Hlavní Jídlo A Vaření Špenátové těstoviny s artyčoky

Publikoval V Jídlo A Vaření

8 min read · 20 days ago

Share 

Špenátové těstoviny s artyčoky

Miluju špenátový artyčokový dip. Miloval jsem to více než polovinu svého života. A budu ho milovat až do dne, kdy budu kvákat nebo být alergický na artyčoky. Co nastane dříve. Můj špenátový artyčokový dip je ohromně skvělý předkrm, ale jednoho dne jsem se rozhodl udělat procházku po divočině a udělat těstovinovou verzi party dipu. A pak jsem zemřel blahem. Toto těstovinové jídlo je 30minutové jídlo, které je trochu nezbedné a oh tak chutné. Třešničkou na dortu je křupavá panko strouhanková poleva.

Jaké těstoviny jsou nejlepší k těstovinám se špenátem a artyčoky?

Používám penne, ale použij jakýkoli tvar těstovin, po kterém si srdce přeje. Fusilli? Tak určitě. Fettucine? Mmm hmm. Motýlkové těstoviny? Jít na to.

Můžete použít mražený špenát na špenátové artyčokové těstoviny?

Ano, můžete k tomu použít 10-uncové balení mraženého nakrájeného špenátu. Než ji přidáte do pánve s máslem a česnekem, nezapomeňte ji rozmrazit a vymačkejte z ní co nejvíce tekutiny.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
10porce
Čas přípravy:
10min
Čas na vaření:
dvacetmin
Celkový čas:
30min

Ingredience

špenát-artyčok-těstovinyUložit recept
  • 6 polévková lžíce

    slané máslo, rozdělené

  • 4

    stroužky česneku nakrájené nadrobno

  • 2

    (5 až 6 uncí) sáčky baby špenátu

  • 2

    (15 oz.) plechovky artyčoková srdce, okapaná a rozpůlená

  • 3 polévková lžíce

    všestranná mouka

  • 3 C.

    plnotučné mléko

  • 1/2 C.

    strouhaný parmazán

  • 1 1/2 C.

    strouhaná mozzarella nebo sýr Monterey jack

  • Košer sůl a mletý černý pepř podle chuti

  • 1/4 lžička

    kajenský pepř

  • 1/2 C.

    kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku (volitelně)

  • 12 oz.

    těstoviny penne, vařené do al dente

  • 1/2 C.

    ochucená panko strouhanka, k podávání

  • Drcená červená paprika, podle chuti

Pokyny

    1. Krok1Ve velkém hrnci nebo pánvi rozpustíme 2 lžíce másla. Přidejte česnek a špenát. Míchejte, dokud nezvadne, asi 1 minutu. Vyjměte špenát z pánve a dejte stranou.
    2. Krok2Do stejného hrnce přidejte 2 lžíce másla a zvyšte teplotu na středně vysokou. Vhoďte artyčoková srdíčka a míchejte je, dokud se trochu nezbarví, 1 až 2 minuty. Vyjměte artyčoky z hrnce a dejte je stranou.
    3. Krok3Snižte teplotu na minimum. Do hrnce přidejte zbývající 2 lžíce másla. Když se rozpustí, přisypte mouku a šlehejte, aby se spojila. Nalijte mléko a šlehejte, aby se spojilo. Vařte za častého míchání, dokud směs nezačne houstnout, 3 až 4 minuty. Přidejte parmazán, mozzarellu, sůl a černý pepř podle chuti a kajenský pepř. Míchejte do rozpuštění. Pokud je příliš husté, zalijte kuřecím vývarem.
    4. Krok4Přidejte artyčoky a těstoviny, jemně promíchejte, aby se spojily. Jemně vmíchejte špenát a těstoviny nasypte do servírovací mísy. Vršek posypte pankem na křupání a drcenými vločkami červené papriky. Podávejte ihned!

Tip: Panko lehce opečte, aby bylo extra křupavé! Panko pokapejte 2 lžícemi olivového oleje a opékejte na pánvi na středním plameni asi pět minut a občas promíchejte.




špenát-artyčok-těstoviny

Obsazení postav: Máslo, česnek, špenát, konzervované artyčoky, mouka, mléko, smetanový sýr, Monterey Jack (nebo mozzarella), parmezán, sůl, kajenský pepř a (nejsem na obrázku, protože jsem vzducholoď) ochucená panko strouhanka.

Nepřipoutejte se však k tomu smetanovému sýru. Za chvíli zjistíte proč.

špenát-artyčok-těstoviny-2

Začneme rychlým uvadnutím špenátu! Ve velkém hrnci na středním plameni rozpustíme trochu másla...




špenát-artyčok-těstoviny-3

Poté vhoďte svazek nasekaného česneku.

Jako celá heckova parta.




špenát-artyčok-těstoviny-4

Přihoďte dva sáčky baby špenátu (hodně se srazí!)…




im Ofen gebackenes Grillhähnchen
špenát-artyčok-těstoviny-5

A míchejte, dokud nezačne vadnout. To trvá asi minutu, minutu a půl.

Kéž by se moje držadla lásky tak rychle zmenšila.




špenát-artyčok-těstoviny-6

Špenát vyjmeme z hrnce (odložíme na talíř) a v hrnci rozpustíme ještě trochu másla. Zvyšte teplotu na vysokou.




špenát-artyčok-těstoviny-7

Sceďte pár plechovek artyčoků a rozkrojte je napůl (pokud již nejsou nakrájené)…




špenát-artyčok-těstoviny-8

A vhoďte je do hrnce.




špenát-artyčok-těstoviny-9

Několik minut je míchejte, abyste na nich dostali co nejvíce barvy…




špenát-artyčok-těstoviny-10

Poté je stáhněte z plotny a dejte stranou na talíř.




špenát-artyčok-těstoviny-11

Snižte teplotu na minimum a přidejte do pánve trochu másla (a všimněte si té úžasné chuti po stranách).




špenát-artyčok-těstoviny-12

Přisypeme trochu mouky…




špenát-artyčok-těstoviny-13

A šlehejte to všechno dohromady, dokud z toho není velmi (v tomto případě) divně vypadající pasta.




špenát-artyčok-těstoviny-14

Nalijte mléko…




špenát-artyčok-těstoviny-15

A vše prošlehejte, aby se spojilo.




špenát-artyčok-těstoviny-16

Přidat sůl…




špenát-artyčok-těstoviny-17

A opepřete, poté zašlehejte bílou omáčku a nechte ji vařit, dokud nezačne houstnout, asi 2 až 4 minuty.




špenát-artyčok-těstoviny-18

Přidejte pořádné množství parmazánu...




špenát-artyčok-těstoviny-19

A strouhaná mozzarella (nebo Monterey Jack.)




špenát-artyčok-těstoviny-20

Míchejte, dokud se sýr nerozpustí, a pokud se vám zdá příliš hustý, podlijte trochou kuřecího vývaru, dokud nedosáhne požadované konzistence. Nemělo by být příliš pochmurné, ale musí být dostatečně husté, aby obalilo těstoviny.




špenát-artyčok-těstoviny-21

Přidejte artyčoky…




špenát-artyčok-těstoviny-22

A přidejte trochu kajenského pepře pro pěkné nakopnutí.




špenát-artyčok-těstoviny-23

Oh drahá milost dobrota lawie slitování mě. Mohl bych jen strčit vidličku do hrnce, vyleštit všechny artyčoky a zavolat na den.

Ale nebudu. Neboť zbývá ještě mnoho udělat.




špenát-artyčok-těstoviny-24

Scezené těstoviny přidáme do hrnce...




špenát-artyčok-těstoviny-25

A přimícháme k artyčokům. Opět platí, že pokud se vám zdá příliš hustý/pošmourný, váš přítel je šplouchnutí kuřecího vývaru.




špenát-artyčok-těstoviny-26

Poté přidejte lahodný česnekově máslový špenát.




špenát-artyčok-těstoviny-27

A jemně to složte.




špenát-artyčok-těstoviny-28

Přisypeme trochu drcené červené papriky a trochu promícháme...




špenát-artyčok-těstoviny-29

Poté nalijte do servírovací misky.




špenát-artyčok-těstoviny-30

Pro pěknou křupavou texturu posypte vršek hrstkou ochucené strouhanky!




špenát-artyčok-těstoviny-31

Víš co? Původně jsem to v této fázi plánoval upéct...ale nenašel jsem žádný důvod, proč to udělat!

Navíc jsem byl hladový. Chtěl jsem jíst, člověče.




špenát-artyčok-těstoviny-32

Ach! A tady je bonus: V tu chvíli jsem si uvědomil, že jsem úplně zapomněl přidat smetanový sýr.

A Hádej co? Ani trochu mi to nechybělo. Mohlo by to přidat trochu bohatosti a krémovosti, ale bylo toho dost. Bylo to tak neuvěřitelně dobré. Všechno, co je úžasné na špenátovém artyčokovém dipu...ale s těstovinami.

Užijte si to, kluci! Udělejte to někdy přátelům. Budou přicházet znovu a znovu.

(Ať už se domníváte, že dobrá věc je mimo rozsah mých odborných znalostí.)

Rohschinken aus dem Slow Cooker



špenát-artyčok-těstoviny-33

Zde je praktický dandy k tisku:

Na Toto Téma

Brokolicová sýrová polévka
Brokolicová sýrová polévka
Ree Drummondova krémová, zasněná brokolicovo-sýrová polévka vás zahřeje v chladném dni. Podávejte toto útulné jídlo s kousky chleba na namáčení!
Krémová bramborová kaše
Krémová bramborová kaše
Tajemství nejkrémovější bramborové kaše zahrnuje spoustu másla, smetanového sýra a půl na půl. Tento recept na přílohu si můžete připravit i předem!
Jak vyrobit krekry
Jak vyrobit krekry
Chcete-li doma připravit tenké, křupavé a jemné krekry, potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu času. Skvělý doplněk na každou párty.
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí je kus masa z hrudníku skotu a jižní způsob vaření zahrnuje uzení masa po dobu několika hodin. Dnes vám ukážeme, jak tento lahodný pokrm připravit.
Kastrol ze zelených fazolí
Kastrol ze zelených fazolí
Tento recept na kastrol ze zelených fazolí je vynikající odchylkou od konzervovaných polévkových verzí podávaných na Den díkůvzdání. Navíc tato příloha má slaninu a sýr!
Opičí chléb
Opičí chléb
Pull-apart opičí chléb je oblíbená snídaně každého a tento recept nemůže být jednodušší! Má konzervované sušenky, skořici a sladkou máslovou polevu.
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Kuřecí Enchiladas
Kuřecí Enchiladas
Tyto kuřecí enchilady se tak snadno dají dohromady. Rychle se spojí s věcmi, které již máte v lednici nebo spíži.
Olivový sýrový chléb
Olivový sýrový chléb
Mmmmm, to je mňamka.
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečnou omáčku je tak snadné vyrobit doma a tento rychlý recept vám ukáže, jak na to. Plněné ovocem a skořicí je to zdravá svačina do školy!
Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Kuřecí salát
Kuřecí salát
Oblíbený způsob přípravy kuřecího salátu Ree Drummonda je s křupavými mandlemi, sladkými hrozny a spoustou čerstvého kopru. Vezměte si tento lahodný recept na oběd!
Domácí brusinková omáčka
Domácí brusinková omáčka
Recept na domácí brusinkovou omáčku Ree Drummonda vyžaduje pouhé čtyři ingredience a 20 minut! Je to sladké, pikantní koření na večeři na Den díkůvzdání.
Lasagne Rollups
Lasagne Rollups
Lahodné masové lasagne rollupy jsou tak zábavné, když je vyrábíte – zvláště pokud je plníte nejrůznějšími druhy sýra. Připravte na velké pánvi nebo v menších alobalových formách na jednorázové porce.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Turecko Tetrazzini
Turecko Tetrazzini
Tento recept na tetrazzini je nejlepší způsob, jak spotřebovat zbytky krocana na Den díkůvzdání. Zapečené těstoviny obsahují zeleninu, sýr a šplouchnutí bílého vína, které je rozjasní.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Dort Tres leches
Dort Tres leches
Dort Tres leches se připravuje nalitím směsi tří mléka na lehký, vzdušný piškotový dort. Tento recept dělá lahodný dezert na jaro a léto.
Bruschetta
Bruschetta
Recept na bruschettu Ree Drummonda je snadným letním občerstvením nebo předkrmem. Vyrábí se z toustového chleba, rajčat, bazalky, česneku a balzamikového octa.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Hovězí guláš s pivem a paprikou
Hovězí guláš s pivem a paprikou
Toto je báječný, jednoduchý recept na dušené hovězí, který je ideální pro zahřátí duše po dlouhém týdnu krmení dobytka. Zde je návod, jak udělat hovězí guláš s pivem a paprikou.
Těstoviny s vodkou
Těstoviny s vodkou
Ree Drummond's pasta alla vodka je snadný recept na večeři. Je to jednoduché, ale luxusní, vyrobené ze smetanové rajčatové omáčky prošpikované vodkou, která obaluje těstoviny penne.
Věci Jalapeño zabalené ve slanině
Věci Jalapeño zabalené ve slanině
Jalapeño poppers zabalené ve slanině jsou tím nejlepším receptem na party finger food! Půlky jalapeňo se naplní smetanovým sýrem, zabalí do uzené slaniny a zapékají.