Hlavní Jídlo A Vaření Perfektní palačinky

Publikoval V Jídlo A Vaření

5 min read · 12 days ago

Share 

Perfektní palačinky

Moje rodina miluje palačinky a od té doby, co jsem zde (před mnoha lety!) zveřejnila svůj původní recept na dokonalé palačinky, jsem je doladila, upravila a vylepšila. Toto je aktualizovaná verze, která vyžaduje snadno zásobenou univerzální mouku (spíše než mouku na koláč) a používá kombinaci mléka a podmáslí pro nejlepší texturu a chuť z obou světů. Vyzkoušejte je brzy k snídani ... jsou úžasné.

Jaké je tajemství výroby nejlepších palačinek?

Pravidlo číslo jedna je nepřemíchat těsto. Hroudy jsou tady prostě fajn! Chcete míchat, dokud se těsto nespojí, ne více, nic méně. Přemixování vede k tuhým, žvýkacím palačinkám. Dalším krokem, který ráda dělám, abych dosáhla lehkých a nadýchaných palačinek, je nechat těsto na palačinky před vařením 45 minut až hodinu odpočívat na pracovní desce. (Ráda to dělám i pro své palačinky ve tvaru srdce na Valentýna.) Pokud nemáte čas, je naprosto v pořádku tento krok přeskočit. Pokud ale chcete ty nejlehčí, nejnadýchanější a nejdokonalejší palačinky všech dob, nechte je odpočinout.

Je lepší vařit palačinky na másle nebo na oleji?

Pionierfrau-Rezepte Füllung

Máslo, zlato! Chuť másla prostě nepřebijete . Ráda na to používám slané máslo. Ujistěte se, že máte hodně po ruce, protože to budete potřebovat na těsto, na vymazání pánve a na podávání. Mám rád obrovské množství másla na svých palačinkách.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
4porce
Čas přípravy:
patnáctmin
Čas na vaření:
patnáctmin
Celkový čas:
30min

Ingredience

Uložit recept
  • 2 C.

    všestranná mouka

  • 4

    velkorysá polévková lžíce. krystalový cukr

  • 1

    vrchovatá polévková lžíce. prášek na pečení

    Sich zum Erntedankfest anziehen
  • 1/2 lžička

    prášek do pečiva

  • 1/2 lžička

    sůl (jodidovaná)

  • 1 1/4 C.

    plnotučné mléko, plus další podle potřeby na ředění

    Schinken im Slow Cooker
  • 3/4 C.

    podmáslí

  • 1

    velké vejce

  • 1 polévková lžíce

    vanilkový extrakt (velká lžíce)

  • 4 polévková lžíce

    solené máslo, rozpuštěné a další na vymaštění grilu a servírování

  • Javorový nebo palačinkový sirup

    Hühnchen-Tortilla-Suppe-Crockpot

Pokyny

    1. Krok1Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
    2. Krok2V samostatné misce smíchejte mléko, podmáslí, vejce a vanilku. Za rychlého šlehání zakápněte rozpuštěným máslem.
    3. Krok3Pomocí gumové stěrky začněte jemně míchat suché ingredience a pomalu přilévejte mokré ingredience. Po přidání všech mokrých ingrediencí přepněte na skládání, aby se těsto nepřepracovalo. Pokračujte ve skládání, dokud se vše nespojí. Těsto by mělo být stále hrudkovité (nesnažte se hrudky rozmíchat).
    4. Krok4Důležité: Mísu zakryjte plastovou fólií a nechte těsto 45 minut až 1 hodinu odpočívat na lince (pokud můžete! Pokud nemáte čas, nepotíte se – stále bude dobré.) . Před smažením přidejte až 1/4 šálku mléka, pokud chcete tenčí palačinky. (Nebo je nechte tak, jak jsou, pokud je máte rádi husté a nadýchané.)
    5. Krok5Zahřejte pánev nebo pánev na střední teplotu. Potřete máslem a na pánev dejte 1/3 šálku (nebo 1/4 šálku, pokud dáváte přednost menším palačinkám) nálevy. Necháme vařit, dokud se na povrchu nevytvoří bublinky, poté otočíme a vaříme ještě 1 až 1 1/2 minuty. Podávejte s obscénním množstvím másla a teplým sirupem.

Na Toto Téma

Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou
Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou
Tento recept na křupavé hrušky je příjemným odklonem od podzimních jablečných dezertů! S ovocnou náplní a crumble topingem už zbývá jen dozdobit zmrzlinou.
Krevety a krupice
Krevety a krupice
Tyto jednoduché krevety a krupice se spojí za 20 minut díky rychlému vaření. Udělejte si tento jižanský recept na týdenní rodinnou večeři nebo víkendový brunch.
Med Sojový Losos
Med Sojový Losos
Lepkavá omáčka na tomto medově sójovém lososu má více chuti, než vím, s čím mám dělat. Zde je návod, jak udělat to, co se zaručeně stane vaším novým základem týdenní večeře!
Domácí ranč dresink
Domácí ranč dresink
Reecept na domácí rančový dresink Ree Drummond je kořením, které budete připravovat znovu a znovu. Vyrobeno z podmáslí, majonézy a spousty bylinek, je chladné a krémové.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Kuřecí Alfredo plněné skořápky
Kuřecí Alfredo plněné skořápky
Kuřecí plněné skořápky tvoří vynikající zapečené těstoviny, a pokud máte všechny ingredience připraveny, je velmi snadné je spojit.
Glazovaná velikonoční šunka
Glazovaná velikonoční šunka
Recept na glazovanou šunku Ree Drummonda je tradiční velikonoční brunch. Je potažena glazurou vyrobenou z Dr Pepper, hořčice a hnědého cukru pro lesklý povrch.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Křupavý grilovaný sýr
Křupavý grilovaný sýr
Tento recept na křupavý grilovaný sýr je chutnou otočkou na klasickém sendviči. Mezi plátky chleba je sýr, ale také na vnější straně pro křupavou kůrku.
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečnou omáčku je tak snadné vyrobit doma a tento rychlý recept vám ukáže, jak na to. Plněné ovocem a skořicí je to zdravá svačina do školy!
Kokosové krevety kari
Kokosové krevety kari
Rychlé a chutné kokosové kari krevety Ree Drummonda jsou receptem, který můžete mít na jídelním stole za 20 minut. Bazalka a limetková šťáva rozjasní chuť!
Pečené Turecko na Den díkůvzdání
Pečené Turecko na Den díkůvzdání
Tento recept na pečeného krocana je nezbytný pro každou oslavu díkůvzdání. A nebojte se, díky odborným tipům Ree Drummonda je to také snadné.
Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Kuřecí Enchiladas
Kuřecí Enchiladas
Tyto kuřecí enchilady se tak snadno dají dohromady. Rychle se spojí s věcmi, které již máte v lednici nebo spíži.
7vrstvé soubory cookie
7vrstvé soubory cookie
7vrstvé sušenky, Hello Dollies, magické tyčinky – ať už říkáte tyčinkám na sušenky jakkoli, jsou chutné. Vyzkoušejte tento recept s kokosem, máslovou, čokoládou a pekanovými ořechy.
Pečený chřest
Pečený chřest
Tento chřest pečený v troubě je jedním z nejlepších receptů na zeleninové přílohy, které můžete udělat. Jednoduše okořeněné se hodí k velikonoční šunce, nebo k jakémukoli proteinu.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Domácí glazované koblihy
Domácí glazované koblihy
Tyto domácí glazované koblihy jsou lepší než to, co najdete v pekárně! Tento recept na snídani poskytuje lehké, nadýchané a lehce křupavé koblihy.
Cajunské kuřecí těstoviny
Cajunské kuřecí těstoviny
Kuřecí těstoviny Ree Drummond's Cajun jsou snadným receptem na týdenní večeři. Pikantní a plná chuti, má kuře, papriku, rajčata a smetanovou omáčku.
Enchiladas
Enchiladas
Dobře, lidi. Pojďme k věci.
Konzervované hovězí maso a zelí
Konzervované hovězí maso a zelí
Konzervované hovězí maso a zelí Ree Drummonda je nejlepší způsob, jak oslavit Den svatého Patrika! Recept na hrudí se pomalu peče v troubě, dokud není rozpadlý a měkký.
Rajčatový koláč
Rajčatový koláč
Recept na rajčatový koláč Ree Drummonda je nejlepší letní vaření. S použitím koláčové kůry z obchodu, spousty sýra a cherry rajčat je to jednoduché, ale božské.
Perfektní bramborová polévka
Perfektní bramborová polévka
Dokonalá bramborová polévka Ree Drummonda je oblíbeným receptem čtenářů už léta. Čistě komfortní jídlo doplněné křupavou slaninou, sýrem čedar a petrželkou.