Hlavní Jídlo A Vaření Žebra ve venkovském stylu

Publikoval V Jídlo A Vaření

5 min read · 21 days ago

Share 

Žebra ve venkovském stylu

Pro tato žebírka ve venkovském stylu není třeba rozdělávat oheň, čekat osm hodin nebo dokonce vyjít ven! Tento recept na žebra je další nejlepší věcí k tomu, abyste měli na zahradě grilovací jámu a je to mnohem jednodušší. Namísto grilování nebo uzení se tato žebra pomalu opékají v troubě, dokud nejsou velmi měkká. Plášť grilovací omáčky (koupené v obchodě nebo domácí) se stává lesklým a lepkavým – takový zážitek ze čtyř ubrousků, na který se každý těší. Ujistěte se, že žebra jemně otočíte, než budete natírat omáčku – budou tak křehká, že by se mohla rozpadnout! Přidejte tato žebírka do vaší rotace nápadů na letní večeři, až budete příště toužit po opravdu skvělém grilování. Vyžadují trochu času, ale minimální úsilí. A konečný výsledek bude soupeřit i s místním grilem!

Co jsou žebra ve venkovském stylu?

Žebra ve venkovském stylu jsou trochu zavádějící, protože to ve skutečnosti žebra vůbec nejsou! Tento řez ve skutečnosti pochází z plece (nebo zadku) prasete a má mnohem více masa na kosti než tradiční žebra. Někdy jdou také na řízky z ramen nebo steaky.

Jak dlouho trvá vaření žebírek ve venkovském stylu?

To opravdu závisí na teplotě. Čím nižší teplota, tím delší doba vaření. Tato nízká teplota – asi 250 stupňů až 300 stupňů – je potřebná k tomu, aby maso změkčovalo a přitom zůstalo šťavnaté a chutné. Sedm kilo žebírek ve venkovském stylu bude trvat asi dvě a půl hodiny, než se při 275 stupních vaří.

Jaký je nejlepší způsob, jak zjemnit žebra ve venkovském stylu?

Vaření žebírek ve venkovském stylu nízko a pomalu je nezbytné pro křehkost. Musíte nechat dostatek času, aby se pojivová tkáň rozpadla. Není to rychlý proces, ale výsledné rozpadající se jemné maso stojí za každou minutu, kterou musíte čekat!

Jak chráníte žebra před vysycháním?

Fólie je zde váš přítel. Před přidáním žeber vyložte plechové formy fólií (pro snadné čištění), poté žebra pevně přikryjte fólií. To pomáhá zadržet šťávu, když se žebra vaří, zatímco pára v tomto sáčku je vaří vlhká a šetrná.

Co podáváte k žebírkám ve venkovském stylu?

Všechny vaše oblíbené grilovací stránky! Pečené fazole jsou samozřejmostí, ale studené přílohy, jako je bramborový salát, zelný salát nebo jakýkoli recept na těstovinový salát, také dobře fungují s žebry. Samozřejmě, že nikdo nebude nic namítat proti kopečku pečeného Ree Drummonda mak a sýr buď.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6porce
Čas přípravy:
patnáctmin
Celkový čas:
3hod

Ingredience

Uložit recept
  • 2 polévková lžíce

    ochucená sůl

  • 1 polévková lžíce

    mletý černý pepř

  • 1 lžička

    kajenský pepř

  • 7 lb.

    vepřová žebírka ve venkovském stylu

  • 1 C.

    barbecue omáčka a další pro servírování

Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1Předehřejte troubu na 275 °F. V malé misce smíchejte sůl, černý pepř a kajenský pepř. Žebra po celém povrchu okořeníme směsí koření. 2 velké pečicí plechy s okrajem vyložte hliníkovou fólií. Uspořádejte žebra v jedné vrstvě na plechy na pečení. Žebra pevně přikryjte alobalem a pečte do měkka 2 až 2 1/2 hodiny. Opatrně odkryjte žebra a slijte z plechu veškerou tekutinu.
    2. Krok2Obě strany žeber rovnoměrně potřete 1 šálkem barbecue omáčky. Vraťte do trouby a pečte, dokud se žebra nerozpadnou, asi 15 až 30 minut. Podávejte žebra s další barbecue omáčkou.

Tip: Koření lze připravit předem a skladovat měsíce – použijte jej ke kořenění vepřové panenky, kuřecího masa nebo vepřových kotlet.

Zwiebelringe-Luftfritteuse

Na Toto Téma

Domácí Shake Shake
Domácí Shake Shake
Tyto domácí koktejly s jetelem jsou snadným zeleným dezertem na Den svatého Patrika! Vyrobené z vanilkové zmrzliny a mátového extraktu jsou hotové za pouhých 5 minut.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Prime Rib
Prime Rib
Prime rib je působivý recept na večeři pro zvláštní příležitosti. A pokud máte po ruce teploměr na maso, je toto pečení snadné a spolehlivé!
Těstoviny Puttanesca
Těstoviny Puttanesca
Pasta puttanesca je recept na lahodnou italskou večeři s rajčaty, olivami, ančovičkami, česnekem a parmazánem. Je to čerstvá rotace na těstovinové noci!
Crash Hot Potatoes
Crash Hot Potatoes
Tyto rychlé horké brambory pocházející z Austrálie jsou zvratem k unaveným starým pečeným bramborám a jsou dokonalou kombinací chutné, křupavé a jednoduché.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Tento recept na lasagne je super jednoduchý na přípravu a tak chutný. Je ideální pro potlucks a další velká shromáždění. Už nikdy nebudete potřebovat další recept na lasagne!
Rychlý a snadný jablečný koláč
Rychlý a snadný jablečný koláč
Tento jablečný koláč z listového těsta je rychlý, snadný a tak báječný. Ke zkrácení času použijte mražené listové těsto a podávejte s vanilkovou nebo skořicovou zmrzlinou!
Čerstvý kukuřičný kastrol
Čerstvý kukuřičný kastrol
Čtyři ingredience jsou vše, co potřebujete, abyste vyšlehali tohoto vítěze receptu na čerstvý kukuřičný kastrol. Je tak snadné vyrobit!
Snadný Peppermint Fudge
Snadný Peppermint Fudge
Snadný peprmintový fondán se vyrábí z čokoládových lupínků, slazeného kondenzovaného mléka a máty peprné. Tento jednoduchý recept na dezert je ideální jako vánoční dárek!
Hlavový salát
Hlavový salát
Přineste si tento klasický hrachový salát do hrnce! Vyrábí se z mraženého zeleného hrášku, sýra a nakrájené slaniny. Navrch posypeme petrželkou a můžeme podávat.
Skořicový toast správným způsobem
Skořicový toast správným způsobem
Zde je návod, jak udělat skořicový toast správným způsobem – spolu s podrobnými pokyny, které vás udrží na správné cestě. Koneckonců existuje správný způsob a špatný způsob, a toto je nejlepší recept.
Salsa v restauračním stylu
Salsa v restauračním stylu
Reeův recept na salsu ve stylu restaurace je nejjednodušší dip! Stačí naskládat všechny ingredience do kuchyňského robotu a pulsovat, dokud nebudou hladké pro čerstvou, pikantní svačinku.
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Oblíbený styl ševce Ree Drummonda je dortový a sladký se spoustou čerstvého ovoce pečeného přímo uvnitř. Tento klasický recept je perfektní letní dezert!
Smažený kulatý řízek
Smažený kulatý řízek
Tento recept na smažený kulatý steak je jednoduchý, snadno se šlehá za 10 až 15 minut a je tak chutný. Zde je návod, jak učinit z komfortního jídla nezbytností.
Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou
Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou
Tento recept na křupavé hrušky je příjemným odklonem od podzimních jablečných dezertů! S ovocnou náplní a crumble topingem už zbývá jen dozdobit zmrzlinou.
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Čokoládový dort Ree Drummonda je recept na bohatý dezert, který se vyrábí většinou ze spon ze spíže. Poleva s pekanovými ořechy navrchu je čistá dekadence!
Bylinková pečená vepřová panenka s konzervami
Bylinková pečená vepřová panenka s konzervami
Tato bylinková pečená vepřová panenka je směšně jednoduché jídlo, které vypadá, jako byste na něm strávili mnohem více času, než jste strávili. Moje oblíbené druhy receptů!
Pečené Turecko na Den díkůvzdání
Pečené Turecko na Den díkůvzdání
Tento recept na pečeného krocana je nezbytný pro každou oslavu díkůvzdání. A nebojte se, díky odborným tipům Ree Drummonda je to také snadné.
Kuřecí špagety
Kuřecí špagety
Tento recept na kuřecí špagety je perfektní nápad na týdenní večeři. Je to jedno z vůbec nejlepších pohodlných jídel „udělej předtím“ od The Pioneer Woman.
Domácí ranč dresink
Domácí ranč dresink
Reecept na domácí rančový dresink Ree Drummond je kořením, které budete připravovat znovu a znovu. Vyrobeno z podmáslí, majonézy a spousty bylinek, je chladné a krémové.
Jak vyrobit krekry
Jak vyrobit krekry
Chcete-li doma připravit tenké, křupavé a jemné krekry, potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu času. Skvělý doplněk na každou párty.
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí je kus masa z hrudníku skotu a jižní způsob vaření zahrnuje uzení masa po dobu několika hodin. Dnes vám ukážeme, jak tento lahodný pokrm připravit.
Kuřecí Nachos
Kuřecí Nachos
Tyto jednoduché nachos se sýrem, kuřecím masem a veškerým příslušenstvím jsou nezbytností pro herní den. Tento recept na párty svačinku rychle zhltnete!