Hlavní Jídlo A Vaření Hovězí Fajitas

Publikoval V Jídlo A Vaření

8 min read · 12 days ago

Share 

Hovězí Fajitas

Lahodný grilovaný flank steak podávaný s tortillami a všemi fixiny. Jedna z mých nejoblíbenějších věcí na zemi!

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
8porce
Čas přípravy:
2hod
Čas na vaření:
patnáctmin
Celkový čas:
2hodpatnáctmin

Ingredience

hovězí fajitasUložit recept
  • 1

    celý hovězí flank steak

  • 1/2 C.

    olivový olej

  • 3 polévková lžíce

    worcestrová omáčka

    Edna Mae Pfannkuchen
  • 1/3 C.

    čerstvě vymačkaná limetková šťáva

  • 3

    stroužky česneku, mleté

  • 1 polévková lžíce

    kmín

  • 1 polévková lžíce

    chilli prášek

  • 1/2 lžička

    vločky červené papriky

  • 1 lžička

    sůl

  • 1/2 lžička

    Černý pepř

  • 1 polévková lžíce

    cukr

  • 2

    střední cibule, rozpůlená a nakrájená

  • 1

    červená paprika, nakrájená na plátky

  • 1

    pomerančová paprika, nakrájená na plátky

  • 1

    zelená paprika, nakrájená na plátky

  • 1

    žlutá paprika, nakrájená na plátky

  • Olej, na smažení

  • Moučné tortilly, ohřáté

  • Sýr (strouhaný čedar/Jack nebo rozdrobená queso fresco), na polevu

  • Salsa, na zálivku

  • Zakysaná smetana, na zálivku

  • Listy koriandru, na zálivku

Viz Nutriční informace hovězí fajitas

Pokyny

    1. Krok1V misce smíchejte olivový olej, worcesterskou omáčku, limetkovou šťávu, česnek, kmín, chilli prášek, vločky červené papriky, sůl, pepř a cukr, dokud se nespojí. Nalijte polovinu marinády do samostatné misky. Do jedné misky vložte flank steak a otočte jej, aby se obalil. Do druhé misky dejte všechnu zeleninu a otočte ji do obalu. Misky zakryjte igelitem a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice.
    2. Krok2Připravte si tortilly a polevy.
    3. Krok3Rozpalte těžkou pánev na středně vysokou teplotu a pokapejte trochou oleje. Přidejte zeleninu a vařte ji několik minut, dokud nebude uvařená, ale stále mírně pevná a nebude mít pěkné černohnědé kousky. Vyndejte na talíř a dejte stranou.
    4. Krok4Rozpalte stejnou pánev (nebo grilovací pánev, pokud ji máte) na vysokou teplotu a pokapejte trochou oleje. Maso opékejte asi 2 minuty z každé strany, dokud nezměkne. Vyjměte a nechte 5 minut odpočívat na prkénku. Maso nakrájejte těsně před podáváním a podávejte se všemi fixiny. Lahodné!

Když dostanu chuť na hovězí fajitas, skoro nemůžu myslet na nic jiného, ​​dokud je nesním. Udělala jsem je o víkendu poté, co se dostavila hluboká chuť – a ne, těhotná nejsem, pokud vím – a ohhhhh, odměna byla tak sladká.

hovězí-fajitas-2

Tady je návod, jak je ráda dělám.

hovězí-fajitas-3

Začněte tím, že do misky nakapete olivový olej...

hovězí-fajitas-4

Poté přidejte worcesterskou omáčku.

A tady to máte! Hovězí fajitas.

Dělám si srandu.

hovězí-fajitas-5

Pak nakrájejte na plátky limetky...

hovězí-fajitas-6

A vymačkejte šťávu.

Rezept für ganzes Filet


hovězí-fajitas-7

Pak nasekejte česnek…


hovězí-fajitas-8

A hoďte to taky!


hovězí-fajitas-9

Na koření jsem použila kmín…


hovězí-fajitas-10

Protože miluji kmín a spojuji si ho s čímkoli Tex-Mexy.


hovězí-fajitas-11

A trochu chilli...


hovězí-fajitas-12

A na zahřátí vločky červené papriky.


hovězí-fajitas-13

Bada BING!

Nevím, proč jsem právě řekl bada bing.

Někdy tyhle věci prostě vyjdou.


hovězí-fajitas-14

Přidejte trochu soli…


hovězí-fajitas-15

Trochu černého pepře....


hovězí-fajitas-16

A jen trochu cukru, protože to pikantnost ještě vylepší.


hovězí-fajitas-17

Nyní rozšlehejte celý nepořádek dohromady...


hovězí-fajitas-18

A polovinu nalijte do druhé misky.

Za chvíli vám řeknu proč.


hovězí-fajitas-19

Popadněte své hunka hovězí a hoďte ho do jednoho z pokrmů…


hovězí-fajitas-20

Poté maso obraťte, aby se obalilo v marinádě.


hovězí-fajitas-21

Nyní k zelenině, která je důležitou součástí fajitas: nakrájejte pár cibulek…


hovězí-fajitas-22

Červená paprika…


hovězí-fajitas-23

Oranžová paprika…


hovězí-fajitas-24

Křičící paprika…


hovězí-fajitas-25

A zelená paprika.

Miluju všechny barvy.

Ale můžete si vybrat jen jeden nebo dva.

Můžete také udělat na kostičky nakrájenou cuketu.

Nakrájené houby.

bestes Dressing-Rezept

Jakákoli zelenina, kterou máte rádi.


hovězí-fajitas-26

Vhoďte je do druhé misky...


hovězí-fajitas-27

Rukama prohazujte zeleninu a obalte ji v marinádě. Úplně je to nezničí, jen jim to dodá trochu koření.

A tady je věc: Spousta lidí prostě hodí maso a zeleninu do mísy společně. Spousta lidí ráda marinuje maso a zeleninu dohromady.

Sám jsem toho udělal hodně.

Ale některým lidem se nelíbí představa marinování syrového masa a syrové zeleniny dohromady.

S kuřecím masem jsem na tom podobně. Ale ne s hovězím.

Ale pro účely tohoto příspěvku jsem jim ukázal marinování samostatně, abych vám ukázal, jak snadné to je.

Nyní je stačí dát do lednice a nechat je pár hodin marinovat.


hovězí-fajitas-28

Když jste připraveni udělat fajitas, zahřejte pánev na středně vysokou teplotu a pokapejte trochou olivového oleje nebo řepkového oleje. Hoď do toho zeleninu…


hovězí-fajitas-29

A vařte je za míchání...


hovězí-fajitas-30

Dokud nejsou pěkné a zlaté, s několika hnědými a černými skvrnami. Nerad nechávám zeleninu rozmočit; Pořád chci, aby se trochu zakousli!


hovězí-fajitas-31

Vyndejte zeleninu do misky nebo na talíř a pak si připravte fixiny: Rozdrobila jsem nějakou queso fresku, kterou miluji, ale můžete použít i jakýkoli strouhaný sýr!


hovězí-fajitas-32

Právě jsem si vzal salsu a zakysanou smetanu k sýru, ale pokud si chcete našlehat nějaké pico de gallo a/nebo guacamole, ani bych vám to nevyčítal.


Pionierin Truthahnlake
hovězí-fajitas-33

Pokapejte trochu oleje na stejné pánvi nebo na grilovací pánvi, pokud ji máte, a vrhněte na flank steak. Teplo musí být velmi vysoké!


hovězí-fajitas-34

Grilujte ji nejprve minutu, poté ji otočte o 45 stupňů na stejnou stranu, abyste vytvořili krásné grilovací značky.


hovězí-fajitas-35

Ne více než o minutu později otočte flank steak…


hovězí-fajitas-36

Na druhou stranu a opékejte, opět otočte o 45 stupňů, celkem minutu, minutu a půl.

Flank steak nechcete převařit, a protože je tenký, upeče se během chvilky! Takže pravděpodobně celkem 3 až 4 minuty jsou vše, co chcete udělat… možná ještě o něco méně.

Strašně se bojím převaření hovězího masa. Vyhýbám se tomu za každou cenu.

Pokud to není mleté ​​hovězí. Pak z toho uvařím sakra s divokou opuštěností.


hovězí-fajitas-37

kdy je hotovo? Ta-da!


hovězí-fajitas-38

Tohle vypadá dost dobře k jídlu.


hovězí-fajitas-39

Steak nakrájíme na tenké nudličky...


hovězí-fajitas-40

A určitě si udělejte pár kousnutí. Musíte potvrdit, že všechno chutná dobře, že?

Potom, když to potvrdíte, propašujte ještě pár kousnutí.

Opakujte podle potřeby.


hovězí-fajitas-41

Myslím, že je zábavné podávat steak i zeleninu přímo na prkénku.


hovězí-fajitas-42

Díky tomu to vypadá velmi chytlavě.


hovězí-fajitas-43

Na konci vyndejte pár velmi, velmi teplých moučných tortil, aby každý mohl začít stavět! Začala jsem se zeleninou…


hovězí-fajitas-44

Pár proužků hovězího…


hovězí-fajitas-45

Spousta ofage, myslím queso…


hovězí-fajitas-46

Pěkná lžíce velmi pikantní salsy…


hovězí fajitas

Kopeček zakysané smetany…


hovězí-fajitas-47

A pak, pro trochu svěžesti, pár lístků koriandru.

Uh...mňam!


hovězí-fajitas-48

Tady je věštění, zlato.


Čistá věštění.

(A teď už vím, že věštění znamená věštění. Mám úžasnou slovní zásobu! Ne.)

Timing für Ofenkartoffeln

Na Toto Téma

Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Jak vyrobit čokoládový pudink
Jak vyrobit čokoládový pudink
Přestože čokoládové pudinky z obchodu jsou ve skutečnosti docela slušné, pokud jde o chuť a kvalitu, absolutně miluji dělat svůj vlastní čokoládový pudink.
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory tvoří snadnou večeři nebo přílohu.
Irská káva
Irská káva
Tato irská káva se vyrábí z whisky a smetany Bailey's – ideální pro Den svatého Patrika nebo každý den! Podávejte s irským sodovým chlebem nebo plátkem koláče.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Tyto ovesné sušenky s hnědým cukrem jsou tmavé, kouzelné sušenky, které jsou stejně dobré při pokojové teplotě jako teplé přímo z trouby.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Jak vařit kukuřičný klas
Jak vařit kukuřičný klas
Zajímá vás, jak dlouho vařit kukuřici? Odpověď vás možná překvapí! Zjistěte, jak pokaždé získat dokonale uvařený kukuřičný klas.
Giblet Gravy
Giblet Gravy
Giblet omáčka je nezbytná pro vaši oslavu Díkuvzdání! S pouhými několika ingrediencemi a půl hodinou je recept Ree Drummonda snadný a oh-tak neodolatelný.
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory jsou jednoduchým a chytrým zvratem na téma dvakrát pečené!
Smažený kuřecí steak
Smažený kuřecí steak
Uspokojte všechny své touhy po jídle s tímto receptem na smažený kuřecí steak. Podávejte na hromadě bramborové kaše s naběračkou omáčky přes to celé!
Salát Caprese
Salát Caprese
Salát Caprese je tak jednoduchý, jak jen to jde, ale se zralými rajčaty, čerstvou mozzarellou, bazalkou a balzamikovou redukcí tento recept nemůže být chutnější!
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Bílé kuřecí Enchiladas
Bílé kuřecí Enchiladas
Ree Drummond je recept na bílé kuřecí enchiladas, což je vynikající rodinná večeře. Vyrobené z kukuřičných tortil a dekadentní smetanové omáčky, jsou vydatné a syté.
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Čokoládový dort Ree Drummonda je recept na bohatý dezert, který se vyrábí většinou ze spon ze spíže. Poleva s pekanovými ořechy navrchu je čistá dekadence!
Koření na dýňový koláč
Koření na dýňový koláč
Tento recept na domácí dýňový koláč s pouze pěti ingrediencemi je ideální pro podzimní a sváteční pečení! Je to levnější než směsi z obchodu.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Toto je nejneuvěřitelnější kávový dort, jaký jste kdy ochutnali, se spoustou másla, skořice a drobivé polevy. Bude to skvělé jako sladká pochoutka ke snídani nebo odpolední svačině.
Perfektní bramborová polévka
Perfektní bramborová polévka
Dokonalá bramborová polévka Ree Drummonda je oblíbeným receptem čtenářů už léta. Čistě komfortní jídlo doplněné křupavou slaninou, sýrem čedar a petrželkou.
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Vysněný jablečný koláč
Vysněný jablečný koláč
Tento bohatý, dekadentní jablečný koláč s drobivou křupavou polevou je příliš dobrý na to, abyste ho přehlédli!
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně je perfektní podzimní příloha pro týdenní večeři nebo večeři na Den díkůvzdání. Ree Drummond to miluje – zde je návod, jak vyrobit její domácí verzi!