Hlavní Jídlo A Vaření Díkůvzdání dresink

Publikoval V Jídlo A Vaření

10 min read · 12 days ago

Share 

Díkůvzdání dresink

Toto jídlo je velmi osobní. Některé recepty na dresing na Den díkůvzdání jsou lehké a vzdušné a lze je téměř přehazovat lžící. Jiné dresinky se upečou pevně a pevně a lze je téměř nakrájet na jednotné čtverce. Někteří lidé plní své Pečený krocan s obvazem, v takovém případě se obvaz nazývá vycpávka . Jiní jsou mrtví proti nádivce ptáka a rozhodnou se pro pečení nádivky v pekáčku, což znamená, že se tomu říká dresink. Někteří dělají kombinaci obojího. Základní je nějaký dresink: kombinace sušeného chleba, aromatických látek a sušených bylinek. Další naložené verze mohou obsahovat ústřice, houby a dokonce i sušené ovoce a ořechy.

Vyrostla jsem a milovala jsem maminčino oblékání. Ptáčka nikdy nenacpala a její dresink spadal do kategorie mírně tuhé/velmi chutné. K podávání jsme lžící odebírali nálevu a nádivka nám z větší části zůstala pohromadě v jednom homogenizovaném kousku. Miluji to dodnes.

Před pár lety jsem ale poprvé vyzkoušela tchýnin dresink a vše bylo jasné a krásné. Větší kousky sušeného chleba se při míchání pokrmu do určité míry rozpadnou, ale velké kousky zůstanou v celém průběhu – a to je to, co na tomto dresinku miluji. Není vůbec mokrý; i po upečení zůstává lehký a drobivý a krásně texturovaný. Skutečná pastva pro smysly! Tohle je jen o mé oblíbené straně Díkůvzdání a o té, kterou dělám každý rok! Zařaďte ji do svého jídelního lístku na Den díkůvzdání. Později si poděkujete!

Měli byste si krocana cpát dresinkem nebo ne?

Jsem velkým fanouškem pečení dresinku na Den díkůvzdání zvlášť v kastrolu. Je to méně komplikované a vytváří obvaz s lepší texturou. Když ho nacpete do dutiny krocana, dresink má tendenci se zapařit, takže je více kašovitý. Miluju křupavou polevu na dresinku, a když se peče uvnitř krůty, tak to prostě nepochopíte! Také riskujete, že se krůta a dresink neuvaří stejným tempem, když nacpete ptáčka, což je pozvánka pro bakterie, a další špatné věci, které na večeři na Den díkůvzdání rozhodně nechcete. Takže hraji na jistotu a vařím oba zvlášť.

Z čeho je dresink na Den díkůvzdání vyroben?

Tato verze je základní s chlebem (tři druhy... více níže), cibulí, celerem, čerstvou petrželkou a některými sušenými bylinkami. Nechybí ani máslo a spousta kuřecího vývaru, který dresink navlhčí a pomůže mu držet pohromadě.

Měl by být dresink na Den díkůvzdání měkký nebo křupavý?

Mělo by to být obojí! Tento dresink navrchu zezlátne a křupe, zatímco střed se vaří měkčí, protože chléb nadále absorbuje vývar. Tato verze však není promočená – velké kusy chleba tomu brání.

Jaký druh chleba je nejlepší na dresink na Den díkůvzdání?

Kouzlo se stane, když zkombinujete několik různých druhů chleba. Rád používám kukuřičný chléb, protože o tom je podle mě oblékání. Ale přidávám také kousky křupavého italského chleba (jako ciabatta) a francouzského chleba. Dodává obvazu texturu a rozměr. Nejdůležitější je sušení chleba na zálivku . Jinak bude dresink příliš polévkový a kašovitý. Obvykle chléb nakrájím na kostičky a nechám den nebo dva odležet, aby oschl.

Je dresink na Den díkůvzdání lepší s vejci nebo bez?

Vše je o osobních preferencích. Pokud chcete silnější dresink, mohou vám k tomu pomoci vejce. V tomto receptu však nepoužívám vejce, protože mám ráda lehčí, drobivější texturu dresinku.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
18porce
Čas přípravy:
1den
Čas na vaření:
Čtyři pětmin
Celkový čas:
1den Čtyři pětmin

Ingredience

díkůvzdání-oblékáníUložit recept
  • 1

    bochník kukuřičného chleba

  • 1

    bochník italského chleba, jako je ciabatta

  • 1

    bochník francouzského chleba

  • 1/2 C.

    máslo

  • 1

    velká cibule nebo 2 střední cibule nakrájené na kostičky

  • 5

    řapíkatý celer nakrájený na kostičky

  • 6 C.

    kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku a další, pokud je potřeba pro vlhkost

  • 1/2

    svazek petrželky, nasekané

  • 1 polévková lžíce

    čerstvý rozmarýn, jemně nasekaný

  • 1/2 lžička

    sušená bazalka

  • 1/2 lžička

    mletý tymián

  • Sůl a pepř na dochucení

Viz Nutriční informace díkůvzdání-oblékání

Pokyny

    1. Krok1Nakrájejte všechen chléb na 1-palcové kostky a rozložte je na plechy. Zakryjte utěrkou a nechte je oschnout, dokud nebudou suché a křupavé, 24 až 48 hodin.
    2. Krok2Ve velké pánvi rozpustíme máslo. Přidejte cibuli a celer a vařte 3 až 4 minuty. Přidejte vývar, petržel, rozmarýn, bazalku, tymián, sůl a pepř a promíchejte.
    3. Krok3Všechny kostky chleba dejte do velké mísy a pomalu nalévejte směs vývaru a promíchejte, dokud dresink nezíská požadovanou vlhkost. Ochutnejte a podle potřeby přidejte další koření.
    4. Krok4Dresink nalijte do velké zapékací pánve a/nebo naplňte do krůtí dutiny. Kastrol pečte 20 až 30 minut při 375 °F, dokud nebude zlatavý a křupavý. Podávejte horké s krůtou a omáčkou!

díkůvzdání-obvaz-2


díkůvzdání-obvaz-3

(Poznámka: Pro původní/starou verzi tohoto příspěvku z roku 2007 klikněte sem ! Základní recept je stejný, až na pár drobných úprav.)

Den nebo dva před Dnem díkůvzdání udělejte kukuřičný chléb!

Zde je recept, který používám. Je úplně nejlepší: Kukuřičný chléb Skillet.


díkůvzdání-oblékání-4

Kukuřičný chléb nakrájejte na 1-palcové kostky.


díkůvzdání-obvaz-5

Udělejte totéž s křupavým/žvýkacím italským chlebem (toto je Ciabatta)…


Wie röstet man Spargel?
díkůvzdání-obvaz-6

A to samé udělejte s nějakým dobrým starým amerikanizovaným francouzským chlebem.


díkůvzdání-7

Nyní položte všechen chléb na tácy a nechte je do druhého dne nebo dvou vyschnout. Chléb musí být suchý, suchý, suchý…suchý!


díkůvzdání-8

Na den díkůvzdání, až budete připraveni připravit dresink, nakrájejte cibuli…


díkůvzdání-8

Trochu celeru…


díkůvzdání-9

(Listy a všechno!).


díkůvzdání-obvaz-10

Potřebujete také pořádné množství nasekané petrželky...


díkůvzdání-obvaz-11

A trochu mletého rozmarýnu.


díkůvzdání-obvaz-12

Uchopte největší pánev, kterou máte, a rozpusťte celou tyčinku másla.


díkůvzdání-oblékání-13

Přidejte cibuli a celer…


díkůvzdání-oblékání-14

A za pravidelného míchání je vařte asi 4 až 5 minut.


díkůvzdání-oblékání-15

Když zelenina začne měknout, zalijeme celou hromadou kuřecího vývaru.


díkůvzdání-oblékání-16

Nech to bublat…


díkůvzdání-oblékání-17

Poté přidáme rozmarýn…


díkůvzdání-oblékání-18

Sušená bazalka, mletý tymián, sůl a pepř...


díkůvzdání-oblékání-19

A petržel. Nechte to vařit ještě asi pár minut, abyste se ujistili, že se chutě prolnou a rozplynou a spojí se a ožení se a zplodí děti a všechen ten jazz.


díkůvzdání-obvaz-20

Naskládejte všechen sušený chléb do velké mísy…


díkůvzdání-oblékání-21

Poté pomocí naběračky…


díkůvzdání-obvaz-22

Navrch nalijte směs vývaru. Pokračujte v přilévání vývarové směsi a promíchávejte ji, dokud se vše nepromísí. Nyní, kolik vývarové směsi přidáte, závisí na tom, jak vlhký máte dresink! Pokud máte rádi dresink trochu sušší, stačí přidat asi 2/3 vývaru – pokud ho máte rádi opravdu vlhký a mokrý/kašovitý, pokračujte a přidejte ho celý!


díkůvzdání-oblékání-23

Jakmile získáte správnou vlhkost, ochutnejte a přidejte trochu soli, pepře nebo čehokoli jiného, ​​co si myslíte, že to potřebuje.


díkůvzdání-oblékání-24

Naskládejte to do obrovské kastrolové pánve, nebo můžete dát část do pánve a část do krůty, nebo můžete dát celou várku do krůty! No, kolik se vejde.

Pionierin 7 Dosen Suppe


Pak už jen pečte na 375 asi 20-30 minut! Nahoře bude zlatavá a lehce křupavá, zespodu pak pěkná a vlhká.

Lahodné!

Zde jsou některé varianty:

* Přidejte 3 oloupané, najemno nakrájené mrkve na pánev s cibulí a celerem.
* Přidejte 1/2 lžičky mleté ​​šalvěje s ostatními bylinkami.
* Přidejte 1/4 čajové lžičky mleté ​​kurkumy, aby dresink měl lehce zlatavou barvu.
* Přidejte nakrájenou uvařenou slaninu do mísy s kousky chleba a směsí bylinek a vývaru.

Na Toto Téma

Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Jak vyrobit čokoládový pudink
Jak vyrobit čokoládový pudink
Přestože čokoládové pudinky z obchodu jsou ve skutečnosti docela slušné, pokud jde o chuť a kvalitu, absolutně miluji dělat svůj vlastní čokoládový pudink.
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory tvoří snadnou večeři nebo přílohu.
Irská káva
Irská káva
Tato irská káva se vyrábí z whisky a smetany Bailey's – ideální pro Den svatého Patrika nebo každý den! Podávejte s irským sodovým chlebem nebo plátkem koláče.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Tyto ovesné sušenky s hnědým cukrem jsou tmavé, kouzelné sušenky, které jsou stejně dobré při pokojové teplotě jako teplé přímo z trouby.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Jak vařit kukuřičný klas
Jak vařit kukuřičný klas
Zajímá vás, jak dlouho vařit kukuřici? Odpověď vás možná překvapí! Zjistěte, jak pokaždé získat dokonale uvařený kukuřičný klas.
Giblet Gravy
Giblet Gravy
Giblet omáčka je nezbytná pro vaši oslavu Díkuvzdání! S pouhými několika ingrediencemi a půl hodinou je recept Ree Drummonda snadný a oh-tak neodolatelný.
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory jsou jednoduchým a chytrým zvratem na téma dvakrát pečené!
Smažený kuřecí steak
Smažený kuřecí steak
Uspokojte všechny své touhy po jídle s tímto receptem na smažený kuřecí steak. Podávejte na hromadě bramborové kaše s naběračkou omáčky přes to celé!
Salát Caprese
Salát Caprese
Salát Caprese je tak jednoduchý, jak jen to jde, ale se zralými rajčaty, čerstvou mozzarellou, bazalkou a balzamikovou redukcí tento recept nemůže být chutnější!
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Bílé kuřecí Enchiladas
Bílé kuřecí Enchiladas
Ree Drummond je recept na bílé kuřecí enchiladas, což je vynikající rodinná večeře. Vyrobené z kukuřičných tortil a dekadentní smetanové omáčky, jsou vydatné a syté.
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Čokoládový dort Ree Drummonda je recept na bohatý dezert, který se vyrábí většinou ze spon ze spíže. Poleva s pekanovými ořechy navrchu je čistá dekadence!
Koření na dýňový koláč
Koření na dýňový koláč
Tento recept na domácí dýňový koláč s pouze pěti ingrediencemi je ideální pro podzimní a sváteční pečení! Je to levnější než směsi z obchodu.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Toto je nejneuvěřitelnější kávový dort, jaký jste kdy ochutnali, se spoustou másla, skořice a drobivé polevy. Bude to skvělé jako sladká pochoutka ke snídani nebo odpolední svačině.
Perfektní bramborová polévka
Perfektní bramborová polévka
Dokonalá bramborová polévka Ree Drummonda je oblíbeným receptem čtenářů už léta. Čistě komfortní jídlo doplněné křupavou slaninou, sýrem čedar a petrželkou.
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Vysněný jablečný koláč
Vysněný jablečný koláč
Tento bohatý, dekadentní jablečný koláč s drobivou křupavou polevou je příliš dobrý na to, abyste ho přehlédli!
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně je perfektní podzimní příloha pro týdenní večeři nebo večeři na Den díkůvzdání. Ree Drummond to miluje – zde je návod, jak vyrobit její domácí verzi!