Hlavní Jídlo A Vaření Pomalý hrnec tažené vepřové maso

Publikoval V Jídlo A Vaření

5 min read · 20 days ago

Share 

Pomalý hrnec tažené vepřové maso

Podzim znamená fotbalovou sezónu a vepřové maso v pomalém hrnci je nezbytnou součástí každého herního dne formou bufetu. Tento křehký a vážně snadný recept na trhané vepřové maso obsahuje chutnou pomazánku obohacenou hnědým cukrem a suchou hořčicí, sladkou cibulkou a dokonce i jablečným moštem, aby se z něj stal uklidňující podzimní recept. Nejlepší část na tom? Před vařením není třeba smažit na sporáku. Podávejte ho na opečených preclíkových rolkách s nádechem ostré hořčice a je připraveno k nakrmení hladového davu u zadních dveří nebo dokonce jako snadné rodinné jídlo.

Jaký je nejlepší kus masa pro tažené vepřové maso v pomalém hrnci?

Tento recept Crock-Pot vyžaduje vepřovou plec od kosti, která je někdy označována jako pikniková pečeně. (Pro tento recept se hodí i vepřový zadeček nebo bostonská pečeně.) Můžete použít i vykostěný řez, ale kost dodá masu i tekutině na vaření chuť, protože se pečeně vaří pomalu. Po dokončení se maso promíchá s tekutinou na vaření, takže vybudujte chuť tím, že vyhledáte pečeně s kostí!

Potřebuje tažené vepřové maso v pomalém hrnci tekutinu?

Schicht-Dip mexikanisch

Vepřové maso při vaření uvolní hodně vlhkosti, takže i když není úplně nutné přidávat do pomalého hrnce tekutinu, líbí se nám chuť, kterou hotovému pokrmu dodá jablečný mošt. Pokud nemáte jablečný mošt, použijte kuřecí vývar nebo hovězí vývar nebo dokonce pivo.

Jak dlouho trvá trhané vepřové maso v pomalém hrnci?

Při vysoké teplotě bude vepřové plec trvat asi šest hodin v pomalém hrnci, než změkne. Při nízké teplotě naplánujte 8 až 10 hodin.

Je lepší vařit tažené vepřové maso na vysoké nebo nízké?

To závisí na množství času, který máte. Každá teplota poskytne vepřové maso jemné na vidličky. Máte pozdní začátek dne? Nastavte na vysokou, abyste urychlili dobu vaření. Začít s tím před dlouhým dnem v práci? Zvolte nízkou teplotu a vraťte se domů k tajícímu jemnému jídlu.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6–8porce
Čas přípravy:
10min
Celkový čas:
6hod10min

Ingredience

Uložit recept
  • 1

    5-6 lb pečeně z vepřové plece s kostí

  • 6

    stroužky česneku

  • 4 lžička

    kóšer sůl

  • 1 polévková lžíce

    hnědý cukr

  • 2 lžička

    mletá hořčice

  • 3 lžička

    mletý černý pepř

  • 1

    velká žlutá cibule, nakrájená na tenké plátky

  • 8

    snítky tymiánu

  • 1 C.

    Jablečný cider

Sloužit:

  • dijonská hořčice

  • 12

    preclíkové rolky, dělené a opečené

Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1Ořízněte tuk z vepřové plece na tloušťku asi 1/4 palce. Nařízněte 12 řezů po celém vepřovém mase.
    2. Krok2Každý stroužek česneku rozkrojte podélně napůl a do každého zářezu vtlačte 1 kousek.
    3. Krok3Smíchejte sůl, hnědý cukr, mletou hořčici a černý pepř v malé misce. Potřeme celé vepřové plec. Vložte tukový uzávěr stranou dolů do vložky pomalého hrnce. Po stranách přidejte cibuli, tymián a jablečný mošt. Přikryjte a vařte na vysokou teplotu 6 hodin nebo na nízkou teplotu 8 až 10 hodin, dokud se neroztáhne.
    4. Krok4Odstraňte snítky tymiánu. Pomocí dvou vidliček natrhejte vepřové maso na kousky velikosti sousta. Jemně promíchejte s cibulí a šťávou v pomalém hrnci. Při podávání vydržte v teple až 4 hodiny.
    5. Krok5Servírování: Po vnitřní straně každé rolky preclíku potřete dijonskou hořčicí. Navrch dejte trhané vepřové maso a cibuli.

Udělejte to až 2 dny dopředu. Vyjměte vložku pomalého hrnce a nechte jej vychladnout na pokojovou teplotu. Pevně ​​uzavřete a chlaďte až 2 dny. Chcete-li znovu zahřát, vyjměte vložku pomalého hrnce z chladničky; sedět při pokojové teplotě po dobu 30 minut; vraťte do pomalého hrnce na vysokou teplotu na 1 až 2 hodiny, dokud se neprohřeje. Vydržte v teple až 4 hodiny.

Na Toto Téma

Brokolicová sýrová polévka
Brokolicová sýrová polévka
Ree Drummondova krémová, zasněná brokolicovo-sýrová polévka vás zahřeje v chladném dni. Podávejte toto útulné jídlo s kousky chleba na namáčení!
Krémová bramborová kaše
Krémová bramborová kaše
Tajemství nejkrémovější bramborové kaše zahrnuje spoustu másla, smetanového sýra a půl na půl. Tento recept na přílohu si můžete připravit i předem!
Jak vyrobit krekry
Jak vyrobit krekry
Chcete-li doma připravit tenké, křupavé a jemné krekry, potřebujete jen pár jednoduchých ingrediencí a trochu času. Skvělý doplněk na každou párty.
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí
Dušené hovězí hrudí je kus masa z hrudníku skotu a jižní způsob vaření zahrnuje uzení masa po dobu několika hodin. Dnes vám ukážeme, jak tento lahodný pokrm připravit.
Kastrol ze zelených fazolí
Kastrol ze zelených fazolí
Tento recept na kastrol ze zelených fazolí je vynikající odchylkou od konzervovaných polévkových verzí podávaných na Den díkůvzdání. Navíc tato příloha má slaninu a sýr!
Opičí chléb
Opičí chléb
Pull-apart opičí chléb je oblíbená snídaně každého a tento recept nemůže být jednodušší! Má konzervované sušenky, skořici a sladkou máslovou polevu.
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Kuřecí Enchiladas
Kuřecí Enchiladas
Tyto kuřecí enchilady se tak snadno dají dohromady. Rychle se spojí s věcmi, které již máte v lednici nebo spíži.
Olivový sýrový chléb
Olivový sýrový chléb
Mmmmm, to je mňamka.
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečná omáčka
Domácí jablečnou omáčku je tak snadné vyrobit doma a tento rychlý recept vám ukáže, jak na to. Plněné ovocem a skořicí je to zdravá svačina do školy!
Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Kuřecí salát
Kuřecí salát
Oblíbený způsob přípravy kuřecího salátu Ree Drummonda je s křupavými mandlemi, sladkými hrozny a spoustou čerstvého kopru. Vezměte si tento lahodný recept na oběd!
Domácí brusinková omáčka
Domácí brusinková omáčka
Recept na domácí brusinkovou omáčku Ree Drummonda vyžaduje pouhé čtyři ingredience a 20 minut! Je to sladké, pikantní koření na večeři na Den díkůvzdání.
Lasagne Rollups
Lasagne Rollups
Lahodné masové lasagne rollupy jsou tak zábavné, když je vyrábíte – zvláště pokud je plníte nejrůznějšími druhy sýra. Připravte na velké pánvi nebo v menších alobalových formách na jednorázové porce.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Turecko Tetrazzini
Turecko Tetrazzini
Tento recept na tetrazzini je nejlepší způsob, jak spotřebovat zbytky krocana na Den díkůvzdání. Zapečené těstoviny obsahují zeleninu, sýr a šplouchnutí bílého vína, které je rozjasní.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Dort Tres leches
Dort Tres leches
Dort Tres leches se připravuje nalitím směsi tří mléka na lehký, vzdušný piškotový dort. Tento recept dělá lahodný dezert na jaro a léto.
Bruschetta
Bruschetta
Recept na bruschettu Ree Drummonda je snadným letním občerstvením nebo předkrmem. Vyrábí se z toustového chleba, rajčat, bazalky, česneku a balzamikového octa.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Hovězí guláš s pivem a paprikou
Hovězí guláš s pivem a paprikou
Toto je báječný, jednoduchý recept na dušené hovězí, který je ideální pro zahřátí duše po dlouhém týdnu krmení dobytka. Zde je návod, jak udělat hovězí guláš s pivem a paprikou.
Těstoviny s vodkou
Těstoviny s vodkou
Ree Drummond's pasta alla vodka je snadný recept na večeři. Je to jednoduché, ale luxusní, vyrobené ze smetanové rajčatové omáčky prošpikované vodkou, která obaluje těstoviny penne.
Věci Jalapeño zabalené ve slanině
Věci Jalapeño zabalené ve slanině
Jalapeño poppers zabalené ve slanině jsou tím nejlepším receptem na party finger food! Půlky jalapeňo se naplní smetanovým sýrem, zabalí do uzené slaniny a zapékají.