Hlavní Jídlo A Vaření Hovězí guláš s pivem a paprikou

Publikoval V Jídlo A Vaření

7 min read · 12 days ago

Share 

Hovězí guláš s pivem a paprikou

Velmi jednoduchý, velmi vydatný hovězí guláš. Podávejte s křupavým francouzským chlebem...a přineste chuť k jídlu!

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6porce
Čas přípravy:
10min
Čas na vaření:
2hod30min
Celkový čas:
2hod40min

Ingredience

hovězí-guláš-s-pivemUložit recept
  • 3 polévková lžíce

    olivový olej

  • 1 polévková lžíce

    máslo

  • 2 lb.

    dušené maso

  • 1

    celá střední cibule, nakrájená na kostičky

  • 3

    stroužky česneku, mleté

  • 1

    plechovkové (12 oz. velikost) pivo

  • 4 C.

    hovězí vývar (nebo 4 hrnky vody + 4 kostky hovězího bujónu)

  • 2 C.

    voda (v případě potřeby další)

  • 1 polévková lžíce

    worcestrová omáčka

  • 2 polévková lžíce

    rajčatová pasta

  • 1/2 lžička

    paprika

  • 1/2 lžička

    Kóšer sůl

  • Čerstvě mletý černý pepř

  • 1 1/2 lžička

    cukr

  • 4

    celá mrkev, omytá, neoloupaná a nahrubo nakrájená

  • 4

    celé nové brambory, na čtvrtky

  • Mletá petrželka (volitelně)

Viz Nutriční informace hovězí-guláš-s-pivem

Pokyny

    1. Krok1Ve velkém hrnci rozehřejte olej a máslo na středně vysokou teplotu. Maso osmahněte ve dvou dávkách, dejte stranou na talíř, když je hnědé. Nakrájejte kousky na polovinu. Dát stranou.
    2. Krok2Do hrnce přidejte na kostičky nakrájenou cibuli. Míchejte a vařte dvě až tři minuty, dokud nezměkne, poté přidejte česnek na další minutu. Zalijte pivem a hovězím vývarem, poté přidejte worcester, rajčatový protlak, papriku, sůl, pepř a cukr. Přidejte hovězí maso zpět do hrnce. Míchejte, aby se spojily. Přikryjeme a dusíme 1 1/2 až 2 hodiny.
    3. Krok3*AKTUALIZACE: Tekutina by se měla uvařit do hustšího stavu. Pokud příliš zhoustne/zmenší se, přidejte podle potřeby další vodu.
    4. Krok4Přidejte mrkev a brambory, poté přikryjte a vařte dalších 30 minut. (Pokud je dušené maso suché, stačí přidat šálek horké vody najednou, aby se tekutina doplnila.) Ochutnejte a podle potřeby upravte koření.
    5. Krok5Podávejte v miskách vedle křupavého francouzského chleba. Podle potřeby posypte mletou petrželkou.

hovězí-guláš-s-pivem-2

(Aktualizované poznámky/recept níže.)

Toto je báječný, jednoduchý recept na dušené hovězí, který je ideální pro zahřátí duše po dlouhém týdnu krmení dobytka a koní na sněhu.

Nebo se alespoň dívat, jak váš manžel odchází z domu, aby mohl krmit dobytek a koně ve sněhu.

Venku je zima! Navíc jsem užitečnější v kuchyni.

Alespoň to si říkám.


hovězí-guláš-s-pivem-3

Začněte s nějakým dušeným masem, které se obvykle prodává v obchodě s potravinami s označením – jste připraveni? Dušené maso.

Nejsi rád, že tu mám, abych ti tyto věci vysvětlil?

holländische Kartoffeln


hovězí-guláš-s-pivem-4

Ve velké holandské troubě nebo hrnci rozehřejte trochu olivového oleje a trochu másla (pro barvu a chuť).


hovězí-guláš-s-pivem-5

Maso přidejte ve dvou nebo třech dávkách (aby nedošlo k přeplnění) a odeberte je na samostatný talíř.


hovězí-guláš-s-pivem-6

Nakrájejte trochu cibule…


hovězí-guláš-s-pivem-7

A trochu česneku…


hovězí-guláš-s-pivem-8

A přidejte je do hrnce. Opékejte je pár minut…


hovězí-guláš-s-pivem-9

Poté zalijte trochou horké vody.


hovězí-guláš-s-pivem-10

Rozbalte pár kostek hovězího bujónu…


hovězí-guláš-s-pivem-11

A pokud bys také mohl chronicky zapomenout na péči o vzhled svých nehtů, určitě by mi to zlepšilo náladu.

děkujeme za spolupráci.

(Aha, a můžete také použít běžný hovězí vývar, pokud ho máte po ruce.)


Pionierfrau Crockpot überbackene Kartoffeln
hovězí-guláš-s-pivem-12

Dále si vezměte plechovku piva.

To je důležité: Nepijte to.


hovězí-guláš-s-pivem-13

Místo toho ji nalijte do hrnce.


hovězí-guláš-s-pivem-14

Poté orestované dušené maso nakrájíme na menší kousky.


hovězí-guláš-s-pivem-15

Pak ho vhoďte do hrnce.


hovězí-guláš-s-pivem-16

Ujistěte se, že všechnu šťávu z masa necháme okapat z plotny. Nechcete, aby slavná lahodnost přišla nazmar.

Nebo je to ta slastná sláva?

Vždycky si ty dva spletu.


hovězí-guláš-s-pivem-17

Dále přidejte trochu soli.

A kdybyste mohl použít svou zkreslenou ruku, která vypadá přibližně jako Texas, byl bych vám velmi zavázán.

Děkuji vám laskavě.


hovězí-guláš-s-pivem-18

Vezměte si Worcestershire…


hovězí-guláš-s-pivem-19

A přidejte dobrou lžíci nebo tak.

Nezobrazeno: Trochu rajčatového protlaku. Pro bohatství.


hovězí-guláš-s-pivem-20

Přidejte trochu cukru…


hovězí-guláš-s-pivem-21

A nakonec…


hovězí-guláš-s-pivem-22

Trochu papriky.

Nyní hrnec přikryjte a nechte guláš dusit dobrou hodinu a půl až dvě hodiny. Maso začne křehnout (na mírném ohni to trvá dlouho) a zbytek chutí se tak pěkně prolne.

AKTUALIZACE: V tuto chvíli by měla být kapalina mnohem hustší. V případě potřeby zřeďte vodou.


hovězí-guláš-s-pivem-23

V tuto chvíli důkladně omyjte, poté nakrájejte na kousky, pár mrkví…


hovězí-guláš-s-pivem-24

Poté nakrájejte červené brambory na měsíčky.


hovězí-guláš-s-pivem-25

Přidejte je všechny do hrnce, poté znovu přikryjte a vařte, dokud mrkev i brambory nezměknou, dalších asi třicet minut. Pokud hladina vody/tekutiny klesne, stačí přidat trochu více horké vody s rozpuštěnou kostkou bujonu. Pokud se cítíte nebezpečně, můžete si také stříknout trochu více piva!


hovězí-guláš-s-pivem-26

Mňam! Vypadá to tak chutně.

V tuto chvíli budete chtít dušené maso ochutnat a přidat jakékoli koření, které si myslíte, že by to mohlo potřebovat.

Také jsem neměl po ruce žádnou čerstvou petrželku, ale posypání trochu navrch udělá pěkný závěr.

wie man Donuts kocht


A to, přátelé, je jednoduchý hovězí guláš! Podávejte s křupavým francouzským chlebem a křupavým ledovým salátem a pak sledujte, jak se lidé kolem vašeho stolu usmívají naprosto spokojeně.

Tento je to, čemu říkají komfortní jídlo.

Na Toto Téma

Omáčka na špagety
Omáčka na špagety
Bohatá masová omáčka na špagety, která se snadno připravuje a lze ji použít na špagety, lasagne, na česnekový chléb nebo na těstoviny plněné ricottou.
Brokolicový sýr a krekry kastrol
Brokolicový sýr a krekry kastrol
Takovýto brokolicový sýrový kastrol jste ještě neměli. Ree Drummondův recept na přílohu složí máslové krekry do kastrolu a posype je navrch!
Dýňové ravioli
Dýňové ravioli
Tyto rychlé a snadné dýňové ravioli jsou vyrobené z másla, piniových oříšků a šalvěje. Je perfektní jako předkrm na Den díkůvzdání nebo jako týdenní podzimní večeře!
Salát Caprese
Salát Caprese
Salát Caprese je tak jednoduchý, jak jen to jde, ale se zralými rajčaty, čerstvou mozzarellou, bazalkou a balzamikovou redukcí tento recept nemůže být chutnější!
Hlavový salát
Hlavový salát
Přineste si tento klasický hrachový salát do hrnce! Vyrábí se z mraženého zeleného hrášku, sýra a nakrájené slaniny. Navrch posypeme petrželkou a můžeme podávat.
Dýňová polévka
Dýňová polévka
Tento snadný recept na dýňovou polévku je břišní, krémová a tak sametově hladká. Udělejte to letos na podzim, na Den díkůvzdání nebo dokonce na jednoduchou týdenní večeři.
Vévodkyně Brambory
Vévodkyně Brambory
Tyto brambory vévodkyně jsem pro PW Cooks udělal začátkem listopadu, ale rozhodl jsem se počkat, až je zveřejním o Vánocích, jakmile jsem se rozhodl je udělat na Chr
Prime Rib
Prime Rib
Prime rib je působivý recept na večeři pro zvláštní příležitosti. A pokud máte po ruce teploměr na maso, je toto pečení snadné a spolehlivé!
Sigridin mrkvový dort
Sigridin mrkvový dort
Sigridin mrkvový dort pochází od rodinného přítele Ree Drummonda. Tento recept obsahuje kořeněný dort pokrytý tvarohovou polevou a přelitý pekanovými ořechy.
Francouzská cibulová polévka
Francouzská cibulová polévka
Recept na francouzskou cibulovou polévku Ree Drummonda je bohatý a lahodný, s křupavým krutonem zapečeným navrchu a spoustou ořechového sýra gruyère.
Snadný Peppermint Fudge
Snadný Peppermint Fudge
Snadný peprmintový fondán se vyrábí z čokoládových lupínků, slazeného kondenzovaného mléka a máty peprné. Tento jednoduchý recept na dezert je ideální jako vánoční dárek!
Irská káva
Irská káva
Tato irská káva se vyrábí z whisky a smetany Bailey's – ideální pro Den svatého Patrika nebo každý den! Podávejte s irským sodovým chlebem nebo plátkem koláče.
Pomalý hrnec Brokolicová sýrová polévka
Pomalý hrnec Brokolicová sýrová polévka
Tato brokolicová sýrová polévka v pomalém hrnci je nejjednodušší způsob, jak se zahřát v chladném zimním dni. Tento recept si zamiluje i celá vaše rodina!
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Brownies z tmavé čokolády
Brownies z tmavé čokolády
Pokud jste fanouškem intenzivně rozmazlených sladkostí, tento recept na brownies z tmavé čokolády je vaším vysněným dezertem! Do těchto jednoduchých tyčinek patří tři různé druhy čokolády.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Giblet Gravy
Giblet Gravy
Giblet omáčka je nezbytná pro vaši oslavu Díkuvzdání! S pouhými několika ingrediencemi a půl hodinou je recept Ree Drummonda snadný a oh-tak neodolatelný.
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Kuřecí špagety
Kuřecí špagety
Tento recept na kuřecí špagety je perfektní nápad na týdenní večeři. Je to jedno z vůbec nejlepších pohodlných jídel „udělej předtím“ od The Pioneer Woman.
Špenátové těstoviny s artyčoky
Špenátové těstoviny s artyčoky
Špenátový artyčokový dip v těstovinové podobě? Ano prosím! Tento snadný recept na večeři je vyroben z penne, spousty sýra, špenátu a artyčoků. Je to přelité panko!
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Oblíbený styl ševce Ree Drummonda je dortový a sladký se spoustou čerstvého ovoce pečeného přímo uvnitř. Tento klasický recept je perfektní letní dezert!
Citronové tyčinky
Citronové tyčinky
Tento klasický recept na citronovou tyčinku se vyznačuje kůrkou podobnou sušenkám a dostatečně jasnou citrusovou náplní. Dělají báječný jarní a letní dezert!