Hlavní Jídlo A Vaření Francouzský cibulový dip

Publikoval V Jídlo A Vaření

7 min read · 12 days ago

Share 

Francouzský cibulový dip

Pokud má můj táta bramborové lupínky, trvá na tom, aby si dal francouzský cibulový dip. Pamatuji si, jak šel do obchodu a vybral si určitou značku – to měl být tou konkrétní značkou nebo to nebylo dobré. Pokud to obchod neunesl, byl to v podstatě konec světa.

Když jsem byl teenager a začal jsem se vážně zajímat o vaření a výživu, říkal jsem si, že musí existovat způsob, jak udělat tatínkův milovaný francouzský cibulový dip zdravější. Seznam přísad na verzi zakoupené v obchodě byl dlouhý a komplikovaný. Můj táta trval na tom, že k tomu, aby sis mohl udělat párty doma, musíš koupit směs na polévku ze sušené cibule. Směs byla naplněna právě tolika nevyslovitelnými ingrediencemi jako samotný dip, takže jsem si myslel, že je to beznadějný podnik. Zkusil jsem si vyrobit karamelizované sladké cibulové dipy. Byly výborné, ale chuťově úplně jiné než dip, který miloval můj táta. Pak jsem se rozhodl věci zjednodušit a do zakysané smetany (nebo vaší náhrady za zakysanou smetanu) přihodit nějaké bylinky a koření. K mému překvapení to chutnalo velmi blízko předbalenému dipu. Můj táta dokonce komentoval, jak to bylo dobré.

Je pravda, že tento dip není přesnou replikou francouzského cibulového dipu z obchodu. Ale ten můj neobsahuje MSG. A je to podle mě dost podobné. Navíc je to super, super snadné smíchání. Jednoduše vmíchejte pár sušených bylinek a koření do zakysané smetany a máte lahodnou, návykovou zdravou svačinku! Je to báječné rychlé občerstvení Super Bowl, které si můžete vzít na večírek. Stačí vytáhnout sáček bramborových lupínků a ponořit se!

Co je francouzský cibulový dip?

Druh koupený v obchodě? Na seznam je příliš mnoho ingrediencí. Tato domácí verze je jednoduchá: základem je zakysaná smetana ; ale je to sušená cibule, cibulový prášek, česnekový prášek, sůl a petržel, které tomu dodávají tu nebeskou cibulovou chuť.

Jaký je rozdíl mezi francouzským cibulovým dipem a cibulovým dipem?

Tradičně se francouzský cibulový dip vyrábí z balíčku sušené cibulové polévkové směsi. Tento recept používá ingredience obsažené v této polévkové směsi bez všech zbytečných věcí navíc. Cibulové dipy, jako je karamelizovaný cibulový dip , jsou chutné, ale jiné. Obvykle používají čerstvou cibuli, kterou uvaříte dozlatova a zkaramelizuje. Často jsou také přísady jako majonéza a smetanový sýr, které ve francouzských cibulových dipech nenajdete.

Proč je můj francouzský cibulový dip?

Jak zakysaná smetana sedí, syrovátka z mlékárny někdy tvoří louže. To je zcela normální a zcela neškodné! Jednoduše dip pořádně promíchejte a podávejte jako normálně. Kapalina se hned zpět vmíchá.

Lze francouzský cibulový dip připravit předem?

Samozřejmě! Ve skutečnosti musí odležet alespoň hodinu, aby sušená cibule změkla a všechny chutě se spojily. Čím déle sedí, tím lépe chutná, takže to klidně pár dní před podáváním promíchejte.

Jak dlouho vydrží francouzský cibulový dip?

Při správném skladování v lednici vydrží francouzský cibulový dip 5 až 7 dní. Tento dip je tak chutný, že ho pravděpodobně zhltnete během několika dní, ne-li hodin!

Co podáváte s francouzským cibulovým dipem?

Jasná odpověď je dobrá, slané bramborové lupínky! Chutná by ale byla i jakákoliv sušenka nebo nakrájená zelenina. Nakrájená paprika, okurka nebo mrkev se hodí ke zdravé svačině!

Mac-n-Cheese-Mahlzeiten

Měl by být francouzský cibulový dip chlazený?

Ano! Vzhledem k tomu, že hlavní složkou je zakysaná smetana, je to jeden dip, který budete chtít uchovávat vychlazený. Nenechávejte ho sedět déle než 2 hodiny!

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6porce
Čas přípravy:
5min
Celkový čas:
5min

Ingredience

francouzský-cibulový dipUložit recept
  • 1 C.

    zakysaná smetana

  • 1 polévková lžíce.

    sušená nakrájená cibule

  • 1 lžička

    cibulový prášek

  • 1

    špetka česnekového prášku

  • 1/4 lžička

    kóšer sůl

  • 1 polévková lžíce.

    jemně nasekanou čerstvou petrželku nebo 1 lžičku sušené petrželky

Viz Nutriční informace francouzský-cibulový dip

Pokyny

    1. Krok1Vložte zakysanou smetanu do malé misky. Přidejte sušenou cibuli, cibulový prášek, česnekový prášek, sůl a petržel. Velmi dobře promíchejte, dokud nebude úplně jednotná. Ochutnejte hranolkem a v případě potřeby dochuťte.
    2. Krok2Dejte na 1 hodinu do lednice, aby se chutě propojily a sušená cibule změkla. Uchovávejte v chladničce po dobu 5 až 7 dnů.
francouzský-cibulový-dip-2

Základem tohoto dipu je krásná, krémová, kyselá, plnotučná zakysaná smetana. Ráda si kupuji zakysanou smetanu, která má jednu nebo dvě přísady.

francouzský-cibulový-dip-3

Zde se odehrává většina kouzel: dehydratovaná nakrájená cibule! Potřebujete jen asi polévkovou lžíci.

francouzský-cibulový-dip-4

Chcete-li posílit cibulovou chuť a rovnoměrněji ji distribuovat po celém dipu, přidejte lžičku cibulového prášku.

Hochrippen-Gartemperatur
francouzský-cibulový-dip-5

Budete také chtít přidat trochu česnekového prášku pro trochu nakopnutí.

francouzský-cibulový-dip-6

Samozřejmě potřebujete sůl. Francouzský cibulový dip je dost slaný!

francouzský-cibulový-dip-7

Nakonec trochu svěžesti dodá trocha jemně nasekané petrželky. Použít můžete i sušenou petržel.

francouzský-cibulový-dip-8

Smíchejte to dohromady velmi studna. Nechcete kapsy nemíchané soli nebo česnekového prášku.

francouzský-cibulový-dip-9

Dejte ochutnat a v případě potřeby dochuťte. Určitě ochutnejte chipsem. Většina chipsů je dost slaná, takže budete potřebovat méně soli, než si myslíte, než když ochutnáte dip obyčejný.

Je to skvělý dip pro oživení obyčejných bramborových lupínků. Pokud si vyberete chipsy, které jsou organické a smažené na olivovém, kokosovém nebo avokádovém oleji, může to být docela zdravá svačina. Nebo to alespoň není tak strašně nezdravé. Což znamená totéž, že? Že jo?

Na Toto Téma

Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou
Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou
Tento recept na křupavé hrušky je příjemným odklonem od podzimních jablečných dezertů! S ovocnou náplní a crumble topingem už zbývá jen dozdobit zmrzlinou.
Krevety a krupice
Krevety a krupice
Tyto jednoduché krevety a krupice se spojí za 20 minut díky rychlému vaření. Udělejte si tento jižanský recept na týdenní rodinnou večeři nebo víkendový brunch.
Med Sojový Losos
Med Sojový Losos
Lepkavá omáčka na tomto medově sójovém lososu má více chuti, než vím, s čím mám dělat. Zde je návod, jak udělat to, co se zaručeně stane vaším novým základem týdenní večeře!
Domácí ranč dresink
Domácí ranč dresink
Reecept na domácí rančový dresink Ree Drummond je kořením, které budete připravovat znovu a znovu. Vyrobeno z podmáslí, majonézy a spousty bylinek, je chladné a krémové.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Kuřecí Alfredo plněné skořápky
Kuřecí Alfredo plněné skořápky
Kuřecí plněné skořápky tvoří vynikající zapečené těstoviny, a pokud máte všechny ingredience připraveny, je velmi snadné je spojit.
Glazovaná velikonoční šunka
Glazovaná velikonoční šunka
Recept na glazovanou šunku Ree Drummonda je tradiční velikonoční brunch. Je potažena glazurou vyrobenou z Dr Pepper, hořčice a hnědého cukru pro lesklý povrch.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Křupavý grilovaný sýr
Křupavý grilovaný sýr
Tento recept na křupavý grilovaný sýr je chutnou otočkou na klasickém sendviči. Mezi plátky chleba je sýr, ale také na vnější straně pro křupavou kůrku.
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečnou omáčku je tak snadné vyrobit doma a tento rychlý recept vám ukáže, jak na to. Plněné ovocem a skořicí je to zdravá svačina do školy!
Kokosové krevety kari
Kokosové krevety kari
Rychlé a chutné kokosové kari krevety Ree Drummonda jsou receptem, který můžete mít na jídelním stole za 20 minut. Bazalka a limetková šťáva rozjasní chuť!
Pečené Turecko na Den díkůvzdání
Pečené Turecko na Den díkůvzdání
Tento recept na pečeného krocana je nezbytný pro každou oslavu díkůvzdání. A nebojte se, díky odborným tipům Ree Drummonda je to také snadné.
Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Kuřecí Enchiladas
Kuřecí Enchiladas
Tyto kuřecí enchilady se tak snadno dají dohromady. Rychle se spojí s věcmi, které již máte v lednici nebo spíži.
7vrstvé soubory cookie
7vrstvé soubory cookie
7vrstvé sušenky, Hello Dollies, magické tyčinky – ať už říkáte tyčinkám na sušenky jakkoli, jsou chutné. Vyzkoušejte tento recept s kokosem, máslovou, čokoládou a pekanovými ořechy.
Pečený chřest
Pečený chřest
Tento chřest pečený v troubě je jedním z nejlepších receptů na zeleninové přílohy, které můžete udělat. Jednoduše okořeněné se hodí k velikonoční šunce, nebo k jakémukoli proteinu.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Domácí glazované koblihy
Domácí glazované koblihy
Tyto domácí glazované koblihy jsou lepší než to, co najdete v pekárně! Tento recept na snídani poskytuje lehké, nadýchané a lehce křupavé koblihy.
Cajunské kuřecí těstoviny
Cajunské kuřecí těstoviny
Kuřecí těstoviny Ree Drummond's Cajun jsou snadným receptem na týdenní večeři. Pikantní a plná chuti, má kuře, papriku, rajčata a smetanovou omáčku.
Enchiladas
Enchiladas
Dobře, lidi. Pojďme k věci.
Konzervované hovězí maso a zelí
Konzervované hovězí maso a zelí
Konzervované hovězí maso a zelí Ree Drummonda je nejlepší způsob, jak oslavit Den svatého Patrika! Recept na hrudí se pomalu peče v troubě, dokud není rozpadlý a měkký.
Rajčatový koláč
Rajčatový koláč
Recept na rajčatový koláč Ree Drummonda je nejlepší letní vaření. S použitím koláčové kůry z obchodu, spousty sýra a cherry rajčat je to jednoduché, ale božské.
Perfektní bramborová polévka
Perfektní bramborová polévka
Dokonalá bramborová polévka Ree Drummonda je oblíbeným receptem čtenářů už léta. Čistě komfortní jídlo doplněné křupavou slaninou, sýrem čedar a petrželkou.