Hlavní Jídlo A Vaření Krevety a krupice

Publikoval V Jídlo A Vaření

6 min read · 12 days ago

Share 

Krevety a krupice

Grits je moje slabost, ale když je doplníte krevetami, stanou se mou nejmilejší posedlostí. To jsou, moji přátelé, jen ty nejrychlejší krevety a krupice, jaké lidstvo zná. Příprava ingrediencí zabere trochu času, ale jakmile začnete vařit, celá věc se spojí za méně než 20 minut. Je to božské a tak snadné, že si ho můžete udělat jako nápad na víkendovou večeři nebo rychlou snídani o víkendu. Moje předpověď: Bude se vám to líbit.

Co jsou krupice pro rychlé vaření?

Rychlá krupice je krupice, která se vaří... no, rychle! Jsou to jen krupice, které jsou jemně mleté, takže se vaří rychleji než druhy, jako je krupice mletá na kámen. Určitě můžete použít kamennou drť nebo jakýkoli druh drti, ale líbí se mi, jak rychle se spojí.

Můžete místo mascarpone použít smetanový sýr?

beste schlampige Kerle

Absolutně! Smetanový sýr v těchto krupičkách funguje jako kouzlo. Budete potřebovat asi čtyři unce. Když už mluvíme o výměně sýra, můžete skutečně otevřít zásuvku na sýr a použít jakýkoli jiný druh sýra, který máte – všechny sýry s pepřem, čedar, colby jack, monterey jack nebo gouda.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6porce
Čas přípravy:
dvacetmin
Celkový čas:
dvacetmin

Ingredience

krevetové krupiceUložit recept
  • 5 C.

    kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku, dělený

  • 3/4 C.

    rychlé vaření krupice

  • 1 1/2 C.

    strouhaný pepř jack sýr

  • 1 1/2 C.

    strouhaný ostrý čedar

  • 1/2 C.

    mascarpone, změkl

  • 4 polévková lžíce

    máslo, dělené

  • Košer sůl a pepř, podle chuti

    wie man Caprese macht
  • 1 polévková lžíce

    0živý olej

  • 1 1/2 lb.

    jumbo krevety, oloupané a zbavené

  • 1 polévková lžíce

    Cajun koření

  • 6

    nudličky slaniny, nakrájené

  • 1

    cibule, nakrájená

  • 1

    červená paprika zbavená semínek a nakrájená

  • 1

    paprička jalapeňo, zbavená semínek a nakrájená

  • 1 polévková lžíce

    rajčatová pasta

  • Horká omáčka, podle chuti

  • 1/2

    citron, šťáva

  • 2

    zelená cibule, nakrájená na plátky, k podávání

Viz Nutriční informace krevetové krupice

Pokyny

    1. Krok1V hrnci přiveďte k varu 3 šálky kuřecího vývaru. Pomalu vmíchejte krupici. Vraťte k varu a vařte 3 až 4 minuty. Snižte teplotu a vmíchejte pepř, čedar a mascarpone. Vařte další 3 až 4 minuty. Vmíchejte 2 lžíce másla, dochuťte solí a pepřem podle chuti a udržujte v teple.
    2. Krok2V samostatném hrnci zahřejte zbývající 2 šálky vývaru, dokud nebude horký.
    3. Krok3Mezitím ve velké pánvi na středně vysokém ohni rozehřejte olej a zbývající 2 lžíce másla. Ochuťte krevety cajunským kořením a trochou soli a pepře. Přidejte krevety na pánev a opékejte 1 až 2 minuty na každé straně, poté vyjměte a dejte stranou. (Krevety se dovaří v omáčce.)
    4. Krok4Přidejte slaninu, cibuli, papriku a jalapeño na pánev a dochuťte trochou soli a pepře. Vařte na vysoké teplotě, dokud nezačnou hnědnout, asi 3 minuty. Přidejte rajčatovou pastu a vařte 1 minutu. Vmícháme horký vývar a podle chuti přidáme horkou omáčku. Vraťte krevety na pánev s nahromaděnou šťávou. Vařte, dokud nejsou krevety uvařené, další 2 minuty. Přidejte citronovou šťávu. Dochuťte ještě solí a pepřem.
    5. Krok5Chcete-li podávat, nalijte krevety a omáčku na krupici a navrch dejte zelenou cibulku.

Tip: Rád přidávám pár kapek horké omáčky Cholula!


Udělal jsem Shrimp and Grits v nedávné epizodě mého pořadu Food Network, a když jsem to včera udělal znovu, rozhodl jsem se tento proces zdokumentovat na svém příběhu na Instagramu.

Najdete jej zde: The Pioneer Woman na Instagramu

Eiernudel-Auflauf

(Pro přístup k příběhu stačí kliknout na kulatý odkaz 'Krevety a krupice' nebo kliknout na moji fotku, pokud je před pondělním večerem.) Na Instagramu mě baví dělat recepty krok za krokem, protože je to zachyceno v okamžiku a nikdy vědět, co se může stát. (Uvidíte portrét od Paige, která mi míchala krupici, a od Henryho, který jen stál vedle mě a čekal, až něco upustím.)

Chcete-li vyrobit krevety a krupice, zde jsou základní kroky (které uvidíte v živých barvách na Instagramu):

1. Vytvořte sýrovou krupici. Dejte je stranou.
2. Smažte krevety v cajun koření a másle. Vyjměte z pánve.
3. Do stejné pánve přidejte nakrájenou slaninu, cibuli, červenou papriku a jalapeno. Vařte na vysoké teplotě.
4. Přidejte rajčatovou pastu a vařte ještě několik minut.
5. Přidejte horkou omáčku.
6. Přidejte vývar, aby byl šťavnatý a vařte do zhoustnutí.
7. Přidejte krevety zpět.
8. Omáčku s krevetami podávejte se sýrovou krupicí a posypte zelenou cibulkou!

Na Toto Téma

Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Jak vyrobit čokoládový pudink
Jak vyrobit čokoládový pudink
Přestože čokoládové pudinky z obchodu jsou ve skutečnosti docela slušné, pokud jde o chuť a kvalitu, absolutně miluji dělat svůj vlastní čokoládový pudink.
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory tvoří snadnou večeři nebo přílohu.
Irská káva
Irská káva
Tato irská káva se vyrábí z whisky a smetany Bailey's – ideální pro Den svatého Patrika nebo každý den! Podávejte s irským sodovým chlebem nebo plátkem koláče.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Tyto ovesné sušenky s hnědým cukrem jsou tmavé, kouzelné sušenky, které jsou stejně dobré při pokojové teplotě jako teplé přímo z trouby.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Jak vařit kukuřičný klas
Jak vařit kukuřičný klas
Zajímá vás, jak dlouho vařit kukuřici? Odpověď vás možná překvapí! Zjistěte, jak pokaždé získat dokonale uvařený kukuřičný klas.
Giblet Gravy
Giblet Gravy
Giblet omáčka je nezbytná pro vaši oslavu Díkuvzdání! S pouhými několika ingrediencemi a půl hodinou je recept Ree Drummonda snadný a oh-tak neodolatelný.
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory jsou jednoduchým a chytrým zvratem na téma dvakrát pečené!
Smažený kuřecí steak
Smažený kuřecí steak
Uspokojte všechny své touhy po jídle s tímto receptem na smažený kuřecí steak. Podávejte na hromadě bramborové kaše s naběračkou omáčky přes to celé!
Salát Caprese
Salát Caprese
Salát Caprese je tak jednoduchý, jak jen to jde, ale se zralými rajčaty, čerstvou mozzarellou, bazalkou a balzamikovou redukcí tento recept nemůže být chutnější!
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Bílé kuřecí Enchiladas
Bílé kuřecí Enchiladas
Ree Drummond je recept na bílé kuřecí enchiladas, což je vynikající rodinná večeře. Vyrobené z kukuřičných tortil a dekadentní smetanové omáčky, jsou vydatné a syté.
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Čokoládový dort Ree Drummonda je recept na bohatý dezert, který se vyrábí většinou ze spon ze spíže. Poleva s pekanovými ořechy navrchu je čistá dekadence!
Koření na dýňový koláč
Koření na dýňový koláč
Tento recept na domácí dýňový koláč s pouze pěti ingrediencemi je ideální pro podzimní a sváteční pečení! Je to levnější než směsi z obchodu.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Toto je nejneuvěřitelnější kávový dort, jaký jste kdy ochutnali, se spoustou másla, skořice a drobivé polevy. Bude to skvělé jako sladká pochoutka ke snídani nebo odpolední svačině.
Perfektní bramborová polévka
Perfektní bramborová polévka
Dokonalá bramborová polévka Ree Drummonda je oblíbeným receptem čtenářů už léta. Čistě komfortní jídlo doplněné křupavou slaninou, sýrem čedar a petrželkou.
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Vysněný jablečný koláč
Vysněný jablečný koláč
Tento bohatý, dekadentní jablečný koláč s drobivou křupavou polevou je příliš dobrý na to, abyste ho přehlédli!
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně je perfektní podzimní příloha pro týdenní večeři nebo večeři na Den díkůvzdání. Ree Drummond to miluje – zde je návod, jak vyrobit její domácí verzi!