Hlavní Jídlo A Vaření Perfektní palačinky

Publikoval V Jídlo A Vaření

5 min read · 12 days ago

Share 

Perfektní palačinky

Moje rodina miluje palačinky a od té doby, co jsem zde (před mnoha lety!) zveřejnila svůj původní recept na dokonalé palačinky, jsem je doladila, upravila a vylepšila. Toto je aktualizovaná verze, která vyžaduje snadno zásobenou univerzální mouku (spíše než mouku na koláč) a používá kombinaci mléka a podmáslí pro nejlepší texturu a chuť z obou světů. Vyzkoušejte je brzy k snídani ... jsou úžasné.

Jaké je tajemství výroby nejlepších palačinek?

Pravidlo číslo jedna je nepřemíchat těsto. Hroudy jsou tady prostě fajn! Chcete míchat, dokud se těsto nespojí, ne více, nic méně. Přemixování vede k tuhým, žvýkacím palačinkám. Dalším krokem, který ráda dělám, abych dosáhla lehkých a nadýchaných palačinek, je nechat těsto na palačinky před vařením 45 minut až hodinu odpočívat na pracovní desce. (Ráda to dělám i pro své palačinky ve tvaru srdce na Valentýna.) Pokud nemáte čas, je naprosto v pořádku tento krok přeskočit. Pokud ale chcete ty nejlehčí, nejnadýchanější a nejdokonalejší palačinky všech dob, nechte je odpočinout.

Je lepší vařit palačinky na másle nebo na oleji?

Pionierfrau-Rezepte Füllung

Máslo, zlato! Chuť másla prostě nepřebijete . Ráda na to používám slané máslo. Ujistěte se, že máte hodně po ruce, protože to budete potřebovat na těsto, na vymazání pánve a na podávání. Mám rád obrovské množství másla na svých palačinkách.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
4porce
Čas přípravy:
patnáctmin
Čas na vaření:
patnáctmin
Celkový čas:
30min

Ingredience

Uložit recept
  • 2 C.

    všestranná mouka

  • 4

    velkorysá polévková lžíce. krystalový cukr

  • 1

    vrchovatá polévková lžíce. prášek na pečení

    Sich zum Erntedankfest anziehen
  • 1/2 lžička

    prášek do pečiva

  • 1/2 lžička

    sůl (jodidovaná)

  • 1 1/4 C.

    plnotučné mléko, plus další podle potřeby na ředění

    Schinken im Slow Cooker
  • 3/4 C.

    podmáslí

  • 1

    velké vejce

  • 1 polévková lžíce

    vanilkový extrakt (velká lžíce)

  • 4 polévková lžíce

    solené máslo, rozpuštěné a další na vymaštění grilu a servírování

  • Javorový nebo palačinkový sirup

    Hühnchen-Tortilla-Suppe-Crockpot

Pokyny

    1. Krok1Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
    2. Krok2V samostatné misce smíchejte mléko, podmáslí, vejce a vanilku. Za rychlého šlehání zakápněte rozpuštěným máslem.
    3. Krok3Pomocí gumové stěrky začněte jemně míchat suché ingredience a pomalu přilévejte mokré ingredience. Po přidání všech mokrých ingrediencí přepněte na skládání, aby se těsto nepřepracovalo. Pokračujte ve skládání, dokud se vše nespojí. Těsto by mělo být stále hrudkovité (nesnažte se hrudky rozmíchat).
    4. Krok4Důležité: Mísu zakryjte plastovou fólií a nechte těsto 45 minut až 1 hodinu odpočívat na lince (pokud můžete! Pokud nemáte čas, nepotíte se – stále bude dobré.) . Před smažením přidejte až 1/4 šálku mléka, pokud chcete tenčí palačinky. (Nebo je nechte tak, jak jsou, pokud je máte rádi husté a nadýchané.)
    5. Krok5Zahřejte pánev nebo pánev na střední teplotu. Potřete máslem a na pánev dejte 1/3 šálku (nebo 1/4 šálku, pokud dáváte přednost menším palačinkám) nálevy. Necháme vařit, dokud se na povrchu nevytvoří bublinky, poté otočíme a vaříme ještě 1 až 1 1/2 minuty. Podávejte s obscénním množstvím másla a teplým sirupem.

Na Toto Téma

Citronové tyčinky
Citronové tyčinky
Tento klasický recept na citronovou tyčinku se vyznačuje kůrkou podobnou sušenkám a dostatečně jasnou citrusovou náplní. Dělají báječný jarní a letní dezert!
Brokolicovo-květákový kastrol
Brokolicovo-květákový kastrol
Brokolicovo-květákový kastrol je sváteční základ! Recept na přílohu je vrstvený se smetanovou omáčkou a velkým množstvím sýra a přelitý strouhankou namazanou máslem.
Gratinované brambory
Gratinované brambory
Recept na gratinované brambory Ree Drummonda je plný sýrové, krémové dobroty. Tato příloha se hodí ke všemu, od vánoční šunky až po velký šťavnatý steak.
Domácí brusinková omáčka
Domácí brusinková omáčka
Recept na domácí brusinkovou omáčku Ree Drummonda vyžaduje pouhé čtyři ingredience a 20 minut! Je to sladké, pikantní koření na večeři na Den díkůvzdání.
Domácí ranč dresink
Domácí ranč dresink
Reecept na domácí rančový dresink Ree Drummond je kořením, které budete připravovat znovu a znovu. Vyrobeno z podmáslí, majonézy a spousty bylinek, je chladné a krémové.
Makaróny a sýr
Makaróny a sýr
Slavný recept na makarony a sýr Ree Drummonda je čistým pohodlným jídlem. Vyrobeno ze spousty sýra, másla a mléka a pečené v troubě, je neodolatelné.
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
Používáte dortovou směs? Zde jsou některé z jednoduchých způsobů, jak můžete vyladit druh zakoupený v obchodě a zlepšit chuť jakéhokoli domácího dezertu.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Tento recept na pikantní vepřové sendviče Dr Pepper Pulled Pork Sandwiches je zábavným zpestřením vašeho oblíbeného letního komfortního jídla. Ukážeme vám, jak si ho vyrobit doma.
Omáčka na špagety
Omáčka na špagety
Bohatá masová omáčka na špagety, která se snadno připravuje a lze ji použít na špagety, lasagne, na česnekový chléb nebo na těstoviny plněné ricottou.
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Středomořský salát Orzo
Středomořský salát Orzo
Středomořský salát orzo je recept na lehký a pikantní těstovinový salát, který je vynikající jako příloha nebo hlavní jídlo. Je plný cizrny, fety, oliv a rajčat!
Olivový sýrový chléb
Olivový sýrový chléb
Mmmmm, to je mňamka.
Bruschetta
Bruschetta
Recept na bruschettu Ree Drummonda je snadným letním občerstvením nebo předkrmem. Vyrábí se z toustového chleba, rajčat, bazalky, česneku a balzamikového octa.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Jablečné knedlíky
Jablečné knedlíky
Tyto jablečné knedlíky jsou vyrobeny z jablek Granny Smith, půlměsícového těsta, spousty másla a plechovky Mountain Dew. Tento recept na dezert musíte vyzkoušet!
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Vrstvený salát
Vrstvený salát
Tento krásný recept na vrstvený salát skládá zelí, vařená vejce, slaninu, rajče, hrášek, sýr, cibuli a smetanový dresink do velké mísy. To je naprostá dokonalost!
Kuřecí špagety
Kuřecí špagety
Tento recept na kuřecí špagety je perfektní nápad na týdenní večeři. Je to jedno z vůbec nejlepších pohodlných jídel „udělej předtím“ od The Pioneer Woman.
Snadný Peppermint Fudge
Snadný Peppermint Fudge
Snadný peprmintový fondán se vyrábí z čokoládových lupínků, slazeného kondenzovaného mléka a máty peprné. Tento jednoduchý recept na dezert je ideální jako vánoční dárek!
Nakrájené kuře
Nakrájené kuře
30minutový recept na kuřecí piccata od Ree Drummonda je dost snadný na to, abyste ho udělali za týden! Trochu těžké smetany v citronové omáčce to dělá tak dekadentní.
Opičí chléb
Opičí chléb
Pull-apart opičí chléb je oblíbená snídaně každého a tento recept nemůže být jednodušší! Má konzervované sušenky, skořici a sladkou máslovou polevu.