Taco kastrol

Co je v taco kastrolu?

Tento recept má tři části. Nejprve je tu masová směs z mletého hovězího masa, papriky, cibule, rajčat, černých fazolí a kukuřice. Pak je tu sýr na mexický způsob a nakonec tortilla chipsy. Tyto tři složky se navrství do zapékací mísy a pečou se, pak se přelijí oblíbenými taco polevy.

Co podáváte s taco kastrolem?

Ree Drummonds Rindereintopf

Vše, co tento recept na mleté ​​hovězí maso potřebuje, je spousta polevy posypané navrch! Představte si drcený salát, pico de gallo, zakysanou smetanu, avokádo, černé olivy, koriandr a horkou omáčku pro zvýšení tepla. Cíťte se jednoduše nebo hromadí spoustu!

Co je v taco koření?

Taco koření je odvážná směs chilli prášku, kmínu, papriky, oregana a několika dalších koření. Tento recept si můžete vyrobit vlastní nebo si vyzvednout balíček v obchodě.

Jsou papriky poblano pikantní?

Rezept für Suppen

Velké, tmavě zelené papričky poblano jsou jemně pikantní, asi v polovině mezi pálivostí anaheimské papriky a jalapeňo. Odstranění semínek před vařením pomáhá ještě trochu zkrotit horko. Můžete také vyměnit poblano za anaheimský pepř (dlouhý a světle zelený).

Opravdu potřebujete vymazat zapékací mísu?

Natřít zapékací mísu sprejem na vaření je pravděpodobně ten nejjednodušší krok, na který zapomenete, ale stojí za to to udělat. Vymaštěním misky zabráníte přilepení sýra k rohům kastrolu a usnadníte nabírání a podávání. Další velký bonus: usnadňuje čištění!

Výnosy:

6–8porce

 

Čas přípravy:

30min

 

Celkový čas:

55min

 

Ingredience

Pro kastrol:

• 1 polévková lžíce

  rostlinný olej

• 2

  červené a/nebo žluté papriky, odstopkované, se semeny a nakrájené na tenké plátky

  Das Schmorbraten-Rezept der Pionierin

• 1

  žlutá cibule, nakrájená na tenké plátky

• 1

  poblano pepř, stopky, pecky a nakrájené

• 3

  stroužky česneku, nakrájené

• 1 1/2 lb.

  libové mleté ​​hovězí maso

• 1

  1-oz. balíček taco koření

• 1

  10 uncí. může mírně nakrájená rajčata a zelené chilli papričky (jako je Rotel), okapané

• 1

  15 uncí plechovka černé fazole, scezené a propláchnuté

• 1 C.

  kukuřičná zrna, čerstvá nebo zmrazená

• 1 1/2 lžička

  kóšer sůl

• Nepřilnavý sprej na vaření

• 1

  13-oz. sáček kulatých tortillových chipsů a další pro servírování

  Hoppin Johns

• 1

  8 uncí. sáček strouhaný sýrová směs mexického typu

Sloužit:

• Strouhaný salát

• Pico de gallo

  Taco-Suppe-Rezept, Pionierin

• Avokádo

• Koriandr, nasekaný

• Zakysaná smetana

• Černé olivy nakrájené na plátky

• Pikantní omáčkou

Pokyny

• 1.  Krok1 Pro kastrol: Předehřejte troubu na 375 °F.
  2.  Krok2 Ve velké holandské troubě rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte papriku, cibuli, poblano a česnek. Vařte za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne, 10 až 12 minut. Přidejte mleté ​​hovězí maso a balíček s taco kořením. Vařte za častého míchání, aby se rozpadla na malé drobky, dokud nezhnědne, 6 až 8 minut. Přidejte konzervovaná rajčata a zelené chilli, černé fazole, kukuřici a sůl a vařte za občasného míchání, dokud se dobře nespojí, asi 2 minuty. Sundejte z plotny.
  3.  Krok3 Zapékací mísu o rozměrech 13 x 9 palců lehce vymažte sprejem na vaření. Na dno zapékací mísy naaranžujte tortilla chipsy v jedné vrstvě, která se mírně překrývá (asi 35 chipsů ve vrstvě). Navrch dejte asi polovinu směsi mletého hovězího masa v rovnoměrné vrstvě. Rovnoměrně posypeme polovinou sýra. Vrstvy jednou zopakujte a zakončete sýrem nahoře. Zbývající chipsy si rezervujte pro podávání.
  4.  Krok4 Kastrol pečte, dokud se sýr nerozpustí a nezačne navrchu hnědnout, 16 až 20 minut. Před poléváním a podáváním nechte 10 minut vychladnout.
  5.  Krok5 K podávání: Navrch dejte nakrájený salát, pico de gallo, avokádo, koriandr, zakysanou smetanu, černé olivy a horkou omáčkou. Podávejte s extra tortilla chipsy.

Tip: Kulaté tortilla chipsy fungují skvěle pro vytvoření rovnoměrné vrstvy, ale poslouží jakýkoli robustní tortilla chip!