Sušenky a omáčka kastrol

Jak děláte sušenky a omáčku?

Tento snadný recept je inspirován lahodnou chutí Ree Drummond's Biscuits and Gravy s několika jednoduchými zkratkami. Začněte tím, že uvaříte klobásu a dáte ji stranou, pomocí kapky připravíte omáčku. Poté navrstvěte vejce, sýr a uvařenou klobásu do zapékací misky, následují konzervované sušenky, klobásovou omáčku, další sýr... a pečte, dokud nebudou toastové a chutné!

Můžete pro tento recept použít mražené sušenky?

Vzhledem k relativně krátké době vaření tohoto receptu jsou zde chlazené konzervované sušenky nejlepší. Konzervované sušenky se dodávají v několika různých velikostech balení; pro tento recept bude fungovat jakákoli velikost, stačí je nakrájet, aby se vešly, nebo použít méně či více podle potřeby. Konzervované sušenky vydrží v lednici po dlouhou dobu, pokud nejsou otevřeny, takže buďte opatrní a kupte si o jednu plechovku více, než si myslíte, že potřebujete.

Mohou se sušenky a omáčka připravit předem?

Ano! Chcete-li tento kastrol připravit noc předem, připravte jej podle kroku 3, poté přikryjte a dejte přes noc do chladničky. Naplánujte si pečení na dalších 20 minut a v polovině zakryjte alobalem, abyste zabránili přílišnému zhnědnutí. Chcete-li omáčku znovu zahřát, zahřejte ji na středně mírném ohni a zašlehejte do ní jednu nebo dvě střiky mléka, aby se uvolnila na tekutou konzistenci.

Kolika lidem slouží sušenky a omáčka?

Tento kastrol poskytne 8 až 10 štědrých porcí. Pokud vaříte pro větší dav, můžete recept zdvojnásobit a rozdělit ho na dvě zapékací misky o rozměrech 9 x 13 palců. Možná budete muset trochu prodloužit dobu pečení, pokud je pečete oba současně.

Co můžete podávat se sušenkami a omáčkou s kastrolem?

Pokud hledáte přílohu, kterou budete podávat se sušenkami a omáčkou z kastrolu, vyzkoušejte tuto křupavou bramborovou galette (je jako obří hash brown!) nebo křupavé brambory na vzduchové fritéze . Můžete také podávat tyto zábavné duhové ovocné špízy nebo ovocný salát s mátovým sirupem na boku.

Výnosy:

8-10porce

 

Čas přípravy:

25min

 

Celkový čas:

1hr

 

Ingredience

Na klobásovou omáčku:

• 1 lb.

  snídaňová klobása, jako je Jimmy Dean

• 1/4 C.

  nesolené máslo

• 1/3 C.

  všestranná mouka

• 4 C.

  plnotučné mléko

  Neuigkeiten zu Hühnchen-Spaghetti

• 1 lžička

  ochucená sůl

• 1 lžička

  mletý černý pepř

Pro kastrol:

• 6

  velká vejce

• 1/2 C.

  plnotučné mléko

• 2 C.

  strouhaný sýr čedar, dělený

• 1/2 lžička

  kóšer sůl

• 1/4 lžička

  mletý černý pepř

• 2

  12-oz. konzervy chlazených sušenek

Pokyny

• 1.  Krok1 Na klobásovou omáčku: Přidejte klobásu do velké pánve na středním ohni. Vařte za občasného míchání, dokud klobása nezhnědne a nezdrobí se, 8 až 10 minut. Pomocí děrované lžíce vyjměte klobásu na talíř; kapky nechte na pánvi. Přidejte máslo; snižte teplotu na středně nízkou, aby se rozpustila. Posypte mouku na kapky klobásy a míchejte, aby se spojily. Za občasného míchání necháme 2 minuty vařit, dokud se mouka lehce neopeče.
  2.  Krok2 Za stálého míchání přiléváme mléko. Za občasného míchání zvyšte teplotu na středně vysokou. Jakmile se směs vaří a zhoustne, snižte teplotu na středně nízkou. Přidejte ochucenou sůl a černý pepř; za občasného míchání necháme 8 až 10 minut vařit do zhoustnutí. Dát stranou.
  3.  Krok3 Na kastrol: Předehřejte troubu na 350°. Ve střední misce rozšlehejte vejce, mléko, 1/2 šálku sýra, sůl a pepř; nalijte do pekáče o rozměrech 13 x 9 palců. Nechte si 1/2 šálku klobásy a zbytkem posypte vejce. Sušenky naaranžujte do zapékací mísy do rovnoměrné vrstvy. Sušenky přelijte polovinou omáčky; posypeme zbývajícím 1 1/2 hrnku sýra a vyhrazeným 1/2 hrnkem klobásy.
  4.  Krok4 Pečte, dokud nejsou sušenky propečené a povrch opečený, 30 až 35 minut. Znovu ohřejte zbývající omáčku. Trochu pokapejte kastrol a zbývající omáčku podávejte bokem.