Hlavní Jídlo A Vaření Quiche bez kůry

Publikoval V Jídlo A Vaření

5 min read · 13 days ago

Share 

Quiche bez kůry

Quiche je jedno z mých nejoblíbenějších snídaňových jídel ve vesmíru. Quiche Lorraine, špenátový quiche , quiche se šunkou a sýrem , chřestový quiche – miluji ho ve všech možných podobách. (Výběr mého oblíbeného receptu by byl jako výběr mého oblíbeného psa a nemohl bych si vybrat mezi těmi krásnými hlavami pookie.)

Mám zvláštní místo ve svém srdci pro vločkovité domácí koláčová kůra také; někdy však snídaně vyžaduje něco rychlejšího. Zadejte: tento recept na quiche bez kůrky. Má stejnou krémovou náplň jako tradiční quiche, ale ještě jednodušší je připravit ho ráno. S italskou klobásou, oříšky, paprikou, cibulí a sýrem vám nebude koláčová kůrka vůbec chybět. Je to lahodná snídaně, která se podává na velikonoční ráno před velkým lovem vajec.

Jaký je rozdíl mezi frittatou a quiche bez kůrky?

Frittatas se obvykle připravují pouze z vejce jako základu, ale quiche bez kůrky se vyrábí s vaječným krémem, stejně jako tradiční quiche s kůrkou. To znamená, že kromě vajíčka je tu téměř celý šálek husté smetany, která dodává quiche hladkou, krémovou, extra zasněnou texturu. Mám rád oboje, ale crustless quiche je rozhodně ten shovívavější z nich.

Rezept für Kürbiskuchen
Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
8-10porce
Čas přípravy:
10min
Celkový čas:
1hr

Ingredience

Uložit recept
  • 1 polévková lžíce.

    olivový olej

  • 1 lb.

    volná sladká italská klobása

  • 2 polévková lžíce.

    slané máslo

  • 2 C.

    mražené drcené hash browns

  • 1

    středně zelená paprika, nakrájená na kostičky

  • 1

    středně žlutá cibule, nakrájená na kostičky

  • 1 1/4 lžička

    košer sůl, dělená

  • 1/2 lžička

    čerstvě mletý černý pepř, dělený

    reife Wegerich
  • 12

    velká vejce

  • 3/4 C.

    Vysokoprocentní smetana

  • 8 oz.

    pepř jack sýr, strouhaný (asi 2 c.)

  • 2 polévková lžíce.

    nahrubo nasekanou plocholistou petrželovou nať, na zálivku

  • 2 polévková lžíce.

    nakrájená pažitka, na zálivku

Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1Předehřejte troubu na 375 °F. Zahřejte 12palcovou nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu. Do pánve přidejte olivový olej a nechte ho rozehřát. Přidejte italskou klobásu a nalámejte ji zadní částí lžíce. Vařte za občasného míchání, dokud nezhnědne a neprovaří, 6 až 8 minut. Pomocí děrované lžíce vyjměte klobásu z pánve a přendejte ji na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby odkapal.
    2. Krok2 Přidejte máslo do pánve. Jakmile se rozpustí a začne bublat, opatrně přidejte hash browns. Vařte bez míchání, dokud nezačne na okrajích zlátnout, 3 až 5 minut. Přidejte papriku a cibuli spolu s 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře. Pokračujte ve vaření za občasného míchání, dokud paprika a cibule nezměknou a hnědá hnědá dozlatova, dalších 8 až 10 minut.
    3. Krok3Zatímco se zelenina vaří, rozšlehejte ve velké míse vejce, smetanu a zbývající 3/4 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře. Vmícháme sýr a dáme stranou. Když je zelenina hotová, přidejte klobásu zpět do pánve a zalijte vaječnou směsí. Jemně promíchejte, aby se vše rovnoměrně rozprostřelo, a pak pokračujte ve vaření nerušeně, dokud okraje quiche neztuhnou, asi 1 minutu. Opatrně přendejte do trouby a pečte, dokud neztuhnou a lehce zezlátnou, 18 až 20 minut.
    4. Krok4Vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout, asi 5 minut. Před krájením a podáváním posypte petrželkou a pažitkou.

Na Toto Téma

Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Med Sojový Losos
Med Sojový Losos
Lepkavá omáčka na tomto medově sójovém lososu má více chuti, než vím, s čím mám dělat. Zde je návod, jak udělat to, co se zaručeně stane vaším novým základem týdenní večeře!
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Pico de Gallo
Pico de Gallo
Tento domácí recept na pico de gallo je čerstvý, robustní dip. Je tak dobrý, že se nalží na čerstvé guacamole nebo se podává s jakýmkoli tex-mexským jídlem, jako je tacos nebo nachos.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Smažený kulatý řízek
Smažený kulatý řízek
Tento recept na smažený kulatý steak je jednoduchý, snadno se šlehá za 10 až 15 minut a je tak chutný. Zde je návod, jak učinit z komfortního jídla nezbytností.
Perfektní Pound Cake
Perfektní Pound Cake
Perfektní recept na bábovku Ree Drummonda je jediný, který kdy budete potřebovat. S použitím jednoduchých ingrediencí je snadný koláč vlhký, chutný a v jednom kuse!
Smažený chilli koláč
Smažený chilli koláč
Frito chilli koláč je snadný recept, který můžete mít ve svém podzimním arzenálu pro fotbalovou sezónu, halloweenské večírky a týdenní jídla. Je to jen Fritos, chilli a sýr!
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Nantucket brusinkový koláč
Nantucket brusinkový koláč
Bez ohledu na to, zda je to technicky koláč nebo dort, tento recept na brusinkový dezert Nantucket je oh-tak snadný a naprosto lahodný. Zkuste to na Den díkůvzdání nebo na Vánoce!
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Nejlepší Lasagne. Vůbec.
Tento recept na lasagne je super jednoduchý na přípravu a tak chutný. Je ideální pro potlucks a další velká shromáždění. Už nikdy nebudete potřebovat další recept na lasagne!
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Fettuccine Alfredo
Fettuccine Alfredo
Tento recept na fettuccine Alfredo je bohatý, krémový a překvapivě snadný! Připravte si 30minutovou večeři během rušných všedních nocí – tuhle si zamiluje celá rodina.
Sendvič Killer Club
Sendvič Killer Club
Udělejte si k obědu klubový sendvič! Tento recept se šunkou, krůtím masem, slaninou, hlávkovým salátem a sýrem má několik chutných zvratů včetně pesto majonézy a avokáda.
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Jak vyrobit vanilkový extrakt
Udělejte si několik dávek tohoto vanilkového extraktu, abyste ho mohli snadno přidat do smoothies, latte a dalších receptů doma.
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Křupavý grilovaný sýr
Křupavý grilovaný sýr
Tento recept na křupavý grilovaný sýr je chutnou otočkou na klasickém sendviči. Mezi plátky chleba je sýr, ale také na vnější straně pro křupavou kůrku.
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast
Pečený francouzský toast je hotová snídaňová kastrol, která je ideální pro nasycení velkého davu lidí. Udělejte si tento recept na velikonoční ráno nebo jakýkoli jarní brunch!
Jak vyrobit horkou omáčku
Jak vyrobit horkou omáčku
Pokud jste milovníkem pálivé omáčky, potřebujete tento jednoduchý, domácí recept, který můžete připravit tak horký nebo jemný, jak chcete.
Naloženo Nachos
Naloženo Nachos
Naložené nachos jsou nezbytností pro párty Super Bowl. Tento recept obsahuje vrstvy hovězího masa, fazolí a sýra. Navíc má navrch domácí pico de gallo!
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Oblíbený styl ševce Ree Drummonda je dortový a sladký se spoustou čerstvého ovoce pečeného přímo uvnitř. Tento klasický recept je perfektní letní dezert!
Francouzské chlebové pizzy
Francouzské chlebové pizzy
Pizza večer se právě zjednodušila díky tomuto rychlému receptu na pizzu z francouzského chleba. Jen si vezměte svůj francouzský chléb, omáčku, sýr a oblíbené polevy na pizzu!