Pravděpodobně jste používali pomalý hrnec k přípravě předem připravených jídel – ale pokud jste nikdy nezkoušeli uvařit sváteční šunku v jednom, přišli jste o jedno z nejlepších zábavných tajemství. Představte si, že hvězda vašeho velikonočního svátku je prakticky bez použití rukou! Většina šunek, které koupíte v obchodě s potravinami, je předvařená, takže vaření šunky ve skutečnosti to znamená jen to zahřát. Jednoduše si spočítejte, kolik šunky potřebujete na osobu, a máte hotovo. Ale nevynechejte krásnou polevu. Můj recept na sladkou a kyselou polevu níže je vyroben s její oblíbenou sodou: Dr Pepper!
Jaký druh šunky je nejlepší pro šunku v pomalém hrnci?
Pro tento recept vyberte plně uvařenou šunku s kostí, která není spirálově řezaná. Šunky nekrájené ve spirále mají tendenci zůstat šťavnatější a lze je snadno vyřezat.
Dokážete převařit šunku v pomalém hrnci?
Pomalé hrnce mohou vařit pomalu a pomalu, ale stále můžete převařit téměř cokoli v jednom. Mějte na paměti, že začínáte s plně uvařenou šunkou, takže vše, co opravdu děláte v pomalém hrnci, je ohřívání. Úplné ohřátí šunky o hmotnosti 5 až 7 liber bude trvat pět až šest hodin v Crock-Pot. Vařte příliš dlouho a šunka by mohla začít vysychat.
Vaříte šunku na nízké nebo vysoké v pomalém hrnci?
Stejně jako u mnoha receptů v pomalém hrnci je název hry nízký a pomalý. Pět až šest hodin v pomalém hrnci nastaveném na nízkou teplotu umožňuje, aby se šunka ohřívala pomalu a rovnoměrně, bez možnosti vyschnutí. Dává také čas, aby se veškerá sladká soda a křehká glazura skutečně vstřebaly.
Dáváte do šunky tekutinu?
Ano, tekutina je nezbytná pro šťavnatou šunku Crock-Pot! Moje oblíbená tekutina? Dobrý starý doktor Pepper, samozřejmě! Soda spolu s pikantní hořčicí, hnědým cukrem a octovou polevou dodává trochu lepkavé sladkosti, kterou si každá sváteční šunka zaslouží. Coca-Cola funguje také skvěle.
Můžete použít dietní sodu pro šunku v pomalém hrnci?
gefüllte Alfredo-Muscheln
Tak určitě! Dieta Dr Pepper nebo Diet Coca-Cola budou v tomto receptu fungovat dobře. Konečný výsledek může chutnat o něco méně sladce, ale stále bude lahodný.
Dokážete vyrobit glazuru předem?
Absolutně. Polevu můžete připravit den předem a chlaďte ji, dokud nebudete připraveni vařit šunku. Toto je geniální způsob, jak ušetřit čas a námahu při přípravě svátečního jídla ve velký den!
Jak ohřejete plně uvařenou šunku v pomalém hrnci?
hausgemachter Schokoladenpuddingkuchen
Příprava šunky v pomalém hrnci nemůže být jednodušší. Pamatujte, že je již plně uvařená, takže ji stačí prohřát. Šunku posypte hřebíčkem, potřete polevou a přidejte do pomalého hrnce s trochou tekutiny. Vaří se pomalu a pro dobrou míru dostane druhou polevu.
Vyschne šunka v pomalém hrnci?
Udržet vlhkost kolem šunky je velmi důležité, aby nevyschla. Pokud pečete šunku v troubě, můžete ji až na konec přikrýt alobalem, ale v pomalém hrnci se nemusíte bát, že by vyschla. Víko pomalého hrnce pomůže udržet veškerou vlhkost uvnitř.
Můžete vařit suché maso v pomalém hrnci?
Pokud připravujete maso, jako je šunka, které má dobré množství vlhkosti, není nutné do pomalého hrnce přidávat tekutinu. Ale doporučuji svůj trik na přidávání sody (nebo popu!) – dodává tolik chuti.
Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže- Výnosy:
- 6–8porce
- Čas přípravy:
- patnáctmin
- Čas na vaření:
- 6hod
- Celkový čas:
- 6hodpatnáctmin
Ingredience
Uložit recept- 1/2 C.
balený světle hnědý cukr
- 1/4 C.
pikantní hnědá hořčice
- 1 polévková lžíce
jablečný ocet
- 1
(12-oz.) může Dr Pepper nebo Coca-Cola
- 1
(5 až 7 lb.) zcela uvařená šunka s kostí
- dvacet
celý hřebíček
Pokyny
- Krok1V malém hrnci zahřejte hnědý cukr, hořčici, ocet a 1/2 šálku sody, dokud se cukr nerozpustí a směs nebude bublinková. Snižte teplotu a vařte do zhoustnutí, 7 až 8 minut.
- Krok2Nalijte zbývající sodu do 6litrového pomalého hrnce. Šunku na několika místech pokopírujte hřebíčkem a poté vložte šunku do pomalého hrnce. Potřete šunku 1/4 šálku glazury (zbývající glazuru nechte vychladit, dokud nebudete připraveni k použití). Pomalý hrnec přikryjte a vařte na nízké úrovni, dokud není šunka horká, 5 až 6 hodin.
- Krok3Několik minut předtím, než je šunka hotová, prohřejte zbývající polevu, dokud se nezahřeje, asi 3 minuty. Vyjměte šunku z pomalého hrnce a potřete zbylou polevou. Nakrájejte šunku.
Will Dickey
