Hlavní Jídlo A Vaření Pomalý hrnec hrudí

Publikoval V Jídlo A Vaření

4 min read · 13 days ago

Share 

Pomalý hrnec hrudí

Nejjednodušší a nejlepší recepty v pomalém hrnci jsou ty, které nezahrnují žádný vaření na varné desce, jako je tato bohatá a jemná hruď z pomalého hrnce ochucená směsí cibulové polévky. Dokonale křehký a extrémně chutný s pouhým nádechem sladkosti, je to vydatné pohodlné hlavní jídlo, které si zaslouží vaši nedělní večeři nebo sváteční večeři – ať už jsou Velikonoce nebo Vánoce.

Nejlepších výsledků dosáhnete, když do pomalého hrnce umístíte maso s tukem stranou dolů (protože teplo přichází zespodu) a tymián, česnek a bobkové listy položíte přímo na hruď, aby maso během vaření dodalo ještě více chuti. Poté zeleninu rozprostřete na hruď, ne pod ni, aby se nepřipekla.

Máte zbytky? Nakrájejte maso na rychlé sendviče nebo se podívejte na naše tipy, jak ohřát hrudí.

Dokážete převařit hrudí v pomalém hrnci?

Ačkoli vaření v pomalém hrnci obvykle snižuje pravděpodobnost lidské chyby, zejména pokud jde o převaření, nic není nemožné. Hrudník by měl být neuvěřitelně jemný, ale přesto by se měl krájet. Nechystáte se zde na vytahaný, rozpadlý efekt. Začněte maso kontrolovat podle časových doporučení v receptu a budete zlatí.

Má být hruď ponořená v pomalém hrnci?

Maso nemusí plavat ve vývaru, ale ano, mělo by být alespoň částečně ponořené. Zde stačí 2 1/2 šálku na 3 kilový kus masa. Trochu kukuřičného škrobu rozšlehaného do tekutiny pomáhá přidat tělo do omáčky.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6porce
Čas přípravy:
10min
Celkový čas:
8hodČtyři pětmin

Ingredience

Uložit recept
  • 1

    1 unce obalová cibulová polévková směs

  • 1 polévková lžíce

    světle hnědý cukr

    Pionierin der Ofenkartoffelsuppe
  • 1 1/2 lžička

    kóšer sůl

  • 1/2 lžička

    mletý černý pepř

  • 1

    3 lb kus hovězího hrudníku (plochý řez)

  • 8

    čerstvé snítky tymiánu

  • 8

    celé stroužky česneku

  • 2

    bobkové listy

  • 1 lb.

    mrkev, oloupané a nakrájené na 2-palcové kousky

  • 1 lb.

    zlaté baby brambory

    Rezept für Blumenkohlsuppe
  • 3

    řapíkatý celer, nakrájený na 1' kousky

  • 1

    velká sladká cibule, nakrájená na 8 měsíčků

  • 2 1/2 C.

    hovězí vývar

  • 2 polévková lžíce

    worcestrová omáčka

  • 2 polévková lžíce

    kukuřičný škrob

Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1V malé misce smíchejte polévkovou směs, cukr, sůl a pepř. Směsí potřeme obě strany prsou a vetřeme do masa.
    2. Krok2Maso vložte stranou s tukovým uzávěrem dolů do 6 až 8-litrového pomalého hrnce. Na hruď položte snítky tymiánu, česnek a bobkové listy. Navrch přidejte mrkev, brambory, celer a cibuli.
    3. Krok3V tekuté odměrce šlehejte vývar, worchesterskou omáčku a kukuřičný škrob, dokud se kukuřičný škrob zcela nerozpustí. Nalijte tekutinu do pomalého hrnce. Přikryjte a vařte 5-6 hodin na vysokou teplotu nebo 8 hodin na nízkou teplotu, dokud nebude hruď měkká na krájení, ale nerozpadne se.
    4. Krok4Vyjměte hrudí z pomalého hrnce a přendejte na prkénko, tukem nahoru. Vyjměte a vyhoďte snítky tymiánu a bobkové listy. Hrudník nakrájejte na tenké plátky proti srsti. Podáváme k zelenině, celé pokapané omáčkou z pomalého hrnce.

Na Toto Téma

Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Med Sojový Losos
Med Sojový Losos
Lepkavá omáčka na tomto medově sójovém lososu má více chuti, než vím, s čím mám dělat. Zde je návod, jak udělat to, co se zaručeně stane vaším novým základem týdenní večeře!
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Pico de Gallo
Pico de Gallo
Tento domácí recept na pico de gallo je čerstvý, robustní dip. Je tak dobrý, že se nalží na čerstvé guacamole nebo se podává s jakýmkoli tex-mexským jídlem, jako je tacos nebo nachos.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Smažený kulatý řízek
Smažený kulatý řízek
Tento recept na smažený kulatý steak je jednoduchý, snadno se šlehá za 10 až 15 minut a je tak chutný. Zde je návod, jak učinit z komfortního jídla nezbytností.
Perfektní Pound Cake
Perfektní Pound Cake
Perfektní recept na bábovku Ree Drummonda je jediný, který kdy budete potřebovat. S použitím jednoduchých ingrediencí je snadný koláč vlhký, chutný a v jednom kuse!
Smažený chilli koláč
Smažený chilli koláč
Frito chilli koláč je snadný recept, který můžete mít ve svém podzimním arzenálu pro fotbalovou sezónu, halloweenské večírky a týdenní jídla. Je to jen Fritos, chilli a sýr!
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Nantucket brusinkový koláč
Nantucket brusinkový koláč
Bez ohledu na to, zda je to technicky koláč nebo dort, tento recept na brusinkový dezert Nantucket je oh-tak snadný a naprosto lahodný. Zkuste to na Den díkůvzdání nebo na Vánoce!
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Tento recept na lasagne je super jednoduchý na přípravu a tak chutný. Je ideální pro potlucks a další velká shromáždění. Už nikdy nebudete potřebovat další recept na lasagne!
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo
Tento recept na fettuccine Alfredo je bohatý, krémový a překvapivě snadný! Připravte si 30minutovou večeři během rušných všedních nocí – tuhle si zamiluje celá rodina.
Sendvič Killer Club
Sendvič Killer Club
Udělejte si k obědu klubový sendvič! Tento recept se šunkou, krůtím masem, slaninou, hlávkovým salátem a sýrem má několik chutných zvratů včetně pesto majonézy a avokáda.
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Udělejte si několik dávek tohoto vanilkového extraktu, abyste ho mohli snadno přidat do smoothies, latte a dalších receptů doma.
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Křupavý grilovaný sýr
Křupavý grilovaný sýr
Tento recept na křupavý grilovaný sýr je chutnou otočkou na klasickém sendviči. Mezi plátky chleba je sýr, ale také na vnější straně pro křupavou kůrku.
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast je hotová snídaňová kastrol, která je ideální pro nasycení velkého davu lidí. Udělejte si tento recept na velikonoční ráno nebo jakýkoli jarní brunch!
Jak vyrobit horkou omáčku
Jak vyrobit horkou omáčku
Pokud jste milovníkem pálivé omáčky, potřebujete tento jednoduchý, domácí recept, který můžete připravit tak horký nebo jemný, jak chcete.
Naloženo Nachos
Naloženo Nachos
Naložené nachos jsou nezbytností pro párty Super Bowl. Tento recept obsahuje vrstvy hovězího masa, fazolí a sýra. Navíc má navrch domácí pico de gallo!
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Oblíbený styl ševce Ree Drummonda je dortový a sladký se spoustou čerstvého ovoce pečeného přímo uvnitř. Tento klasický recept je perfektní letní dezert!
Francouzské chlebové pizzy
Francouzské chlebové pizzy
Pizza večer se právě zjednodušila díky tomuto rychlému receptu na pizzu z francouzského chleba. Jen si vezměte svůj francouzský chléb, omáčku, sýr a oblíbené polevy na pizzu!