Hlavní Jídlo A Vaření Černobílé sušenky

Publikoval V Jídlo A Vaření

6 min read · 12 days ago

Share 

Černobílé sušenky

Black & White Cookies: Sušenka vynalezená nerozhodnými lidmi pro další nerozhodní lidé.

Tyto sušenky mě rozesmějí, protože si dokážu úplně představit, jak byly vytvořeny. Někdo nerozhodný, člověk, se kterým jsem pravděpodobně vzdáleně příbuzný, se zjevně nedokázal rozhodnout mezi čokoládou a vanilkou.

Čokoláda… nebo vanilka… ehm… ehm… no… OBA, PROSÍM!

To je můj druh sušenky! Ten, kde si ani nemusíte vybírat. Black & White Cookies jsou měkké, dortové sušenky, které mají jasně vanilkovou a čokoládovou příchuť, ale mají také jemnou citrónovou příchuť a aroma. Je to vlastně něco, čeho jsem si léta nevšiml, dokud jsem je nezačal vyrábět doma. Pamatuji si, že jsem se díval na recept a byl jsem zmatený citronovým extraktem a rychlé vyhledávání na internetu potvrdilo, že citron je skutečně součástí černé a bílé sušenky. Je to nejjemnější tím nejdokonalejším způsobem.

Od Joanne Ozug z Fifteen Spatulas.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
8porce
Čas přípravy:
patnáctmin
Čas na vaření:
patnáctmin
Celkový čas:
30min

Ingredience

black-white-cookiesUložit recept

PRO COOKIES:

  • 1 1/4 C.

    všestranná mouka

  • 1/2 lžička

    prášek na pečení

  • 1/2 lžička

    sůl

  • 1/3 C.

    mléko

  • 1/2 lžička

    vanilkový extrakt

  • 1/4 lžička

    citronový extrakt

  • 6 polévková lžíce

    nesolené máslo při pokojové teplotě

  • 1/2 C.

    cukr

  • 1

    velké vejce

NA glazuru:

  • 1 1/2 C.

    cukráři cukr

  • 4 polévková lžíce

    mléko, dělené

  • 1/4 lžička

    vanilkový extrakt

  • 1/4 C.

    neslazený kakaový prášek

Pokyny

    1. Krok1Předehřejte troubu na 375ºF. Plech vyložte pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.
    2. Krok2Ve střední míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
    3. Krok3V odměrce smíchejte mléko, vanilkový extrakt a citronový extrakt. Dát stranou.
    4. Krok4V míse stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem (viz poznámka níže) šlehejte máslo a cukr po dobu asi 60 sekund při střední rychlosti, dokud se nespojí. Stěrkou oškrábejte stěny mísy a poté zašlehejte vejce.
    5. Krok5S mixérem běžícím na nízké otáčky střídavě přidávejte polovinu moučné směsi, pak polovinu mléčné směsi, pak druhou polovinu moučné směsi, pak zbytek mléčné směsi a před přidáním další počkejte, až se každá várka vstřebá.
    6. Krok6Pomocí naběračky na sušenky se 3 lžícemi naporcujte kopečky sušenek na připravený plech. Měli byste získat přibližně 8 cookies. Pečte 15 minut, dokud mírně nenafouknou a neprojdou testem párátkem, poté úplně vychladnou.
    7. Krok7Polevu vytvoříte tak, že šleháte, aby se cukrářský cukr spojil se 3 lžícemi mléka. Polovinu polevy nalijte do samostatné misky, vmíchejte vanilku a dejte stranou. Do mísy přidejte kakaový prášek a zbývající 1 lžíci mléka a šlehejte do hladka.
    8. Krok8Když jsou sušenky úplně vychladlé, potřete každou sušenku z poloviny čokoládovou polevou a z poloviny vanilkovou polevou. Nechte polevu zaschnout a pak si užívejte!

      Poznámka: Pokud nemáte stojanový mixér, můžete místo něj použít ruční mixér.
black-white-cookies

© Joanne Ozug | Patnáct špachtle

Začněte smícháním másla pokojové teploty a cukru.

black-white-cookies-2

© Joanne Ozug | Patnáct špachtle

Seškrábněte misku a poté vmíchejte jedno vejce.

black-white-cookies-3

© Joanne Ozug | Patnáct špachtle

Nyní budeme střídavě přidávat suché a mokré přísady.

Přidejte trochu mouky, prášek do pečiva a sůl.

black-white-cookies-4

© Joanne Ozug | Patnáct špachtle

Poté přidejte trochu mléka s vanilkovým a citronovým extraktem.

black-white-cookies-5

© Joanne Ozug | Patnáct špachtle

Opakujte to ještě jednou a po smíchání suchých a mokrých přísad získáte husté těsto na sušenky.

black-white-cookies-6

© Joanne Ozug | Patnáct špachtle

Naběračkou na sušenky naporcujte na vymazaný plech kopečky těsta a pečte 15 minut.

black-white-cookies-7

© Joanne Ozug | Patnáct špachtle

Zatímco sušenky chladnou, připravte polevu.

Přidejte mléko do cukrářského cukru.

black-white-cookies-8

© Joanne Ozug | Patnáct špachtle

Vyšlehejte do hladka, poté si polovinu polevy odložte do samostatné mísy, vmíchejte trochu vanilky a dejte stranou.

black-white-cookies-9

© Joanne Ozug | Patnáct špachtle

Do zbývající polevy přidejte neslazený kakaový prášek spolu s trochou mléka a šlehejte do hladka.

black-white-cookies-10

© Joanne Ozug | Patnáct špachtle

Rezepte für Kürbis

Vychladlé sušenky potřete lžičkou na polovinu čokoládové polevy. Pomocí proužku pergamenového papíru můžete polevu vést do rovné linie.

black-white-cookies-11

© Joanne Ozug | Patnáct špachtle

Poté polijeme druhou stranu vanilkovou polevou.

black-white-cookies-12

© Joanne Ozug | Patnáct špachtle

Nechte polevu pár minut odkapat a pak si pochutnejte!

Na Toto Téma

Citronové tyčinky
Citronové tyčinky
Tento klasický recept na citronovou tyčinku se vyznačuje kůrkou podobnou sušenkám a dostatečně jasnou citrusovou náplní. Dělají báječný jarní a letní dezert!
Brokolicovo-květákový kastrol
Brokolicovo-květákový kastrol
Brokolicovo-květákový kastrol je sváteční základ! Recept na přílohu je vrstvený se smetanovou omáčkou a velkým množstvím sýra a přelitý strouhankou namazanou máslem.
Gratinované brambory
Gratinované brambory
Recept na gratinované brambory Ree Drummonda je plný sýrové, krémové dobroty. Tato příloha se hodí ke všemu, od vánoční šunky až po velký šťavnatý steak.
Domácí brusinková omáčka
Domácí brusinková omáčka
Recept na domácí brusinkovou omáčku Ree Drummonda vyžaduje pouhé čtyři ingredience a 20 minut! Je to sladké, pikantní koření na večeři na Den díkůvzdání.
Domácí ranč dresink
Domácí ranč dresink
Reecept na domácí rančový dresink Ree Drummond je kořením, které budete připravovat znovu a znovu. Vyrobeno z podmáslí, majonézy a spousty bylinek, je chladné a krémové.
Makaróny a sýr
Makaróny a sýr
Slavný recept na makarony a sýr Ree Drummonda je čistým pohodlným jídlem. Vyrobeno ze spousty sýra, másla a mléka a pečené v troubě, je neodolatelné.
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
Používáte dortovou směs? Zde jsou některé z jednoduchých způsobů, jak můžete vyladit druh zakoupený v obchodě a zlepšit chuť jakéhokoli domácího dezertu.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Tento recept na pikantní vepřové sendviče Dr Pepper Pulled Pork Sandwiches je zábavným zpestřením vašeho oblíbeného letního komfortního jídla. Ukážeme vám, jak si ho vyrobit doma.
Omáčka na špagety
Omáčka na špagety
Bohatá masová omáčka na špagety, která se snadno připravuje a lze ji použít na špagety, lasagne, na česnekový chléb nebo na těstoviny plněné ricottou.
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Středomořský salát Orzo
Středomořský salát Orzo
Středomořský salát orzo je recept na lehký a pikantní těstovinový salát, který je vynikající jako příloha nebo hlavní jídlo. Je plný cizrny, fety, oliv a rajčat!
Olivový sýrový chléb
Olivový sýrový chléb
Mmmmm, to je mňamka.
Bruschetta
Bruschetta
Recept na bruschettu Ree Drummonda je snadným letním občerstvením nebo předkrmem. Vyrábí se z toustového chleba, rajčat, bazalky, česneku a balzamikového octa.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Jablečné knedlíky
Jablečné knedlíky
Tyto jablečné knedlíky jsou vyrobeny z jablek Granny Smith, půlměsícového těsta, spousty másla a plechovky Mountain Dew. Tento recept na dezert musíte vyzkoušet!
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Vrstvený salát
Vrstvený salát
Tento krásný recept na vrstvený salát skládá zelí, vařená vejce, slaninu, rajče, hrášek, sýr, cibuli a smetanový dresink do velké mísy. To je naprostá dokonalost!
Kuřecí špagety
Kuřecí špagety
Tento recept na kuřecí špagety je perfektní nápad na týdenní večeři. Je to jedno z vůbec nejlepších pohodlných jídel „udělej předtím“ od The Pioneer Woman.
Snadný Peppermint Fudge
Snadný Peppermint Fudge
Snadný peprmintový fondán se vyrábí z čokoládových lupínků, slazeného kondenzovaného mléka a máty peprné. Tento jednoduchý recept na dezert je ideální jako vánoční dárek!
Nakrájené kuře
Nakrájené kuře
30minutový recept na kuřecí piccata od Ree Drummonda je dost snadný na to, abyste ho udělali za týden! Trochu těžké smetany v citronové omáčce to dělá tak dekadentní.
Opičí chléb
Opičí chléb
Pull-apart opičí chléb je oblíbená snídaně každého a tento recept nemůže být jednodušší! Má konzervované sušenky, skořici a sladkou máslovou polevu.