Maminka? Kde jsou ty pánve na kukuřičný chléb? Prosím, přineste mi je domů a nechejte je zde náhodou.
Podávejte se vším změklým máslem, po kterém vaše srdce touží! (Moje srdce touží mnoho másla.) I kapka medu je božská! Nebo si to udělejte jako základ pro váš Díkůvzdání dresink a snažte se odolat mlsání, dokud vyschne.
Proč používat na kukuřičný chléb litinovou pánev?
Litina může být opravdu horká, je nepřilnavá a může jít z varné desky do trouby. Ke kukuřičnému chlebu s křupavým spodkem je to opravdu nutnost!
Jak získáte křupavé okraje na kukuřičném chlebu?
Pánev musí být horká, když do ní naléváte těsto. Proto ji ohřívejte na varné desce. Když se těsto dostane dovnitř, měli byste slyšet zasyčení – tak poznáte, že bude křupavé a chutné!
Čím vymažete pánev na kukuřičný chléb?
Můžete použít máslo nebo tuk. Máslo mu dodá více chuti, ale zkrácení funguje také skvěle.
Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže- Výnosy:
- 12porce
- Čas přípravy:
- 5min
- Čas na vaření:
- dvacetmin
- Celkový čas:
- 25min
Ingredience
Uložit recept- 1 C.
žlutá kukuřičná mouka
wie man Kürbis für Kuchen kocht
- 1/2 C.
všestranná mouka
- 1 lžička
sůl
- 1 polévková lžíce
prášek na pečení
- 1 C.
podmáslí
- 1/2 C.
mléko
- 1
vejce
- 1/2 lžička
prášek do pečiva
- 1/4 C.
plus 2 lžíce másla nebo tuku, rozdělené (Ree používá máslo)
Pokyny
- Krok1Předehřejte troubu na 450 °F. V misce smíchejte kukuřičnou mouku, mouku, sůl a prášek do pečiva. Smíchejte dohromady.
- Krok2Odměřte podmáslí a mléko v odměrce a přidejte vejce. Promíchejte vidličkou. Přidejte jedlou sodu a promíchejte. Mléčnou směs nalijte do suchých surovin. Míchejte vidličkou, dokud se nespojí.
- Krok3V malé misce rozpustíme 1/4 másla nebo tuku. Pomalu přidávejte do těsta a míchejte, dokud se nespojí. V železné pánvi rozpusťte zbývající 2 lžíce másla nebo tuku na středním ohni. Nalijte těsto do horké pánve. Rozprostřete, aby se povrch vyrovnal. (Těsto by mělo prskat.)
- Krok4Vařte na sporáku 1 minutu a poté pečte do zlatova, 20 až 25 minut. Okraje by měly být křupavé!
In der Heißluftfritteuse gebratene Gurken
Potřebujete kukuřičnou mouku, mouku, tuk, sůl, jedlou sodu, prášek do pečiva, podmáslí a mléko.
Pokud nemáte podmáslí, nezapomeňte, že do běžného mléka můžete přidat šplouchnutí bílého octa. Kouzlo!
Smícháme kukuřičnou krupici, mouku, sůl...
A prášek do pečiva.
Smíchejte to dohromady, aby se to spojilo.
Přidejte mléko do podmáslí…
Poté přidejte vejce a míchejte vidličkou, aby se spojilo.
Vmíchejte jedlou sodu.
Nalijte tekutinu…
A promícháme, aby se všechny ingredience spojily.
Tuk rozpustíme v mikrovlnné troubě a přikapeme jej za mírného míchání, aby se spojil.
Na pánvi rozpusťte ještě trochu tuku…
Když je pánev horká, nalijte do ní těsto. V horkém tuku bude prskat, což zajistí křupavé okraje a naprosté štěstí.
Necháme minutu vařit na varné desce...
Poté ho pečte v troubě 20 až 25 minut nebo do zlatohněda.
Nakrájejte na klínky, čtverečky nebo tyčinky a podávejte se změklým máslem (nebo kostkou a použijte na nádivku/zálivku.)
Blätterteig-Chicken-Pot-Pie-Pionierin
Chutná i s marmeládou.
