Horký kukuřičný dip

Tento párty dip je o rozplývavé, sýrové dobrotě s přidaným křupáním kukuřičných zrn, papriky a zelené cibulky nakrájené a posypané navrch. Pomocí monterey jacku a smetanový sýr, je to jeden z nejsýrovějších sýrových dipů! Je hotová za méně než hodinu, ale můžete si ji připravit předem a před pečením ji uchovat v lednici, pokud vám to vyhovuje lépe. Podávejte spolu s pomazánkou domácích tacos, kolečkem margarit a košem tortilla chipsů a máte jedno hekuva texasko-mexické jídlo. (Jen pozor: tento předkrm vůle zmizí během několika minut na jakémkoli večírku.)

Fleischbällchensuppe mexikanisch

Můžete použít mraženou kukuřici na horký kukuřičný dip?

Ano, můžete použít asi půl kila mražených kukuřičných zrn, pokud není k dispozici čerstvá kukuřice. Jádra pár minut orestujte na litinové pánvi s trochou rostlinného oleje, soli a pepře, aby se trochu připálila jako celá jádra.

Je horký kukuřičný dip pikantní?

Spíš ne. Má jediné jalapeño, které přináší na stůl nějaké koření, ale já vyškrabávám semínka a membránu, aby to nebylo ohromně horké. Pokud chcete více koření, přidejte další jalapeño nebo tam nechte část membrány.

Výnosy:

12porce

 

Čas přípravy:

10min

 

Čas na vaření:

40min

 

Celkový čas:

padesátimin

 

Ingredience

• 4

  na 5 klasů kukuřice, vyloupané

• Rostlinný olej, na kartáčování

• Sůl a pepř na dochucení

• 1/2

  červená cibule, nakrájená na kostičky

• 2

  stroužky česneku, mleté

• 1

  červená paprika zbavená semínek a nakrájená na kostičky

• 1

  zelená paprika zbavená semínek a nakrájená na kostičky

• 1

  čerstvé jalapeño, zbavené semínek a nakrájené na jemné kostičky (vyškrábejte polovinu semínek a blány)

• 2 polévková lžíce

  máslo

• 1

  (8-oz.) balení smetanový sýr, měkčený

• 1/2 C.

  majonéza

• 1/2 C.

  zakysaná smetana

• 1 lb.

  sýr monterey jack, strouhaný a rozdělený

• 2

  zelená cibule, nakrájená na plátky

• Chilli prášek, na posypání

• 1

  (4-oz.) může nakrájené zelené chilli papričky

  Rezept Sloppy Joes

• Tortilla chipsy k podávání

Pokyny

• 1.  Krok1 Předehřejte troubu na 350 °F.
  2.  Krok2 Kukuřičné klasy potřete rostlinným olejem, posypte trochou soli a pepře a za stálého otáčení položte asi na 10 minut na grilovací pánev. Odstavte klasy z ohně, aby vychladly. Odřízněte jádra z klasů, jakmile dostatečně vychladnou, abyste je mohli zvládnout.
  3.  Krok3 Ve velké pánvi na středním plameni rozpustíme máslo. Přidejte červenou cibuli, česnek, papriku a jalapeňo. Míchejte a vařte, dokud nebude zelenina měkká a zlatavá, asi 5 minut. Sundejte pánev z plotny, aby zelenina trochu vychladla.
     
  4.  Krok4 V misce stojanového mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem smíchejte smetanový sýr, majonézu, zakysanou smetanu a dvě třetiny monterey jacku. Míchejte při nízké rychlosti, dokud se nespojí. Přidejte zelenou cibulku, zeleninovou směs, kukuřici a zelené chilli, míchejte na nízké rychlosti, dokud se nespojí.
  5.  Krok5 Směs rozprostřete do zapékací mísy a posypte zbylým monterey jackem. Pečte dozlatova a dozlatova, 20 až 22 minut. Vyjměte z trouby a podávejte teplé s tortilla chipsy!

Potřebujete čtyři až pět klasů kukuřice. Připravil jsem pět, ale nakonec jsem přidal jen asi čtyři klasy v hodnotě jader.

Překlad: Potřebujete čtyři klasy!

(Psst. Můžete použít zmrazené, pokud chcete.)

Klasy potřeme trochou rostlinného oleje a posypeme solí...

Poté je položte na gril (nebo grilovací pánev!)

A vařte je asi 10 minut a pravidelně je otáčejte, aby se nepřipálily.

Vyjměte je a dejte stranou vychladnout.

Nyní nakrájíme zeleninu: červenou cibuli...

Červená paprika...

Einfache Hühner-Tortilla-Suppe im Slow Cooker

Zelená paprika…

A čerstvé jalapeňo! Vyškrábal jsem asi polovinu semínek a blánu, aby to přineslo na stůl trochu koření, ale nebylo to ohromující.

Ve velké pánvi rozehřejte na středním plameni trochu másla a vhoďte do něj zeleninu.

Míchejte je a vařte asi pět minut, dokud nebudou mít skvělou barvu a jsou krásně jemné. Sundejte pánev z plotny a dejte ji stranou, aby zelenina vychladla.

Nyní to můžete udělat v běžné misce s dřevěnou lžící, pokud jste mladí a plní energie. Ale pokud nejste, můžete se vydat na jednoduchou cestu a pomocí mixéru spojit změkčený smetanový sýr...

Smět…

(NE Miracle Whip. Miracle Whip je od ďábla a nedokážu si představit katastrofu, která by nastala, kdybyste ho přidali do tohoto jinak krásného dipu.)

Zakysaná smetana…

A monterey jack! Nedostal jsem fotku, protože jsem vzduchoplavec, ale tady je snímek, který ukazuje přidaný sýr.

Dále si nakrájíme zelenou cibulku a přidáme ji k sýrové směsi...

Sesamnudeln Ree Drummond

Spolu se zeleninovou směsí, kukuřicí a plechovkou zelených chilli papriček.

Míchejte na nízké úrovni, dokud se vše nespojí!

(Tohle je zatraceně dobré na cracker. Neptejte se mě, jak to vím.)

Směs nalijeme do zapékací mísy a vrch uhladíme lžící.

Navrch položte další monterey jack, posypte trochou chilli a pak vložte do trouby vyhřáté na 350 stupňů a pečte 20 až 22 minut.

Páni.

Páni!

Teď jsem nadšený.

To je úžasné! Podávejte s hranolky, sušenkami nebo velkými mrkvovými tyčinkami. Pozitivně je pro to zemřít.