Alabama bílá omáčka

Z čeho se vyrábí bílá BBQ omáčka?

Alabama bílá omáčka začíná základem majonézy a jablečného octa. Existuje mnoho variant, ale mezi typické příchutě patří hořčice, worcesterská omáčka, cukr nebo med, česnek a/nebo cibulový prášek a spousta černého pepře. Rádi používáme čerstvý česnek, připravený křen a trochu kajenského pepře pro doplnění tepla a koření.

Jak chutná bílá BBQ omáčka?

Smetanový majonézový základ je vyvážený kyselinou z octa a citronové šťávy, které ho udržují světlé a doplňuje tučné maso. Spousta černého pepře, kajenského pepře a křenu (použijte, pokud máte!) dodají omáčce šmrnc. Česnek dodává pikantní tón, zatímco hnědý cukr působí na vyvážení všech jasných chutí.

Co spárujete s bílou BBQ omáčkou?

Uzená kuřecí křidélka jsou perfektním párem nebo je podávejte s jakýmkoli pomalu pečeným masem, zvláště pokud je uzené nebo grilované. Skvěle chutná i jako dip ke kuřecím křehkým nebo dokonce hranolkám!

Výnosy:

1C.

 

Čas přípravy:

5min

 

Celkový čas:

5min

 

Ingredience

• 1 C.

  majonéza

  Pionierin, weißes Chili-Huhn

• 1 polévková lžíce

  jablečný ocet

• 1 polévková lžíce

  čerstvou citronovou šťávu

• 1 lžička

  dijonská hořčice

  Pionierfrau-Rezept für Hühnernudelsuppe

• 1 lžička

  worcestrová omáčka

• 1 lžička

  připravený křen, volitelné

• 1 lžička

  hnědý cukr

• 1

  stroužek česneku, jemně nasekaný

• 1/2 lžička

  kóšer sůl

• 1 lžička

  mletý černý pepř

• 1/8 lžička

  kajenský pepř

Pokyny

• 1.  Krok1 Ve střední misce promíchejte majonézu, ocet, citronovou šťávu, hořčici, worchesterskou omáčku, křen, hnědý cukr, česnek, košer sůl, pepř a kajenský pepř. Zakryjte a chlaďte až na jeden týden.