Hlavní Jídlo A Vaření Pomalý hrnec hovězí guláš

Publikoval V Jídlo A Vaření

5 min read · 12 days ago

Share 

Pomalý hrnec hovězí guláš

Útulný hovězí guláš bude na prvním místě našeho seznamu oblíbených nápadů na zimní večeři. Ačkoli jakýkoli uspokojivý recept na dušené maso lze připravit v hrnci na varné desce nebo v holandské troubě, pomalý hrnec tento recept na dušené hovězí ještě zjednoduší! Tento hovězí guláš v pomalém hrnci je dokonalým rodinným jídlem plným chuti a vydatných ingrediencí – přesně to, co vás zahřeje zevnitř i navenek.

Můžete dát syrové hovězí maso do pomalého hrnce?

Ano, syrové hovězí maso můžete dát do pomalého hrnce — přesně tak začíná tento recept! Přidejte hovězí maso na základnu hrnce Crock-Pot, doplňte jej tekutinou na vaření a poté ostatní zeleninu. Hovězí maso je nejblíže topnému tělesu na dně pomalého hrnce, zatímco zelenina se vaří mírně nahoře. Získáte tak jemné hovězí maso a měkkou, ne kašovitou zeleninu.

Musím dušené maso před pomalým pečením osmahnout?

Dušené maso můžete před pomalým pečením osmahnout, ale není to nutné. Opékání masa zkaramelizuje povrch, což dodává guláši pikantní prvek. Při absenci zhnědnutí masa v tomto receptu je chuť zvýrazněna přísadami, jako je rajčatový protlak, červené víno, worcesterská omáčka, houby a čerstvý tymián. Přidáním mouky do tekutiny na vaření se získá bohatý, hustý vývar, který dělá rozdíl mezi dušením a polévkou.

Je lepší vařit guláš na nízké nebo vysoké úrovni?

V závislosti na čase, který máte k dispozici, lze tento guláš vařit na vysokou nebo nízkou teplotu. Pokud začínáte s dušením v polovině odpoledne na nedělní večeři, vařte čtyři až pět hodin na nejvyšší stupeň. Pokud se připravujete na týdenní večeři, začněte s dušením, než půjdete do práce, a vařte na nízké úrovni po dobu sedmi až osmi hodin.

Steaks aus der Heißluftfritteuse

Proč je moje dušené maso v pomalém hrnci tuhé?

Dušené hovězí maso by se mělo v pomalém hrnci uvařit do měkka. Pokud je to stále těžké, může to vyžadovat více času. Pokračujte ve vaření v pomalém hrnci dalších 30 až 60 minut, než znovu otestujte.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6–8porce
Čas přípravy:
10min
Celkový čas:
4hod10min

Ingredience

Uložit recept
  • 2 1/2 lb.

    hovězí dušené maso

  • 1 1/2 C.

    hovězí vývar

  • 3/4 C.

    červené víno

  • 3 polévková lžíce

    rajčatová pasta

  • 3 polévková lžíce

    worcestrová omáčka

  • 1/4 C.

    všestranná mouka

  • 3

    stroužky česneku, nakrájené

  • 1 1/2 lžička

    ochucená sůl

  • 1/2 lžička

    mletý černý pepř a další podle chuti

  • 4

    snítky tymiánu

  • 1

    cibule, nakrájená na 1-palcové kousky

  • 3

    mrkev, nakrájíme na 1-palcové kousky

  • 3

    stonky celeru, nakrájené na 1-palcové kousky

  • 8 oz.

    celé houby (bílá nebo baby bella), půlené

  • Košer sůl, podle chuti

  • Vařené široké vaječné nudle nebo bramborová kaše k podávání

  • 2 polévková lžíce

    nasekaná, čerstvá petržel

Pokyny

    1. Krok1Umístěte hovězí maso na základnu 6litrového pomalého hrnce.
    2. Krok2Hovězí vývar, červené víno, rajčatový protlak, worcesterskou omáčku, mouku, česnek, ochucenou sůl a mletý černý pepř prošlehejte ve velké odměrce na tekutiny. Nalijte na horní část hovězího masa.
    3. Krok3Přidejte snítky tymiánu, pak cibuli, mrkev, celer a žampiony. Přikryjte a vařte na nejvyšší stupeň 4 až 5 hodin, v polovině promíchejte.
    4. Krok4Vyjměte snítky tymiánu, dochuťte solí a pepřem podle chuti.
    5. Krok5Podávejte přes uvařené široké vaječné nudle a posypte petrželkou.

Na Toto Téma

Citronové tyčinky
Citronové tyčinky
Tento klasický recept na citronovou tyčinku se vyznačuje kůrkou podobnou sušenkám a dostatečně jasnou citrusovou náplní. Dělají báječný jarní a letní dezert!
Brokolicovo-květákový kastrol
Brokolicovo-květákový kastrol
Brokolicovo-květákový kastrol je sváteční základ! Recept na přílohu je vrstvený se smetanovou omáčkou a velkým množstvím sýra a přelitý strouhankou namazanou máslem.
Gratinované brambory
Gratinované brambory
Recept na gratinované brambory Ree Drummonda je plný sýrové, krémové dobroty. Tato příloha se hodí ke všemu, od vánoční šunky až po velký šťavnatý steak.
Domácí brusinková omáčka
Domácí brusinková omáčka
Recept na domácí brusinkovou omáčku Ree Drummonda vyžaduje pouhé čtyři ingredience a 20 minut! Je to sladké, pikantní koření na večeři na Den díkůvzdání.
Domácí ranč dresink
Domácí ranč dresink
Reecept na domácí rančový dresink Ree Drummond je kořením, které budete připravovat znovu a znovu. Vyrobeno z podmáslí, majonézy a spousty bylinek, je chladné a krémové.
Makaróny a sýr
Makaróny a sýr
Slavný recept na makarony a sýr Ree Drummonda je čistým pohodlným jídlem. Vyrobeno ze spousty sýra, másla a mléka a pečené v troubě, je neodolatelné.
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
Používáte dortovou směs? Zde jsou některé z jednoduchých způsobů, jak můžete vyladit druh zakoupený v obchodě a zlepšit chuť jakéhokoli domácího dezertu.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Tento recept na pikantní vepřové sendviče Dr Pepper Pulled Pork Sandwiches je zábavným zpestřením vašeho oblíbeného letního komfortního jídla. Ukážeme vám, jak si ho vyrobit doma.
Omáčka na špagety
Omáčka na špagety
Bohatá masová omáčka na špagety, která se snadno připravuje a lze ji použít na špagety, lasagne, na česnekový chléb nebo na těstoviny plněné ricottou.
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Středomořský salát Orzo
Středomořský salát Orzo
Středomořský salát orzo je recept na lehký a pikantní těstovinový salát, který je vynikající jako příloha nebo hlavní jídlo. Je plný cizrny, fety, oliv a rajčat!
Olivový sýrový chléb
Olivový sýrový chléb
Mmmmm, to je mňamka.
Bruschetta
Bruschetta
Recept na bruschettu Ree Drummonda je snadným letním občerstvením nebo předkrmem. Vyrábí se z toustového chleba, rajčat, bazalky, česneku a balzamikového octa.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Jablečné knedlíky
Jablečné knedlíky
Tyto jablečné knedlíky jsou vyrobeny z jablek Granny Smith, půlměsícového těsta, spousty másla a plechovky Mountain Dew. Tento recept na dezert musíte vyzkoušet!
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Vrstvený salát
Vrstvený salát
Tento krásný recept na vrstvený salát skládá zelí, vařená vejce, slaninu, rajče, hrášek, sýr, cibuli a smetanový dresink do velké mísy. To je naprostá dokonalost!
Kuřecí špagety
Kuřecí špagety
Tento recept na kuřecí špagety je perfektní nápad na týdenní večeři. Je to jedno z vůbec nejlepších pohodlných jídel „udělej předtím“ od The Pioneer Woman.
Snadný Peppermint Fudge
Snadný Peppermint Fudge
Snadný peprmintový fondán se vyrábí z čokoládových lupínků, slazeného kondenzovaného mléka a máty peprné. Tento jednoduchý recept na dezert je ideální jako vánoční dárek!
Nakrájené kuře
Nakrájené kuře
30minutový recept na kuřecí piccata od Ree Drummonda je dost snadný na to, abyste ho udělali za týden! Trochu těžké smetany v citronové omáčce to dělá tak dekadentní.
Opičí chléb
Opičí chléb
Pull-apart opičí chléb je oblíbená snídaně každého a tento recept nemůže být jednodušší! Má konzervované sušenky, skořici a sladkou máslovou polevu.