Toto je báječný recept, který se mnou Zannie jednou sdílel – lahodný dip s černookým hráškem, který je teplý, ne studený, který přináší různé druhy zajímavé textury a chuti. Navíc ho můžete smíchat v misce nebo rovnou v pekáčku, což znamená méně nádobí. Poprvé jsem to zveřejnil v roce 2010 a od té doby jsem to dělal téměř každý Nový rok. Je to perfektní způsob, jak se dostat do svého šťastného černookého hrášku. Dokonce i lidé, kteří je nemají rádi, tento dip nakonec milují! Je to také skvělá párty pro herní den!
Je konzervovaný hrášek černooký plně uvařený?
Ano, díky tomu je tento předkrm tak rychlý a snadný. Místo toho můžete použít asi 2 šálky černookého hrášku, který jste si sami uvařili.
Dokážete připravit černooký hrášek předem?
Tak určitě. Jednoduše vše promíchejte, vložte do zapékací misky, přikryjte a chlaďte, dokud nebudete připraveni k pečení! Možná budete muset péct pár minut navíc. Snadno-peasy.
Co podáváte s dipem z černookého hrášku?
Nejraději mám tortilla chipsy a Fritos. Fungoval by i jakýkoli druh robustního crackeru. Můžete také použít celer, pokud jste na takové věci. Ale pro mě chipsy!
Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže- Výnosy:
- 12porce
- Čas přípravy:
- 10min
- Čas na vaření:
- 30min
- Celkový čas:
- 40min
Ingredience
Uložit recept- 1
(14-oz.) může černooký hrášek
- 1/4
cibule, nakrájená nadrobno
- 1/4 C.
zakysaná smetana
- 8
plátky nakládané jalapeño, nakrájené
- 1 C.
strouhaný ostrý sýr čedar
- 3 polévková lžíce
dip
Horká omáčka, podle chuti
Sůl a černý pepř, podle chuti
Pokyny
- Krok1Předehřejte troubu na 350 °F. Černooký hrášek sceďte a přidejte do misky. Částečně rozmačkejte hrášek a nechte trochu celý. Přidejte všechny ostatní ingredience, míchejte, aby se spojily.
- Krok2Směs rozprostřete do zapékací misky o objemu 1 1/2 litru a pečte 20 až 30 minut, dokud nebude horká a bublinková. Podávejte s tortilla chipsy!
Tip: Pokud je máte k dispozici, můžete použít konzervovaný hrášek černooký a jalapeňos (jsou z konzervy dohromady). Pokud to uděláte, můžete vynechat extra jalapeños.
Potřebujete plechovku černookého hrášku. Zannie ve skutečnosti používá druh, který je konzervovaný s jalapeños, takže pokud je máte k dispozici, vezměte si je.
Sehnal jsem jen ty obyčejné, tak jsem popadl i pár zavařených jalapeños.
Dále budete potřebovat cibuli…
Trochu zakysané smetany…
Nějaká zavařená omáčka…
Trochu ostrého čedaru...(Důležitá poznámka: verze se sníženým obsahem tuku byla hrozná chyba při nákupu potravin. Neudělejte stejnou chybu jako já.)
Trochu pálivé omáčky – postačí Choula nebo Tabasco…
A trochu soli a pepře.
Začněte scezením černookého hrášku...
A nasypte je do misky.
Poté je rozmačkejte vidličkou...
Sem tam nechte nějaké kousky pro texturu.
Dále nakrájíme cibuli opravdu najemno...
A hodit to do mísy.
Poté přidejte trochu zakysané smetany. Dodává jí příjemnou krémovitost.
Dále, pokud nepoužíváte černooký hrášek s jalapenos, hoďte pár plátků jalapeno na prkénko…
Nakrájejte je…
A hodit je do mísy.
Čedar nastrouháme a vmícháme do směsi...
Pak přidejte salsu…
A trochu pálivé omáčky…
zweimal gebackener Kartoffelauflauf
A hodně soli a pepře.
Promíchejte, aby se spojilo, a poté rozprostřete do zapékací mísy (což je náhodou mísa, ve které jsem to míchal!)
Pečte ji 20 až 30 minut, nebo dokud není horká, bublinková a navrchu dozlatova.
Podávejte s tortilla chipsy!
A ano, doufám, že si manikúru do nového roku opravím. Jen mi moje holka udělala nehty...a tenhle lak je pro mě trochu sentimentální.
To je můj příběh a toho se držím.
Krásný, slavnostní a bezpečný Silvestr všem. Uvidíme se v roce 2011!
Milovat,
Průkopnice
