Je třeba hrášek před vařením namočit?
Hrách je jako čočka – před vařením se nemusí namáčet, takže se tato polévka ještě snadněji šlehá za chodu. Vše, co potřebujete, je sáček zeleného hrášku a několik dalších spon do lednice a spíže, které pravděpodobně máte po ruce.
Je dělený hrášek stejný jako běžný hrách?
Chicken Pot Pot Pie
Dělený hrách je odrůda hrachu pěstovaného pro sušení. Když jsou loupané, jsou rozděleny v jejich přirozeném švu, takže se rychle uvaří a nevyžadují dlouhé předmáčení.
Mohu udělat hrachovou polévku bez zbytků šunky?
Absolutně! Tuto polévku lze připravit kdykoliv. Nakrájený šunkový steak funguje perfektně místo zbylé šunky.
Má být hrachová polévka řídká nebo hustá?
Hrachová polévka má mírně hustou, krémovou konzistenci – při vaření a lámání hrášku přirozeně houstne. Pokud dáváte přednost řidší, vývarovější hrachové polévce, přidejte trochu vody, aby se zředila na požadovanou konzistenci.
Jak dlouho trvá příprava hrachové polévky?
Od začátku do konce se tato polévka vyživující duši dá dohromady za méně než dvě hodiny. Po přípravě a orestování šunky a zeleniny však recept vyžaduje jen malou praktickou pozornost, takže se nebojte pustit se do toho během týdne. Zeleninu a šunku můžete dokonce předem nakrájet, aby se tato polévka spojila ještě rychleji.
Co podáváte k hrachové polévce?
Tato polévka je perfektní v kombinaci s grilovaným sýrovým sendvičem (nebo jen kouskem křupavého chleba!) na namáčení. Pro něco lehčího podávejte s čerstvým kapustovým citrusovým salátem. Nebo, pokud chcete mít věci jednoduché, stačí navrch posypat pár křupavými domácími krutony. Nasáknou chutným vývarem a do každého sousta přidají trochu křupavosti a textury!
Jak dlouho hrachová polévka vydrží v lednici?
Hot Dog im Speckmantel
Hrachová polévka, skladovaná ve vzduchotěsné nádobě, vydrží v lednici čerstvá čtyři až pět dní. Díky tomu je to skvělý recept na přípravu jídla, který si můžete připravit v neděli nebo pondělí a užívat si ho celý týden!
Dá se hrachová polévka zmrazit?
Určitě může! Je to skvělá polévka, kterou můžete uchovávat v mrazáku, když potřebujete rychle výživné jídlo. Počkejte, až polévka úplně vychladne, poté ji vložte do vzduchotěsné nádoby a zmrazte až na tři měsíce. Necháme přes noc v lednici rozmrazit a znovu zahřejeme na mírném ohni v hrnci na sporáku.
Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže- Výnosy:
- 6–8porce
- Čas přípravy:
- 10min
- Celkový čas:
- 1hr40min
Ingredience
Uložit recept- 3 polévková lžíce
olivový olej
- 2 C.
šunka nakrájená na kostičky
- 1
žlutá cibule, nakrájená
- 3
mrkev, oloupaná a nakrájená na plátky
Carbonara
- 2
řapíkatý celer, nakrájený na plátky
- 3
stroužky česneku, nakrájené
- 1 lb.
sušený zelený hrášek
- 8 C.
kuřecí vývar
- 1 lžička
sušený tymián
Rezept für Brokkoli-Käse-Auflauf
- 1
bobkový list (volitelně)
- 1/2 lžička
sůl a další podle chuti
- 1/2 lžička
mletý černý pepř a další podle chuti
Nasekaná čerstvá petrželka (volitelně)
Pokyny
- Krok1Rozpalte velkou holandskou troubu nebo hrnec na střední teplotu. Přidejte olej a šunku. Vařte za občasného míchání, dokud kousky šunky nezezlátnou, 8 až 10 minut. Zvyšte teplotu na středně vysokou; přidejte cibuli, mrkev a celer a pokračujte ve vaření, dokud zelenina mírně nezměkne, asi ještě 5 minut. Přidejte česnek a vařte ještě 1 minutu.
- Krok2Mezitím dejte nakrájený hrášek do cedníku. Dobře je opláchněte a proberte a vyhoďte všechny drobné oblázky nebo nečistoty.
- Krok3Přidejte hrášek, kuřecí vývar, tymián a bobkový list, pokud používáte. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na středně nízkou a vařte odkryté za občasného míchání, dokud se hrášek v hrnci „neroztrhne“ a nezměkne, 1 hodinu a 30 minut. (Pokud se hrnec během vaření přestane vařit, zvyšte teplotu na střední, dokud se nevrátí k varu, poté snižte teplotu zpět na středně nízkou). Přidejte 1/2 až 1 šálek vody, abyste dosáhli požadované konzistence.
- Krok4Dochuťte solí a černým pepřem. Podávejte přelité petrželkou, chcete-li.
Tip: Pokud vám zbyde šunková kost, přidejte ji také do polévky! Dodá jí ještě více šunkové chuti.
