Jaké jsou součásti dobré marinády?
Dobrá marináda na grilované kuře obsahuje všechny chutě, které byste v hotovém pokrmu chtěli: trochu tuku, špetku soli, něco sladkého a trochu jasu. Zde je to, co budete potřebovat:
- Výnosy:
- 6–8porce
- Čas přípravy:
- 30min
- Čas na vaření:
- 40min
- Celkový čas:
- 1hr10min
- 1/2 C.
extra panenský olivový olej
- 1/4 C.
jsem vrba
- 3
stroužky česneku, nakrájené
- 1 polévková lžíce
hnědý cukr
- 2 polévková lžíce
citronová šťáva
- 1 polévková lžíce
dijonská hořčice
- 1 lžička
čerstvé lístky tymiánu, nakrájené
- 1 lžička
kóšer sůl
- 1/2 lžička
mletý černý pepř
- 4 lb.
kousky kuřete s kostí, jako jsou paličky, stehna nebo čtvrtky stehen
heiße Kokosnuss
- 1 C.
marináda
Olej, podle potřeby
- Krok1 Na marinádu: V půllitrové nádobě smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, česnek, hnědý cukr, citronovou šťávu, hořčici, tymián, sůl a pepř. Přikryjte a dobře protřepejte, aby se spojily. Použijte ihned nebo před použitím uchovávejte v chladničce po dobu až 4 dnů.
- Krok2 Pro grilované kuře: Vložte kuře do galonového sáčku se zipem. Přidejte veškerou marinádu, uzavřete sáček a dejte do chladničky na 30 minut (nebo až 4 hodiny).
- Krok3 Mezitím předehřejte jednu stranu grilu na střední teplotu, přibližně 350 °F, a druhou stranu nechte nezapálenou. Grilovací rošty dobře naolejujte.
- Krok4 Vyjměte kuře z marinády a osušte papírovou utěrkou. Zbylou marinádu vyhoďte. Kuře položte kůží dolů na osvětlenou stranu grilu. Přikryjte a vařte, dokud se neobjeví stopy grilování a kuře se snadno neuvolní, 6 až 8 minut.
- Krok5 Kuře otočte a přesuňte na neosvětlenou stranu grilu. Přikryjte a vařte, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °F, dalších 35 až 45 minut, v závislosti na velikosti kousků kuřete. Necháme 5 minut odpočinout a poté ihned podáváme.
Jak si mohu vyrobit tuto marinádu vlastní?
Je snadné přizpůsobit tuto marinádu tomu, co je k dispozici ve vaší spíži. Klidně použijte neutrální olej, jako je řepkový nebo rostlinný olej. Žádná sójová omáčka? Zkuste worcesterskou omáčku. Místo citronové šťávy vyzkoušejte limetkovou šťávu nebo stejné množství vašeho oblíbeného octa, jako je ocet z bílého vína nebo jablečný ocet. Bylinky můžete také obměňovat podle libosti. Rozmarýn, oregano nebo petržel by byly vynikající!
Caprese-Rezepte
Jaké kuřecí kousky se nejlépe grilují?
Grilovat můžete téměř jakýkoli kus kuřete, ale nejchutnější je kuře s kostí a kůží. Jistě, můžete grilovat kuřecí prsa bez kostí a kůže, ale mají tendenci rychle vysychat. Vykostěné kuře s kůží, jako jsou paličky, stehna a čtvrtky stehen, však vydrží vysoké teplo a zůstane šťavnaté a plné chuti díky kuřecí kůži a kosti, která maso chrání.
Jaký je nejjednodušší způsob, jak marinovat kuře?
Jakmile shromáždíte své ingredience, vše, co potřebujete k marinování kuřete, je sáček na zip. Tato metoda usnadňuje čištění – po dokončení sáček jednoduše vyhoďte. Díky tomu se nemusíte bát žádných zákeřných bakterií. Před vložením do lednice vložte sáček do zapékací misky nebo jakékoli jiné misky s bočními stěnami, abyste zachytili případné úniky. Chcete-li marinádu zlikvidovat, až budete hotovi, nezapomeňte utěsnit odhozený sáček, vyhodit ho do koše a přejít na gril.
Jak dlouho byste měli marinovat kuře před grilováním?
Pokud spěcháte, můžete kuře marinovat za pouhých 30 minut, ale pokud máte trochu času navíc, marinujte ho až čtyři hodiny, aby bylo skutečně plné chuti. Dávejte pozor, abyste nemarinovali – maximálně 12 hodin!
Co se stane, když kuře marinujete příliš dlouho?
Nikdy nechcete kuře marinovat příliš dlouho kvůli kyselině (v tomto případě citronové šťávě) v marinádě. Pokud bude ležet příliš dlouho, marináda může způsobit, že se kuře začne rozpadat, což má za následek kašovitou, vláknitou a všude kolem nepříjemnou texturu.
Mám z kuřete před grilováním opláchnout marinádu?
Marinované kuře není třeba oplachovat pod vodou, ale před přenesením na gril je musíte osušit. Zabráníte tak odkapávání přebytečné marinády a vzniku vzplanutí.
Jaký je nejlepší způsob naolejování grilovacích roštů?
Existuje několik způsobů, jak naolejovat horké grilovací rošty, ale nejjednodušší je použít starou kuchyňskou utěrku. Stačí ručník složit a na jednu stranu nalít trochu oleje. Chcete použít olej s vysokým bodem kouře, jako je rostlinný olej nebo řepkový olej. Poté pomocí kleští uchopte ručník a protřete jím grilovací rošty. Než začnete, ujistěte se, že jsou vaše grilovací rošty čisté!
Mohu kuře během grilování potřít marinádou?
Nejbezpečnější je vyhnout se použití jakékoli marinády, která byla v kontaktu se syrovým kuřetem. I když by teoreticky plameny z grilu mohly zabít jakékoli bakterie, není to 100% bezpečné. Chcete-li kuře podlévat, před přidáním kuřete si ponechte část marinády nebo zvyšte recept na marinádu a část dejte stranou pro účely polévání.
Sauerkraut herstellen
Musím použít marinádu?
Kuře můžete grilovat bez marinády, ale marináda může fungovat již za 30 minut a dodá vašemu kuře spoustu chuti a šťavnatosti. Sestavení marinády je ve skutečnosti tak snadné, že to můžete udělat i předem tak, že si marinádu připravíte v zednické nádobě až 4 dny dopředu. Na začátku týdne ji uložte do lednice, abyste mohli mít grilovanou marinádu na kuře celý víkend.
Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení nížeIngredience
Uložit receptNa marinádu:
Na grilované kuře:
Pokyny
Na Toto Téma
![Prime Rib](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/prime-rib.jpg)
Prime Rib
Prime rib je působivý recept na večeři pro zvláštní příležitosti. A pokud máte po ruce teploměr na maso, je toto pečení snadné a spolehlivé!
![Věci Jalapeño zabalené ve slanině](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/bacon-wrapped-jalape-o-thingies.jpg)
Věci Jalapeño zabalené ve slanině
Jalapeño poppers zabalené ve slanině jsou tím nejlepším receptem na party finger food! Půlky jalapeňo se naplní smetanovým sýrem, zabalí do uzené slaniny a zapékají.
![Klasická Bloody Mary](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/70/classic-bloody-mary.jpg)
Klasická Bloody Mary
Není to brunch s Bloody Mary! Tento klasický recept se vyrábí z vodky, rajčatové šťávy, worcesteru, křenu a citronové šťávy. Bavte se s ozdobami!
![Zeleninové smažení](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/71/veggie-stir-fry.jpg)
Zeleninové smažení
Tento vegetariánský recept na smažení z 'The Pioneer Woman Cooks: Dinnertime' je bohatý na chuť a zeleninu a sladko-kořeněnou omáčku si můžete připravit až 24 hodin předem.
![Brokolicová sýrová polévka](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/69/broccoli-cheese-soup.jpg)
Brokolicová sýrová polévka
Ree Drummondova krémová, zasněná brokolicovo-sýrová polévka vás zahřeje v chladném dni. Podávejte toto útulné jídlo s kousky chleba na namáčení!
![Moje oblíbená sekaná](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/34/my-favorite-meatloaf.jpg)
Moje oblíbená sekaná
Tento recept z kuchařky The Pioneer Woman Cooks vás přiměje přehodnotit sekanou s přikrývkou tenké, chutné slaniny a pikantní sladkou omáčkou.
![Kuře a knedlíky](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/22/chicken-dumplings.jpg)
Kuře a knedlíky
Kuřecí maso a knedlíky může být trochu obtížné správně získat, ale mouka a kukuřičná mouka v tomto receptu pomáhají předcházet pochmurným moučným kuličkám.
![Kokosové krevety kari](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/33/coconut-shrimp-curry.jpg)
Kokosové krevety kari
Rychlé a chutné kokosové kari krevety Ree Drummonda jsou receptem, který můžete mít na jídelním stole za 20 minut. Bazalka a limetková šťáva rozjasní chuť!
![Ovesné sušenky z hnědého cukru](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/01/brown-sugar-oatmeal-cookies.jpg)
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Tyto ovesné sušenky s hnědým cukrem jsou tmavé, kouzelné sušenky, které jsou stejně dobré při pokojové teplotě jako teplé přímo z trouby.
![Čokoládový dort v hrnku](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/16/chocolate-cake-mug.jpg)
Čokoládový dort v hrnku
Už jste někdy měli tak hroznou chuť na čokoládový dort, že jednoduše zemřete, pokud do pěti minut nedostanete ani kousek? No, mám.
![Zakysané smetanové nudle pečeme](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/27/sour-cream-noodle-bake.jpg)
Zakysané smetanové nudle pečeme
Zakysaná smetana na nudle je skvělý recept, který můžete mít v zadní kapse na týdenní večeři. S vaječnými nudlemi a mletým sklíčkem je to uspokojivé a chutné.
![Svařený jablečný mošt](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/19/mulled-apple-cider.jpg)
Svařený jablečný mošt
Musíte vyzkoušet tento klasický recept na svařený jablečný mošt. Plná koření, je to perfektní podzimní nebo sváteční nápoj. Přidejte kapku rumu pro velký koktejl!
![Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/72/spicy-dr-pepper-shredded-pork.jpg)
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Tento recept na pikantní vepřové sendviče Dr Pepper Pulled Pork Sandwiches je zábavným zpestřením vašeho oblíbeného letního komfortního jídla. Ukážeme vám, jak si ho vyrobit doma.
![Čerstvé zelené fazolky](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/58/fresh-green-beans.jpg)
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
![Kuřecí špagety](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/48/chicken-spaghetti.jpg)
Kuřecí špagety
Tento recept na kuřecí špagety je perfektní nápad na týdenní večeři. Je to jedno z vůbec nejlepších pohodlných jídel „udělej předtím“ od The Pioneer Woman.
![Kuřecí Quesadillas](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/38/chicken-quesadillas.jpg)
Kuřecí Quesadillas
Kuřecí quesadilly jsou v naší domácnosti naprosto oblíbeným receptem! Zde je návod, jak udělat snadný recept na večeři nebo oběd.
![Nakrájené kuře](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/68/chicken-piccata.jpg)
Nakrájené kuře
30minutový recept na kuřecí piccata od Ree Drummonda je dost snadný na to, abyste ho udělali za týden! Trochu těžké smetany v citronové omáčce to dělá tak dekadentní.
![Nedbalý Joes](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/39/sloppy-joes.jpg)
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
![Sigridin mrkvový dort](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/73/sigrids-carrot-cake.jpg)
Sigridin mrkvový dort
Sigridin mrkvový dort pochází od rodinného přítele Ree Drummonda. Tento recept obsahuje kořeněný dort pokrytý tvarohovou polevou a přelitý pekanovými ořechy.
![Těstoviny Carbonara](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/37/pasta-carbonara.jpg)
Těstoviny Carbonara
Lahodný recept Ree Drummonda na těstoviny Carbonara nemůže být jednodušší na přípravu. Je to také perfektní jídlo pro vaši rodinu v chladnějších měsících.
![Fazolová polévka se slaninou](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/41/bean-with-bacon-soup.jpg)
Fazolová polévka se slaninou
Omlouvám se, že v poslední době zveřejňuji tolik polévek, ale na ranči je zatraceně zima a zdá se, že polévky jsou jediným mechanismem, jak se vyrovnat.
![Salát Caprese](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/40/caprese-salad.jpg)
Salát Caprese
Salát Caprese je tak jednoduchý, jak jen to jde, ale se zralými rajčaty, čerstvou mozzarellou, bazalkou a balzamikovou redukcí tento recept nemůže být chutnější!
![Zapečené brambory a šunka](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/97/scalloped-potatoes-ham.jpg)
Zapečené brambory a šunka
Spotřebujte zbytky velikonoční šunky v tomto sýrovém kastrolu s mušlemi. Tento recept je vydatnou přílohou, ale skvěle se hodí i jako hlavní se salátem!
![9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix](https://bbe-bs.ch/img/food-cooking/06/9-best-ways-elevate-cake-mix.jpg)