Hlavní Jídlo A Vaření Pomalý hrnec hovězí guláš

Publikoval V Jídlo A Vaření

5 min read · 13 days ago

Share 

Pomalý hrnec hovězí guláš

Útulný hovězí guláš bude na prvním místě našeho seznamu oblíbených nápadů na zimní večeři. Ačkoli jakýkoli uspokojivý recept na dušené maso lze připravit v hrnci na varné desce nebo v holandské troubě, pomalý hrnec tento recept na dušené hovězí ještě zjednoduší! Tento hovězí guláš v pomalém hrnci je dokonalým rodinným jídlem plným chuti a vydatných ingrediencí – přesně to, co vás zahřeje zevnitř i navenek.

Můžete dát syrové hovězí maso do pomalého hrnce?

Ano, syrové hovězí maso můžete dát do pomalého hrnce — přesně tak začíná tento recept! Přidejte hovězí maso na základnu hrnce Crock-Pot, doplňte jej tekutinou na vaření a poté ostatní zeleninu. Hovězí maso je nejblíže topnému tělesu na dně pomalého hrnce, zatímco zelenina se vaří mírně nahoře. Získáte tak jemné hovězí maso a měkkou, ne kašovitou zeleninu.

Musím dušené maso před pomalým pečením osmahnout?

Dušené maso můžete před pomalým pečením osmahnout, ale není to nutné. Opékání masa zkaramelizuje povrch, což dodává guláši pikantní prvek. Při absenci zhnědnutí masa v tomto receptu je chuť zvýrazněna přísadami, jako je rajčatový protlak, červené víno, worcesterská omáčka, houby a čerstvý tymián. Přidáním mouky do tekutiny na vaření se získá bohatý, hustý vývar, který dělá rozdíl mezi dušením a polévkou.

Je lepší vařit guláš na nízké nebo vysoké úrovni?

V závislosti na čase, který máte k dispozici, lze tento guláš vařit na vysokou nebo nízkou teplotu. Pokud začínáte s dušením v polovině odpoledne na nedělní večeři, vařte čtyři až pět hodin na nejvyšší stupeň. Pokud se připravujete na týdenní večeři, začněte s dušením, než půjdete do práce, a vařte na nízké úrovni po dobu sedmi až osmi hodin.

Steaks aus der Heißluftfritteuse

Proč je moje dušené maso v pomalém hrnci tuhé?

Dušené hovězí maso by se mělo v pomalém hrnci uvařit do měkka. Pokud je to stále těžké, může to vyžadovat více času. Pokračujte ve vaření v pomalém hrnci dalších 30 až 60 minut, než znovu otestujte.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6–8porce
Čas přípravy:
10min
Celkový čas:
4hod10min

Ingredience

Uložit recept
  • 2 1/2 lb.

    hovězí dušené maso

  • 1 1/2 C.

    hovězí vývar

  • 3/4 C.

    červené víno

  • 3 polévková lžíce

    rajčatová pasta

  • 3 polévková lžíce

    worcestrová omáčka

  • 1/4 C.

    všestranná mouka

  • 3

    stroužky česneku, nakrájené

  • 1 1/2 lžička

    ochucená sůl

  • 1/2 lžička

    mletý černý pepř a další podle chuti

  • 4

    snítky tymiánu

  • 1

    cibule, nakrájená na 1-palcové kousky

  • 3

    mrkev, nakrájíme na 1-palcové kousky

  • 3

    stonky celeru, nakrájené na 1-palcové kousky

  • 8 oz.

    celé houby (bílá nebo baby bella), půlené

  • Košer sůl, podle chuti

  • Vařené široké vaječné nudle nebo bramborová kaše k podávání

  • 2 polévková lžíce

    nasekaná, čerstvá petržel

Pokyny

    1. Krok1Umístěte hovězí maso na základnu 6litrového pomalého hrnce.
    2. Krok2Hovězí vývar, červené víno, rajčatový protlak, worcesterskou omáčku, mouku, česnek, ochucenou sůl a mletý černý pepř prošlehejte ve velké odměrce na tekutiny. Nalijte na horní část hovězího masa.
    3. Krok3Přidejte snítky tymiánu, pak cibuli, mrkev, celer a žampiony. Přikryjte a vařte na nejvyšší stupeň 4 až 5 hodin, v polovině promíchejte.
    4. Krok4Vyjměte snítky tymiánu, dochuťte solí a pepřem podle chuti.
    5. Krok5Podávejte přes uvařené široké vaječné nudle a posypte petrželkou.

Na Toto Téma

Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Med Sojový Losos
Med Sojový Losos
Lepkavá omáčka na tomto medově sójovém lososu má více chuti, než vím, s čím mám dělat. Zde je návod, jak udělat to, co se zaručeně stane vaším novým základem týdenní večeře!
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Pico de Gallo
Pico de Gallo
Tento domácí recept na pico de gallo je čerstvý, robustní dip. Je tak dobrý, že se nalží na čerstvé guacamole nebo se podává s jakýmkoli tex-mexským jídlem, jako je tacos nebo nachos.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Smažený kulatý řízek
Smažený kulatý řízek
Tento recept na smažený kulatý steak je jednoduchý, snadno se šlehá za 10 až 15 minut a je tak chutný. Zde je návod, jak učinit z komfortního jídla nezbytností.
Perfektní Pound Cake
Perfektní Pound Cake
Perfektní recept na bábovku Ree Drummonda je jediný, který kdy budete potřebovat. S použitím jednoduchých ingrediencí je snadný koláč vlhký, chutný a v jednom kuse!
Smažený chilli koláč
Smažený chilli koláč
Frito chilli koláč je snadný recept, který můžete mít ve svém podzimním arzenálu pro fotbalovou sezónu, halloweenské večírky a týdenní jídla. Je to jen Fritos, chilli a sýr!
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Nantucket brusinkový koláč
Nantucket brusinkový koláč
Bez ohledu na to, zda je to technicky koláč nebo dort, tento recept na brusinkový dezert Nantucket je oh-tak snadný a naprosto lahodný. Zkuste to na Den díkůvzdání nebo na Vánoce!
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Tento recept na lasagne je super jednoduchý na přípravu a tak chutný. Je ideální pro potlucks a další velká shromáždění. Už nikdy nebudete potřebovat další recept na lasagne!
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo
Tento recept na fettuccine Alfredo je bohatý, krémový a překvapivě snadný! Připravte si 30minutovou večeři během rušných všedních nocí – tuhle si zamiluje celá rodina.
Sendvič Killer Club
Sendvič Killer Club
Udělejte si k obědu klubový sendvič! Tento recept se šunkou, krůtím masem, slaninou, hlávkovým salátem a sýrem má několik chutných zvratů včetně pesto majonézy a avokáda.
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Udělejte si několik dávek tohoto vanilkového extraktu, abyste ho mohli snadno přidat do smoothies, latte a dalších receptů doma.
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Křupavý grilovaný sýr
Křupavý grilovaný sýr
Tento recept na křupavý grilovaný sýr je chutnou otočkou na klasickém sendviči. Mezi plátky chleba je sýr, ale také na vnější straně pro křupavou kůrku.
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast je hotová snídaňová kastrol, která je ideální pro nasycení velkého davu lidí. Udělejte si tento recept na velikonoční ráno nebo jakýkoli jarní brunch!
Jak vyrobit horkou omáčku
Jak vyrobit horkou omáčku
Pokud jste milovníkem pálivé omáčky, potřebujete tento jednoduchý, domácí recept, který můžete připravit tak horký nebo jemný, jak chcete.
Naloženo Nachos
Naloženo Nachos
Naložené nachos jsou nezbytností pro párty Super Bowl. Tento recept obsahuje vrstvy hovězího masa, fazolí a sýra. Navíc má navrch domácí pico de gallo!
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Oblíbený styl ševce Ree Drummonda je dortový a sladký se spoustou čerstvého ovoce pečeného přímo uvnitř. Tento klasický recept je perfektní letní dezert!
Francouzské chlebové pizzy
Francouzské chlebové pizzy
Pizza večer se právě zjednodušila díky tomuto rychlému receptu na pizzu z francouzského chleba. Jen si vezměte svůj francouzský chléb, omáčku, sýr a oblíbené polevy na pizzu!