Broskev Bellini

Bruststück im Slow Cooker zubereiten

Kde byl Bellini vynalezen?

Bellini vytvořil Giuseppe Cipriani v roce 1948 v Harry's Bar v Benátkách v Itálii. Příběh zní takto: barva koktejlu Giuseppemu připomněla umělecká díla benátského malíře Giovanniho Belliniho z 15. století, a tak po umělci pojmenoval hezkou broskvovou popíječku.

Jaký je rozdíl mezi mimózou a Bellinim?

Tradičně je základem mimózy pomerančový džus. Základem Bellini je však broskvové pyré. Ani s jedním neuděláte chybu, pokud jde o lahodný brunch nápoj. Koneckonců, oba jsou přeliti bublinkami!

Co je v broskvi Bellini?

Kromě zřejmých broskví tento recept obsahuje prosecco, pár jahod a trochu broskvové pálenky pro extra broskvovou podporu. Pokud jsou broskve super zralé a sladké, můžete broskvovou pálenku nahradit vodou.

Lze k výrobě Bellini použít mražené ovoce?

Absolutně! Pokud máte čerstvé, zralé broskve a jahody, samozřejmě je použijte. Ale nemusíte čekat na broskvovou sezónu, abyste si mohli vychutnat Bellini, protože mražené ovoce funguje stejně dobře.

Jaké víno je nejlepší k broskev Bellini?

Broskev Bellini byla vytvořena v italských Benátkách, takže klasickým výběrem vína je prosecco, suché šumivé italské bílé víno. Poslouží jakýkoli sekt, včetně šumivého růžového vína!

Můžete udělat Bellini s mraženými broskvemi?

Absolutně! Tento nápoj byl vytvořen tak, aby fungoval v každém ročním období, takže pokud nejsou k dispozici čerstvé broskve, mražené broskve fungují perfektně. Dělají také Bellini trochu mrazivé, což je v létě vítáno! Rozmrazujte je nebo ne – je to zcela na vás!

Co můžete použít místo jahod?

Nemáte po ruce čerstvé nebo mražené jahody? Žádný problém. Zkuste místo toho použít maliny! Koktejlu dodají pěkně růžovou záři – a kdo by neměl rád podnos s pěkně růžovými nápoji? Pokud chcete, můžete použít i zcela broskve.

Dokážete udělat broskvový Bellinis předem?

Ano! Rozmixujte broskve a broskvovou pálenku, poté ji uložte přes noc do lednice nebo až na dva měsíce do mrazáku. Před přípravou Bellinis nechte přes noc rozmrazit v lednici.

Výnosy:

6porce

 

Čas přípravy:

5min

 

Celkový čas:

5min

 

Ingredience

• 1 lb.

  čerstvé nebo zmrazené nakrájené broskve a další pro podávání

• 1/4 C.

  čerstvé nebo mražené jahody a další pro podávání

• 1/2 C.

  broskvový šnaps

• 1

  láhev prosecca nebo šumivého bílého vína

Pokyny

• 1.  Krok1 Přidejte broskve, jahody a broskvovou pálenku do džbánu mixéru. Pevně ​​přikryjte pokličkou a mixujte při vysoké rychlosti do hladka.
  2.  Krok2 Broskvovou směs rozdělte do 6 sklenic. Každou sklenici ozdobte více broskvemi nebo jahodami, chcete-li. Naplňte každou sklenici do poloviny proseccem; promíchejte a přidejte další prosecco, pokud chcete.

Tip: Broskvové pyré lze připravit předem a nechat přes noc v lednici nebo zmrazit až na 2 měsíce.

Caitlin Bensel