Brokolicový sýr a krekry kastrol

Miluju brokolicovo-sýrové cokoliv (viz toto brokolicovo-sýrová polévka ) a přestože brokolicovo-rýžový kastrol není něco, na čem jsem vyrostl na Den díkůvzdání, vždycky miluji to, co má moje švagrová Missy, když si vezme s sebou. Nic takového neexistuje.

Tenhle se ale od typického brokolicového sýrového kastrolu trochu liší. Tento používá drobky z krekry Ritz – nejen na povrchu jako kůrku, ale také v kastrolu samotném, což mu dodává konzistenci téměř „nádivky“. Jako kombinace by to opravdu nemělo fungovat... ale funguje! A je to rozkošné. Podle chuti můžete kořenit nahoru nebo dolů. K sýru Velveeta si také rád dávám ostrý čedar, ale můžete si dělat, co chcete. Pokud hledáte rychlou a snadnou přílohu ke Dni díkůvzdání, vyzkoušejte ji!

Důležité upozornění: Toto jídlo nenajdete nikde ve Francii. Jen mě napadlo, že to tam dám. Vykládejte si to, jak chcete.

Jsem The Pioneer Woman: International Woman of Mystery. Jo, to jsem já.

Z čeho se vyrábí brokolicový sýr a krekrový kastrol?

Je to jednoduché a chutné s brokolicí, nezbedným množstvím sýra Velveeta a trochou mléka a husté smetany. Sůl, pepř, kajenský pepř a dijonská hořčice mu dodávají ostrost a říz.

Je lepší použít do kastrolů čerstvou nebo mraženou brokolici?

Zmrazená brokolice obsahuje hodně tekutiny, což znamená, že může být kašovitá a může také způsobit, že kastrol je mokrý. Nejraději tedy používám čerstvou brokolici.

Jaké hlavní jídlo se hodí k brokolicovému sýru a krekrovému kastrolu?

Je to docela dobré s a Krůta díkůvzdání nebo vánoční šunka . Ale můžete si s ním udělat každou noc v týdnu vepřová panenka , pečené kuře nebo steak .

Výnosy:

12porce

 

Čas přípravy:

patnáctmin

 

Čas na vaření:

dvacetmin

 

Celkový čas:

35min

 

Ingredience

• 3

  kulaté máslové krekry s rukávy jako Ritz

• 3 lb.

  brokolice, nakrájená na růžičky

• 2 lb.

  Sametový sýr

  Rezept für Speck-Quiche

• 1/2 C.

  mléko

• 1/4 C.

  Vysokoprocentní smetana

• Košer sůl a černý pepř podle chuti

• 1/4 lžička

  kajenský pepř

• 1 polévková lžíce

  Dijonská hořčice (volitelné)

Pokyny

• 1.  Krok1 Předehřejte troubu na 350 °F. Vložte sušenky do velkého plastového sáčku se zipem a mírně je rozdrťte, přičemž zůstanou velké kousky. Dát stranou.
  2.  Krok2 Brokolici vhoďte do vroucí vody a nechte 1 minutu vařit. Scedíme a dáme stranou.
  3.  Krok3 Velveeta nakrájejte na kousky. Vhoďte to do velkého hrnce s mlékem, smetanou, solí, pepřem a kajenským pepřem. Za občasného míchání rozpusťte, dokud nebude úplně hladká. Pokud používáte, vmíchejte dijonskou hořčici.
  4.  Krok4 Přidejte brokolici do sýrové omáčky a poté přidejte polovinu krekrové drobenky. Míchejte, aby se spojila, a poté nalijte směs do máslem vymazané zapékací mísy o rozměrech 13 x 9 palců. Navrch posypte zbylou drobenkou z krekry a pak vrch bohatě posypte černým pepřem.
  5.  Krok5 Pečte 15 až 20 minut, dokud není povrch zlatavě hnědý a kastrol bublinkový.

Začněte brokolicí. Nakrájejte ho na růžičky spolu s několika kousky stonků.

Brokolici ponořte do vroucí vody asi na minutu, poté ji slijte a dejte stranou.

Pokračuj. Rozbalte to. Nestyď se.

Hoďte to do hrnce (Nejlepší je nakrájet to na kousky. Nekrájel jsem to na kousky, protože jsem opravdu chtěl jen vyfotit velký kus Velveeta v hrnci. Z nějakého důvodu mě to rozesmálo.)

Přidejte trochu mléka a smetany a zahřívejte, dokud se nerozpustí a nebude úplně hladká, člověče.

Pak přidejte trochu soli, hodně černého pepře, trochu kajenského pepře pro koření a trochu Dijonu, pokud se cítíte dobrodružně.

Dijon? Jak jsem řekl, nemám smysl.

Poté vhoďte brokolici. A pokud máte nějakou myšlenku, že byste to mohli zkusit replikovat pomocí skutečné sýrové omáčky... prostě to nedělejte. Není to tak myšleno, brácho.

Nyní vysypte 3 rukávy sušenek Ritz do velkého starého ziplocu a rukama je lehce rozdrťte. Stále však chcete nějaké velké kusy, takže nebuďte příliš násilní.

Rezept für Wurstsoße

Dále – a to je to, co odlišuje toto štěně od normálních brokolicově-sýrových kastrolů – vhoďte polovinu krekrových drobků přímo do ding dang hrnce.

Miluji Ameriku.

Rozmíchejte to…

Vložíme do máslem vymazané zapékací misky o rozměrech 9 x 13 palců…

A navrch posypeme zbytkem drobenky. Doplňte ho vydatným posypem černého pepře a pečte asi 20 minut, dokud nebude horký a bublinkový a vrstva krekry navrchu nebude dozlatova hnědá.

Takhle. Oh, člověče.

Oh… člověče!

To je zlo. A musí být zničen.

Jdu napřed a postarám se o to za tebe, ano?

Zde je praktický tisk!