Hlavní Jídlo A Vaření Cowboy Candy (Candied Jalapeños)

Publikoval V Jídlo A Vaření

5 min read · 12 days ago

Share 

Cowboy Candy (Candied Jalapeños)

Kandované jalapeños, také známé jako Cowboy Candy, jsou zábavné koření, které rozproudí spoustu vašich oblíbených svačin, hamburgerů a koktejlů. Tyto pikantní papriky vyrobené jako rychlý nálev, s trochou cukru přidaného do nálevu, jsou sladké, překvapivě všestranné a skvělý způsob, jak spotřebovat všechny ty jalapeños z letní zahrádky. Vytvářejí perfektní ozdobu na párty dipy nebo použijte kapku sirupu z dózy k okořenění klasiky, jako je domácí limonáda (pokud máte odvahu!). Některé můžete dokonce nakrájet a zamíchat pečené fazole nebo tuňákový salát. Samozřejmě bude těžké odolat i jejich konzumaci přímo ze sklenice.

Proč se tomu říká kovbojské cukroví?

Překvapivě se tyto pikantně-sladké papriky vrací o více než století zpět! Říká se, že vznikly na ranči v St. Augustine v Texasu v roce 1922. Tvůrce? Sedmiletá dívka jménem Mindie Heironimus. Nikdo si není úplně jistý, jak ten chytlavý název vznikl, ale zůstalo na něm, stejně jako je každý miluje.

Pionierin der Tortillasuppe

Mohu použít zmrazené jalapeños pro kovbojské cukroví?

Uložte si mražené jalapeños pro jiný recept – čerstvé je nejlepší zde! Pokud použijete mražené papriky, budou příliš kašovité. Konzervované jalapeños také nebudou dobře fungovat.

K čemu se používají kandované jalapeños?

Kandované jalapeños doplňují pokrm, kde je může přenést sladká a kořeněná chuť. Jejich kyselost prochází krémovými pomazánkami jako kozí sýr a smetanový sýr, které vytvářejí bohatý základ pro jejich pikantní sladkost. Vylepšete klasický cheeseburger hravým punčem nebo vyměňte nakládané jalapeños za tyto kandované papriky na párek v rohlíku zabalený ve slanině .

Mohu přidat kandované jalapeños do svých koktejlů?

Ano! Použijte kandovaný sirup jalapeño místo jednoduchého sirupu k nasycení nápojů pikantně sladkou chutí nebo jednoduše ozdobte. Krvavá Mary nebo pikantní margarita s několika plátky pepře.

Jak dlouho vydrží kandované jalapeños?

Záleží na tom, jak je plánujete skladovat. Papriky zůstanou konzervované v jednoduchém sirupu asi 1 měsíc, pokud jsou správně chlazeny. Konzervování a zapečetění kandovaných jalapeños by přineslo delší trvanlivost a bylo by to perfektní domácí potravinový dárek!

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
2C.
Čas přípravy:
10min
Celkový čas:
30min

Ingredience

Uložit recept
  • 1 lb.

    papričky jalapeňo

  • 1 C.

    jablečný ocet

  • 1 1/2 C.

    krystalový cukr

  • 1 lžička

    sůl

  • 1 lžička

    nakládací koření (volitelné)

Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1Odstraňte a vyhoďte stonky jalapeño, než nakrájíte papriky na 1/4 palce tlusté mince.
    2. Krok2Ve střední pánvi smíchejte ocet, cukr, sůl a nakládací koření, pokud používáte. Přiveďte k varu na středně vysokém ohni za občasného míchání, dokud se cukr nerozpustí, asi 3 minuty.
    3. Krok3Přidejte jalapeños a vraťte k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a vařte, dokud papriky nebudou vypadat mírně scvrklé a lesklé, asi 5 až 6 minut.
    4. Krok4Pomocí děrované lžíce přeneste jalapeños do půllitrové zavařovací sklenice nebo žáruvzdorné nádoby. Přiveďte tekutinu zpět k varu a vařte, dokud nebude sirupovitá a zredukovaná na asi 1 1/2 šálku, 8 až 10 minut.
    5. Krok5Jalapeños přelijte sirupem, papriky přitlačte tak, aby zůstaly ponořené. Před uzavřením a zmražením ochlaďte na pokojovou teplotu.

Tip: Kandované jalapeños lze skladovat v chladničce až 1 měsíc.

Na Toto Téma

Citronové tyčinky
Citronové tyčinky
Tento klasický recept na citronovou tyčinku se vyznačuje kůrkou podobnou sušenkám a dostatečně jasnou citrusovou náplní. Dělají báječný jarní a letní dezert!
Brokolicovo-květákový kastrol
Brokolicovo-květákový kastrol
Brokolicovo-květákový kastrol je sváteční základ! Recept na přílohu je vrstvený se smetanovou omáčkou a velkým množstvím sýra a přelitý strouhankou namazanou máslem.
Gratinované brambory
Gratinované brambory
Recept na gratinované brambory Ree Drummonda je plný sýrové, krémové dobroty. Tato příloha se hodí ke všemu, od vánoční šunky až po velký šťavnatý steak.
Domácí brusinková omáčka
Domácí brusinková omáčka
Recept na domácí brusinkovou omáčku Ree Drummonda vyžaduje pouhé čtyři ingredience a 20 minut! Je to sladké, pikantní koření na večeři na Den díkůvzdání.
Domácí ranč dresink
Domácí ranč dresink
Reecept na domácí rančový dresink Ree Drummond je kořením, které budete připravovat znovu a znovu. Vyrobeno z podmáslí, majonézy a spousty bylinek, je chladné a krémové.
Makaróny a sýr
Makaróny a sýr
Slavný recept na makarony a sýr Ree Drummonda je čistým pohodlným jídlem. Vyrobeno ze spousty sýra, másla a mléka a pečené v troubě, je neodolatelné.
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
Používáte dortovou směs? Zde jsou některé z jednoduchých způsobů, jak můžete vyladit druh zakoupený v obchodě a zlepšit chuť jakéhokoli domácího dezertu.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Tento recept na pikantní vepřové sendviče Dr Pepper Pulled Pork Sandwiches je zábavným zpestřením vašeho oblíbeného letního komfortního jídla. Ukážeme vám, jak si ho vyrobit doma.
Omáčka na špagety
Omáčka na špagety
Bohatá masová omáčka na špagety, která se snadno připravuje a lze ji použít na špagety, lasagne, na česnekový chléb nebo na těstoviny plněné ricottou.
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Středomořský salát Orzo
Středomořský salát Orzo
Středomořský salát orzo je recept na lehký a pikantní těstovinový salát, který je vynikající jako příloha nebo hlavní jídlo. Je plný cizrny, fety, oliv a rajčat!
Olivový sýrový chléb
Olivový sýrový chléb
Mmmmm, to je mňamka.
Bruschetta
Bruschetta
Recept na bruschettu Ree Drummonda je snadným letním občerstvením nebo předkrmem. Vyrábí se z toustového chleba, rajčat, bazalky, česneku a balzamikového octa.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Jablečné knedlíky
Jablečné knedlíky
Tyto jablečné knedlíky jsou vyrobeny z jablek Granny Smith, půlměsícového těsta, spousty másla a plechovky Mountain Dew. Tento recept na dezert musíte vyzkoušet!
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Vrstvený salát
Vrstvený salát
Tento krásný recept na vrstvený salát skládá zelí, vařená vejce, slaninu, rajče, hrášek, sýr, cibuli a smetanový dresink do velké mísy. To je naprostá dokonalost!
Kuřecí špagety
Kuřecí špagety
Tento recept na kuřecí špagety je perfektní nápad na týdenní večeři. Je to jedno z vůbec nejlepších pohodlných jídel „udělej předtím“ od The Pioneer Woman.
Snadný Peppermint Fudge
Snadný Peppermint Fudge
Snadný peprmintový fondán se vyrábí z čokoládových lupínků, slazeného kondenzovaného mléka a máty peprné. Tento jednoduchý recept na dezert je ideální jako vánoční dárek!
Nakrájené kuře
Nakrájené kuře
30minutový recept na kuřecí piccata od Ree Drummonda je dost snadný na to, abyste ho udělali za týden! Trochu těžké smetany v citronové omáčce to dělá tak dekadentní.
Opičí chléb
Opičí chléb
Pull-apart opičí chléb je oblíbená snídaně každého a tento recept nemůže být jednodušší! Má konzervované sušenky, skořici a sladkou máslovou polevu.