Hlavní Jídlo A Vaření Ďábelská vejce

Publikoval V Jídlo A Vaření

6 min read · 12 days ago

Share 

Ďábelská vejce

Klasická čertovská vejce, oblíbený host na pikniky, polévky a vaření, jsou vždy hitem. Jsou skvělou přílohou nebo svačinkou ke každému svátku, ale jsou obzvláště slavnostním velikonočním předkrmem. Je těžké si představit, že byste snědli více než jedno nebo dvě vejce natvrdo, ale to neplatí pro šíleně mlsná čertovina. 'Jsou to pro mě nebezpečné věci, které mám kolem sebe,' říká Ree Drummond. 'Někdy si říkám: 'Sním jen půl vejce', když sním jedno, a pak sním dalších sedm.'

Považujte tento recept za klasickou verzi bez ozdůbek ve skořápce natvrdo uvařených vejcích plněných krémovou náplní z vařených žloutků, majonézy, hořčice a pikantní kyselé šťávy. Živá obloha z papriky a odvážná trocha pálivé omáčky dělají z tohoto prstového jídla první, které zmizí na každém večírku.

Co vkládá 'ďábla' do ďábelských vajec?

Chili-Rezept der Pionierin

Od ďábelské šunky přes ďábelského kraba až po ďábelská vejce, co to k čertu má s tímto jídlem? Není třeba mít soucit; přídavné jméno „ďábelský“ je prostě staromódní kulinářský výraz pro velmi kořeněné jídlo. Pikantní koření, jako je pálivá omáčka, hořčice a mletá červená paprika, původně přineslo přirovnání k ohni a síře. Pro extra „ďábelský“ kop do těchto vajec vyměňte šťávu z koprových okurek za nakládanou šťávu jalapeño.

Jak vaříte vejce?

Vařit vejce je snadné! Postupujte podle těchto kroků:

  1. Naplňte velký hrnec dostatečným množstvím vody, aby byla vejce zcela pokryta, a přiveďte vodu k varu na středně vysokém ohni.
  2. Pomocí děrované lžíce nebo skimmeru vložte vejce do vroucí vody. Přikryjte, snižte plamen na mírný plamen a vařte na vejcích 12 minut.
  3. Vejce slijte a ihned je ponořte do misky s ledovou vodou nebo pod studenou vodou, abyste zastavili proces vaření a vychladli.

Jak dosáhnout toho, aby se vařená vejce snadno oloupala?

Loupání natvrdo uvařených vajec může být... ​​frustrující. Není nic horšího, než sledovat, jak se krásné vařené vejce proměňuje v rozdrcenou změť vaječných bílků a rozbitých skořápek. I když se zdá, že každý má nějaký tajný trik, od přidání jedlé sody do vody až po použití starých vajec, neexistuje žádný tip, který by pokaždé zaručil bezchybná vejce. Nicméně snadný proces ponoření vajec do mírně vroucí vody k vaření po dobu 12 minut a následné ponoření do ledové vody funguje báječně pro vejce se snadnou slupkou.

Dokážete vyrobit čertovská vejce předem?

Ano, čertovská vejce jsou perfektní jídlo na párty, protože je lze připravit předem. Vejce lze uvařit, oloupat a zmrazit až tři dny předem. Náplň lze smíchat a vejce sestavit až 24 hodin před podáváním. Uchovávejte je v chladničce ve vzduchotěsné plastové nádobě nebo na rozkošném talíři s čertovským vejcem zabaleným v plastové fólii.

Co ještě přidat do čertových vajec?

Existuje spousta způsobů, jak vyrobit a ozdobit ďábelská vejce, a tento recept je skvělým místem, kde začít! Do náplně můžete vmíchat pár lžic koprového nálevu nebo sladkého nálevu. Chutné by byly i čerstvé nasekané bylinky, jako je kopr. (Dill deviled eggs jsou perfektní jarní předkrm!) Pro zábavu připravte křenová deviled vejce. Mají trochu šmrnc a jsou doplněny křupavými grilovacími chipsy!

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6–8porce
Čas přípravy:
patnáctmin
Celkový čas:
patnáctmin

Ingredience

Uložit recept
  • 12

    celá vejce natvrdo

  • 1/2 C.

    majonéza

  • 2 polévková lžíce

    žlutá hořčice

  • 2 lžička

    šťáva z koprových okurek

  • 1/4 lžička

    kóšer sůl

  • 1/4 lžička

    mletý černý pepř

    Spinat-Quiche, einfaches Rezept
  • Horká omáčka (volitelně)

  • Mletá paprika, na posypání

  • Nakrájená pažitka (volitelné)

Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1Vejce oloupeme a rozkrojíme napůl, podélně. Vyjměte žloutky z půlek vajec a vložte je do mísy. Žloutky rozmačkejte vidličkou, dokud se nerozbijí. Přidejte majonézu, hořčici, šťávu z okurek, sůl, pepř a případně pár kapek horké omáčky. Mícháním se spojí; směs by měla být většinou hladká.
    2. Krok2Lžící vložte směs do plastového sáčku na zip a uřízněte ¼ palce od jednoho ze spodních rohů. Směs vmícháme do půlek bílků. Vejce posypte paprikou a chlaďte ve vzduchotěsné nádobě, dokud nebudete připraveni k jídlu. Podávejte s pažitkou a horkou omáčkou, chcete-li.

Tip: Na sladkou nebo pikantní náplň použijte sladkou šťávu z okurek nebo šťávu z nakládaných jalapeño.

Deviled vejce lze skladovat zakryté v chladničce až 3 dny.

Na Toto Téma

Omáčka na špagety
Omáčka na špagety
Bohatá masová omáčka na špagety, která se snadno připravuje a lze ji použít na špagety, lasagne, na česnekový chléb nebo na těstoviny plněné ricottou.
Brokolicový sýr a krekry kastrol
Brokolicový sýr a krekry kastrol
Takovýto brokolicový sýrový kastrol jste ještě neměli. Ree Drummondův recept na přílohu složí máslové krekry do kastrolu a posype je navrch!
Dýňové ravioli
Dýňové ravioli
Tyto rychlé a snadné dýňové ravioli jsou vyrobené z másla, piniových oříšků a šalvěje. Je perfektní jako předkrm na Den díkůvzdání nebo jako týdenní podzimní večeře!
Salát Caprese
Salát Caprese
Salát Caprese je tak jednoduchý, jak jen to jde, ale se zralými rajčaty, čerstvou mozzarellou, bazalkou a balzamikovou redukcí tento recept nemůže být chutnější!
Hlavový salát
Hlavový salát
Přineste si tento klasický hrachový salát do hrnce! Vyrábí se z mraženého zeleného hrášku, sýra a nakrájené slaniny. Navrch posypeme petrželkou a můžeme podávat.
Dýňová polévka
Dýňová polévka
Tento snadný recept na dýňovou polévku je břišní, krémová a tak sametově hladká. Udělejte to letos na podzim, na Den díkůvzdání nebo dokonce na jednoduchou týdenní večeři.
Vévodkyně Brambory
Vévodkyně Brambory
Tyto brambory vévodkyně jsem pro PW Cooks udělal začátkem listopadu, ale rozhodl jsem se počkat, až je zveřejním o Vánocích, jakmile jsem se rozhodl je udělat na Chr
Prime Rib
Prime Rib
Prime rib je působivý recept na večeři pro zvláštní příležitosti. A pokud máte po ruce teploměr na maso, je toto pečení snadné a spolehlivé!
Sigridin mrkvový dort
Sigridin mrkvový dort
Sigridin mrkvový dort pochází od rodinného přítele Ree Drummonda. Tento recept obsahuje kořeněný dort pokrytý tvarohovou polevou a přelitý pekanovými ořechy.
Francouzská cibulová polévka
Francouzská cibulová polévka
Recept na francouzskou cibulovou polévku Ree Drummonda je bohatý a lahodný, s křupavým krutonem zapečeným navrchu a spoustou ořechového sýra gruyère.
Snadný Peppermint Fudge
Snadný Peppermint Fudge
Snadný peprmintový fondán se vyrábí z čokoládových lupínků, slazeného kondenzovaného mléka a máty peprné. Tento jednoduchý recept na dezert je ideální jako vánoční dárek!
Irská káva
Irská káva
Tato irská káva se vyrábí z whisky a smetany Bailey's – ideální pro Den svatého Patrika nebo každý den! Podávejte s irským sodovým chlebem nebo plátkem koláče.
Pomalý hrnec Brokolicová sýrová polévka
Pomalý hrnec Brokolicová sýrová polévka
Tato brokolicová sýrová polévka v pomalém hrnci je nejjednodušší způsob, jak se zahřát v chladném zimním dni. Tento recept si zamiluje i celá vaše rodina!
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Brownies z tmavé čokolády
Brownies z tmavé čokolády
Pokud jste fanouškem intenzivně rozmazlených sladkostí, tento recept na brownies z tmavé čokolády je vaším vysněným dezertem! Do těchto jednoduchých tyčinek patří tři různé druhy čokolády.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Giblet Gravy
Giblet Gravy
Giblet omáčka je nezbytná pro vaši oslavu Díkuvzdání! S pouhými několika ingrediencemi a půl hodinou je recept Ree Drummonda snadný a oh-tak neodolatelný.
Kukuřičný pudink
Kukuřičný pudink
Rustikální hedvábný kukuřičný pudink je ideální na Den díkůvzdání i mimo něj. Může se podávat vedle krůtího masa, šunky nebo dokonce hovězího masa.
Hamburgerová polévka
Hamburgerová polévka
Tento recept na vydatnou hamburgerovou polévku je čistým komfortním jídlem. Je plněná mletým hovězím masem a spoustou zeleniny. Podávejte s křupavým chlebem nebo grilovaným sýrem!
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Kuřecí špagety
Kuřecí špagety
Tento recept na kuřecí špagety je perfektní nápad na týdenní večeři. Je to jedno z vůbec nejlepších pohodlných jídel „udělej předtím“ od The Pioneer Woman.
Špenátové těstoviny s artyčoky
Špenátové těstoviny s artyčoky
Špenátový artyčokový dip v těstovinové podobě? Ano prosím! Tento snadný recept na večeři je vyroben z penne, spousty sýra, špenátu a artyčoků. Je to přelité panko!
Blackberry Cobbler
Blackberry Cobbler
Oblíbený styl ševce Ree Drummonda je dortový a sladký se spoustou čerstvého ovoce pečeného přímo uvnitř. Tento klasický recept je perfektní letní dezert!
Citronové tyčinky
Citronové tyčinky
Tento klasický recept na citronovou tyčinku se vyznačuje kůrkou podobnou sušenkám a dostatečně jasnou citrusovou náplní. Dělají báječný jarní a letní dezert!