Hlavní Jídlo A Vaření Krevety Po'Boy

Publikoval V Jídlo A Vaření

5 min read · 12 days ago

Share 

Krevety Po'Boy

Pokud se nemůžete dostat do New Orleans pro autentického krevetového po'boye, nebojte se – tento recept je další nejlepší věc! Nahromaděný s křupavými smaženými krevetami na křupavém francouzském chlebu, který je posypán pikantní, kořeněnou majonézou a dokonale oblečený s hlávkovým salátem, rajčaty a kyselými lupínky, je to dokonalý sendvič, který je stejně chutný jako cheeseburgery a hoagies. Pokud jste fanouškem receptů na krevety nebo slavíte masopust z dálky, tohle je určitě něco, co můžete vyzkoušet!

Proč se tomu říká po'boy?

Jméno po'boy, zkrácené z 'chudák', se k tomuto lahodnému sendviči připojilo, když se proslavil během stávky průvodčích tramvají v New Orleans na konci 20. let 20. století. Po'boys, který byl původně zamýšlen jako levný oběd, který dozdobil zbytky chleba chutnými polevami, si od svých skromných začátků získal popularitu.

Co je na po'boyovi?

Zatímco ústřicové po'boys a roastbeef po'boys s 'debris' (omáčkou) jsou vynikající, je těžké porazit po'boye naloženého do zlatavě smažených krevet. Kromě smažených krevet do křupava jsou po'boys naloženi natrhaným ledovým salátem, rajčaty, okurkami a samozřejmě speciální omáčkou.

Jaký je nejlepší chléb pro po'boys?

Najít autentický chléb po'boy mimo New Orleans může být složité (profi tip: podobný typ chleba často najdete ve vietnamských obchodech s potravinami), ale můžete nahradit francouzský chléb (měkký druh, ne bagety). báječný po'boy. Hoagie rohlíky budou také fungovat.

Co je v omáčce po' boy?

Prime Rib im Ofen garen

Tato po'boy omáčka je založena na francouzsko-cajunské klasice, remuládě. Je to super snadné – stačí okořenit svou oblíbenou majonézu trochou kreolského koření a hořčice spolu s kapary, horkou omáčkou, křenem, citronem, česnekem a špetkou worcesterové omáčky. Jako všechno cajunské je plné chuti a skvěle se hodí k jakémukoli druhu mořských plodů nebo k namáčení hranolků.

Co jíš s po'boys?

Sendviče a bramborové lupínky jsou dokonalou snoubenkou, ale pokud to chcete zintenzivnit, velká mísa krémového bramborového salátu nebo těstovinového salátu čerstvého z lednice je vynikajícím vyvážením horkých smažených krevet.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6porce
Čas přípravy:
dvacetmin
Celkový čas:
30min

Ingredience

Uložit recept

Na omáčku:

  • 3/4 C.

    majonéza

  • 2 polévková lžíce

    hrubozrnná nebo kreolská hořčice

  • 1 polévková lžíce

    kapary, okapané a nakrájené

    Apfelwein geglüht
  • 1 polévková lžíce

    pikantní omáčkou

  • 1 polévková lžíce

    citronová šťáva

  • 2 lžička

    připravený křen

  • 1 1/2 lžička

    Kreolské koření

  • 1 lžička

    worcestrová omáčka

  • 1

    stroužek česneku, nastrouhaný

Pro sendvič:

  • Rostlinný nebo arašídový olej na smažení

  • 1 C.

    podmáslí

    Rezept für Pionierfrau-Taco-Suppe
  • 2 C.

    žlutá kukuřičná mouka

  • 2 polévková lžíce

    Kreolské koření

  • 2 lb.

    střední krevety, oloupané a zbavené žilek

  • Sůl, podle chuti

  • 6

    hoagie rohlíky nebo 6-palcové kousky francouzského chleba, rozdělené podélně

  • 3 C.

    strouhaný ledový salát

  • 2

    rajčata, nakrájená na tenké plátky

    Hähnchenschenkel im Ofen grillen
  • 1/2 C.

    koprové lupínky

  • Horká omáčka, k podávání

Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1Na omáčku: Ve střední misce smíchejte majonézu, hořčici, kapary, horkou omáčku, citronovou šťávu, křen, kreolské koření, worcesterskou omáčku a česnek, dokud se dobře nespojí. Dát stranou.
    2. Krok2Pro sendvič: Ve velké litinové pánvi zahřejte 1 palec oleje na středním místě na 375 ° F. Podmáslí dejte do mělké misky. V další mělké misce smíchejte kukuřičnou mouku a kreolské koření. Krevety pracujte po dávkách a ponořte je do podmáslí a nechte je odkapat. Vhoďte krevety do kukuřičné mouky a setřeste přebytek.
    3. Krok3Krevety opékejte po dávkách, dokud nebudou zlatohnědé a křupavé, 2 až 3 minuty, občas je otočte. Přendejte na plech vyložený papírem na pečení, aby vykapal. Dochutíme solí.
    4. Krok4Odříznuté strany rohlíků potřeme omáčkou. Navrch rovnoměrně položte salát, rajčata, okurky a smažené krevety. Podávejte s horkou omáčkou a zbylou omáčkou podle chuti.

Tip: Pomocí teploměru s okamžitým odečtem sledujte teplotu oleje při smažení krevet a upravte teplotu podle potřeby.

Na Toto Téma

Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Jak vyrobit čokoládový pudink
Jak vyrobit čokoládový pudink
Přestože čokoládové pudinky z obchodu jsou ve skutečnosti docela slušné, pokud jde o chuť a kvalitu, absolutně miluji dělat svůj vlastní čokoládový pudink.
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory tvoří snadnou večeři nebo přílohu.
Irská káva
Irská káva
Tato irská káva se vyrábí z whisky a smetany Bailey's – ideální pro Den svatého Patrika nebo každý den! Podávejte s irským sodovým chlebem nebo plátkem koláče.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Tyto ovesné sušenky s hnědým cukrem jsou tmavé, kouzelné sušenky, které jsou stejně dobré při pokojové teplotě jako teplé přímo z trouby.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Jak vařit kukuřičný klas
Jak vařit kukuřičný klas
Zajímá vás, jak dlouho vařit kukuřici? Odpověď vás možná překvapí! Zjistěte, jak pokaždé získat dokonale uvařený kukuřičný klas.
Giblet Gravy
Giblet Gravy
Giblet omáčka je nezbytná pro vaši oslavu Díkuvzdání! S pouhými několika ingrediencemi a půl hodinou je recept Ree Drummonda snadný a oh-tak neodolatelný.
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory jsou jednoduchým a chytrým zvratem na téma dvakrát pečené!
Smažený kuřecí steak
Smažený kuřecí steak
Uspokojte všechny své touhy po jídle s tímto receptem na smažený kuřecí steak. Podávejte na hromadě bramborové kaše s naběračkou omáčky přes to celé!
Salát Caprese
Salát Caprese
Salát Caprese je tak jednoduchý, jak jen to jde, ale se zralými rajčaty, čerstvou mozzarellou, bazalkou a balzamikovou redukcí tento recept nemůže být chutnější!
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Bílé kuřecí Enchiladas
Bílé kuřecí Enchiladas
Ree Drummond je recept na bílé kuřecí enchiladas, což je vynikající rodinná večeře. Vyrobené z kukuřičných tortil a dekadentní smetanové omáčky, jsou vydatné a syté.
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Čokoládový dort Ree Drummonda je recept na bohatý dezert, který se vyrábí většinou ze spon ze spíže. Poleva s pekanovými ořechy navrchu je čistá dekadence!
Koření na dýňový koláč
Koření na dýňový koláč
Tento recept na domácí dýňový koláč s pouze pěti ingrediencemi je ideální pro podzimní a sváteční pečení! Je to levnější než směsi z obchodu.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Toto je nejneuvěřitelnější kávový dort, jaký jste kdy ochutnali, se spoustou másla, skořice a drobivé polevy. Bude to skvělé jako sladká pochoutka ke snídani nebo odpolední svačině.
Perfektní bramborová polévka
Perfektní bramborová polévka
Dokonalá bramborová polévka Ree Drummonda je oblíbeným receptem čtenářů už léta. Čistě komfortní jídlo doplněné křupavou slaninou, sýrem čedar a petrželkou.
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Vysněný jablečný koláč
Vysněný jablečný koláč
Tento bohatý, dekadentní jablečný koláč s drobivou křupavou polevou je příliš dobrý na to, abyste ho přehlédli!
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně je perfektní podzimní příloha pro týdenní večeři nebo večeři na Den díkůvzdání. Ree Drummond to miluje – zde je návod, jak vyrobit její domácí verzi!