Hlavní Jídlo A Vaření Crock-Pot vroubkované brambory

Publikoval V Jídlo A Vaření

6 min read · 20 days ago

Share 

Crock-Pot vroubkované brambory

Přesuňte se bramborová kaše : Luxusní pomalý kuchař vroubkované brambory jsou novou hvězdou vašich stran. Místo tradičního kastrolu se tyto pudinky vaří v pomalém hrnci s bohatou smetanou, gruyère a ostrou bílou omáčkou čedar. Metoda pomalého hrnce nechá vaši troubu volnou pro přehlídku dalších pokrmů, zatímco brambory budou dokonale měkké. Hotové jídlo má dokonce ty lahodné karamelizované opečené okraje, které milujeme z pečené verze!

Jaký sýr je nejlepší použít do vroubkovaných brambor?

Hühnerknödel-Pionierin

Sýr čedar je klasickou volbou pro vroubkované brambory a není pochyb proč – jeho ostrost poskytuje dokonalé sousto a krásně se rozpouští. Tento recept používá hodně ostrého bílého čedaru, ale používá také druhý typ sýra: gruyère. Gruyère je druh švýcarského sýra, který má lahodnou oříškovou chuť a dodává těmto bramborám úžasnou bohatost.

Jak mohu zahustit sýrovou omáčku?

Routs (mouka uvařená na másle) zahustí sýrovou omáčku na sporáku a při vaření brambor v pomalém hrnci. Před podáváním nechte misku vychladnout. Omáčka se tak bude moci usadit a přilepit na každé sousto brambory.

Jak zabráním tomu, aby brambory zhnědly?

Oloupané a nakrájené brambory se mohou stát hnědošedou, pokud na vašem pultu stojí příliš dlouho. Těsně před sestavením je oloupejte a nakrájejte, nebo celé oloupané brambory vložte na hodinu nebo dvě do misky s ledovou vodou, dokud nebudete připraveni krájet.

Jaký je rozdíl mezi vroubkovanými bramborami a gratinovanými bramborami?

Zapečené brambory jsou tradičně nakrájené brambory navrstvené smetanou. Gratinované brambory navrstvěte hodně sýra a smetanu. Tento recept ve skutečnosti kombinuje obojí a přidává sýry přímo do omáčky, aby se usnadnila montáž.

S čím jíš zapečené brambory?

Zapečené brambory jsou shovívavou, mimořádně sytou přílohou, kterou můžete přinést na stůl. To znamená, že se dobře kombinují s proteiny a čerstvou zeleninou, které pomáhají vyvážit část bohatosti! Na jarní hostinu myslete na slano také , kandovaná mrkev a restovaný chřest . Vroubkované brambory jsou samozřejmě vynikající i místo pečených brambor k prskající večeři.

zweimal Ofenkartoffel
Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
10–12porce
Čas přípravy:
25min
Celkový čas:
6hodČtyři pětmin

Ingredience

Uložit recept
  • 5 polévková lžíce.

    nesolené máslo, dělené

  • 1

    malá žlutá cibule, nakrájená

  • 3

    stroužky česneku, nakrájené

  • 1 1/2 polévková lžíce.

    všestranná mouka

  • 2 1/2 C.

    Vysokoprocentní smetana

  • 4 lžička

    kóšer sůl

    Manicotti-Rezept
  • 2 lžička

    nasekaný čerstvý tymián a další na ozdobu

  • 1 1/2 lžička

    černý pepř a další na ozdobu

  • 1 1/2 C.

    ostrý bílý sýr Cheddar, strouhaný

  • 1 1/2 C.

    Sýr Gruyere, strouhaný

  • 4 lb.

    Ryzavé brambory (asi 4 velké brambory), oloupané

  • Nepřilnavý sprej na vaření

Pokyny

    1. Krok1Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni 2 lžíce másla. Přidejte cibuli a za občasného míchání vařte do změknutí 4 až 6 minut. Přidejte česnek a vařte za občasného míchání, dokud nebude voňavý, asi 1 minutu.
    2. Krok2Přidejte zbývající 3 lžíce másla do pánve na středně mírném ohni. Přidejte mouku a vařte za stálého míchání, dokud nebude hladká a velmi lehce zhnědlá, asi 1 minutu. Postupně zašleháme smetanu, dokud nebude hladká a dobře spojená. Všlehejte sůl, tymián a pepř. Směs přiveďte k varu za stálého šlehání na středním plameni. Odstraňte z ohně a zašlehejte čedar a gruyere.
    3. Krok3Pomocí mandolíny nebo kráječe nakrájejte brambory na 1/8-palcové plátky (velmi tenké).
    4. Krok4Lehce namažte 6litrový pomalý hrnec nepřilnavým sprejem na vaření. Do pomalého hrnce navrstvíme asi 1/3 plátků brambor a navrch dáme 1/3 sýrové směsi. Vrstvy opakujte dvakrát.
    5. Krok5Přikryjte a vařte na LOW, dokud brambory nezměknou, asi 6 až 7 hodin. (Do středu brambor vložte krájecí nůž. Pokud jde dovnitř a snadno se vysouvá, jsou hotové.) Vypněte pomalý hrnec a odkryjte. Před podáváním necháme brambory 20 minut vychladnout a zhoustnout. Ozdobte černým pepřem a více tymiánem.

Tip: Před podáváním nechte brambory mírně vychladnout, aby krémová sýrová omáčka mohla ztuhnout a pokrm nebyl příliš polévkový.

Caitlin Bensel

Na Toto Téma

Brokolicová sýrová polévka
Brokolicová sýrová polévka
Ree Drummondova krémová, zasněná brokolicovo-sýrová polévka vás zahřeje v chladném dni. Podávejte toto útulné jídlo s kousky chleba na namáčení!
Krémová bramborová kaše
Krémová bramborová kaše
Tajemství nejkrémovější bramborové kaše zahrnuje spoustu másla, smetanového sýra a půl na půl. Tento recept na přílohu si můžete připravit i předem!
Jak vyrobit krekry
Jak vyrobit krekry
Chcete-li doma připravit tenké, křupavé a jemné krekry, potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu času. Skvělý doplněk na každou párty.
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí je kus masa z hrudníku skotu a jižní způsob vaření zahrnuje uzení masa po dobu několika hodin. Dnes vám ukážeme, jak tento lahodný pokrm připravit.
Kastrol ze zelených fazolí
Kastrol ze zelených fazolí
Tento recept na kastrol ze zelených fazolí je vynikající odchylkou od konzervovaných polévkových verzí podávaných na Den díkůvzdání. Navíc tato příloha má slaninu a sýr!
Opičí chléb
Opičí chléb
Pull-apart opičí chléb je oblíbená snídaně každého a tento recept nemůže být jednodušší! Má konzervované sušenky, skořici a sladkou máslovou polevu.
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Kuřecí Enchiladas
Kuřecí Enchiladas
Tyto kuřecí enchilady se tak snadno dají dohromady. Rychle se spojí s věcmi, které již máte v lednici nebo spíži.
Olivový sýrový chléb
Olivový sýrový chléb
Mmmmm, to je mňamka.
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečnou omáčku je tak snadné vyrobit doma a tento rychlý recept vám ukáže, jak na to. Plněné ovocem a skořicí je to zdravá svačina do školy!
Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Kuřecí salát
Kuřecí salát
Oblíbený způsob přípravy kuřecího salátu Ree Drummonda je s křupavými mandlemi, sladkými hrozny a spoustou čerstvého kopru. Vezměte si tento lahodný recept na oběd!
Domácí brusinková omáčka
Domácí brusinková omáčka
Recept na domácí brusinkovou omáčku Ree Drummonda vyžaduje pouhé čtyři ingredience a 20 minut! Je to sladké, pikantní koření na večeři na Den díkůvzdání.
Lasagne Rollups
Lasagne Rollups
Lahodné masové lasagne rollupy jsou tak zábavné, když je vyrábíte – zvláště pokud je plníte nejrůznějšími druhy sýra. Připravte na velké pánvi nebo v menších alobalových formách na jednorázové porce.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Turecko Tetrazzini
Turecko Tetrazzini
Tento recept na tetrazzini je nejlepší způsob, jak spotřebovat zbytky krocana na Den díkůvzdání. Zapečené těstoviny obsahují zeleninu, sýr a šplouchnutí bílého vína, které je rozjasní.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Dort Tres leches
Dort Tres leches
Dort Tres leches se připravuje nalitím směsi tří mléka na lehký, vzdušný piškotový dort. Tento recept dělá lahodný dezert na jaro a léto.
Bruschetta
Bruschetta
Recept na bruschettu Ree Drummonda je snadným letním občerstvením nebo předkrmem. Vyrábí se z toustového chleba, rajčat, bazalky, česneku a balzamikového octa.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Hovězí guláš s pivem a paprikou
Hovězí guláš s pivem a paprikou
Toto je báječný, jednoduchý recept na dušené hovězí, který je ideální pro zahřátí duše po dlouhém týdnu krmení dobytka. Zde je návod, jak udělat hovězí guláš s pivem a paprikou.
Těstoviny s vodkou
Těstoviny s vodkou
Ree Drummond's pasta alla vodka je snadný recept na večeři. Je to jednoduché, ale luxusní, vyrobené ze smetanové rajčatové omáčky prošpikované vodkou, která obaluje těstoviny penne.
Věci Jalapeño zabalené ve slanině
Věci Jalapeño zabalené ve slanině
Jalapeño poppers zabalené ve slanině jsou tím nejlepším receptem na party finger food! Půlky jalapeňo se naplní smetanovým sýrem, zabalí do uzené slaniny a zapékají.