Vánoční rumový dort

Jaký rum je nejlepší na dort?

Pro tento recept můžete použít světlý nebo tmavý rum. Tmavý rum má tendenci být chutnější než jemnější světlý rum a dodá koláči složitější. Moje doporučení: použijte to, co máte.

Jak zabráníte tomu, aby se Bundtův dort přilepil k pánvi?

Všechno je to o namazání předem. Abyste zabránili přilepení koláče na formu, budete chtít formu vydatně postříkat pečicím sprejem a poté ji poprášit moukou. Nebo si můžete osvojit můj oblíbený trik na recepty na Bundtův koláč a použít šikovný produkt zvaný „sprej na pečení s moukou“. Je to zázrak, říkám vám — a je to méně práce!

Můžete vynechat ořechy?

Jistě může! Vynechejte pekanové ořechy, pokud nejste na takové věci. Tenhle vánoční dort bude i tak chutný.

Výnosy:

10–12porce

 

Čas přípravy:

30min

 

Čas na vaření:

1hr

 

Celkový čas:

1hr30min

 

Ingredience

Na dort:

• Pečicí sprej

• Mouka, na posypání pánve

• 1 C.

  nasekané pekanové ořechy

• Hnědý cukr (volitelně)

• 1

  (asi 18 uncí) krabicová žlutá dortová směs

• 1

  (asi 3,5 oz.) balení instantní vanilkový pudink mix

  Hähnchen-Parmesan-Luftfritteuse

• 4

  celá vejce

• 1/2 C.

  studená voda

• 1/2 C.

  řepkový olej

• 1/2 C.

  rum (tmavý nebo světlý je dobrý)

Na polevu:

• 3/4 C.

  máslo

• 1 1/2 C.

  krystalový cukr

• 3/4 C.

  rum

Pokyny

• 1.  Krok1 Na dort: Předehřejte troubu na 325 °F.
  2.  Krok2 Bundtovu pánev vymažte tukem a moukou. Na dno pánve posypte pekanové ořechy. Pokud chcete, posypte ořechy několika lžícemi hnědého cukru.
  3.  Krok3 Ve velké míse prošlehejte směs žlutého koláče, směs vanilkového pudinku, vejce, studenou vodu, olej a rum. Nalijte těsto do pánve přes pekanové ořechy. Uhlaďte těsto, dokud nebude povrch rovnoměrný. Pečte 1 hodinu nebo o něco méně, pokud je pánev černá. Nepřepečte!
     
  4.  Krok4 Na polevu: Když má dort do konce 10 minut, udělejte polevu. V hrnci rozpustíme máslo. Vmíchejte 1/4 šálku vody a cukr. Za stálého míchání vařte 4 až 5 minut. Vypněte oheň a nalijte rum. Míchejte, aby se spojily a znovu zahřívejte po dobu 30 sekund.
  5.  Krok5 Vyjměte koláč z trouby. Ihned pokapejte jednu třetinu polevy na spodní (horní) část dortu. Nechte 5 minut odležet.
  6.  Krok6 Vyklopte koláč na servírovací talíř. Stokrát propíchejte povrch vidličkou (jemně, prosím). Zbylou polevou pomalu pokapejte celý vršek dortu, aby po stranách stékala. Před podáváním vychlaďte na pokojovou teplotu, aby se glazura vsákla. Jezte. Užívat si. A necítit se provinile. Jsou Vánoce!

Obsazení postav: Směs žlutého dortu, rum (funguje tmavý nebo světlý), směs vanilkového pudinku, vejce, řepkový olej, voda, cukr a máslo.

A Bundtova dortová forma by byla fajn.

Předehřejte troubu na 325 stupňů. Poté nalijte suchou směs na koláč do velké mísy.

Dále vsypeme suchou směs vanilkového pudinku.

Rozklepněte čtyři vejce.

Zalijeme 1/2 hrnkem studené vody...

1/2 hrnku řepkového oleje…

A 1/2 hrnku rumu. Tmavý rum je nejlepší – používá ho moje tchyně – ale včera ráno před kostelem jsem k snídani vypil všechen svůj tmavý rum a žádný mi nezbyl.

Dělám si srandu. *Škyťák* Myslím.

Dále si vezměte velkou starou metlu…

A mícháme dohromady do hladka.

Odměřte vrchovatý šálek půlek pekanových ořechů. Recept vyžaduje 1 šálek nasekaných pekanových ořechů, což znamená, že pekanové ořechy nasekáte a poté odměříte. Takže jsem jen změřil vrchovatý šálek půlek pekanových ořechů a zjistil jsem, že jakmile jsou všechny nasekané, stlačí se asi na šálek.

Ale na druhou stranu jsem v kuchyni skoro nepořádek, takže mě neposlouchejte.

Teď už jen odříznout!

Ráda je nasekám pěkně najemno, protože mám odpor k velkým kouskům ořechů v moučníkech. Líbí se mi malinké.

Ale jen v mých dezertech.

V té poznámce není žádný skrytý význam.

A budete se na to dívat! 1 šálek nasekaných pekanových ořechů!

Cítím se jako ten cajunský kuchař, Justin...hm...Justin něco. Dokázal si nasypat lžičku soli do ruky a přenést sůl do lžičky, a bude mi čert, kdyby neměřila PŘESNĚ lžičku.

Jediný problém je, že nejsem Cajun.

Sauerrahmpfannkuchen

Také nejsem kuchař.

Dále musíte vymazat a moukou Bundtovu pánev – což v mém světě znamená, že vezmete věci do modré plechovky.

Podívejte, jsem pro to, dělat věci od začátku, ale tohle FUNGUJE. Stále existuje několik receptů na pečení, pro které to nepoužiji, ale je jich stále méně a dále.

Tady je moje Bundtova pánev; mám to roky. Kdybych to měl udělat znovu, raději bych neměl pánev, která je uvnitř černá, protože cokoli se peče, zdá se, že hnědne rychleji. Ale Bundtovy dorty nedělám natolik, abych si opravdu zasloužil koupit nový, takže obvykle trochu zkrátím dobu pečení.

Až na tentokrát. Zapomněl jsem.

Pokračujte a vystříkejte sakra z pánve.

Rezepte für Hähnchen-Grillen

Dále přisypeme nasekané pekanové ořechy. Někdy také posypu ořechy hnědým cukrem, ale na to jsem také zapomněla.

Ale klidně si vzpomeňte, ano? Není součástí původního receptu, takže je zcela volitelné.

Teď už jen nalít těsto na vršek ořechů. Pracujte pomalu, abyste to mohli rovnoměrně rozložit.

Použijte gumovou stěrku…

K vyrovnání vrcholu. Chcete, aby se koláč propekl rovnoměrně.

Nyní ji vložte do trouby na 1 hodinu – o něco méně, pokud je to černá pánev. Když to přepečete, dort bude suchý… a to nechceme. Ať je puddin vším, čím může být.

Když dort zbývá asi deset minut, pusťte se do rumové polevy, která samozřejmě musí začínat máslem. Toto je 1 tyčinka (1/2 šálku), ale přidal jsem další 1/2 tyčinky, celkem 3/4 šálku.

Dále přidejte 1/4 šálku vody…

A 1 1/2 šálku cukru – o něco více, pokud se cítíte nebezpečně.

Smíchejte dohromady…

A přiveďte k mírnému varu. Pokračujte ve vaření po dobu 4 až 5 minut za stálého míchání.

Vypněte hořák, abyste si nespálili obočí, a nalijte 3/4 hrnku rumu.

Smíchejte dohromady, poté zapněte hořák na třicet sekund, aby se nová směs krátce povařila. Směs bude docela řídká, ale sirupová.

Je čas vytáhnout koláč z trouby! A znovu jsem zapomněl zkrátit dobu pečení pro svou černou pánev. V ideálním případě se dort zcela neodtrhne od stěn formy. Ale pokud ano, pokud to není spálené, je to v pořádku.

Nyní je klíčové, aby byl dort co nejvlhčí s lahodnou sladkou polevou. Za minutu dort obrátíme, ale ještě předtím pokapeme spodek (momentálně vršek) dortu asi 1/3 polevy.

wie man Ribeye-Steak in einer Pfanne zubereitet

Pomalu ji podlévejte, aby měla šanci prosáknout, a také ji nechte okapat po stranách a uprostřed dortové formy. Tato glazura poskytne tolik potřebnou vlhkost.

Necháme pět minut odležet, aby se glazura vsákla dovnitř.

Po pěti minutách otočte dort tak, že na Bundtovu formu položíte dortový talíř dnem vzhůru.

Pevně ​​držte a otočte formu tak, aby byla Bundtova pánev na dortové desce dnem vzhůru.

A díky nepřilnavému spreji na pečení, který jsme použili, se pánev okamžitě zvedne – žádná škoda, žádný faul.

Ahoj, můj krásný muffin...myslím milostný dort .

(Všimnete si, že část dortu, která se dotýkala černé pánve, je na pokraji příliš hnědé barvy. Ne že by mě to zastavilo v tom, abych se na ní hltal nebo tak něco.)

Poté uchopte vidličku a začněte propichovat dort hroty. To je velmi důležité, protože chceme, aby se poleva mohla do dortu vsáknout.

wie man hausgemachte Cracker macht

Stačí píchnout-píchnout-píchnout po všech stranách a nahoře.

Celkově bych řekl, že jsem do dortu píchal asi stokrát. A nebuďte kvůli tomu násilní. Stačí si zazpívat svou oblíbenou písničku a cestou jemně šťouchat a píchat. Než skončí první refrén, budete hotovi. Píchání.

Už to slovo prostě nemůžu napsat. Promiňte.

Poté začněte vrch dortu pokapávat rumovou polevou a nechte ji pomalu stékat po stranách.

Snažte se toho na dortu udržet co nejvíce, ale trocha glazury BUDE stékat po stranách a hromadit se na dně dortu.

Celý proces zasklení by měl trvat zhruba pět až deset minut. Buď trpělivý. Opravdu chcete, aby se glazura ponořila do toho koláče.

A použijte každou poslední kapku z pánve.

Rumová glazura je hrozná věc, kterou plýtváte.

Oh, Pane. Jak dobře TOTO vypadá?

Nyní. To je důležité: Nechte dort vychladnout na pokojovou teplotu, protože tak chutná lépe a kromě toho je třeba, aby se rumová glazura do dortu dále vsakovala.

A věřte mi, čekání se vyplatí..

Užívat si! Tento rumový dort je ideální pro sváteční večírky.

A dám si to zítra k snídani. Nikomu to neříkejte . Je to jako scéna v Gone With the Wind, kdy Rhett říká Scarlett: Vím, že piješ v soukromí a vím, kolik piješ. Myslíš, že mě zajímá, jestli máš rád svou brandy ?

Vsadím se, že Scarlett pravidelně snídala rumový koláč. Sladká malá minx.