřebují jen deset minut vařit, než budou hotové. Podávejte tuto polévku s křupavým chlebem nebo sušenkami z podmáslí pro rodinné jídlo, které působí jako opravdové pohodlné jídlo.

Mohu použít sušené bylinky místo čerstvých?

Dodržujte toto pravidlo pro použití čerstvých a sušených bylin: Pro polévky, které mají krátkou dobu vaření, jako je tento recept, použijte raději čerstvé snítky tymiánu než sušené. Pokud nemáte kuchyňský provázek, použijte jednu z větviček ke svázání ostatních. Usušené bylinky si uschovejte do pokrmů v pomalém hrnci a kořenících směsí.

Co je mirepoix?

Bar-BQ-Hähnchenschenkel im Ofen

Mirepoix (vyslovováno meer-PWAH), je francouzské slovo pro kombinaci celeru, mrkve a cibule nakrájené na kostičky. Říká se jim také aromatické, protože při restování vydávají tak skvělé aroma. Mirepoix se používá nejčastěji ve francouzské a americké kuchyni. Cajunská kuchyně používá trojici (celer, zelená paprika a cibule) a mnoho latinských kuchyní používá sofrito (papriky, cibule, česnek a koriandr).

Mohu ušetřit zbytky rajčatového protlaku?

Naberte polévkovou lžíci rajčatové pasty na talíř a zmrazte, dokud neztuhne, a poté uchovávejte v uzavíratelném sáčku v mrazáku, dokud není potřeba (není nutné jej nejprve rozmrazovat).

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
2qt.
Čas přípravy:
10min
Celkový čas:
35min

Ingredience

Uložit recept
  • 2 polévková lžíce

    olivový olej a další pro podávání

  • 8 oz.

    šunka nakrájená na kostičky

  • 2

    mrkve

    Sloppy Joe Rezept
  • 2

    kousky celeru

  • 1

    středně žlutá cibule, nakrájená

    Rezept für Rinderbrust im Ofen
  • 1/2 lžička

    košer sůl a další podle chuti

  • 2

    stroužky česneku

  • 2 polévková lžíce

    rajčatová pasta

  • 4 C.

    kuřecí vývar

  • 2

    15 oz. konzervy cannellini nebo fazole, sceďte a opláchněte

  • 1

    bobkový list

  • 6

    snítky tymiánu

  • 1/2 lžička

    mletý černý pepř

    wie man eine Salzlake für einen Truthahn macht
  • 2 polévková lžíce

    nasekaná petržel

Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1Rozpalte velkou holandskou troubu na střední teplotu. Přidejte olivový olej a poté šunku. Vařte dozlatova za občasného míchání asi 6 až 8 minut.
    2. Krok2Přidejte mrkev, celer a cibuli do holandské trouby. Dochutíme 1/2 lžičky soli. Vařte 8 až 10 minut za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne. Přidejte česnek a rajčatový protlak a promíchejte, aby se spojily. Vařte ještě 2 minuty.
    3. Krok3Přidejte vývar, fazole a bobkový list, pokud používáte. Pomocí kuchyňského provázku svažte tymián do svazku a přidejte do hrnce. Polévku přiveďte k varu na středním plameni a poté na mírném plameni vařte 10 až 12 minut na mírném ohni, aby mírně zhoustla a chutě se spojily.
    4. Krok4Vyjměte svazek tymiánu a bobkový list. Přidejte černý pepř a dochuťte ještě solí podle chuti. Polévku podávejte v miskách a navrch dejte petrželku.

Na Toto Téma

Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Med Sojový Losos
Med Sojový Losos
Lepkavá omáčka na tomto medově sójovém lososu má více chuti, než vím, s čím mám dělat. Zde je návod, jak udělat to, co se zaručeně stane vaším novým základem týdenní večeře!
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Pico de Gallo
Pico de Gallo
Tento domácí recept na pico de gallo je čerstvý, robustní dip. Je tak dobrý, že se nalží na čerstvé guacamole nebo se podává s jakýmkoli tex-mexským jídlem, jako je tacos nebo nachos.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Smažený kulatý řízek
Smažený kulatý řízek
Tento recept na smažený kulatý steak je jednoduchý, snadno se šlehá za 10 až 15 minut a je tak chutný. Zde je návod, jak učinit z komfortního jídla nezbytností.
Perfektní Pound Cake
Perfektní Pound Cake
Perfektní recept na bábovku Ree Drummonda je jediný, který kdy budete potřebovat. S použitím jednoduchých ingrediencí je snadný koláč vlhký, chutný a v jednom kuse!
Smažený chilli koláč
Smažený chilli koláč
Frito chilli koláč je snadný recept, který můžete mít ve svém podzimním arzenálu pro fotbalovou sezónu, halloweenské večírky a týdenní jídla. Je to jen Fritos, chilli a sýr!
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Nantucket brusinkový koláč
Nantucket brusinkový koláč
Bez ohledu na to, zda je to technicky koláč nebo dort, tento recept na brusinkový dezert Nantucket je oh-tak snadný a naprosto lahodný. Zkuste to na Den díkůvzdání nebo na Vánoce!
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Tento recept na lasagne je super jednoduchý na přípravu a tak chutný. Je ideální pro potlucks a další velká shromáždění. Už nikdy nebudete potřebovat další recept na lasagne!
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo
Tento recept na fettuccine Alfredo je bohatý, krémový a překvapivě snadný! Připravte si 30minutovou večeři během rušných všedních nocí – tuhle si zamiluje celá rodina.
Sendvič Killer Club
Sendvič Killer Club
Udělejte si k obědu klubový sendvič! Tento recept se šunkou, krůtím masem, slaninou, hlávkovým salátem a sýrem má několik chutných zvratů včetně pesto majonézy a avokáda.
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Udělejte si několik dávek tohoto vanilkového extraktu, abyste ho mohli snadno přidat do smoothies, latte a dalších receptů doma.
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Křupavý grilovaný sýr
Křupavý grilovaný sýr
Tento recept na křupavý grilovaný sýr je chutnou otočkou na klasickém sendviči. Mezi plátky chleba je sýr, ale také na vnější straně pro křupavou kůrku.
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast je hotová snídaňová kastrol, která je ideální pro nasycení velkého davu lidí. Udělejte si tento recept na velikonoční ráno nebo jakýkoli jarní brunch!
Jak vyrobit horkou omáčku
Jak vyrobit horkou omáčku
Pokud jste milovníkem pálivé omáčky, potřebujete tento jednoduchý, domácí recept, který můžete připravit tak horký nebo jemný, jak chcete.
Naloženo Nachos
Naloženo Nachos
Naložené nachos jsou nezbytností pro párty Super Bowl. Tento recept obsahuje vrstvy hovězího masa, fazolí a sýra. Navíc má navrch domácí pico de gallo!
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Oblíbený styl ševce Ree Drummonda je dortový a sladký se spoustou čerstvého ovoce pečeného přímo uvnitř. Tento klasický recept je perfektní letní dezert!
Francouzské chlebové pizzy
Francouzské chlebové pizzy
Pizza večer se právě zjednodušila díky tomuto rychlému receptu na pizzu z francouzského chleba. Jen si vezměte svůj francouzský chléb, omáčku, sýr a oblíbené polevy na pizzu!