Hlavní Jídlo A Vaření Francouzský cibulový dip

Publikoval V Jídlo A Vaření

7 min read · 20 days ago

Share 

Francouzský cibulový dip

Pokud má můj táta bramborové lupínky, trvá na tom, aby si dal francouzský cibulový dip. Pamatuji si, jak šel do obchodu a vybral si určitou značku – to měl být tou konkrétní značkou nebo to nebylo dobré. Pokud to obchod neunesl, byl to v podstatě konec světa.

Když jsem byl teenager a začal jsem se vážně zajímat o vaření a výživu, říkal jsem si, že musí existovat způsob, jak udělat tatínkův milovaný francouzský cibulový dip zdravější. Seznam přísad na verzi zakoupené v obchodě byl dlouhý a komplikovaný. Můj táta trval na tom, že k tomu, aby sis mohl udělat párty doma, musíš koupit směs na polévku ze sušené cibule. Směs byla naplněna právě tolika nevyslovitelnými ingrediencemi jako samotný dip, takže jsem si myslel, že je to beznadějný podnik. Zkusil jsem si vyrobit karamelizované sladké cibulové dipy. Byly výborné, ale chuťově úplně jiné než dip, který miloval můj táta. Pak jsem se rozhodl věci zjednodušit a do zakysané smetany (nebo vaší náhrady za zakysanou smetanu) přihodit nějaké bylinky a koření. K mému překvapení to chutnalo velmi blízko předbalenému dipu. Můj táta dokonce komentoval, jak to bylo dobré.

Je pravda, že tento dip není přesnou replikou francouzského cibulového dipu z obchodu. Ale ten můj neobsahuje MSG. A je to podle mě dost podobné. Navíc je to super, super snadné smíchání. Jednoduše vmíchejte pár sušených bylinek a koření do zakysané smetany a máte lahodnou, návykovou zdravou svačinku! Je to báječné rychlé občerstvení Super Bowl, které si můžete vzít na večírek. Stačí vytáhnout sáček bramborových lupínků a ponořit se!

Co je francouzský cibulový dip?

Druh koupený v obchodě? Na seznam je příliš mnoho ingrediencí. Tato domácí verze je jednoduchá: základem je zakysaná smetana ; ale je to sušená cibule, cibulový prášek, česnekový prášek, sůl a petržel, které tomu dodávají tu nebeskou cibulovou chuť.

Jaký je rozdíl mezi francouzským cibulovým dipem a cibulovým dipem?

Tradičně se francouzský cibulový dip vyrábí z balíčku sušené cibulové polévkové směsi. Tento recept používá ingredience obsažené v této polévkové směsi bez všech zbytečných věcí navíc. Cibulové dipy, jako je karamelizovaný cibulový dip , jsou chutné, ale jiné. Obvykle používají čerstvou cibuli, kterou uvaříte dozlatova a zkaramelizuje. Často jsou také přísady jako majonéza a smetanový sýr, které ve francouzských cibulových dipech nenajdete.

Proč je můj francouzský cibulový dip?

Jak zakysaná smetana sedí, syrovátka z mlékárny někdy tvoří louže. To je zcela normální a zcela neškodné! Jednoduše dip pořádně promíchejte a podávejte jako normálně. Kapalina se hned zpět vmíchá.

Lze francouzský cibulový dip připravit předem?

Samozřejmě! Ve skutečnosti musí odležet alespoň hodinu, aby sušená cibule změkla a všechny chutě se spojily. Čím déle sedí, tím lépe chutná, takže to klidně pár dní před podáváním promíchejte.

Jak dlouho vydrží francouzský cibulový dip?

Při správném skladování v lednici vydrží francouzský cibulový dip 5 až 7 dní. Tento dip je tak chutný, že ho pravděpodobně zhltnete během několika dní, ne-li hodin!

Co podáváte s francouzským cibulovým dipem?

Jasná odpověď je dobrá, slané bramborové lupínky! Chutná by ale byla i jakákoliv sušenka nebo nakrájená zelenina. Nakrájená paprika, okurka nebo mrkev se hodí ke zdravé svačině!

Mac-n-Cheese-Mahlzeiten

Měl by být francouzský cibulový dip chlazený?

Ano! Vzhledem k tomu, že hlavní složkou je zakysaná smetana, je to jeden dip, který budete chtít uchovávat vychlazený. Nenechávejte ho sedět déle než 2 hodiny!

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6porce
Čas přípravy:
5min
Celkový čas:
5min

Ingredience

francouzský-cibulový dipUložit recept
  • 1 C.

    zakysaná smetana

  • 1 polévková lžíce.

    sušená nakrájená cibule

  • 1 lžička

    cibulový prášek

  • 1

    špetka česnekového prášku

  • 1/4 lžička

    kóšer sůl

  • 1 polévková lžíce.

    jemně nasekanou čerstvou petrželku nebo 1 lžičku sušené petrželky

Viz Nutriční informace francouzský-cibulový dip

Pokyny

    1. Krok1Vložte zakysanou smetanu do malé misky. Přidejte sušenou cibuli, cibulový prášek, česnekový prášek, sůl a petržel. Velmi dobře promíchejte, dokud nebude úplně jednotná. Ochutnejte hranolkem a v případě potřeby dochuťte.
    2. Krok2Dejte na 1 hodinu do lednice, aby se chutě propojily a sušená cibule změkla. Uchovávejte v chladničce po dobu 5 až 7 dnů.
francouzský-cibulový-dip-2

Základem tohoto dipu je krásná, krémová, kyselá, plnotučná zakysaná smetana. Ráda si kupuji zakysanou smetanu, která má jednu nebo dvě přísady.

francouzský-cibulový-dip-3

Zde se odehrává většina kouzel: dehydratovaná nakrájená cibule! Potřebujete jen asi polévkovou lžíci.

francouzský-cibulový-dip-4

Chcete-li posílit cibulovou chuť a rovnoměrněji ji distribuovat po celém dipu, přidejte lžičku cibulového prášku.

Hochrippen-Gartemperatur
francouzský-cibulový-dip-5

Budete také chtít přidat trochu česnekového prášku pro trochu nakopnutí.

francouzský-cibulový-dip-6

Samozřejmě potřebujete sůl. Francouzský cibulový dip je dost slaný!

francouzský-cibulový-dip-7

Nakonec trochu svěžesti dodá trocha jemně nasekané petrželky. Použít můžete i sušenou petržel.

francouzský-cibulový-dip-8

Smíchejte to dohromady velmi studna. Nechcete kapsy nemíchané soli nebo česnekového prášku.

francouzský-cibulový-dip-9

Dejte ochutnat a v případě potřeby dochuťte. Určitě ochutnejte chipsem. Většina chipsů je dost slaná, takže budete potřebovat méně soli, než si myslíte, než když ochutnáte dip obyčejný.

Je to skvělý dip pro oživení obyčejných bramborových lupínků. Pokud si vyberete chipsy, které jsou organické a smažené na olivovém, kokosovém nebo avokádovém oleji, může to být docela zdravá svačina. Nebo to alespoň není tak strašně nezdravé. Což znamená totéž, že? Že jo?

Na Toto Téma

Brokolicová sýrová polévka
Brokolicová sýrová polévka
Ree Drummondova krémová, zasněná brokolicovo-sýrová polévka vás zahřeje v chladném dni. Podávejte toto útulné jídlo s kousky chleba na namáčení!
Krémová bramborová kaše
Krémová bramborová kaše
Tajemství nejkrémovější bramborové kaše zahrnuje spoustu másla, smetanového sýra a půl na půl. Tento recept na přílohu si můžete připravit i předem!
Jak vyrobit krekry
Jak vyrobit krekry
Chcete-li doma připravit tenké, křupavé a jemné krekry, potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu času. Skvělý doplněk na každou párty.
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí je kus masa z hrudníku skotu a jižní způsob vaření zahrnuje uzení masa po dobu několika hodin. Dnes vám ukážeme, jak tento lahodný pokrm připravit.
Kastrol ze zelených fazolí
Kastrol ze zelených fazolí
Tento recept na kastrol ze zelených fazolí je vynikající odchylkou od konzervovaných polévkových verzí podávaných na Den díkůvzdání. Navíc tato příloha má slaninu a sýr!
Opičí chléb
Opičí chléb
Pull-apart opičí chléb je oblíbená snídaně každého a tento recept nemůže být jednodušší! Má konzervované sušenky, skořici a sladkou máslovou polevu.
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Kuřecí Enchiladas
Kuřecí Enchiladas
Tyto kuřecí enchilady se tak snadno dají dohromady. Rychle se spojí s věcmi, které již máte v lednici nebo spíži.
Olivový sýrový chléb
Olivový sýrový chléb
Mmmmm, to je mňamka.
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečnou omáčku je tak snadné vyrobit doma a tento rychlý recept vám ukáže, jak na to. Plněné ovocem a skořicí je to zdravá svačina do školy!
Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Kuřecí salát
Kuřecí salát
Oblíbený způsob přípravy kuřecího salátu Ree Drummonda je s křupavými mandlemi, sladkými hrozny a spoustou čerstvého kopru. Vezměte si tento lahodný recept na oběd!
Domácí brusinková omáčka
Domácí brusinková omáčka
Recept na domácí brusinkovou omáčku Ree Drummonda vyžaduje pouhé čtyři ingredience a 20 minut! Je to sladké, pikantní koření na večeři na Den díkůvzdání.
Lasagne Rollups
Lasagne Rollups
Lahodné masové lasagne rollupy jsou tak zábavné, když je vyrábíte – zvláště pokud je plníte nejrůznějšími druhy sýra. Připravte na velké pánvi nebo v menších alobalových formách na jednorázové porce.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Turecko Tetrazzini
Turecko Tetrazzini
Tento recept na tetrazzini je nejlepší způsob, jak spotřebovat zbytky krocana na Den díkůvzdání. Zapečené těstoviny obsahují zeleninu, sýr a šplouchnutí bílého vína, které je rozjasní.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Dort Tres leches
Dort Tres leches
Dort Tres leches se připravuje nalitím směsi tří mléka na lehký, vzdušný piškotový dort. Tento recept dělá lahodný dezert na jaro a léto.
Bruschetta
Bruschetta
Recept na bruschettu Ree Drummonda je snadným letním občerstvením nebo předkrmem. Vyrábí se z toustového chleba, rajčat, bazalky, česneku a balzamikového octa.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Hovězí guláš s pivem a paprikou
Hovězí guláš s pivem a paprikou
Toto je báječný, jednoduchý recept na dušené hovězí, který je ideální pro zahřátí duše po dlouhém týdnu krmení dobytka. Zde je návod, jak udělat hovězí guláš s pivem a paprikou.
Těstoviny s vodkou
Těstoviny s vodkou
Ree Drummond's pasta alla vodka je snadný recept na večeři. Je to jednoduché, ale luxusní, vyrobené ze smetanové rajčatové omáčky prošpikované vodkou, která obaluje těstoviny penne.
Věci Jalapeño zabalené ve slanině
Věci Jalapeño zabalené ve slanině
Jalapeño poppers zabalené ve slanině jsou tím nejlepším receptem na party finger food! Půlky jalapeňo se naplní smetanovým sýrem, zabalí do uzené slaniny a zapékají.