Smažené vepřové kotlety

Dáme si osmažit vepřové kotlety.

Pokud si myslíte, že tohle není Laddův nápad na dokonalé rodinné jídlo (na straně je klín ledovce s rančovým dresinkem), pak... neznáte Marlboro Mana.

Pepř, koření... tuny plochy ve vztahu k masu uvnitř. To znamená chuť, zlato.

Alfredo-Sauce-Pionierin

Udělejte si dnes večer nenáročnou a snadnou večeři – dávám vám povolení! K tomu byly úterky jako stvořené.

Je lepší opékat vepřové kotlety na másle nebo oleji?

Chystám se vám to vyhodit z hlavy... Používám obojí! Ve stejnou dobu! Máslo pomáhá dosáhnout zlatohnědé barvy a dodává více chuti, ale potřebujete také olej, protože má vyšší kouřový bod a zabraňuje přepalování másla.

Jak dlouho vaříte vepřové kotlety na pánvi?

Záleží na tloušťce kotlety, ale tyto super tenké snídaňové kotlety vyžadují dohromady jen asi pět minut. Ahoj 30minutové jídlo!

Jak smažit vepřové kotlety, aby nebyly suché?

Vepřové kotlety se snadno přepečou, zvláště tenké. Je tedy důležité nastavit si časovač a věnovat mu zvýšenou pozornost. Než je vytáhnete z pánve, ujistěte se, že jsou propečené (nesmí zůstat žádné růžové šťávy), ale nevařte je dlouho, abyste je nevysušili. Střílejte dvě až tři minuty na jednu stranu a jednu až dvě minuty na druhou!

Výnosy:

8porce

 

Čas přípravy:

10min

 

Čas na vaření:

5min

 

Celkový čas:

patnáctmin

 

Ingredience

• 7

  kusů nebo 8 kusů snídaňových kotlet (velmi tenké vepřové kotlety s kostí)

• 1 C.

  všestranná mouka

• 1 lžička

  ochucená sůl

• 1 lžička

  Černý pepř

• Kajenský pepř, podle chuti

• 1/2 C.

  řepkový olej

• 1 polévková lžíce

  máslo

• Extra sůl a pepř, podle chuti

Pokyny

• 1.  Krok1 Opláchněte vepřové kotlety. (Ano, opláchnu si vepřové kotlety. Prosím, nebuďte hatin‘.) Obě strany vepřových kotlet osolte a opepřete.
  2.  Krok2 Smíchejte všechny suché ingredience. Vepřové kotlety z každé strany obalte v moučné směsi a poté dejte stranou na talíř.
  3.  Krok3 Zahřejte řepkový olej na střední až středně vysoké teplo. Přidejte máslo. Když je máslo rozpuštěné a směs másla a oleje horká, vařte 3 vepřové kotlety najednou, 2 až 3 minuty na první straně; 1 až 2 minuty na druhé straně. (Ujistěte se, že nezůstaly žádné růžové šťávy.) Vyjměte na talíř a opakujte se zbývajícími vepřovými kotletami. Chutné a jednoduché! Podáváme se šťouchanými novými bramborami.

Dobře, kdyby byla raketová věda lidmi, tyhle vepřové kotlety by byly...Antarktida. Toto jsou nejjednodušší, nejúžasnější malá čísla – připravená za 5 až 10 minut, chutná a mimořádně člověku příjemný. A znovu, nemám v úmyslu být chodící a urážející feminismus s podobnými prohlášeními. Náhodou jsem zuřivá feministka. Věřím, že ze svých dcer vychovám kreativní a sebevědomé ženy, které dokážou najít stejnou spokojenost, když stojí na vlastních nohou, nebo vychovávají rodinu s mužem, pokud je ten správný partner. Věřím v rovné příležitosti pro muže a ženy a věřím, že ženy dokážou vše, co muži.

Kromě těch dřevorubeckých věcí. To by bylo docela těžké.

Také věřím, že žena může být silná a nezávislá a zároveň pociťovat radost z toho, že se po tváři jejího manžela rozlije obrovský úsměv, když kousne do něčeho, co mu chutná.

Pfanne Maisbrot Pionierin

Jsem žena.
Mě slyšet řvát.
Ale chuťové buňky mého manžela
Nemohu ignorovat.
A když udělám vepřové kotlety, rozpustí se...

Nebo něco takového.

Můj pane, můžu někdy napsat ty nejhorší nadpisy receptů? Měl bych být vyhozen.

Talíř #1 : Mouka…ochucená sůl (postačí jakákoli ochucená sůl; já používám Lawry’s.)…kajenský pepř, pokud máte odvahu.

Spousta mletého černého pepře.

Míchejte spolu vidličkou, dokud to nebude pěkné a spojené.

Talíř #2 : Vepřové snídaňové kotlety nebo snídaňové vepřové kotlety. V podstatě se jedná o vepřové kotlety s kostí, které jsou nakrájeny extrémně tenké. Existuje tolik různých inkarnací vepřových kotlet, kolik je zrnek písku na všech plážích světa (hyperbola?), ale hledejte ten nejtenčí řez – stále uvnitř – jak můžete najít. Posypte každou stranu kuchyňskou solí…

(Obvykle používám košer sůl k ochucení masa, ale vepřové kotlety jsou na to příliš nízké.)

Salat aus Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Následuje spousta mletého černého pepře.

Opět: žádné čerstvě namleté ​​tříbarevné kuličky pepře zde neposlouží. Potřebujeme černý prach v plechovce.

Tady je dohoda: Jsem líný člověk. A jako líný člověk se prostě nemůžu obtěžovat s pečlivým dochucováním obou stran každé vepřové kotlety v dávce, než se pustím dál. Takže jen okořením jednu stranu a pak to nasypu ochucenou stranou dolů na moučnou směs.

Poté osolte a opepřete druhou stranu.

Otočte a druhou stranu posypte moukou...

Poté setřete přebytečnou mouku...

A položte je na čistý talíř, což si myslím, že v tuto chvíli bude Talíř #3 nebo Talíř #33 nebo Talíř #3,333,333 nebo tak něco.

Nyní zahřejte 1/2 šálku řepkového oleje ve velké pánvi, nejlépe v nepřilnavé pánvi, která ztratila hodně svého nepřilnavého povlaku.

Spíš ne. to nedoporučuji. Jde jen o to, že kdybyste měli také jeden z nich, cítil bych se ze sebe mnohem lépe.

Do oleje přidejte 2 lžíce másla. To pomůže vepřovým kotletám získat pěknou zlatohnědou barvu a trochu přidat chuť.

Máslo necháme úplně rozpustit…

Ujistěte se, že je olej horký (středně horký), poté přidejte na pánev tři vepřové kotlety.

Nechte je vařit a prskat a vařit a prskat. Vařte na první straně 2 až 3 minuty.

Hlídám okraje vepřových řízků; Chci, aby byly pěkně dozlatova, než je otočím.

Pak je otoč! Používám na to čisté kleště, protože syrové vepřové maso mi leze ze dveří.

Druhou stranu vařte 1 až 2 minuty. Určitě chcete maso propečené celé, ale protože jsou tak tenké, netrvá to dlouho!

Beef Stroganoff Rezept

Když jsou hotové, vyjměte vepřové kotlety na talíř vyložený papírovou utěrkou. Opakujte s ostatními vepřovými kotletami, dokud nebudou všechny hotové.

V souladu s Dnes večer se nechci namáhat téma večeře, násilně popadněte hrst malých nových brambor. Několikrát do nich šťouchněte vidličkou, pak je pět minut šťouchejte (dokud vidlička nezměkne.) Hoďte je na velký talíř ( Talíř #4 ?) s hromadou másla, soli a pepře, pak je nakrájejte a rozdrťte, aby byly pěkné a kombinované. Poté podávejte

A jistě, můžete do ní přihodit trochu slaniny a pažitky... ale to by vyžadovalo více energie, než jsem ochoten vydat.

Jídlo je HNĚDÉ, HORKÉ a JE HO HODNĚ. To je to nejlepší, co mohu dnes večer udělat.