Rukávy

Jak plníte zkumavky manicotti?

Protože těstoviny manicotti musíte před plněním trochu povařit, existuje riziko roztržení dlouhých trubiček. Nabírání krémové náplně do těstovin může být také zdlouhavé a nepořádné. Nejjednodušší způsob, jak těstoviny úplně naplnit, je použít cukrářský sáček nebo sáček na zip s odstřiženým rohem. Jednoduše vymačkejte náplň, dokud nebudou těstoviny plněné a voilà!

Kde najdete tuby manicotti?

Nudle Manicotti najdete na uličce s těstovinami vedle vašich dalších oblíbených tvarů. Pokud je váš obchod mimo provoz, nevařené lasagne mohou zachránit situaci! Jednoduše naplňte velkou mísu nebo pekáč vroucí vodou a přidejte 1 (9 uncí) krabici nevařených nudlí lasagne, aby byly namočené, dokud nebudou pružné, asi 5 minut. Pohybujte s nimi kleštěmi, aby se nepřilepily a abyste zkontrolovali jejich měkkost. Vyjměte je na čistou utěrku okapat. Na jeden krátký konec každé nudle naneste asi ¼ šálku náplně a srolujte. Vložte ji švem dolů do pekáče a pokračujte v receptu.

Jaká omáčka se hodí k manicotti?

Tato manicotti je pokryta hluboce uspokojující masovou omáčkou vyrobenou z libového mletého hovězího masa a drcených rajčat. Rozdrobená italská klobása by byla v tomto receptu také báječná! Většina receptů na manicotti vyžaduje jednoduchou rajčatovou omáčku, která se hodí k těstovinám plněným sýrem jako vydatné vegetariánské hlavní jídlo. Pokud nemáte čas připravit si vlastní omáčku marinara, použijte 4 šálky své oblíbené omáčky na těstoviny.

Výnosy:

6porce

 

Čas přípravy:

30min

 

Celkový čas:

2hoddvacetmin

 

Ingredience

• 1 polévková lžíce

  olivový olej

  Rezepte für frittierte Zucchini

• 1

  středně žlutá cibule, nakrájená

• 5

  stroužky česneku, jemně nasekané a rozdělené

• 1 1/4 lžička

  košer sůl, rozdělená, plus další podle chuti

• 1 lžička

  Italské koření, dělené

• 3/4 lžička

  mletý černý pepř, dělený

• 1/4 lžička

  vločky červené papriky

• 1 lb.

  libové mleté ​​hovězí maso (90/10)

• 1

  (28-oz.) plechovka plus 1 (15-oz.) plechovka drcených rajčat

• 1/2 C.

  nasekaná čerstvá petržel, rozdělená

• 1

  (8 uncí) krabicové manicotti skořápky (asi 14)

• 1

  (10 oz.) balíček zmrazený nasekaný špenát, rozmražený

• 1

  (15 oz.) nádoba na plnotučné mléko sýr ricotta

• 1 C.

  plnotučný tvaroh malý tvaroh

• 2 1/2 C.

  strouhaná mozzarella s nízkou vlhkostí, dělená

  bestes Zimtschnecken-Rezept

• 1

  velké vejce, lehce rozšlehané

• 3/4 C.

  strouhaný parmazán, dělený

• 1/8 lžička

  mletý muškátový oříšek

• Nepřilnavý sprej na vaření

Pokyny

• 1.  Krok1 Předehřejte troubu na 375 °F.
  2.  Krok2 Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni 1 lžíci olivového oleje. Přidejte cibuli a vařte za častého míchání, dokud cibule nezměkne a lehce zezlátne, 3 až 5 minut. Přidejte 3 stroužky česneku, 1 lžičku soli, ½ lžičky italského koření, ½ lžičky černého pepře a vločky červené papriky. Vařte do voňavé 1 minutu. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte, maso rozdrobujte vařečkou, dokud maso není růžové.
  3.  Krok3 Přidejte drcená rajčata a přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a omáčku vařte do zhoustnutí, 15 minut. Sundejte z plotny a vmíchejte 2 lžíce petrželky.
  4.  Krok4 Mezitím přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Trubičky manicotti vařte o 2 minuty méně, než je uvedeno na obalu. Dobře sceďte, opláchněte pod studenou vodou.
  5.  Krok5 Umístěte špenát doprostřed kuchyňské utěrky, která nepouští vlákna. Vytáhněte čtyři strany nahoru, abyste vytvořili svazek a velmi dobře vymáčkněte přes dřez, abyste odstranili co nejvíce vlhkosti. Přendejte na prkénko a nakrájejte nadrobno.
  6.  Krok6 Ve střední misce smíchejte sýr ricotta, tvaroh, 1 ½ šálku mozzarelly, vejce, ½ šálku parmazánu, ¼ šálku petrželky, muškátový oříšek, scezený špenát, zbývající 2 stroužky česneku, ¼ lžičky soli, ½ lžičky italského koření a ¼ lžičky černého pepře. Směs nandejte do sáčku se zipem.
  7.  Krok7 Postříkejte zapékací misku 13x9 sprejem na vaření. Do připraveného pokrmu nalijte 2 šálky masové omáčky.
  8.  Krok8 Pomocí nůžek odstřihněte roh sáčku na zip. Do uvařených manicotti nandejte sýrovou náplň a v misce naaranžujte plněné manicotti do jedné vrstvy. Zbylou omáčkou nalijte na manicotti a misku pevně zakryjte alobalem.
  9.  Krok9 Pečte, dokud okraje nezačnou bublat, 40 až 45 minut. Odkryjte a posypte zbývajícím 1 šálkem mozzarelly a ¼ šálku parmazánu. Pečte, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne, ještě asi 15 minut.
  10.  Krok10 Vyjměte misku z trouby a nechte 10 minut odstát, než posypete zbývajícími 2 lžícemi petrželky a podáváte teplé nebo teplé.

Tip: Pokud nechcete použít tvaroh, nahraďte ho jiným šálkem ricotty.