Hlavní Jídlo A Vaření Domácí kuře a nudle

Publikoval V Jídlo A Vaření

10 min read · 12 days ago

Share 

Domácí kuře a nudle

Toto je pohodlné jídlo z mého dětství na golfovém hřišti a něco, co vřele doporučuji, pokud jste se s tím nikdy v životě nesetkali. Je to krásné, jednoduché domácí kuře a nudle – husté, vydatné jídlo, které nelze zaměňovat s řidší polévkou s kuřecími nudlemi. Je to tak dokonale chutné a potěšující duši.

I když byste jistě mohli jít turbo domácí cestou a vyrobit si vlastní vaječné nudle, ukážu vám rychlou a snadnou alternativu, která je podle mě stejně dobrá. Nebudete věřit, jak chutný může být tak jednoduchý recept na polévku.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6porce
Čas přípravy:
10min
Čas na vaření:
1hr
Celkový čas:
1hr10min

Ingredience

domácí-kuře-nudleUložit recept
  • 1

    celé nakrájené kuře na fritéze

  • 2

    celá mrkev, nakrájená na kostičky

  • 2

    řapíkatý celer nakrájený na kostičky

  • 1/2

    celá střední cibule, nakrájená na kostičky (volitelně)

  • 1 lžička

    sůl

  • 1/2 lžička

    kurkuma

  • 1/4 lžička

    bílý pepř (více podle chuti)

  • 1/4 lžička

    mletý tymián

  • 2 lžička

    petrželové vločky

  • 16 oz.

    mražené „domácí“ vaječné nudle

  • 3 polévková lžíce

    všestranná mouka

Viz Nutriční informace domácí-kuře-nudle

Pokyny

    1. Krok1Kuře zalijte 4 litry vody. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum. Vařte 30 minut.
    2. Krok2Vyjměte kuře z hrnce pomocí děrované lžíce. Dvěma vidličkami odstraňte z kostí co nejvíce masa a přitom maso lehce natrhejte. Kosti vrátíme do vývaru a přikryté dusíme na mírném plameni 45 minut.
    3. Krok3Vyjměte kosti z vývaru děrovanou lžící a ujistěte se, že jste dostali všechny malé kosti, které se mohly oddělit.
    4. Krok4Přidejte do hrnce mrkev a celer (a cibuli, pokud používáte) a poté bylinky a koření. Míchejte, aby se spojily a vařte deset minut, aby se chutě spojily.
    5. Krok5Zvyšte teplotu a přidejte mražené vaječné nudle a kuřecí maso. Vařte 8 až 10 minut.
    6. Krok6Smícháme mouku a trochu vody. Míchejte do hladka. Vlijte do polévky, promíchejte, aby se spojila, a vařte dalších 5 minut, nebo dokud vývar trochu nezhoustne. Otestujte a upravte koření podle potřeby.



domácí-kuřecí-nudle-2

Obsazení postav: Celé kuře na smažce, mrkev, celer, cibule (volitelné; nepoužil jsem)…

domácí-kuřecí-nudle-3

A celý tento byznys. Ve skutečnosti dávám přednost použití sušených petrželových vloček pro tuto polévku. Jedna z mála okolností, kdy čerstvé nemusí být nutně preferované.

domácí-kuřecí-nudle-4

Nyní. Nudle si určitě můžete vyrobit sami. Jsou to pecka. Pokud je to cesta, kterou chcete jít, jednoduše je zkraťte, pokud zvolíte tuto čistě domácí cestu.

Ale.


domácí-kuřecí-nudle-5

Průkopnice

Ale tady je domácí část tohoto receptu v uvozovkách, protože vám dám povolení je použít. Řeknu vám, přátelé, pokud jste nikdy nepoužili mražené vaječné nudle Reames, přicházíte o jedno z nejlepších balených potravin z obchodu, jaké existují.

Ingredience: mouka, voda a vejce . A je to.

Udělal jsem si vlastní nudle a použil jsem Reames. A Reames bych servíroval hostům každý den v týdnu a dvakrát v neděli.

***Toto není placená reklama na Reames Egg Noodles, proboha.***

domácí-kuřecí-nudle-6

K mé naprosté nespokojenosti však Reames nedávno změnil svůj obal. Nesnáším, když produkty mění svůj obal; cítím se opuštěný a osamělý a cítím ztrátu starého vzhledu.

Chutnají ale stejně. A to je velmi, velmi dobrá věc.

domácí-kuřecí-nudle-7

Dobře! Pojďme rozjet tu párty. Kuřecí kousky vhoďte do hrnce.

domácí-kuřecí-nudle-8

Kuře podlijeme asi 4 litry vody...

domácí-kuřecí-nudle-9

A přiveďte hrnec k varu.

domácí-kuřecí-nudle-10

Když se voda dostane k varu, stáhněte plamen na nízkou teplotu. Kuře dusíme 30 minut.

domácí-kuřecí-nudle-11

Po 30 minutách vyjměte kuře z hrnce děrovanou lžící. Udržujte vývar vařit na nízké úrovni.

domácí-kuřecí-nudle-12

Vezměte pár vidliček…

domácí-kuřecí-nudle-13

A pomocí vidliček odtrhněte maso od kostí. Mělo by se to do značné míry udělat; pokud zbyde trochu růžové nebo červené, nebojte se – později se vrátí do hrnce.

domácí-kuřecí-nudle-14

Pokračujte se všemi kousky kuřete, vytáhněte co nejvíce masa z kostí a přitom maso lehce natrhejte. Maso přikryjeme a dáme stranou nebo dáme do lednice.

domácí-kuřecí-nudle-15

Při vyjímání masa vraťte kosti do vývaru.

domácí-kuřecí-nudle-16

Kosti vařte 45 minut na nízké teplotě (můžete maso sundat důkladněji než já. Promiňte. Líný.)

domácí-kuřecí-nudle-17

Zatímco se kosti vaří, nakrájejte na kostičky trochu mrkve.

domácí-kuřecí-nudle-18

Zrušte tipy…

domácí-kuřecí-nudle-19

Poté je podélně rozpůlíme.

domácí-kuřecí-nudle-20

Položte je všechny řeznou stranou dolů…

domácí-kuřecí-nudle-21

A každou polovinu nakrájejte na tři dlouhé plátky.

domácí-kuřecí-nudle-22

Poté nakrájejte mrkev na kostky.

Truthahnrezepte zum Erntedankfest
domácí-kuřecí-nudle-23

Snadné jako facka! Rád nechávám kostky pěkně velké, protože:

a) Miluji vařenou mrkev

a

b) Těm, kdo nemají rádi vařenou mrkev, je díky tomu snazší ji vybrat a vypít

domácí-kuřecí-nudle-24

Nakrájejte také na kostičky celer. A zahrňte některé vnitřní stonky s pěknými listy. To je moje oblíbená část.

domácí-kuřecí-nudle-25

Můžete zařadit i trochu cibule nakrájené na kostičky, ale já se rád vzpírám pravidlům mirepoix a hodím se jen k mrkvi a celeru.

V tomhle jsem rebel.

Chicken Pot Pot Pie


domácí-kuřecí-nudle-26

Kosti vyjměte z vývaru děrovanou lžící a dejte pozor, abyste získali malé kosti, které se mohly oddělit. Poté do hrnce vhoďte mrkev a celer.

domácí-kuřecí-nudle-27

Pak použijte svou podivně růžovou mimozemskou ruku k přidání soli.

domácí-kuřecí-nudle-28

Dále přidejte kurkumu. Dodává chuť a barvu, barvu, barvu.

V poslední době jsem byl na opravdové kurkumě. Zkuste to někdy! je to kouzelné.


domácí-kuřecí-nudle-29

Nyní přidejte mletý bílý pepř. Přidal jsem docela málo a jídlo bylo trochu peprné/kořeněné, což jsme milovali. Ale začněte střídmě a přidávejte další, jak chcete. Přidejte také mletý tymián a trochu kuřecího základu, pokud chcete trochu intenzivnější kuřecí chuť.

Ale opravdu by to nemělo potřebovat.


domácí-kuřecí-nudle-30

Nakonec přidejte petrželové vločky.

domácí-kuřecí-nudle-31

Toto promícháme a necháme dalších deset minut provařit, jen aby se chutě trochu spojily.

domácí-kuřecí-nudle-32

Nyní si vezměte balíček vaječných nudlí. Zvyšte teplotu, abyste kompenzovali chlad nudlí.

domácí-kuřecí-nudle-33

Dej je rovnou dovnitř.

domácí-kuřecí-nudle-34

Promíchejte, aby se oddělily všechny nudle.

domácí-kuřecí-nudle-35

Teď vhoď kuře!

Tady to začíná být skutečné, lidi.

domácí-kuřecí-nudle-36

Vařte na středně nízkou teplotu osm až deset minut.

Mňam.

domácí-kuřecí-nudle-37

Nyní, o deset minut později, je to vynikající, báječná, báječná, vydatná kuřecí nudlová polévka. Stačí ochutnat a zkontrolovat koření a podávat v tomto stavu, pokud chcete.

Ale to není to, pro co tady jdu.


domácí-kuřecí-nudle-38

To, co chci, je husté, krásné kuře a nudle. Přidejte trochu vody do trochy mouky...

domácí-kuřecí-nudle-39

Míchejte do hladka…

domácí-kuřecí-nudle-40 domácí-kuřecí-nudle-41

A nalijte do hrnce…

domácí-kuřecí-nudle-42

Nechte vařit dalších pět minut, nebo dokud vývar nezhoustne. V případě potřeby můžete přidat ještě trochu mouky/vody, nebo pokud bude příliš hustá, přidejte trochu vody.

domácí-kuřecí-nudle-43

Mmmm. Víte, že se chystáte sníst něco lahodného, ​​když stěny hrnce vypadají takto.

domácí-kuřecí-nudle-44

A když obsah hrnce vypadá takto.

domácí-kuřecí-nudle-45

Ach bože. Tento je komfortní jídlo. Tento je doma.

domácí-kuřecí-nudle-46

Tento je to, co se stane…

domácí-kuřecí-nudle-47

Když moje dcera strčí lžíci do hrnce, když se snažím fotit.

domácí-kuřecí-nudle-48

Vytáhnu The Claw.

domácí-kuřecí-nudle-49

A Dráp škrábe a mačká, až dvanáctiletý pankáč zakňučí a uteče.

A wow — podívejte se, jak roztomilé! Odpovídající mimozemské ruce matky a dcery!

Dívej se. Je to věc fotografování. Expozice a všechny ty věci. Abych správně odhalil tmavší obsah hrnce, moje ruka je vždy růžová, podivná a jasně bílá.

Někdy se tomu budu věnovat na Pioneer Woman Photography . Je pro mě příliš bolestivé to zde diskutovat.


domácí-kuřecí-nudle-50

A stejně jsem ji nechal, aby se vrátila a zakousla se.

Ale účtoval jsem jí pět babek.


domácí-kuřecí-nudle-51

A pak jsem šel napřed a zakousl se.

A v ten krátký okamžik bylo na světě všechno v pořádku.

Užij si to! O tom je život.

Na Toto Téma

Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Jak vyrobit čokoládový pudink
Jak vyrobit čokoládový pudink
Přestože čokoládové pudinky z obchodu jsou ve skutečnosti docela slušné, pokud jde o chuť a kvalitu, absolutně miluji dělat svůj vlastní čokoládový pudink.
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory tvoří snadnou večeři nebo přílohu.
Irská káva
Irská káva
Tato irská káva se vyrábí z whisky a smetany Bailey's – ideální pro Den svatého Patrika nebo každý den! Podávejte s irským sodovým chlebem nebo plátkem koláče.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Tyto ovesné sušenky s hnědým cukrem jsou tmavé, kouzelné sušenky, které jsou stejně dobré při pokojové teplotě jako teplé přímo z trouby.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Jak vařit kukuřičný klas
Jak vařit kukuřičný klas
Zajímá vás, jak dlouho vařit kukuřici? Odpověď vás možná překvapí! Zjistěte, jak pokaždé získat dokonale uvařený kukuřičný klas.
Giblet Gravy
Giblet Gravy
Giblet omáčka je nezbytná pro vaši oslavu Díkuvzdání! S pouhými několika ingrediencemi a půl hodinou je recept Ree Drummonda snadný a oh-tak neodolatelný.
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory jsou jednoduchým a chytrým zvratem na téma dvakrát pečené!
Smažený kuřecí steak
Smažený kuřecí steak
Uspokojte všechny své touhy po jídle s tímto receptem na smažený kuřecí steak. Podávejte na hromadě bramborové kaše s naběračkou omáčky přes to celé!
Salát Caprese
Salát Caprese
Salát Caprese je tak jednoduchý, jak jen to jde, ale se zralými rajčaty, čerstvou mozzarellou, bazalkou a balzamikovou redukcí tento recept nemůže být chutnější!
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Bílé kuřecí Enchiladas
Bílé kuřecí Enchiladas
Ree Drummond je recept na bílé kuřecí enchiladas, což je vynikající rodinná večeře. Vyrobené z kukuřičných tortil a dekadentní smetanové omáčky, jsou vydatné a syté.
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Čokoládový dort Ree Drummonda je recept na bohatý dezert, který se vyrábí většinou ze spon ze spíže. Poleva s pekanovými ořechy navrchu je čistá dekadence!
Koření na dýňový koláč
Koření na dýňový koláč
Tento recept na domácí dýňový koláč s pouze pěti ingrediencemi je ideální pro podzimní a sváteční pečení! Je to levnější než směsi z obchodu.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Toto je nejneuvěřitelnější kávový dort, jaký jste kdy ochutnali, se spoustou másla, skořice a drobivé polevy. Bude to skvělé jako sladká pochoutka ke snídani nebo odpolední svačině.
Perfektní bramborová polévka
Perfektní bramborová polévka
Dokonalá bramborová polévka Ree Drummonda je oblíbeným receptem čtenářů už léta. Čistě komfortní jídlo doplněné křupavou slaninou, sýrem čedar a petrželkou.
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Vysněný jablečný koláč
Vysněný jablečný koláč
Tento bohatý, dekadentní jablečný koláč s drobivou křupavou polevou je příliš dobrý na to, abyste ho přehlédli!
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně je perfektní podzimní příloha pro týdenní večeři nebo večeři na Den díkůvzdání. Ree Drummond to miluje – zde je návod, jak vyrobit její domácí verzi!