Pomalý hrnec bílé kuřecí chilli

Co je masa mouka?

Masa harina je kukuřičná mouka, která se používá k výrobě domácích tortill. Ale je to také skvělé zahušťovadlo chilli! Masa harina najdete v blízkosti mouky nebo v mezinárodní sekci ve většině obchodů s potravinami. Pokud ji nemůžete najít, můžete místo ní použít kukuřičnou mouku.

Rezepte für dünn geschnittene Schweinekoteletts

Můžete použít kuřecí stehna pro bílé kuřecí chilli v pomalém hrnci?

Tak určitě. Pokud máte raději kuřecí stehna než prsa, směle do toho. Kuřecí stehna bývají chutnější než prsa! Pro tento recept se snažte získat asi 1 1/2 libry stehen bez kostí.

Výnosy:

4-6porce

 

Čas přípravy:

dvacetmin

 

Celkový čas:

7hodpadesátimin

 

Ingredience

• 3

  kuřecí prsa bez kůže a kostí (asi 1 1/2 libry)

• 1 polévková lžíce

  mletý kmín

• 1 polévková lžíce

  mletý koriandr

• 2 lžička

  sušené oregáno

• 1/2 lžička

  paprika

• 1/2 lžička

  drcené vločky červené papriky

  Rezept für Steak-Fajita

• 1 lžička

  kóšer sůl

• Černý pepř, podle chuti

• 2

  (15 oz.) plechovky fazolí cannellini, scezené a opláchnuté

• 2

  (4-oz.) plechovky nakrájené zelené chilli papričky

• 2

  stroužky česneku, mleté

• 2 C.

  kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku

• 1/2 C.

  Vysokoprocentní smetana

• 2 polévková lžíce

  moučné těsto

  Zeit für pochiertes Ei

• 1

  (10 oz.) sáček mražené kukuřice

• Strouhaný sýr monterey jack a nakrájené avokádo na polevu

• Klínky limetky, k podávání

Pokyny

• 1.  Krok1 Kuřecí prsa vložte do 6- až 8-litrového pomalého hrnce. V malé misce smíchejte kmín, koriandr, oregano, papriku, vločky červené papriky, sůl a několik mletých pepřů. Posypte kuře kořením.
  2.  Krok2 Přidejte fazole, zelené chilli, česnek a kuřecí vývar do pomalého hrnce a vše promíchejte. Přikryjte a vařte na nízké teplotě, dokud není kuře propečené a snadno se porcuje, 7 až 8 hodin.
  3.  Krok3 Kuře vyndejte do střední mísy a natrhejte 2 vidličkami.
  4.  Krok4 V malé misce smíchejte hustou smetanu a masa harina. Mixujte do hladka.
  5.  Krok5 Vraťte kuře do pomalého hrnce spolu se směsí masa a kukuřicí. Přikryjte a vařte, dokud chilli nezhoustne a kukuřice se neprohřeje, asi 30 minut. Chilli nalijte do misek a posypte sýrem a avokádem. Podávejte s měsíčky limetky.