Hlavní Jídlo A Vaření Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou

Publikoval V Jídlo A Vaření

7 min read · 21 days ago

Share 

Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou

To, moji milí přátelé, Římané a krajané, je absolutní lahůdka.

Měl jsem hrušky. Chtěla jsem je použít na hruškový dezert . Původně jsem měla v úmyslu udělat nějaký cheesecake s jakousi karamelovou hruškovou polevou. Ale v poslední době dělám spoustu jablečných dezertů a karamelových receptů – věci jako karamelové jablečné pekanové rolky, jablečný koláč na železné pánvi atd. A chtěl jsem to změnit.

Navíc jsem zapomněl, že už jsem šel a snědl všechen smetanový sýr v mém domě. Nesnáším, když se to stane!

Takže tvarohový koláč by v tom okamžiku byl trochu obtížný.

Žij a uč se.

Nakonec jsem udělal tento velmi jednoduchý, ale velmi lahodný hruškový křupavý. Podávané teplé s vanilkovou zmrzlinou, musel jsem sedět na rukou a dívat se na fotky Lindy Evangelisty z 80. let, abych nesnědl celou pánev. A fungovalo to. Na hodinu to skutečně fungovalo.

Poté se věci začaly opravdu hroutit.

Co zvýrazňuje chuť hrušek?

Teplé koření, jako je skořice, dělá trik. Je to obzvláště fantastické v kombinaci s melasovou příchutí hnědého cukru. Zázvor je také vynikající! Pokud existuje jedno pravidlo, je to, že tento podzimní dezert musíte bezpodmínečně podávat s velkým kopečkem vanilkové zmrzliny. Slib mi, že to uděláš.

Musím hrušky před pečením oloupat?

Je to osobní preference, ale dělám to rád. Hrušky Bosc (které jsem použil zde) mohou mít tuhou slupku, takže je podle mě nejlepší ji odstranit.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6porce
Čas přípravy:
patnáctmin
Čas na vaření:
40min
Celkový čas:
55min

Ingredience

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinouUložit recept

Pro náplň:

  • 4

    na 5 celých velkých hrušek (Bosc dobře funguje)

  • 23 C.

    krystalový cukr

  • 1/4 lžička

    sůl

Na polevu:

  • 1 1/2 C.

    všestranná mouka

  • 1/3 C.

    krystalový cukr

  • 1/3 C.

    pevně zabalený hnědý cukr

  • 1/2 lžička

    mletá skořice

  • 1/2 C.

    pekanové ořechy, velmi jemně nasekané

  • 1/2 C.

    máslo, rozpuštěné

Viz Nutriční informace hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou

Pokyny

    1. Krok1Předehřejte troubu na 350 °F.
    2. Krok2Na náplň: Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Vložíme je do mísy a promícháme s krystalovým cukrem a solí. Dát stranou.
    3. Krok3Na polevu: V samostatné misce smíchejte mouku, krystalový cukr, hnědý cukr, skořici a pekanové ořechy. Smíchejte dohromady. Postupně přilévejte rozpuštěné máslo a za pochodu míchejte vidličkou, dokud se vše nespojí.
    4. Krok4Hrušky nasypeme do máslem vymazaného pekáčku; přelijeme drobenkovou polevou.
    5. Krok5Zapékací mísu přesuňte na střední mřížku trouby a pečte 30 minut.
    6. Krok6Přesuňte misku na horní mřížku trouby a pečte dalších 10 minut, nebo dokud není poleva zlatavě hnědá. Podávejte teplé s vanilkovou zmrzlinou.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-2

Začněte se 4 až 5 hruškami, čím pevnější, tím lepší, protože nechcete, aby se rozpadly, když se křupavá peče.

einfache Fettuccine-Alfredo-Sauce
hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-3

Hrušky oloupeme pomocí škrabky na zeleninu.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-4

Rozřízněte je podélně napůl.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-5

Lžící vydlabejte semínka a tvrdé jádro.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-6

Poifect!

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-7

Položte půlky lícem dolů a poté udělejte několik plátků.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-8

Nakrájejte je v opačném směru a nakrájejte je na kostičky.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-9

Pokračujte, dokud nejsou všechny hrušky nakrájené na kostičky.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-10 hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-11

Hoďte je do misky…

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-12

S pěkným množstvím cukru.

I když jakékoli množství cukru je příjemné. Zlý, zlý… a pěkný.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-13 hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-14

Posypte trochou soli, abyste vynahradili všechnu tu sladkost.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-15

Zamíchejte to všechno dohromady a snažte se to neutrhnout. Je to nesmírně lákavé.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-16

A teď k přelivu, což je ta ach, tak goooood část. Smícháme mouku, cukr, hnědý cukr…

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-17

A skořice.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-18

Vezměte asi 1/2 šálku pekanových ořechů.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-19

A rozsekejte je…

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-20

Pak pokračujte v sekání…

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-21

Pak ještě nakrájejte. Nechceme žádné velké kusy pekanových ořechů – jen opravdu jemnou kotletu.

Sekat, sekat, sekat.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-22

Pekanové ořechy vsypte do moučné směsi.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-23

Promícháme, aby se spojilo…

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-24

Poté vhoďte do misky trochu másla a rozpusťte v mikrovlnné troubě.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-25

Podlévejte ji moučnou směsí a za pochodu míchejte vidličkou.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-26 hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-27

Pokračujte v míchání, dokud se nevytvoří velké, vlhké hrudky.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-28

Nyní hrušky nasypeme do máslem vymazaného pekáčku.

Máslo, protože za to stojíte.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-29

Nyní polevou potřeme ovoce.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-30

Ahhh. Milé a chutné.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-31

To vypadá velmi slibně.

Velmi, velmi slibné.

A já tyhle věci znám.

Nyní jej vložte do trouby a pečte dobrých 30 minut. Po 30 minutách jej přilepte na horní mřížku trouby na dalších 10 minut, aby byl vršek krásně zlatavě hnědý a bublinkový.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-32

Oh, drahý. Voní to někdy božsky.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-33 hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-34

Uh...ano.

To je o čem mluvím.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-35

Vanilková zmrzlina. Zde je recept, pokud si chcete udělat vlastní:

Vanilková zmrzlina

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-36

Podávejte teplé, zlato…

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-37 hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-38

Ano. Myslím, že to bude stačit.

hruškovo-křupavý-s-vanilkovou-zmrzlinou-39

Myslím, že tohle určitě půjde.

Neuvěříte, jak je to rozkošné. Taková příjemná změna tempa od typického (i když lahodného) jablečného dezertu. A k hruškám můžete přidat trochu mletého čerstvého zázvoru, pokud chcete chuť ještě o stupeň posílit. Ve skutečnosti to udělám právě teď. Nemám sebekontrolu.

Užij si to! Je ideální na prázdniny.

Na Toto Téma

Brokolicová sýrová polévka
Brokolicová sýrová polévka
Ree Drummondova krémová, zasněná brokolicovo-sýrová polévka vás zahřeje v chladném dni. Podávejte toto útulné jídlo s kousky chleba na namáčení!
Krémová bramborová kaše
Krémová bramborová kaše
Tajemství nejkrémovější bramborové kaše zahrnuje spoustu másla, smetanového sýra a půl na půl. Tento recept na přílohu si můžete připravit i předem!
Jak vyrobit krekry
Jak vyrobit krekry
Chcete-li doma připravit tenké, křupavé a jemné krekry, potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu času. Skvělý doplněk na každou párty.
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí je kus masa z hrudníku skotu a jižní způsob vaření zahrnuje uzení masa po dobu několika hodin. Dnes vám ukážeme, jak tento lahodný pokrm připravit.
Kastrol ze zelených fazolí
Kastrol ze zelených fazolí
Tento recept na kastrol ze zelených fazolí je vynikající odchylkou od konzervovaných polévkových verzí podávaných na Den díkůvzdání. Navíc tato příloha má slaninu a sýr!
Opičí chléb
Opičí chléb
Pull-apart opičí chléb je oblíbená snídaně každého a tento recept nemůže být jednodušší! Má konzervované sušenky, skořici a sladkou máslovou polevu.
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Kuřecí Enchiladas
Kuřecí Enchiladas
Tyto kuřecí enchilady se tak snadno dají dohromady. Rychle se spojí s věcmi, které již máte v lednici nebo spíži.
Olivový sýrový chléb
Olivový sýrový chléb
Mmmmm, to je mňamka.
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečnou omáčku je tak snadné vyrobit doma a tento rychlý recept vám ukáže, jak na to. Plněné ovocem a skořicí je to zdravá svačina do školy!
Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Kuřecí salát
Kuřecí salát
Oblíbený způsob přípravy kuřecího salátu Ree Drummonda je s křupavými mandlemi, sladkými hrozny a spoustou čerstvého kopru. Vezměte si tento lahodný recept na oběd!
Domácí brusinková omáčka
Domácí brusinková omáčka
Recept na domácí brusinkovou omáčku Ree Drummonda vyžaduje pouhé čtyři ingredience a 20 minut! Je to sladké, pikantní koření na večeři na Den díkůvzdání.
Lasagne Rollups
Lasagne Rollups
Lahodné masové lasagne rollupy jsou tak zábavné, když je vyrábíte – zvláště pokud je plníte nejrůznějšími druhy sýra. Připravte na velké pánvi nebo v menších alobalových formách na jednorázové porce.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Turecko Tetrazzini
Turecko Tetrazzini
Tento recept na tetrazzini je nejlepší způsob, jak spotřebovat zbytky krocana na Den díkůvzdání. Zapečené těstoviny obsahují zeleninu, sýr a šplouchnutí bílého vína, které je rozjasní.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Dort Tres leches
Dort Tres leches
Dort Tres leches se připravuje nalitím směsi tří mléka na lehký, vzdušný piškotový dort. Tento recept dělá lahodný dezert na jaro a léto.
Bruschetta
Bruschetta
Recept na bruschettu Ree Drummonda je snadným letním občerstvením nebo předkrmem. Vyrábí se z toustového chleba, rajčat, bazalky, česneku a balzamikového octa.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Hovězí guláš s pivem a paprikou
Hovězí guláš s pivem a paprikou
Toto je báječný, jednoduchý recept na dušené hovězí, který je ideální pro zahřátí duše po dlouhém týdnu krmení dobytka. Zde je návod, jak udělat hovězí guláš s pivem a paprikou.
Těstoviny s vodkou
Těstoviny s vodkou
Ree Drummond's pasta alla vodka je snadný recept na večeři. Je to jednoduché, ale luxusní, vyrobené ze smetanové rajčatové omáčky prošpikované vodkou, která obaluje těstoviny penne.
Věci Jalapeño zabalené ve slanině
Věci Jalapeño zabalené ve slanině
Jalapeño poppers zabalené ve slanině jsou tím nejlepším receptem na party finger food! Půlky jalapeňo se naplní smetanovým sýrem, zabalí do uzené slaniny a zapékají.