Jaký je nejlepší způsob vaření zeleniny v páře?
Rezept für Roastbeef
Dušení zeleniny na varné desce a va parní koš je nejjednodušší metoda. (Napařovací koš zvedá zeleninu ze dna pánve, takže se nerozmočí.) Pokud nemáte napařovací koš, můžete v troubě napařovat zeleninu v sáčku z pečícího papíru nebo vždy používejte mikrovlnnou troubu, pokud jste v nouzi.
Jak vaříte zeleninu v páře bez parního hrnce?
Jednoduše přiveďte ½ až 1 palec vody k varu ve velkém hrnci, přidejte zeleninu a dodržujte níže uvedené doby vaření. Vzhledem k tomu, že zelenina leží ve vodě, budete ji chtít bedlivě sledovat a otestovat propečenost, abyste zabránili jejímu převaření.
Měli byste osolit vodu při vaření zeleniny v páře?
Na rozdíl od těstovin se zelenina vařená v páře nejlépe vaří s neosolenou vodou. Místo toho je po uvaření okořeňte. Máme rádi máslovou, lehce osolenou dušenou zeleninu, ale můžete přidat i hrst čerstvých nasekaných bylinek nebo posypat drcenými vločkami červené papriky.
Jak dlouho mám zeleninu vařit?
Bez ohledu na metodu je skutečným klíčem k vaření zeleniny v páře vyhnout se převaření. To vše závisí na zelenině: Hustější zelenina, jako je mrkev a sladké brambory, bude trvat déle než něco tenčího a jemnějšího, jako jsou zelené fazolky. Ujistěte se, že nakrájíte zeleninu na jednotné kousky, aby byla všechna hotová ve stejnou dobu. Při vaření zeleniny v páře dodržujte tyto doby:
Pionierfrau Zuckerkekse
Špenát: 2-3 minuty
Kukuřičná zrna: 3-4 minuty
Hrách: 3-4 minuty
Jiný: 3-5 minut
Rezept für heißen Apfelwein
Chřest (přepůlený křížem): 5-7 minut
Zelené fazole: 5-7 minut
Hrachový hrášek: 5-7 minut
Brokolice (květičky): 6-8 minut
květák (kvítky) : 6-8 minut
Mrkev (2-palcové kousky, asi 1-palcový tlustý): 8-10 minut
Červené brambory (čtvrtené): 10-12 minut
Sladké brambory (nakrájené asi ½ palce tlusté): 10-12 minut
einfache Hähnchenmarinade zum GrillenPřečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
- Výnosy:
- 2C.
- Čas přípravy:
- 5min
- Celkový čas:
- patnáctmin
Ingredience
Uložit recept- 2 C.
syrová zelenina dle vlastního výběru (viz seznam výše)
- 1/2 lžička
kóšer sůl
- 1 polévková lžíce
olivový olej nebo nesolené máslo (volitelné)
Pokyny
- Krok1 Zeleninu nakrájejte na stejně velké kousky.
- Krok2 Přiveďte 1 palec vody k varu ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu a poté snižte teplotu na nízkou.
- Krok3 Na vroucí vodu postavte parní koš. Zeleninu přidejte do košíku v rovnoměrné vrstvě. Zakryjte a vařte tak dlouho, jak je potřeba pro každou zeleninu (viz seznam výše). Otestujte, zda je zelenina propečená vložením špičky nože na 2 nebo 3 kusy. Pokud se lehce zasune s malým odporem, je propečený.
- Krok4 Odstraňte hrnec z ohně a odkryjte, odklopte poklici směrem od sebe (abyste se vyhnuli páře).
- Krok5 Opatrně vyjměte napařovací koš (pokud je na dotek příliš horký, omotejte kolem rukojeti ručník). Zeleninu přendejte na talíř nebo misku a podle potřeby dochuťte košer solí a olivovým olejem nebo máslem.