Kovbojský kastrol

Z čeho je vyroben kovbojský kastrol?

Náplň je z mletého hovězího masa, nakrájené cibule, česneku, špenátu a kukuřice. Krémovost získává z plechovky smetanové houbové polévky a mléka. Jakmile je náplň hotová, přidáte ji do kastrolu, pokladete sýrem čedar, vrstvou tater a parmazánem. Poté se peče v troubě, dokud nejsou koláčky křupavé a zlatavě hnědé. Poslední krok? Navrch posypte křupavou slaninou a pažitkou!

Co mohu použít místo krémové houbové polévky?

Rezepte für Schweinekoteletts der Pionierin

V tomto kastrolu bude fungovat téměř jakákoli krémová kondenzovaná polévka. Využijte to, co už máte ve spíži!

Měl by být kastrol při pečení zakrytý?

Záleží na receptu. U tohoto kovbojského kastrolu se budete chtít vzdát alobalu. Doba potřebná v troubě je relativně krátká ve srovnání s jinými vydatnými kastroly kvůli předvařené náplni. Tatérky pomáhají uzamknout vlhkost masové směsi, ale budete je chtít nechat odkryté, aby navrchu mohly pěkně křupat.

wie man Eiskaffee macht

Mohu tento recept připravit předem?

Celou náplň můžete připravit den předem, nechat vychladnout a poté vychladit. Až budete připraveni k pečení, zahřejte náplň na sporáku na středním plameni, dokud nebude teplá, pak na ni položte tataráky a sýr a pečte podle pokynů.

Výnosy:

6porce

 

Čas přípravy:

dvacetmin

 

Celkový čas:

55min

 

Ingredience

• 1

  32-oz. pytel tatérů

• 4

  proužky slaniny (asi 3 oz.)

  Sole

• 1/2

  žlutá cibule, nakrájená

• 2

  stroužky česneku, nakrájené

• 1 lb.

  mletá svíčková

• 1

  10,75 unce krémová houbová polévka

• 3/4 C.

  mléko

  Rezepte mit Rahmspinat

• 1/2 lžička

  sůl

• 3/4 lžička

  mletý černý pepř, dělený

• 3 C.

  baby špenát nahrubo nakrájený

• 1 C.

  mražená kukuřice

• 8 oz.

  strouhaný sýr čedar nebo colby jack

• 1/4 C.

  strouhaný parmazán

• Nakrájená pažitka nebo jarní cibulka na polevu

Pokyny

• 1.  Krok1 Předehřejte troubu na 375˚F. Vyndejte tatérky z mrazáku, aby je nechaly mírně rozmrznout, zatímco budete připravovat náplň.
  2.  Krok2 Rozpalte velkou pánev na střední teplotu. Přidejte slaninu a vařte dozlatova a extra křupavé, 6 až 8 minut. Vyndejte na talíř vyložený papírovou utěrkou a nechte tuk na pánvi.
  3.  Krok3 Přidejte cibuli na pánev s tukem a opékejte, dokud mírně nezměkne, asi 4 minuty. Přidejte česnek a vařte ještě 1 minutu. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte, lámejte ho na malé kousky vařečkou, dokud nezůstanou růžové kousky, 6 až 8 minut. Pokud chcete, odstraňte přebytečný tuk. Odstraňte pánev z ohně. Vmíchejte polévku, mléko, sůl a ½ lžičky černého pepře; mixujte do hladka. Špenát přiklopte, aby mírně povadl. Vmícháme kukuřici.
  4.  Krok4 Vršek kastrolu rovnoměrně posypte sýrem čedar. Položte tatérky navrch v jedné vrstvě a seřaďte je do soustředných kruhů (nebo je jen přihoďte a přitlačte je velmi blízko k sobě). Vršek posypte parmazánem a další 1/4 lžičky černého pepře.
  5.  Krok5 Pečte, dokud nejsou tatérky zlaté, 30 až 35 minut. Vyjměte z trouby a navrch rozdrobte opečenou slaninu. Nechte 5 minut odpočinout. Posypeme nakrájenou pažitkou nebo jarní cibulkou a podáváme.