Hlavní Jídlo A Vaření Med Sojový Losos

Publikoval V Jídlo A Vaření

7 min read · 13 days ago

Share 

Med Sojový Losos

Lepkavý, chutný...a rychlý! To je můj oblíbený způsob, jak uvařit pár filetů z lososa.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
2porce
Čas přípravy:
5min
Čas na vaření:
10min
Celkový čas:
patnáctmin

Ingredience

med-sója-lososUložit recept
  • 2

    (6-8 oz.) filety z lososa (kůží nebo s kůží, podle toho, co preferujete)

  • 1/2 lžička

    kóšer sůl

  • 1/4 lžička

    Černý pepř

  • 1 polévková lžíce

    olivový olej

  • 3 polévková lžíce

    nesolené máslo

  • 3 polévková lžíce

    Miláček

  • 3 polévková lžíce

    sojová omáčka s nízkým obsahem sodíku

  • 2 polévková lžíce

    limetková šťáva a další pro rýži

  • Koriandr, na servírování

    Kleeblatt zittert
  • Vařená rýže, k podávání

Viz Nutriční informace med-sója-losos

Pokyny

    1. Krok1Lososa osolíme a opepříme. Rozehřejte trochu olivového oleje v nepřilnavé pánvi na střední až středně vysokou teplotu a vložte lososa kůží dolů (pokud jste nechali kůži) do pánve. Vařte 5 minut na první straně, dávejte pozor, abyste nepřipálili povrch. Opatrně otočte na druhou stranu a vařte dalších 2 - 5 minut. Lososa vyjmeme na čistý talíř.
    2. Krok2Do stejné pánve přidejte máslo, med, sójovou omáčku a limetkovou šťávu. (Pokud chcete, můžete limetku před odšťavňováním oloupat ještě předtím, než ji odšťavníte.) Promíchejte a vařte na středním plameni několik minut, dokud není poleva hustá. Ochutnejte a upravte chutě, přidejte více toho, co chcete. Vařte ještě minutu nebo dvě, pokud máte rádi polevu velmi hustou.
    3. Krok3Lososa dejte zpět do pánve a po celé vrchní části nalijte omáčku. Uvařenou rýži smíchejte s trochou limetkové šťávy (a kůry, chcete-li.) Lososa podávejte na rýži a pokapejte extra omáčkou. Posypte nasekaným koriandrem, přidejte měsíček limetky a dochuťte.

med-sója-losos-2

Pokud čtete mé webové stránky jakkoli dlouho (tento týden deset let — whaaaa?), budete vědět, že nejsme přesně to, co byste nazvali velkou rybí rodinou.

zu Wodka-Nudeln

Ve skutečnosti nejsme moc rybí rodina.

Ve skutečnosti nás sotva kdy přistihnete při jídle ryb.

Vlastně si ani nepamatuji, kdy do našeho domu naposledy vstoupil kus ryby.

Nyní mi dovolte objasnit několik věcí! Milujeme měkkýše; budeme jíst krevety, abychom porazili kapelu...zvláště když se to podává se steakem. Ha. Prostě toho moc neděláme Ryba Ryba. Zatímco já to miluji, Marlboro a děti to milují, takže zůstáváme tam, kde žije mnoho rodin ve vnitrozemských státech: na území s kuřecím a hovězím masem.

Pokud jste v podobné situaci, ale někdy se vám stane, že budete mít pár krásných kousků lososa z čista jasna, jedná se o nesmírně lahodnou večeři, jejíž příprava nezabere téměř žádný čas. Přesně tak, jak miluji jíst lososa (nebo jakýkoli kousek ryby, když na to přijde) – s lepkavou omáčkou, která má více chuti, než vím, co mám dělat.


med-sója-losos-3

Zde je to, co potřebujete: Filety z lososa (to jsou Sockeye)…

med-sója-losos-4

Máslo (a olivový olej)…

med-sója-losos-5

Miláček…

med-sója-losos-6

Sojová omáčka s nízkým obsahem sodíku (už jsem to dělal s běžnou sójovou omáčkou a je příliš slaná, člověče!)…

med-sója-losos-7

Limetky…

Rezept für gebratenes Schweinefleisch
med-sója-losos-8

A koriandr, pokud ho máte! Pokud tak neučiníte, toto jídlo na tom nezávisí ani nic.

med-sója-losos-9

Začněte tím, že lososa posypete solí...

med-sója-losos-10

A pepř.

med-sója-losos-11

Toto je čistě osobní volba: Můžete odříznout kůži (nebo nechat řezníka, aby to udělal) nebo ji nechat působit. Jsem skin girl, tak to nechávám být.

med-sója-losos-12

Rozehřejte trochu olivového oleje a trochu másla na nepřilnavé (pokud máte) pánvi na střední až středně vysokou teplotu. Přidejte lososa kůží dolů (pokud jste nechali kůži, pokud jste nenechali kůži, dejte nejprve nejhezčí stranu dolů) a vařte dobré 4 až 5 minut, abyste získali kůži. pěkné a ostré. Hlídejte to a nenechte to připálit a nenechte lososa uvařit na kousky. Pokud udržujete teplo na střední až středně vysoké (v závislosti na tom, jak horký je váš plamen), mělo by to být v pořádku!

med-sója-losos-13

Opatrně otočte lososa na druhou stranu a opékejte ho dalších pár minut.

med-sója-losos-14

Obrátil jsem je zpět, jen abych ukázal, jak to vypadá, když před vařením sundáte slupku. Těžko si nechat ujít tu nádhernou lososovou barvu!

Dobře, po uplynutí doby vaření vyjměte lososa na čistý talíř…

med-sója-losos-15

Poté do pánve přidejte trochu másla...

med-sója-losos-16

Spolu s trochou medu…

med-sója-losos-17

Někteří jsem…

med-sója-losos-18

A hodně limetkové šťávy. Mňam!

med-sója-losos-19

Promícháme a na středním plameni necháme pár minut probublávat a houstnout. Dejte mu chuť a ujistěte se, že vyváženost chutí je přesně to, co chcete. Nakonec jsem přidal ještě trochu medu a sóji, protože limetky byly šťavnaté; opravdu chcete tu sladkou/sójovou/kyselou dokonalost!

med-sója-losos-20

Vraťte lososa do pánve, kůží nahoru nebo dolů – záleží na vás! Navrch natřeme lžící polevu...

med-sója-losos-21

A pokračuj…

Spargelrezept aus dem Ofen
med-sója-losos-22

Dokud z toho není lepkavý-sladký nepořádek. Dostávám hlad!

Samozřejmě, co je ještě nového?

med-sója-losos-23

Mezitím smícháme trochu uvařené rýže s limetkou. Pokud se cítíte nebezpečně, můžete dokonce ochutnat trochu limetkové kůry.

med-sója-losos-24

Nandejte na talíř…

med-sója-losos-25

Přidejte kousek lososa…

Pionierfrau Sauerkraut
med-sója-losos-26

A navrch nalijte okapanou lepkavou omáčku.

med-sója-losos-27

Lžící naneste tolik, aby prosákla do rýže níže.

med-sója-losos-28

Pak už jen přidejte nasekaný koriandr...

med-sója-losos-29

A klínek limetky na další zmáčknutí nebo dvě…

med-sója-losos-30

A večeře se podává!

Nebeský! A zatraceně snadné, že nebudete vidět přímo. Udělejte to pro přátele, udělejte to pro rodinu… nebo to prostě udělejte pro sebe.

Zasloužíš si to!

Na Toto Téma

Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Med Sojový Losos
Med Sojový Losos
Lepkavá omáčka na tomto medově sójovém lososu má více chuti, než vím, s čím mám dělat. Zde je návod, jak udělat to, co se zaručeně stane vaším novým základem týdenní večeře!
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Pico de Gallo
Pico de Gallo
Tento domácí recept na pico de gallo je čerstvý, robustní dip. Je tak dobrý, že se nalží na čerstvé guacamole nebo se podává s jakýmkoli tex-mexským jídlem, jako je tacos nebo nachos.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Smažený kulatý řízek
Smažený kulatý řízek
Tento recept na smažený kulatý steak je jednoduchý, snadno se šlehá za 10 až 15 minut a je tak chutný. Zde je návod, jak učinit z komfortního jídla nezbytností.
Perfektní Pound Cake
Perfektní Pound Cake
Perfektní recept na bábovku Ree Drummonda je jediný, který kdy budete potřebovat. S použitím jednoduchých ingrediencí je snadný koláč vlhký, chutný a v jednom kuse!
Smažený chilli koláč
Smažený chilli koláč
Frito chilli koláč je snadný recept, který můžete mít ve svém podzimním arzenálu pro fotbalovou sezónu, halloweenské večírky a týdenní jídla. Je to jen Fritos, chilli a sýr!
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Nantucket brusinkový koláč
Nantucket brusinkový koláč
Bez ohledu na to, zda je to technicky koláč nebo dort, tento recept na brusinkový dezert Nantucket je oh-tak snadný a naprosto lahodný. Zkuste to na Den díkůvzdání nebo na Vánoce!
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Tento recept na lasagne je super jednoduchý na přípravu a tak chutný. Je ideální pro potlucks a další velká shromáždění. Už nikdy nebudete potřebovat další recept na lasagne!
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo
Tento recept na fettuccine Alfredo je bohatý, krémový a překvapivě snadný! Připravte si 30minutovou večeři během rušných všedních nocí – tuhle si zamiluje celá rodina.
Sendvič Killer Club
Sendvič Killer Club
Udělejte si k obědu klubový sendvič! Tento recept se šunkou, krůtím masem, slaninou, hlávkovým salátem a sýrem má několik chutných zvratů včetně pesto majonézy a avokáda.
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Udělejte si několik dávek tohoto vanilkového extraktu, abyste ho mohli snadno přidat do smoothies, latte a dalších receptů doma.
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Křupavý grilovaný sýr
Křupavý grilovaný sýr
Tento recept na křupavý grilovaný sýr je chutnou otočkou na klasickém sendviči. Mezi plátky chleba je sýr, ale také na vnější straně pro křupavou kůrku.
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast je hotová snídaňová kastrol, která je ideální pro nasycení velkého davu lidí. Udělejte si tento recept na velikonoční ráno nebo jakýkoli jarní brunch!
Jak vyrobit horkou omáčku
Jak vyrobit horkou omáčku
Pokud jste milovníkem pálivé omáčky, potřebujete tento jednoduchý, domácí recept, který můžete připravit tak horký nebo jemný, jak chcete.
Naloženo Nachos
Naloženo Nachos
Naložené nachos jsou nezbytností pro párty Super Bowl. Tento recept obsahuje vrstvy hovězího masa, fazolí a sýra. Navíc má navrch domácí pico de gallo!
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Oblíbený styl ševce Ree Drummonda je dortový a sladký se spoustou čerstvého ovoce pečeného přímo uvnitř. Tento klasický recept je perfektní letní dezert!
Francouzské chlebové pizzy
Francouzské chlebové pizzy
Pizza večer se právě zjednodušila díky tomuto rychlému receptu na pizzu z francouzského chleba. Jen si vezměte svůj francouzský chléb, omáčku, sýr a oblíbené polevy na pizzu!