Jak vyrobit chaffles

Bez ohledu na to, zda dodržujete keto životní styl nebo ne, tento virální pocit si zamilujete. Je tak snadné ho vyrobit a to je důvod, proč byl Ree Drummond přesvědčen, že si koupí mini vaflovač. Originální recept na chaffle je dokonalý sám o sobě (oblečený jako vafle s kapkou sirupu), ale můžete ho použít také jako odrazový můstek pro jiné kreace z chaffle, které jsou sladké i slané. Použijte je místo chleba na sendviči, jako základ pro vaše oblíbené tostadas nebo přelité klobásovou omáčkou místo sušenek. Dopředu najdete recept na obyčejné chaffles a verzi se slaninou, čedarem a pažitkou.

Z čeho jsou chaffles vyrobeny?

Tato zázračná vafle obsahuje pouze 2 ingredience: sýr a vejce. Důvod, proč se tomu říká chaffle, je ten, že je to v podstatě sýrová vafle. Sýr + vafle = chaffle. Pochopit to? Ze směsi sýra a vajec vznikne těstíčko, které je lehké a nadýchané s křupavým sýrem. Na rozdíl od běžných vaflí neobsahují chaffle žádnou mouku, prášek do pečiva, mléko ani podmáslí. Díky jednoduchým ingrediencím je ideální pro použití místo chleba. Můžete je ale také okořenit svými oblíbenými dochucovadly, jako je špetka vanilky, špetka skořice nebo dokonce posypání všeho možného.

Jsou chaffles zdravé?

Dobrá věc na dvousložkových pokrmech je, že víte, že se ve vašich vaflích neskrývají žádné záludné přísady. Mají nízký obsah sacharidů a jsou šetrné ke ketolátkám, ale stejně jako vše, co je chutné a lahodné, je vždy nejlepší jíst s mírou.

Můžete na chaffle použít běžný vaflovač?

Chaffles jsou určeny pro menší velikost, takže malý vaflovač, jako je Dash mini vaflovač , funguje nejlépe, ale můžete použít i běžný vaflovač nebo belgický vaflovač. Jen mějte na paměti, že u větších a tlustších vaflovačů může být doba vaření delší (a sýrové okraje by mohly křupat rychleji).

Výnosy:

4-6porce

 

Čas přípravy:

2min

 

Celkový čas:

7min

 

Ingredience

Původní Chaffles

• 2

  vejce

• 1 C.

  strouhaný sýr mozzarella

Bacon Cheddar Pažitka Chaffles

• 2

  vejce

• 1 C.

  strouhaný sýr čedar jack

• 2

  plátky uvařené slaniny, nakrájené nadrobno

• 1 polévková lžíce

  najemno nakrájená pažitka

• Strouhaný sýr čedar, nakrájená slanina a pažitka k podávání

Pokyny

• 1.  Krok1 Předehřejte mini vaflovač.
  2.  Krok2 Pro originální chaffles: Vejce vyšlehejte dohromady ve střední misce. Vmícháme sýr.
  3.  Krok3 Naberte těsto do vaflovače (použijte doporučené množství těsta pro vaši konkrétní vaflovač). Zavřete vaflovač a vařte, dokud se automatické světlo nerozsvítí zeleně, asi 3 až 4 minuty. Přeneste chaffles na chladicí rošt. Ihned podávejte, nebo nechte vychladnout na pokojovou teplotu a uložte do lednice až na 3 dny.
  4.  Krok4 Pro slaninové cheddar pažitkové chaffles: Vejce vyšlehejte dohromady ve střední misce. Vmíchejte sýr, slaninu a pažitku. Vařte podle pokynů v kroku 3. Navrch dejte podle potřeby další rozdrobenou slaninu, pažitku a sýr.

Pokud vaše žehlička na vaflování nemá nepřilnavé desky, dobře postříkejte varnou plochu nepřilnavým sprejem na vaření.