Hlavní Jídlo A Vaření Klobásová nádivka

Publikoval V Jídlo A Vaření

7 min read · 12 days ago

Share 

Klobásová nádivka

The krocan může být středobodem většiny svátků, ale panuje všeobecná shoda, že na díkůvzdání jsou opravdu všichni. Mluvíme tlustý, bohatý giblet gravy kaskádovitě přes hory bramborová kaše , zelené fazolky přelité křupavou strouhankou a mazlavé marshmallow posazené na hedvábných sladkých bramborách. Ale žádné jídlo na Den díkůvzdání by nebylo kompletní bez obrovského kopečku nádivky! Ať už to dáváte přednost servírování jako dresink v kastrolu, nebo milujete všechny chuťové šťávy, které absorbuje, když je nacpaný do ptáka, tato klobásová nádivka bude skutečným hrdinou Díkuvzdání. Představte si to jako slaný chlebový nákyp, který je ideální na svátky.

Jaký je nejlepší chléb do klobásy?

Nádivka vznikla z potřeby spotřebovat prošlý chléb (bláznivým lahodným způsobem). S ohledem na to lze pro nádivku použít jakýkoli druh chleba: bílý sendvičový chléb, francouzský chléb, challah, brioška, kukuřičný chléb , nebo dokonce hot dog housky udělají v nouzi. Chutný kváskový chléb a vícezrnný chléb plněný semínky však nemusí být nejlepší.

Pokud máte málo času, můžete v tomto receptu místo chleba sušeného v troubě použít 22 šálků starých kostek chleba. Tento recept využívá vydatný bílý sendvičový chléb a francouzský chléb. Velké kousky křupavého francouzského chleba drží v pokrmu velmi pěkně svůj tvar a pomáhají vytvořit zlatavou, křupavou polevu. Bílý sendvičový chléb je překvapivě ideální pro plnění, protože vytváří měkkou, nadýchanou texturu podobnou pudinku. Některé recepty doporučují přidat vejce, aby se nádivka spojila do pudinku, ale tento chléb to nevyžaduje!

Jaký druh klobásy je nejlepší na plnění klobásy?

Tento recept vyžaduje obyčejnou vepřovou snídaňovou klobásu pro její neutrální koření. Tento recept by byl stále chutný s pikantní italskou klobásou, šalvějovou klobásou nebo dokonce krůtí klobásou. Jakékoli snídaňové klobásy slazené javorem je nejlepší uložit na pohodlnou snídaňovou kastrol na ta rušná sváteční rána.

Je lepší nádivka s vejci nebo bez?

Záleží na tom, jak máte rádi náplň. „Oblékání na den díkůvzdání je velmi osobní záležitost,“ říká Ree Drummond. Vejce mohou fungovat jako pojivo v nádivce a vytvořit pevnější jídlo, které můžete téměř nakrájet na čtverce. S většími kousky chleba a klobásy je však tato nádivka lehčí a drobivější.

Dá se nádivka do klobás udělat dopředu?

Určitě může! Je to skvělý způsob, jak předběhnout chaos na Den díkůvzdání. Nádivku můžete sestavit do zapékací misky, přikrýt a před pečením ji až dva dny vychladit. Protože bude vychlazený z lednice, bude v troubě potřebovat trochu více času. Nádivku pečte 15 minut přikrytou, aby se prohřála, poté pečte odkrytou dalších 20 až 30 minut, dokud vršek nezezlátne.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
12-16porce
Čas přípravy:
patnáctmin
Celkový čas:
1hrpadesátimin

Ingredience

Uložit recept
  • 1

    (1 1/2-lb.) bochník bílého sendvičového chleba

    Rezept zum Einlegen von Truthahn
  • 1

    (12-oz.) bochník francouzského chleba

  • 1 lb.

    snídaňová klobása

  • 1/2 C.

    slané máslo

  • 1

    žlutá cibule, nakrájená

  • 5

    řapíkatý celer nakrájený na kostičky

  • 2

    stroužky česneku nakrájené nadrobno

  • 2 1/2 lžička

    košer sůl a další podle chuti

  • 1 lžička

    čerstvě mletý černý pepř

  • 1/2 C.

    bílé víno

  • 4 C.

    kuřecí nebo krůtí vývar

  • 1/4 C.

    nasekanou čerstvou petrželkou

  • 1 polévková lžíce

    nasekanou čerstvou šalvěj

  • 1 lžička

    mletý tymián

  • Sprej na vaření

Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1Předehřejte troubu na 300 °F.
    2. Krok2Nakrájejte všechen chléb na 3/4-palcové kostky. Rozdělte chléb mezi dva plechy. Chléb opékejte v troubě, dokud nebude rovnoměrně suchý, 35 až 40 minut, každých 10 minut promíchejte. Nechte zcela vychladnout. Vložte kostky suchého chleba do velmi velké mísy. Zvyšte teplotu trouby na 375 °F.
    3. Krok3Ve velké pánvi vařte klobásu na středně vysoké teplotě, dokud nebude hnědá a drobivá, 5 až 7 minut. Klobásu vyjmeme do mísy s kostkami chleba. Pánev nevytírejte.
    4. Krok4Ve stejné pánvi rozpusťte máslo na středním plameni, dokud nezpění. Přidejte cibuli, celer, česnek, sůl a pepř a vařte do zesklovatění, 3 až 4 minuty. Přidejte víno a vařte, dokud se nezredukuje asi na polovinu, 2 až 3 minuty. Přidejte vývar, petržel, šalvěj a tymián a promíchejte.
    5. Krok5Na kostky chleba pomalu nalévejte směs vývaru a směs často prohazujte, aby byla rovnoměrná. Chuť na sůl.
    6. Krok6Nastříkejte velkou pánev sprejem na vaření. Po lžících nalijte dresink do připraveného kastrolu a/nebo do krocana. Kastrol pečte 20 až 30 minut, dokud nezezlátne a nebude křupavý.

Tip: Chléb lze opéct až tři dny předem. Nechte usušený chléb zcela vychladnout a poté jej uložte do sáčku se zipem nebo vzduchotěsné nádoby při pokojové teplotě, dokud nebude připraven k použití.

Na Toto Téma

Čerstvé zelené fazolky
Čerstvé zelené fazolky
PW’s Fresh Green Beans Printable Recipe Dobře, musím si dát něco z hrudi. MŇAM.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Jak vyrobit čokoládový pudink
Jak vyrobit čokoládový pudink
Přestože čokoládové pudinky z obchodu jsou ve skutečnosti docela slušné, pokud jde o chuť a kvalitu, absolutně miluji dělat svůj vlastní čokoládový pudink.
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory
Dvakrát pečené brambory tvoří snadnou večeři nebo přílohu.
Irská káva
Irská káva
Tato irská káva se vyrábí z whisky a smetany Bailey's – ideální pro Den svatého Patrika nebo každý den! Podávejte s irským sodovým chlebem nebo plátkem koláče.
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Nedbalý Joes
Nedbalý Joes
Tento klasický recept na nedbalý joes je oblíbenou 30minutovou večeří pro rušné víkendy. Jsou vyrobeny z mletého hovězího masa, papriky, cibule a sladké, pikantní omáčky.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Ovesné sušenky z hnědého cukru
Tyto ovesné sušenky s hnědým cukrem jsou tmavé, kouzelné sušenky, které jsou stejně dobré při pokojové teplotě jako teplé přímo z trouby.
Nedělní noční dušené maso
Nedělní noční dušené maso
Jemný hovězí guláš s bramborami, mrkví, kořenovou zeleninou a přílohou bramborové kaše je perfektní nedělní večeře.
Jak vařit kukuřičný klas
Jak vařit kukuřičný klas
Zajímá vás, jak dlouho vařit kukuřici? Odpověď vás možná překvapí! Zjistěte, jak pokaždé získat dokonale uvařený kukuřičný klas.
Giblet Gravy
Giblet Gravy
Giblet omáčka je nezbytná pro vaši oslavu Díkuvzdání! S pouhými několika ingrediencemi a půl hodinou je recept Ree Drummonda snadný a oh-tak neodolatelný.
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory
Plátky pečené brambory jsou jednoduchým a chytrým zvratem na téma dvakrát pečené!
Smažený kuřecí steak
Smažený kuřecí steak
Uspokojte všechny své touhy po jídle s tímto receptem na smažený kuřecí steak. Podávejte na hromadě bramborové kaše s naběračkou omáčky přes to celé!
Salát Caprese
Salát Caprese
Salát Caprese je tak jednoduchý, jak jen to jde, ale se zralými rajčaty, čerstvou mozzarellou, bazalkou a balzamikovou redukcí tento recept nemůže být chutnější!
Kobylkový koláč
Kobylkový koláč
Grasshopper pie je krémový, nepečený dezert plný osvěžující mátové příchutě a čokolády. Recept obsahuje creme de menthe, creme de cacao a oreo kůru.
Bílé kuřecí Enchiladas
Bílé kuřecí Enchiladas
Ree Drummond je recept na bílé kuřecí enchiladas, což je vynikající rodinná večeře. Vyrobené z kukuřičných tortil a dekadentní smetanové omáčky, jsou vydatné a syté.
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Nejlepší čokoládový dort všech dob
Čokoládový dort Ree Drummonda je recept na bohatý dezert, který se vyrábí většinou ze spon ze spíže. Poleva s pekanovými ořechy navrchu je čistá dekadence!
Koření na dýňový koláč
Koření na dýňový koláč
Tento recept na domácí dýňový koláč s pouze pěti ingrediencemi je ideální pro podzimní a sváteční pečení! Je to levnější než směsi z obchodu.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Nejlepší kávový dort. Vůbec.
Toto je nejneuvěřitelnější kávový dort, jaký jste kdy ochutnali, se spoustou másla, skořice a drobivé polevy. Bude to skvělé jako sladká pochoutka ke snídani nebo odpolední svačině.
Perfektní bramborová polévka
Perfektní bramborová polévka
Dokonalá bramborová polévka Ree Drummonda je oblíbeným receptem čtenářů už léta. Čistě komfortní jídlo doplněné křupavou slaninou, sýrem čedar a petrželkou.
Moje oblíbená krůtí solanka
Moje oblíbená krůtí solanka
Použijte recept na krůtí nálev od Ree Drummonda pro svého dosud nejšťavnatějšího a nejchutnějšího ptáka na Den díkůvzdání! Obsahuje jablečnou šťávu, rozmarýn, česnek a pomerančovou kůru.
Vysněný jablečný koláč
Vysněný jablečný koláč
Tento bohatý, dekadentní jablečný koláč s drobivou křupavou polevou je příliš dobrý na to, abyste ho přehlédli!
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně
Pečená žaludová dýně je perfektní podzimní příloha pro týdenní večeři nebo večeři na Den díkůvzdání. Ree Drummond to miluje – zde je návod, jak vyrobit její domácí verzi!