Hlavní Jídlo A Vaření Pecan Sandies

Publikoval V Jídlo A Vaření

4 min read · 13 days ago

Share 

Pecan Sandies

Máslové, drobivé a jen stěží sladké staromódní pekanové sandy si zaslouží místo ve vaší pravidelné rotaci pečení, zejména v období vánočního cukroví. Tento recept naštěstí neobsahuje žádné zvraty nebo složité techniky, takže ořechová chuť opravdu prozáří. Za předpokladu, že je vaše máslo změklé, je čas na přípravu jen asi 20 minut. Pokud si pamatujete, ujistěte se, že jste vybrali ty nejhezčí pekanové ořechy na polevu, než nakrájejte zbytek, abyste je vmíchali do těsta.

Jak mohu rychle změkčit máslo?

Není nic horšího, než se napumpovat a začít péct, jen si uvědomíte, že vaše máslo je stále tvrdé. Chcete-li proces urychlit, nakrájejte máslo na malé kousky, abyste zvětšili povrch. Případně vložte máslo mezi dva listy voskovaného papíru a válečkem jej rozválejte na tenký plát. Ohřívání studené tyčinky v mikrovlnné troubě je složité. Nejlepší scénář: Vaše máslo se tak otravně trochu rozpouští. Nejhorší scénář: Vybuchne. Pokud se rozhodnete riskovat, použijte nízký výkon a kontrolujte máslo každých 20 sekund.

Mám v polovině pečení otočit plechy?

Přepínání roštů a otáčení plechů je ideální, aby se sušenky připekly co nejrovnoměrněji. Každá trouba je jiná a mnoho z nich má horká místa. Střídání pozic je spravedlivé pro všechny dva tucty vašich pekanových písků.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
24porce
Čas přípravy:
dvacetmin
Celkový čas:
1hr

Ingredience

Uložit recept
  • 2

    lepkavé máslo, změklé (1 hrnek)

  • 1/2 C.

    balený světle hnědý cukr

  • 1/4 C.

    krystalový cukr

  • 1 1/2 lžička

    vanilkový extrakt

  • 1/2 lžička

    kóšer sůl

  • 2 C.

    všestranná mouka

  • 1 C.

    půlky pekanových ořechů, jemně nasekané

  • 24

    pekanové půlky

Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1Předehřejte troubu na 350 ° F.
    2. Krok2Do mixovací nádoby stojanového mixéru přidejte máslo a cukry. Šlehejte na střední rychlost po dobu 3 minut nebo dokud nebude světlá a nadýchaná, podle potřeby seškrábejte stěny a dno mísy. Přidejte vanilku a sůl a dobře prošlehejte, aby se spojily. Přidejte mouku a míchejte na nízkou rychlost, dokud nevznikne těsto. Přidejte nasekané pekanové ořechy a míchejte na nízké úrovni, dokud se pekanové ořechy nezapracují do těsta.
    3. Krok3Z těsta vytvarujte kuličky o průměru 1 1/2 palce a položte je 2 palce od sebe na 2 plechy vyložené pečicím papírem. Pomocí dna sklenice zatlačte na každou kuličku na tloušťku 1/2 palce. Zatlačte jednu polovinu pekanového ořechu do horní části každé sušenky.
    4. Krok4Pečte 18 minut nebo dokud nezačnou spodní okraje lehce hnědnout. Nechte 3 minuty odpočívat na plechu a poté sušenky přesuňte na chladicí mřížku. Zcela vychladnout.

Změkčte máslo do té míry, že ho můžete snadno smíchat s cukry (asi 30 minut při pokojové teplotě), ale ne tak, aby byly tyčinky super měkké. Těsto bude příliš lepivé a nebude se s ním pracovat.

Na Toto Téma

Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Med Sojový Losos
Med Sojový Losos
Lepkavá omáčka na tomto medově sójovém lososu má více chuti, než vím, s čím mám dělat. Zde je návod, jak udělat to, co se zaručeně stane vaším novým základem týdenní večeře!
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Pico de Gallo
Pico de Gallo
Tento domácí recept na pico de gallo je čerstvý, robustní dip. Je tak dobrý, že se nalží na čerstvé guacamole nebo se podává s jakýmkoli tex-mexským jídlem, jako je tacos nebo nachos.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Smažený kulatý řízek
Smažený kulatý řízek
Tento recept na smažený kulatý steak je jednoduchý, snadno se šlehá za 10 až 15 minut a je tak chutný. Zde je návod, jak učinit z komfortního jídla nezbytností.
Perfektní Pound Cake
Perfektní Pound Cake
Perfektní recept na bábovku Ree Drummonda je jediný, který kdy budete potřebovat. S použitím jednoduchých ingrediencí je snadný koláč vlhký, chutný a v jednom kuse!
Smažený chilli koláč
Smažený chilli koláč
Frito chilli koláč je snadný recept, který můžete mít ve svém podzimním arzenálu pro fotbalovou sezónu, halloweenské večírky a týdenní jídla. Je to jen Fritos, chilli a sýr!
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Nantucket brusinkový koláč
Nantucket brusinkový koláč
Bez ohledu na to, zda je to technicky koláč nebo dort, tento recept na brusinkový dezert Nantucket je oh-tak snadný a naprosto lahodný. Zkuste to na Den díkůvzdání nebo na Vánoce!
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Tento recept na lasagne je super jednoduchý na přípravu a tak chutný. Je ideální pro potlucks a další velká shromáždění. Už nikdy nebudete potřebovat další recept na lasagne!
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo
Tento recept na fettuccine Alfredo je bohatý, krémový a překvapivě snadný! Připravte si 30minutovou večeři během rušných všedních nocí – tuhle si zamiluje celá rodina.
Sendvič Killer Club
Sendvič Killer Club
Udělejte si k obědu klubový sendvič! Tento recept se šunkou, krůtím masem, slaninou, hlávkovým salátem a sýrem má několik chutných zvratů včetně pesto majonézy a avokáda.
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Udělejte si několik dávek tohoto vanilkového extraktu, abyste ho mohli snadno přidat do smoothies, latte a dalších receptů doma.
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Křupavý grilovaný sýr
Křupavý grilovaný sýr
Tento recept na křupavý grilovaný sýr je chutnou otočkou na klasickém sendviči. Mezi plátky chleba je sýr, ale také na vnější straně pro křupavou kůrku.
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast je hotová snídaňová kastrol, která je ideální pro nasycení velkého davu lidí. Udělejte si tento recept na velikonoční ráno nebo jakýkoli jarní brunch!
Jak vyrobit horkou omáčku
Jak vyrobit horkou omáčku
Pokud jste milovníkem pálivé omáčky, potřebujete tento jednoduchý, domácí recept, který můžete připravit tak horký nebo jemný, jak chcete.
Naloženo Nachos
Naloženo Nachos
Naložené nachos jsou nezbytností pro párty Super Bowl. Tento recept obsahuje vrstvy hovězího masa, fazolí a sýra. Navíc má navrch domácí pico de gallo!
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Oblíbený styl ševce Ree Drummonda je dortový a sladký se spoustou čerstvého ovoce pečeného přímo uvnitř. Tento klasický recept je perfektní letní dezert!
Francouzské chlebové pizzy
Francouzské chlebové pizzy
Pizza večer se právě zjednodušila díky tomuto rychlému receptu na pizzu z francouzského chleba. Jen si vezměte svůj francouzský chléb, omáčku, sýr a oblíbené polevy na pizzu!