Hlavní Jídlo A Vaření Kuřecí Cordon Bleu Kastrol

Publikoval V Jídlo A Vaření

6 min read · 12 days ago

Share 

Kuřecí Cordon Bleu Kastrol

V tomto sýrovém kuřecím cordon bleu kastrolu dejte klasické restauraci nový rozměr! Jsou zde všechny prvky, od kuřete a šunky až po roztavený švýcarský sýr a zlaté pečivo. Namísto nádivky do každého kuřecího prsíčka jako v původním receptu se ingredience vrství a pečou dohromady – perfektní kastrol na večeři nebo speciální týdenní jídlo. Smetanová omáčka je také restaurační klasikou, až po směs másla a mouky (tzv. jíška), která pomáhá zahušťovat. Podávejte s dušenou rýží a oblíbenou zeleninovou přílohou pro uklidňující jídlo bez cenovky restaurace.

Pionierfrau-Spaghetti-Auflauf

Jaký je rozdíl mezi kuřecím řízkem a kuřecím prsíčkem?

Kotlety jsou kuřecí prsa, která byla vodorovně rozpůlena. Kotlety jsou fantastické na smažení na pánvi, protože jsou o něco plošší a tenčí než kuřecí prsa – skvělé pro rovnoměrné vaření a více zlatavé kůrky. V tomto receptu se řízky dopečou v kastrolu po orestování.

Jaký je rozdíl mezi kuřecím cordon bleu a kuřecím Kyjevem?

Rozdíl mezi těmito dvěma pokrmy souvisí s náplní. Kuře cordon bleu je tradičně plněné šunkou a švýcarským sýrem. Kuřecí kyjev je plněný bylinkovým máslem.

Jak zabráníte hrudkám v sýrové omáčce?

Trik, jak připravit hladkou sýrovou omáčku, je přidat mléko do pánve pomalu a při nalévání šlehat. Totéž udělejte s nastrouhanými sýry, aby se rovnoměrně roztavily.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
4-6porce
Čas přípravy:
30min
Celkový čas:
55min

Ingredience

Uložit recept
  • 8

    kuřecí řízky

  • 1 1/2 lžička

    košer sůl, dělená

  • 3/4 lžička

    mletý černý pepř, dělený

  • 4 polévková lžíce.

    slané máslo, plus 2 lžičky, rozpuštěné, rozdělené, plus další pro kastrol

  • 1/2 C.

    šunka nakrájená na kostičky

  • 3 polévková lžíce.

    všestranná mouka

  • 1 1/2 C.

    mléko

  • 1 C.

    kuřecí vývar

  • 1/8 lžička

    cayenne, volitelné

  • 1 polévková lžíce.

    dijonská hořčice

  • 1 C.

    strouhaný švýcarský sýr, dělený

  • 1 C.

    strouhaný sýr mozzarella s nízkou vlhkostí, dělený

  • 1/2 C.

    panko strouhanka

  • 1 polévková lžíce.

    nasekanou čerstvou petrželku a další pro podávání

  • Dušená rýže a zelené fazolky k podávání, volitelné

    Hühnchen und Knödel
Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1Předehřejte troubu na 375°. Zapékací misku o rozměrech 9 x 13 palců vymažte máslem.
    2. Krok2Kuřecí řízky rovnoměrně osolte 1 lžičkou soli a 1/2 lžičky černého pepře.
    3. Krok3Rozpalte velkou pánev na střední teplotu; přidejte 1 lžičku másla a 4 kuřecí řízky. Vařte 2 až 3 minuty z každé strany nebo do zhnědnutí. (Kuře se nepropeče přes střed.) Sundejte z pánve a přendejte na talíř. Opakujte s 1 lžičkou másla a zbývajícím kuřecím masem. (Neotírejte pánev, pokud máslo nebo kapky z pánve nezhnědly.)
    4. Krok4Přidejte šunku k odkapané pánvi a vařte na středním ohni za občasného míchání, dokud lehce nezhnědne, asi 2 minuty. Vyjměte šunku z pánve a dejte ji stranou.
    5. Krok5Do stejné pánve na středním plameni dejte 3 lžíce másla. Pomalu zašleháme mouku a za stálého míchání vaříme 1 minutu. Pomalu zašlehejte mléko a kuřecí vývar, pak přidejte kajenský pepř, pokud chcete. Přiveďte k varu a za častého míchání vařte do zhoustnutí, asi 3 minuty. Sundejte z plotny.
    6. Krok6Vmíchejte hořčici a 1/2 šálku švýcarské a mozzarelly, dokud se sýr nerozpustí. Dochuťte zbylou 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře.
    7. Krok7Smíchejte panko, petržel a zbývající 1 lžíci rozpuštěného másla v malé misce. Dobře promíchejte, aby se obalil.
    8. Krok8Nalijte 1 1/2 šálku sýrové omáčky do připraveného kastrolu. Kuřecí řízky naaranžujte do misky tak, aby se mírně překrývaly. Zbývající omáčku rovnoměrně nalijte na kuře. Navrch položte zbývající 1/2 šálku švýcarské a mozzarelly. Navrch rovnoměrně nalijte panko směs.
    9. Krok9Pečte dozlatova a bublinky a kuře je propečené 25 až 30 minut. Posypte další petrželkou a podávejte spolu s dušenou rýží a zelenými fazolkami, pokud chcete.

Tip: Kuřecí řízek je snadné vyrobit z vykostěných kuřecích prsou bez kůže. Kuřecí prsa položte na prkénko. Držte nůž v preferované ruce na krájení a druhou rukou přitiskněte kuře naplocho, opatrně kuře rozřízněte vodorovně na polovinu, nůž držte ve vodorovné poloze a rovnoběžně s prkénkem.

Na Toto Téma

Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou
Hruškové křupavé s vanilkovou zmrzlinou
Tento recept na křupavé hrušky je příjemným odklonem od podzimních jablečných dezertů! S ovocnou náplní a crumble topingem už zbývá jen dozdobit zmrzlinou.
Krevety a krupice
Krevety a krupice
Tyto jednoduché krevety a krupice se spojí za 20 minut díky rychlému vaření. Udělejte si tento jižanský recept na týdenní rodinnou večeři nebo víkendový brunch.
Med Sojový Losos
Med Sojový Losos
Lepkavá omáčka na tomto medově sójovém lososu má více chuti, než vím, s čím mám dělat. Zde je návod, jak udělat to, co se zaručeně stane vaším novým základem týdenní večeře!
Domácí ranč dresink
Domácí ranč dresink
Reecept na domácí rančový dresink Ree Drummond je kořením, které budete připravovat znovu a znovu. Vyrobeno z podmáslí, majonézy a spousty bylinek, je chladné a krémové.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Kuřecí Alfredo plněné skořápky
Kuřecí Alfredo plněné skořápky
Kuřecí plněné skořápky tvoří vynikající zapečené těstoviny, a pokud máte všechny ingredience připraveny, je velmi snadné je spojit.
Glazovaná velikonoční šunka
Glazovaná velikonoční šunka
Recept na glazovanou šunku Ree Drummonda je tradiční velikonoční brunch. Je potažena glazurou vyrobenou z Dr Pepper, hořčice a hnědého cukru pro lesklý povrch.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Křupavý grilovaný sýr
Křupavý grilovaný sýr
Tento recept na křupavý grilovaný sýr je chutnou otočkou na klasickém sendviči. Mezi plátky chleba je sýr, ale také na vnější straně pro křupavou kůrku.
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečnou omáčku je tak snadné vyrobit doma a tento rychlý recept vám ukáže, jak na to. Plněné ovocem a skořicí je to zdravá svačina do školy!
Kokosové krevety kari
Kokosové krevety kari
Rychlé a chutné kokosové kari krevety Ree Drummonda jsou receptem, který můžete mít na jídelním stole za 20 minut. Bazalka a limetková šťáva rozjasní chuť!
Pečené Turecko na Den díkůvzdání
Pečené Turecko na Den díkůvzdání
Tento recept na pečeného krocana je nezbytný pro každou oslavu díkůvzdání. A nebojte se, díky odborným tipům Ree Drummonda je to také snadné.
Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Kuřecí Enchiladas
Kuřecí Enchiladas
Tyto kuřecí enchilady se tak snadno dají dohromady. Rychle se spojí s věcmi, které již máte v lednici nebo spíži.
7vrstvé soubory cookie
7vrstvé soubory cookie
7vrstvé sušenky, Hello Dollies, magické tyčinky – ať už říkáte tyčinkám na sušenky jakkoli, jsou chutné. Vyzkoušejte tento recept s kokosem, máslovou, čokoládou a pekanovými ořechy.
Pečený chřest
Pečený chřest
Tento chřest pečený v troubě je jedním z nejlepších receptů na zeleninové přílohy, které můžete udělat. Jednoduše okořeněné se hodí k velikonoční šunce, nebo k jakémukoli proteinu.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Domácí glazované koblihy
Domácí glazované koblihy
Tyto domácí glazované koblihy jsou lepší než to, co najdete v pekárně! Tento recept na snídani poskytuje lehké, nadýchané a lehce křupavé koblihy.
Cajunské kuřecí těstoviny
Cajunské kuřecí těstoviny
Kuřecí těstoviny Ree Drummond's Cajun jsou snadným receptem na týdenní večeři. Pikantní a plná chuti, má kuře, papriku, rajčata a smetanovou omáčku.
Enchiladas
Enchiladas
Dobře, lidi. Pojďme k věci.
Konzervované hovězí maso a zelí
Konzervované hovězí maso a zelí
Konzervované hovězí maso a zelí Ree Drummonda je nejlepší způsob, jak oslavit Den svatého Patrika! Recept na hrudí se pomalu peče v troubě, dokud není rozpadlý a měkký.
Rajčatový koláč
Rajčatový koláč
Recept na rajčatový koláč Ree Drummonda je nejlepší letní vaření. S použitím koláčové kůry z obchodu, spousty sýra a cherry rajčat je to jednoduché, ale božské.
Perfektní bramborová polévka
Perfektní bramborová polévka
Dokonalá bramborová polévka Ree Drummonda je oblíbeným receptem čtenářů už léta. Čistě komfortní jídlo doplněné křupavou slaninou, sýrem čedar a petrželkou.