Hlavní Jídlo A Vaření Dvakrát pečený bramborový kastrol

Publikoval V Jídlo A Vaření

5 min read · 12 days ago

Share 

Dvakrát pečený bramborový kastrol

Fanoušci slavného Ree Drummonda dvakrát pečené brambory tento útulný a snadný kastrol si zamiluje. Smetanová bramborová kaše jsou ještě lepší o parmazán, čedar a slaninu; navíc je to nejjednodušší způsob, jak udělat dvakrát pečené brambory pro velký dav lidí, což se hodí zvláště při svátečním vaření. Na tuto bramborovou přílohu se skvěle hodí šťouchadlo na brambory, ale rýžovač dává skvěle hladkou bramborovou kaši, která v kontrastu s bramborovými slupkami a křupavou slaninou chutná nadpozemsky. Bez ohledu na to, jak je uděláte, toto jídlo je čisté pohodlné jídlo!

Jaké brambory používáte na dvakrát pečený bramborový kastrol?

Škrobové červenohnědé brambory se pro tento kastrol skvěle hodí, ale pokud chcete, můžete použít také zlaté brambory Yukon. Obojí se dokonale spojí. Když už jsme u náhražek, místo zakysané smetany můžete použít i hustou smetanu nebo podmáslí. Použijte to, co máte po ruce!

Co jíte s dvakrát pečeným bramborovým kastrolem?

Na Den díkůvzdání a Vánoce by rozhodně neměl chybět, ale skvěle se hodí i ke šťavnaté steakové večeři nebo k pomalému pečení můžu péct kteroukoli noc v týdnu. V podstatě každé jídlo, kde má smysl bramborová kaše nebo pečené brambory, můžete v tomto receptu na brambory vyměnit za něco speciálního.

Měli byste jíst slupky dvakrát upečených brambor?

Ano! Nejen, že jsou chutné, ale také obsahují většinu živin z brambor. V tomto kastrolu máte pod kontrolou, kolik bramborových slupek přidat. Recept nařizuje složit na tři kusy, nakrájené, ale můžete si je upravit podle svého osobního vkusu a preferencí textury.

Kartoffelrezepte in Scheiben geschnitten gebacken

Mohu to udělat předem?

Tento kastrol můžete připravit podle kroku 3, poté zakrýt a nechat v chladničce až 2 dny. Před pečením nechte kastrol 30 minut odležet při pokojové teplotě, poté přikryjte alobalem a pečte 45 minut. Odstraňte alobal, poklaďte zbylým sýrem a slaninou a pečte dalších 20 až 25 minut, dokud se sýr nerozpustí a kastrol se neprohřeje.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
8-10porce
Čas přípravy:
25min
Celkový čas:
2hod

Ingredience

Uložit recept
  • 4 lb.

    středně velké červené brambory, drhnuté

  • 12 oz.

    slanina, dělená

  • 1/2 C.

    máslo, rozpuštěné

  • 4 oz.

    smetanový sýr, při pokojové teplotě

  • 1 C.

    teplé mléko

    Garnelen und Grits
  • 1/2 C.

    zakysaná smetana

  • 1 1/2 lžička

    kóšer sůl

  • 1 lžička

    mletý černý pepř

  • 8 oz.

    sýr čedar, dělený

  • 1/2 C.

    strouhaný parmazán

  • 1/4 C.

    nakrájená pažitka, dělená

Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1Předehřejte troubu na 425ºF. Každou bramboru 3 až 4krát propíchněte vidličkou a položte na plech. Pečte 55 až 70 minut, dokud brambory po stlačení nezměknou. Vyjměte brambory z trouby a snižte teplotu na 375 °F.
    2. Krok2Mezitím ve dvou dávkách opečte slaninu ve velké pánvi na středním ohni dozlatova a křupava, 6 až 8 minut. Upečenou slaninu necháme okapat na plechu vyloženém papírovou utěrkou. Po vychladnutí rozdrobte nebo nakrájejte na malé kousky.
    3. Krok3Do velké mísy dejte rozpuštěné máslo, smetanový sýr, teplé mléko a zakysanou smetanu. Jakmile brambory dostatečně vychladnou, rozkrojte je podélně napůl a dužinu vyškrábněte ze slupky do mísy. Natrhejte nebo nakrájejte tři slupky z brambor a přidejte je do mísy. Použijte bramborovou kaši, abyste vše rozmačkali. Vmíchejte sůl, pepř, polovinu slaniny, polovinu sýru čedar, parmazán a polovinu pažitky.
    4. Krok43-litrovou kastrolovou misku vymažte máslem. Bramborovou směs přendejte do pekáče. Přikryjeme a pečeme 35 minut, dokud okraje nezměknou. Navrch položte zbývající slaninu a sýr. Pečte, dokud se neprohřeje a navrchu lehce nezezlátne, dalších 15 až 20 minut. Necháme 10 minut odpočinout, posypeme zbylou pažitkou a podáváme.

Na Toto Téma

Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Jak vyrobit čokoládový pudink
Jak vyrobit čokoládový pudink
Přestože čokoládové pudinky z obchodu jsou ve skutečnosti docela slušné, pokud jde o chuť a kvalitu, absolutně miluji dělat svůj vlastní čokoládový pudink.
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory tvoří snadnou večeři nebo přílohu.
Irská káva
Irská káva
Tato irská káva se vyrábí z whisky a smetany Bailey's – ideální pro Den svatého Patrika nebo každý den! Podávejte s irským sodovým chlebem nebo plátkem koláče.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Tyto ovesné sušenky s hnědým cukrem jsou tmavé, kouzelné sušenky, které jsou stejně dobré při pokojové teplotě jako teplé přímo z trouby.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Jak vařit kukuřičný klas
Jak vařit kukuřičný klas
Zajímá vás, jak dlouho vařit kukuřici? Odpověď vás možná překvapí! Zjistěte, jak pokaždé získat dokonale uvařený kukuřičný klas.
Giblet Gravy
Giblet Gravy
Giblet omáčka je nezbytná pro vaši oslavu Díkuvzdání! S pouhými několika ingrediencemi a půl hodinou je recept Ree Drummonda snadný a oh-tak neodolatelný.
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory jsou jednoduchým a chytrým zvratem na téma dvakrát pečené!
Smažený kuřecí steak
Smažený kuřecí steak
Uspokojte všechny své touhy po jídle s tímto receptem na smažený kuřecí steak. Podávejte na hromadě bramborové kaše s naběračkou omáčky přes to celé!
Salát Caprese
Salát Caprese
Salát Caprese je tak jednoduchý, jak jen to jde, ale se zralými rajčaty, čerstvou mozzarellou, bazalkou a balzamikovou redukcí tento recept nemůže být chutnější!
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Bílé kuřecí Enchiladas
Bílé kuřecí Enchiladas
Ree Drummond je recept na bílé kuřecí enchiladas, což je vynikající rodinná večeře. Vyrobené z kukuřičných tortil a dekadentní smetanové omáčky, jsou vydatné a syté.
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Čokoládový dort Ree Drummonda je recept na bohatý dezert, který se vyrábí většinou ze spon ze spíže. Poleva s pekanovými ořechy navrchu je čistá dekadence!
Koření na dýňový koláč
Koření na dýňový koláč
Tento recept na domácí dýňový koláč s pouze pěti ingrediencemi je ideální pro podzimní a sváteční pečení! Je to levnější než směsi z obchodu.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Toto je nejneuvěřitelnější kávový dort, jaký jste kdy ochutnali, se spoustou másla, skořice a drobivé polevy. Bude to skvělé jako sladká pochoutka ke snídani nebo odpolední svačině.
Perfektní bramborová polévka
Perfektní bramborová polévka
Dokonalá bramborová polévka Ree Drummonda je oblíbeným receptem čtenářů už léta. Čistě komfortní jídlo doplněné křupavou slaninou, sýrem čedar a petrželkou.
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Vysněný jablečný koláč
Vysněný jablečný koláč
Tento bohatý, dekadentní jablečný koláč s drobivou křupavou polevou je příliš dobrý na to, abyste ho přehlédli!
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně je perfektní podzimní příloha pro týdenní večeři nebo večeři na Den díkůvzdání. Ree Drummond to miluje – zde je návod, jak vyrobit její domácí verzi!