Hlavní Jídlo A Vaření Salát z červených brambor

Publikoval V Jídlo A Vaření

6 min read · 12 days ago

Share 

Salát z červených brambor

Letní vaření a bramborové saláty jdou ruku v ruce. Je to klasické jídlo, které se dodává ve všech různých variantách – od pikantního bramborového salátu s hořčičným vinaigrettem až po nadýchaný, perfektní bramborový salát se šťouchanými pudingy k jižnímu bramborovému salátu s natvrdo uvařenými vejci. Ale v majonézovém oblečení je něco, co je okamžitá klasika. Tato krémová verze BBQ strany je nabitá křupavým celerem, kousky křupavé slaniny a čerstvým koprem, to vše s červenými bramborami v jednoduché, ale chutné zálivce. Můžete to dokonce hodit dohromady večer předtím – ve skutečnosti to chutná lépe, když to uděláte! A to znamená, že zbude více času soustředit se na zdokonalování žeber!

Měli byste na bramborový salát použít červené nebo bílé brambory?

Milujeme pevnou strukturu červených brambor – při vaření nebudou příliš kašovité a barevné slupky není třeba ani loupat. Je to živý a jasný doplněk ke grilovacím stranám. Pokud nemůžete najít červené brambory, můžete použít i jiné voskovité druhy brambor, jako je Yellow Finn nebo Yukon Gold. Budou držet tvar stejně jako červené brambory.

Proč si neoloupeš brambory na bramborový salát?

Protože loupat tuny malých červených brambor je hodně únavná práce! Je to také zcela zbytečné, když používáte brambory s jemnou slupkou jako červené brambory. Slupky pomáhají držet brambory pohromadě a také dodávají salátu nějakou texturu.

Měli byste nakrájet brambory před vařením na bramborový salát?

Neuigkeiten zum Kartoffelauflauf

Tento nejlepší salát z červených brambor je tak snadný na přípravu, že pokud používáte malé brambory, nemusíte je před uvařením ani krájet. Slupky brambor ve skutečnosti fungují jako pěkná malá bariéra, která umožňuje, aby se brambory uvnitř sebe zapařily, místo aby se zavlažovaly.

Musíte nechat brambory před přípravou bramborového salátu vychladnout?

Rezepte für gebratene Schweinekoteletts

Ano, je důležité nechat brambory úplně vychladnout, než přidáte dresink a celý salát smícháme dohromady. Pokud byste zálivku přidali do horkých brambor, majonéza by se v ní mohla zamastit a zakysaná smetana by se srazila. Chcete-li proces chlazení urychlit, nakrájejte brambory na poloviny nebo čtvrtiny, když jsou dostatečně vychladlé, aby se daly zvládnout. Poté nechte brambory úplně vychladnout.

Co obsahuje dresink na bramborový salát?

Tento chutný bramborový salát je oblečený v jednoduché směsi majonézy, zakysané smetany, bílého vinného octa, dijonské hořčice, soli a pepře. Mayo dodává bohatost a krémovost, zatímco zakysaná smetana dodává dresinku lahodnou chuť. Bílý vinný ocet a Dijon jsou zde proto, aby poskytly odvážné sousto. Vzhledem k tomu, že brambory jsou samy o sobě dost nevýrazné, dobrý bramborový salát potřebuje pěknou svižnou zálivku, aby zvýraznil chuť, a tento přesně to dělá.

Má se bramborový salát podávat teplý nebo studený?

Milujeme smetanový, studený kontrast, který tento červený bramborový salát poskytuje k horkému grilovanému masu, hamburgerům a žebrům. Zatímco většina bramborových salátů může být podávána studená, některé bramborové saláty, jako německý bramborový salát, se často oblékají do vinaigrette a podávají se teplé.

Jak dlouho vydrží bramborový salát v lednici?

Tato krémová kuchařka vydrží v lednici až pět dní! To znamená, že je to perfektní stránka, jak si udělat den před setkáním. Ale ujistěte se, že s přidáním slaniny počkáte až těsně před podáváním, aby zůstala křupavá.

Přečtěte si více Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Výnosy:
6porce
Čas přípravy:
patnáctmin
Celkový čas:
1hr25min

Ingredience

Uložit recept
  • 3 lb.

    malé červené brambory

  • 23 C.

    majonéza

    Pionierfrau-Lasagne
  • 1/2 C.

    zakysaná smetana

  • 2 polévková lžíce

    bílý vinný ocet

  • 1 polévková lžíce

    dijonská hořčice

  • 1 lžička

    kóšer sůl

  • 1 lžička

    mletý černý pepř

  • 2

    řapíkatý celer, nakrájený

    Fajita-Fleisch
  • 1/4 C.

    nasekaný kopr

  • 6

    plátky uvařené slaniny, nakrájené

Viz Nutriční informace

Pokyny

    1. Krok1Brambory dejte do velkého hrnce a zalijte vodou. Dochutíme solí. Přiveďte vodu k varu na vysoké teplotě a poté ji snižte na mírný plamen. Vařte, dokud nejsou brambory měkké, asi 20 minut. Brambory sceďte, nechte mírně vychladnout a nakrájejte na poloviny nebo čtvrtiny (podle velikosti brambor). Necháme úplně vychladnout, asi 1 hodinu.
    2. Krok2Mezitím ve velké míse prošlehejte majonézu, zakysanou smetanu, ocet, hořčici, sůl a pepř.
    3. Krok3Do mísy s dresinkem přidejte celer, kopr a vychladlé brambory. Jemně promíchejte, aby se spojily. Těsně před podáváním poklaďte křupavou slaninou.

Tip: Tento salát chutná skvěle s nadrobenou nivou!

Na Toto Téma

Citronové tyčinky
Citronové tyčinky
Tento klasický recept na citronovou tyčinku se vyznačuje kůrkou podobnou sušenkám a dostatečně jasnou citrusovou náplní. Dělají báječný jarní a letní dezert!
Brokolicovo-květákový kastrol
Brokolicovo-květákový kastrol
Brokolicovo-květákový kastrol je sváteční základ! Recept na přílohu je vrstvený se smetanovou omáčkou a velkým množstvím sýra a přelitý strouhankou namazanou máslem.
Gratinované brambory
Gratinované brambory
Recept na gratinované brambory Ree Drummonda je plný sýrové, krémové dobroty. Tato příloha se hodí ke všemu, od vánoční šunky až po velký šťavnatý steak.
Domácí brusinková omáčka
Domácí brusinková omáčka
Recept na domácí brusinkovou omáčku Ree Drummonda vyžaduje pouhé čtyři ingredience a 20 minut! Je to sladké, pikantní koření na večeři na Den díkůvzdání.
Domácí ranč dresink
Domácí ranč dresink
Reecept na domácí rančový dresink Ree Drummond je kořením, které budete připravovat znovu a znovu. Vyrobeno z podmáslí, majonézy a spousty bylinek, je chladné a krémové.
Makaróny a sýr
Makaróny a sýr
Slavný recept na makarony a sýr Ree Drummonda je čistým pohodlným jídlem. Vyrobeno ze spousty sýra, másla a mléka a pečené v troubě, je neodolatelné.
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
9 nejlepších způsobů, jak pozvednout Cake Mix
Používáte dortovou směs? Zde jsou některé z jednoduchých způsobů, jak můžete vyladit druh zakoupený v obchodě a zlepšit chuť jakéhokoli domácího dezertu.
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's Black-Eyed Pea Dip
Zannie's black-eyed peadip dip je rychlá a snadná svačina na Nový rok, herní den nebo jakýkoliv den! Tento recept na předkrm je vyroben z konzervovaného hrášku, sýra a salsy.
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Pikantní Dr Pepper Streded Vepřové maso
Tento recept na pikantní vepřové sendviče Dr Pepper Pulled Pork Sandwiches je zábavným zpestřením vašeho oblíbeného letního komfortního jídla. Ukážeme vám, jak si ho vyrobit doma.
Omáčka na špagety
Omáčka na špagety
Bohatá masová omáčka na špagety, která se snadno připravuje a lze ji použít na špagety, lasagne, na česnekový chléb nebo na těstoviny plněné ricottou.
Hovězí Fajitas
Hovězí Fajitas
Nejlepší na fajitas z hovězího steaku je to, že je můžete spárovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte rádi: paprikou, cuketou nakrájenou na kostičky, dokonce i nakrájenými houbami.
Středomořský salát Orzo
Středomořský salát Orzo
Středomořský salát orzo je recept na lehký a pikantní těstovinový salát, který je vynikající jako příloha nebo hlavní jídlo. Je plný cizrny, fety, oliv a rajčat!
Olivový sýrový chléb
Olivový sýrový chléb
Mmmmm, to je mňamka.
Bruschetta
Bruschetta
Recept na bruschettu Ree Drummonda je snadným letním občerstvením nebo předkrmem. Vyrábí se z toustového chleba, rajčat, bazalky, česneku a balzamikového octa.
Lovec kuřat
Lovec kuřat
Kuřecí cacciatore je božský recept na rodinnou večeři. Šťavnatá kuřecí stehna se osmahnou a poté podusí v bohaté omáčce se zeleninou. Podávejte přes vaječné nudle!
Perfektní ledová káva
Perfektní ledová káva
Ree Drummond ukazuje, jak lahodná může být ledová káva doma. Recept na ranní nápoj začíná robustním a snadno vyrobitelným domácím kávovým koncentrátem.
Jablečné knedlíky
Jablečné knedlíky
Tyto jablečné knedlíky jsou vyrobeny z jablek Granny Smith, půlměsícového těsta, spousty másla a plechovky Mountain Dew. Tento recept na dezert musíte vyzkoušet!
Vánoční rumový dort
Vánoční rumový dort
Tento recept na vánoční rumový dort je vyroben z krabicové směsi dortů a instantního vanilkového pudinku, takže je to super snadné! Tento Bundtův dort je oblíbený u rodiny Drummondových.
Pečená hovězí svíčková
Pečená hovězí svíčková
Tento recept na hovězí svíčkovou, pečený v troubě do změknutí, je hlavním jídlem Ree Drummonda pro zvláštní příležitosti. Zkuste to na vánoční večeři!
Vrstvený salát
Vrstvený salát
Tento krásný recept na vrstvený salát skládá zelí, vařená vejce, slaninu, rajče, hrášek, sýr, cibuli a smetanový dresink do velké mísy. To je naprostá dokonalost!
Kuřecí špagety
Kuřecí špagety
Tento recept na kuřecí špagety je perfektní nápad na týdenní večeři. Je to jedno z vůbec nejlepších pohodlných jídel „udělej předtím“ od The Pioneer Woman.
Snadný Peppermint Fudge
Snadný Peppermint Fudge
Snadný peprmintový fondán se vyrábí z čokoládových lupínků, slazeného kondenzovaného mléka a máty peprné. Tento jednoduchý recept na dezert je ideální jako vánoční dárek!
Nakrájené kuře
Nakrájené kuře
30minutový recept na kuřecí piccata od Ree Drummonda je dost snadný na to, abyste ho udělali za týden! Trochu těžké smetany v citronové omáčce to dělá tak dekadentní.
Opičí chléb
Opičí chléb
Pull-apart opičí chléb je oblíbená snídaně každého a tento recept nemůže být jednodušší! Má konzervované sušenky, skořici a sladkou máslovou polevu.